农作物生产知识概述(共40页).ppt

第六章农作物生产n农作物是指在农田大面积栽培的大田作物，常见的农作物有50多种，包括粮、棉、油、糖、麻、烟、纤维、饲料等作物，三大粮食作物在我国栽培面积占农作物种植面积的55.6%，作物生产的目标也由片面追求高产转向两高一优本章将主要讲述小麦、玉米、水稻、甘薯、马铃薯、大豆、油菜、花生等常见农作物的栽培技术简要讲述糖料作物、小杂粮、小油料等作物的栽培技术美国前国务卿基辛格:n“谁控制了石油，就控制了所有国家；谁控制了货币，就控制了全球经济；谁控制了粮食，就控制了人类n美国前国务卿基辛格将“粮食列为控制人类的三大武器之一第一节小麦一、小麦生产概述n小麦是世界上重要的粮食作物，是世界13以上人口的主粮，居世界三大粮食作物之首小麦籽粒中富含三大营养物质、矿质元素和纤维素，其中蛋白质含量为11-14%，高的可达15-20%，小麦粉可加工成多种食品，其副产品麦麸是家畜家禽的优质精饲料，也是重要的工业原料小麦是国家主要的储藏粮和贸易粮n小麦种植面积较大的国家有：中国、美国、印度、俄罗斯、加拿大和澳大利亚n小麦世界最高单产19995kghm2德国，我国最高单产15045kghm2青海n小麦是我国第二大粮食作物，全年种植面积3107hm2左右，占全国粮食作物总面积的20%，其中种植面积较大的省有河南、山东、河北、四川、江苏、陕西、甘肃等。

n小麦在我国分布很广，北至黑龙江的漠河，南至海南岛，西至新疆、西藏，东至沿海地区n我国小麦分为两大类型:冬小麦和春小麦，比例约为4:1二、小麦的生长发育n一小麦的生育期n小麦的生育期是指小麦从出苗到成熟所经历的天数我国冬小麦从南到北，生育期在120300天，春小麦一般为100140天我省主要栽培半冬性和春性品种，半冬性品种生育期一般在210-240天左右，n二小麦的生育时期冬小麦n 为了便于研究和适应生产上的需要，一般把小麦的一生划分为12个生育时期各生育时期的划分标准如下：n1、出苗期：50%以上幼苗的第一片真叶伸出胚芽鞘的日期n2、三叶期：50%以上主茎第三片叶伸出1cm的日期n3、分蘖期：50%以上植株第一个分蘖从主茎叶腋里伸出1-2cm的日期n4、越冬期：当气温稳定降至3以下时，麦苗地上局部根本停止生长的日期n5、返青期：春季气温稳定上升到3以上，麦苗心叶长出1cm以上，叶色由灰绿转为青绿的日期n6、起身期：植株由匍匐转为直立，主茎第1节开始伸长的日期n7、拔节期：50%以上植株第1节离开地面，用手能摸到地上第1个茎节的日期n8、挑旗期孕穗期50%以上旗叶全部露出叶鞘，叶片展开的日期。

n9、抽穗期： 50%以上麦穗抽出一半的日期n10、开花期： 50%以上植株麦穗中部小花开放的日期n11、灌浆期： 50%以上植株麦穗中的籽粒长度到达最大长度的80%，从籽粒中能挤出汁液的日期n12、成熟期：50%以上植株籽粒变硬，呈现本品种固有特征的日期三小麦的生长阶段n根据栽培和育种的需要通常把小麦的生育过程划分为3个阶段：n1、营养生长阶段：又称前期生长阶段，是指从种子萌发出苗至返青n长根、叶、蘖n2、营养生长和生殖生长并进阶段：又称中期生长阶段，也叫春季生长阶段，是指从返青至抽穗n根、叶、蘖、茎的生长和穂的分化发育n3、生殖生长阶段：也叫后期生长阶段，是指从抽穗至成熟n籽粒的形成和灌浆四小麦阶段发育特性n小麦由营养生长转化为生殖生长的阶段性质变过程叫阶段发育不同的发育阶段都要求一定的外界条件，如温、光、水、空气、养分等，往往是其中某一个因素起主导作用，假设缺少主导因素作用，小麦就不能完成阶段性发育，因而就不能开花结实小麦从一个阶段过渡到另一个阶段，对外界条件要求差异极大因此，小麦的个体发育可分为春化阶段感温阶段和光照阶段感光阶段nn1、春化阶段从出苗至起身春化阶段是小麦第一个发育阶段。

冬小麦在发芽出苗后，必须经过一定时间和一定程度的低温才能进入生殖生长时期这一阶段称为春化阶段小麦通过春化阶段时，温度起主导作用，因此，又称为感温阶段如果冬小麦春播，因缺乏春化阶段发育所需的低温，个体发育就停止在分蘖状态而不抽穗根据小麦春化阶段对温度上下和时间长短的要求不同，小麦品种可分为三个根本类型：n1冬性品种0-3，23-50天春播，未经春化处理不抽穗这类品种在越冬期匍匐性强，耐寒性强，分蘖力强n2半弱冬性品种0-7，15-35天这类品种春播，未经春化处理，不能正常抽穗n3春性品种0-12，5-15天，对温度反响不敏感，未经春化处理，春播可正常抽穗，这类品种耐寒性较弱分蘖力差n2、光照阶段起身至拔节小麦通过春化阶段后，必须在一定日照时间才能完成生殖器官的生长发育，开花结实日照长短在这一阶段起主导作用，其次还需要较高的温度小麦是长日照作物，在光照阶段，假设延长日照，一般能促进发育，提前抽穗成熟假设长日照条件不能满足，那么不能通过光照阶段，导致抽穗延迟或不能抽穗结实根据小麦对日照长短反响的不同，可将冬小麦分为三个类型：n1反响迟钝型8-12小时，16天以上春性品种n2反响中等型12小时以上，25天左右。

半冬性品种n(3)反响敏感型12小时以上，30-40冬性品种n3、阶段发育理论在小麦生产上的应用n1引种n在小麦引种时，首先要考虑品种的阶段发育特性例如，南种北引，一般表现早熟，但抗寒性差，冬季常造成大面积的冻害死苗；北种南引，多表现发育延迟、成熟晚，甚至不能抽穗一般，从纬度相近的地区引种较易成功n2确定适宜的播期和播量n冬性强的品种春化阶段长，分蘖力强、耐寒性强，可适当早播，播量要适当减少，春性强的品种春化阶段短，分蘖力弱，应适当晚播，并适当增加播量n3肥水管理n小麦穗分化与光照阶段同时进行，因此，在光照阶段加强肥水管理，适当增加氮素营养，保证充足水分，有利于延缓光照阶段的发育，延长穗分化时间，对培育大穂有一定效果这也是春季施起身肥的理论依据三、栽培技术n一播前准备n1、精细整地n整地标准：耕层深厚、土碎地平、松紧适度、上虚下实n2、施足底肥与种肥n小麦施肥原那么：应贯彻以底肥、农家肥为主，以追肥、化肥为辅，氮、磷钾配合施用的原那么底肥用量一般占总施肥量的60-80%n小麦需肥特点：据测算，每生产100kg小麦籽粒，需从土壤中吸收纯氮N3kg左右，有效磷P2O51-1.5kg，有效钾K2O2-4kg，三者比例约为3：1：3。

n据试验研究：每生产100kg籽粒，需有机肥1000kg，硫酸铵10kg，过磷酸钙8kg考虑到肥料利用率，施肥量应适当扩大到1.52倍n施用种肥应以氮肥为主，配合施用磷肥，适宜作种肥的氮肥为硫酸铵或硝酸铵用量每亩5kg提问：为什么碳酸氢铵和尿素不宜作种肥？碳铵吸湿性强，尿素含有缩二脲二播种技术n1、适期播种n播种是小麦栽培技术的核心环节之一，而适期播种又是培育壮苗的关键环节n1适期播种的作用：能充分利用适宜的温度条件，使小麦出苗、分蘖正常，根系兴旺，群体指标适宜，个体生长良好，有利于形成冬前壮苗，增强抗寒性，保证幼苗平安越冬，并为春季穂多、穂大打下良好的根底n2适宜播期确实定n目前确定适宜播期的方法有两种，一是气温法，这是最常用的方法一般认为冬性品种16-18，半冬性品种14-16，春性品种12-14时播种较为适宜从时间上看，从北向南一般在9月中、下旬至10月上中旬二是积温法：以积温为指标根据当地气温资料，从日平均气温3之日开始，往前累加日均温，当积温到达500-600时为最正确播期，其前后5天内为播种适期n2、种子处理、精选及发芽试验n种子处理包括晒种和药剂拌种拌种方法：用1605乳油500g，加水50kg，拌麦种500kg，拌种后闷种4-6小时即可播种。

n发芽试验是确定发芽率和计算播种量的重要依据发芽率一般要在90%以上低于80%那么不能作种用n3、合理密植n合理密植是小麦增产的中心环节n1播种量确实定n常采用“四定法，即以田定产，以产定穂，以穂定苗，以苗定播种量具体含义如何理解？在以苗定播种量时常按“斤籽万苗来粗略估算准确计算播种量可用公式进行计算：n播种量Kghm2=每公顷根本苗数千粒重g种子净度%发芽率%田间出苗率%106n2播种方式确实定n小麦的播种方式主要有两种：条播和撒播n条播时行距确实定：低产田16-20cm，中产田20-23cm，高产田23-25cm为宜n4、提高播种质量n1播深适宜：适宜深度35cm，一般以4cm为宜n2下籽均匀n3播后镇压小麦机播三、田间管理n小麦田间管理分三个阶段进行，即前期、中期和后期n一前期管理n是指从种子萌发出苗至返青前阶段，包括出苗期、三叶期、分蘖期和越冬期4个生育时期n1、生育特点：长根、长叶、长分蘖等，以营养生长为主三叶期是幼苗营养的转折期n1小麦种子的构造：由皮层、胚和胚乳三局部构成n2影响种子萌发的因素：温度、水分、氧气n小麦种子发芽的三基点温度：最低1-2，最适15-20，最高30-35。

当小麦种子吸水量到达种子干重的45-50%时便开始萌动，一般认为种子萌发需要的最适土壤湿度为田间最大持水量的60-70% 胚 种子 胚乳 皮层种子发芽出苗过程n3小麦的根系n小麦的根系为须根系，由初生根和次生根组成，初生根较细，较少3-5条，但入土较深；次生根较粗、较多，入土浅，是小麦的主要根系n小麦根系生长三基点温度：最低2，最适：16-20，最高：30根系生长剖面图小麦的根系 生产实践证明，生物产量上下很大程度上取决于根系发育状况加强对小麦根系的研究，对于高产品种培育及配套高产技术研究具有重大意义 地下3.5米深处的小麦根系走廊根系走廊的橱窗内正在生长的根系n4小麦的分蘖n分蘖是小麦的重要特性之一小麦在3叶时开始长出胚芽鞘分蘖，在4叶期便开始发生主茎分蘖分蘖发生在分蘖节上分蘖节：麦苗基部地下茎节与节间组成的密集节群，多处于地表下2cm处，其作用：一是产生分蘖；二是贮藏养分，保护幼苗平安越冬地下节间一般不伸长如果播种较深，小麦的根茎地中茎能向上伸长，将分蘖节推到适宜深度分蘖数一般在5-8个，有效分蘖数一般3-5个，冬小麦分蘖有两个旺盛阶段即冬前旺盛阶段和冬后旺盛阶段起身期n小麦分蘖分为一级分蘖、二级分蘖-n小麦分蘖成穂规律：主茎分蘖和冬前大蘖成穂率高。

n影响分蘖的因素包括：温度最适13-18，低于3分蘖停止，高于18分蘖受抑制、水分70-80%、养分氮、磷、光照、播深、播期和品种等小麦的分蘖 分蘖发生与叶蘖同伸规律适期播种条件下，出苗后15-20天，主茎出现第三叶3/0时，可长出胚芽鞘分蘖P；主茎第四叶伸出4/0时，第一叶分蘖伸出；主茎第五叶伸出第二叶分蘖长出，分蘖发生与主茎叶片出现保持n-3的同伸关系，称之为叶蘖同伸关系1一级分蘖从主茎上发生的分蘖2二级分蘖从一级分蘖上长出的分蘖3小麦主茎不同叶龄期的单株茎蘖数，如不计算芽鞘蘖，那么可表示为：主茎叶龄：345678910单株茎蘖：12358132134n5小麦的叶n叶的构造：由叶片、叶鞘、叶舌、叶耳组成nn全株12-15片，分为两类：n一是近根叶组，一般8-9片，其中冬前6-7片，越冬后死亡；冬后返青后2片间隔20天，孕穗期死亡n二是茎生叶组，一般4-6片，通常5片，拔节后长出间隔5-7天，在生产上，延长旗叶的功能期，具有较好的增产效果n2、小麦前期主攻目标n一是苗期确保全苗、苗匀；二是冬前要促根增蘖，确保茎数，实现冬前壮苗；三是确保幼苗平安越冬n小麦冬前壮苗标准：1苗龄适宜，春性品种6叶一心，半冬性品种7叶一心；2分蘖多，春性4-5蘖，半冬性6-7蘖；3根系兴旺，单株次生根10条以上；4长相敦实，株高20-25cm，5穗分化正常，春性二棱期，半冬性单棱期。

n备注：小麦的穗分化过程9个时期：初生期、伸长期、单棱期、二棱期、护颖分化期、小花分化期、雌雄蕊分化期、药隔分化期、四分体分化期n3、前期管理措施n1查苗补种、疏苗补载n2追施分蘖肥，浇好盘根水一般亩施纯氮3-4kg。