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柴火香干炒薰肉简介.doc

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卖家[上传人]：公****

文档编号：534328980

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柴火香干炒薰肉简介其实说到吃辣，坨坨妈觉得云贵川湘都能吃辣，但真正能吃辣谁也比不过湖北人，云贵是酸辣，四川是麻辣，湖南是香辣，而湖北人是不分南北一锅烩，什么辣都能吃，这才真叫坐中吃南北啊，肚大能容也是一种气度不是！柴火香干产自湖北的武冈，是当地的一种特色美食，而那黑黑的熏肉，也是湖南土家特有的食品，坨坨妈一直很喜欢这种腊香味的美食，那种烟熏火燎的香味和那刚韧的咬劲，配上够劲的辣酱，只要一上桌，那就是真正的“饭遭殃”！让人吃上一口就欲罢不能！柴火香干炒薰肉做法· 1 材料准备：武冈柴火香干，湖南熏肉，青蒜，干尖椒，生姜· 2 香干熏肉切片，青蒜切段，生姜切片，干尖椒剪好备用· 3 锅中倒少量的油，因为熏肉本身含有油脂，过油的时候还会炼出一部分的油来，所以不能放太多，油温至八成热时下入生姜，干尖椒炒香· 4 下入熏肉炼制· 5 待到熏肉的肥肉部分变成透明色时，下入柴火香干，翻炒· 6 倒入小半锅水，加入两大勺剁椒酱，和匀，盖上锅盖闷煮· 7 登录即可查看完整步骤！记得收藏，方便下次查看还不是好豆用户？10秒快速注册或微博登录登录· 8 此菜咸鲜香辣，是不可多得的下饭良品。

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