动物中毒性疾病：第三章 霉菌毒素中毒.ppt

第三章霉菌毒素中毒1.霉菌性病与霉菌毒素中毒霉菌毒素中毒黄曲霉毒素禽（鸭）、猪、牛、狗急性肝炎，组织广泛性出血麦角素牛、绵羊、鸡、猪坏疽性坏死，N症状，繁殖障碍镰刀菌毒素致呕素猪、狗肠炎，呕吐T-2猪、牛、家禽皮肤坏死，胃肠炎DAS猪口腔、胃肠坏死，出血？马脑白质软化，N症状，平衡失调F-2猪（玉米赤霉，禾谷镰刀菌）假发情，阴户红肿等雌激素性综合征2.霉菌及霉菌毒素的基本特点 霉菌毒素通常是一些低分子物质，无抗原性绝大部分：热稳定到处可以生长产毒，生长条件不苛刻3.毒性作用 急性霉菌毒素中毒 慢性中毒 继发性作用 4.霉菌毒素中毒的基本特点 与采食霉变饲料有关地区性与季节性无传染性、无免疫性和群发性症状复杂多样治疗困难可诱发复制性5. 诊断 流行病学调查 饲料中可疑有毒物质检测 动物组织及排泄物中可疑毒物测定 人工复制6.去毒物理法：加热，吸附，紫外灯照射等 化学去毒：酸处理，碱处理和氨化处理 生物去毒： 合理饲喂一、黄曲霉毒素中毒（aflatoxicosis） 畜禽因吃了含有黄曲霉毒素的饲料而引起的急性和亚急性中毒现象 临床上以消化机能障碍，全身性出血和肝脏、神经机能障碍为特征 黄曲霉和寄生曲霉等产生的黄曲霉毒素（AFT）B1B2G1G2M1M21.病因 季节性因素 动物品种、性别和年龄差异动物AFTB1经口LD50（mg/kgb.w.）雏鸭、雏鸡0.240.56兔、猫、仔猪、犬0.351.0羊1.02.0成年鸡6.32.发病机理 肝毒：肝损伤，血液生化指标变化急性肝实质细胞变性坏死，胆管上皮细胞增生慢性肝硬化和肝癌 血管毒：通透性 蛋白质合成障碍：影响mRNADNA蛋白质合成 致突变、致癌 抑制机体免疫机能3.临床症状 临床特征：黄疸、出血、水肿、神经症状 禽雏鸭（急性）肝炎、角弓反张、鸣叫后死亡成年鸭肝硬化、肝腹水猪 急性：无症状死亡 亚急性：精神沉郁、食欲减退或丧失，口渴，粪干球状、被覆黏液和血液；可视黏膜苍白，后期黄染；步态不稳、间隙性抽搐；常23d死亡 慢性：生长停止、消瘦；可视黏膜黄染，皮肤紫斑；神经症状4.病理变化 禽：肝脏急性：肝脏肿大，广泛性出血和坏死。

慢性：肝硬变猪 急性：皮下脂肪黄染，贫血和出血 慢性：肝硬变、肝土黄色；肾苍白5.诊断 病史 临床症状 病理学变化 肝功能指标 霉菌分离培养及毒素测定 雏鸭毒性试验 鉴别诊断：猪瘟、钩端螺旋体6.治疗 无特效解毒药 停饲霉败饲料 对症治疗：保肝（50%葡萄糖） 止血（安络血，止血敏，Vk，Vc）7.预防 防霉 去毒连续水洗法化学去毒物理吸附法微生物去毒 检测饲料二、镰刀菌毒素中毒（poisoningcausedbyfusariumtoxins） 镰刀菌产生的毒素致病作用明显的有7种玉米赤霉烯酮（zearalenone）F-2单端孢霉烯族毒素，以T-2（单端孢霉烯醇）为代表：（trichothecene）丁烯羟酸内酯（butanolide）双醋酰基藨草镰刀菌烯醇（DAS）-diacetoxyscripenol呕吐因子（emeticfactor）ATA-alimentarytoxicaleukia：营养中毒性白细胞减少症串珠状镰刀菌毒素（moniliformin）新茄病镰刀菌烯醇（neosolaniol）毒素菌株侵染谷物中毒症状F-2玉米赤霉、禾谷镰刀菌玉米、小麦猪的雌性发情症候群DAS藨草镰刀菌、木贼镰刀菌玉米骨髓、造血组织坏死和脏器出血T-2三线镰刀菌拟枝孢镰刀菌梨孢镰刀菌玉米皮肤有出血斑，粒性细胞减少，坏死性咽喉炎，骨髓再生障碍镰刀菌烯酮-x(fusareron-x)雪腐镰刀菌烯醇（nivalerone）新茄病镰刀菌烯醇（neosolaniol）雪腐镰刀菌禾谷镰刀菌表球镰刀菌茄病镰刀菌小麦，大麦，玉米玉米，豆荚人发生呕吐，嗜睡，头晕头疼和腹泻；家畜体重下降和拒食。

马霉玉米中毒病出现痉挛、狂燥、转圈运动，呼吸障碍butanolide三线镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、梨孢镰刀菌牧草、玉米牛烂蹄病，腐腿，蹄壳脱落，耳尖和尾尖干性坏死表：某些引起人畜中毒的镰刀菌毒素（一）赤霉菌毒素中毒1. 玉米赤酶烯酮中毒动物采食了含有玉米赤酶烯酮的发霉玉米而发生的以阴户肿胀、流产、乳房肿大、类似于发情等症状为特征的中毒性疾病 病因 F-2毒素：110才破坏 发病机理 子宫毒，雌激素样作用（猪最敏感） 临床症状2. T-2毒素中毒单端孢霉烯族毒素：T-2毒素、雪腐镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、茄病镰刀菌烯醇拒食、呕吐、腹泻及诸多脏器出血为特征3.预防 两种毒素均热稳定 去毒：水净法、去皮法、稀释法（二）马霉玉米中毒概念：又称为马“脑白质软化症”，临床上以神经症状狂暴（兴奋）或沉郁（抑制）为特征的真菌毒素中毒性疾病三）牛的霉稻草中毒（mouldystrawpoisoningofcattle） 概念：是由于动物采食发霉稻草而发生的疾病临床上以跛行，蹄腿肿胀，溃烂，甚至蹄壳脱落，耳尖尾稍坏死为特征烂蹄病”或“蹄腿烂肿”、“痴青”致病毒素：丁烯酸内酯三、黑斑病山芋中毒（mouldysweetpotatopoisoning） 概念：又称黑斑病甘薯中毒，俗称“牛喘气病”或“牛喷气病”，是由于家畜特别是牛采食一定量黑斑病甘薯后引起的以急性肺水肿与间质性气肿、呼吸困难以及皮下气肿为特征的中毒性疾病。

1.致病因素 黑斑病甘薯毒素：甘薯酮、甘薯醇、甘薯宁、4-甘薯醇、1-甘薯醇（耐热）2.症状 早期：呼吸困难，特别是呼气性呼吸困难后期：间质性肺气肿（髯甲部）捻发音 病史、季节 临床症状 剖检 鉴别诊断：牛出血性败血症、牛肺疫3.诊断 4.治疗 原则： 排除毒物：催吐、洗胃、泻下 缓解呼吸困难：5%10%硫代硫酸钠、补氧 提高肝肾解毒能力：等渗葡萄糖、放血补液 对症治疗肺水肿：利尿、脱水酸中毒：5%NaHCO3。