海底捞员工守则 精选.doc

精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 23海底捞员工守则海底捞员工守则海底捞员工守则第一章薪酬管理制度一、总则第一条员工工资发放采用”逐级考核，按劳取酬，多劳多得”的原则二、工资的发放第二条工资根据对员工工作绩效、考勤等方面认真考核后发放第二条工资发放采取下发薪制，即当月考核下月发薪第三条工资每月定期发放，节假日及特殊情况顺延发放三、工资结构普通员工、领班的工资结构为：基本工资+加班费+岗位工资+级别工资+工龄工资+浮动工资/分红标兵：基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金 280+工龄工资+分红劳模：基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金 440+工龄工资+分红精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 2 / 23功勋员工：基本工资+加班费+岗位工资+荣誉奖金1000+工龄工资+分红第二章假期福利制度第一条假日在国家规定的节假日范围内，公司根据具体情况安排员工假期。

未经部门领导书面批准，任何人不得占用员工假日或安排员工加班工作第二条休假员工的假期当月按规定休完，原则上不存假特殊原因经批准的，可以将未休假期累计延后第三条病假员工申请病假，应持相关病历证明由部门主管批准病假超过 10 天的应由部门人事文员报总公司人事部备案第四条事假员工申请事假，应持书面申请向部门主管提交除特殊原因外，同一年度事假累计不得超过三个月店经理级别主管有权批准一个月以内的事假申请大区经理及以上级别主管有权批准三个月以内及特殊原因超过三个月的事假申请第五条超假当月假期休完后，再申请休假并获批准的为超假未经批准的超假视为旷工，公司予以开除精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 3 / 23第六条婚假员工结婚经部门主管批准后可享受十天婚假《以结婚证书为请假依据)，婚假期间只发放岗位基本工资和工龄工资婚假及过去累计余假结束后仍未上班的，视为超假，工资发放按事假超假标准计算第七条婚假福利连续在公司工作三个月以上的员工，从领取结婚证书之日起三个月内，在所在片区登记，由所在片区发放 100元以内纪念品或现金。

大堂经理级别的人员，由所在片区发放 1000 元以内的纪念品或现金：店经理及以上级别的人员，由所在片区发放 2000 元以内的纪念品或现金夫妻双方都在本公司工作，以较高级别计算以上婚假福利均指初婚第八条产假符合国家生育指标的女员工产假时间为 90 天，其中含产前休息 15 天如遇难产，增加产假 15 天，多胞胎生育，每增加一胎增加产假 15 天，累计计假女职工怀孕流产，给予 15 天至 30 天的产假如需提前或延长休息时间，员工必须提前申请特殊原因的事假休息，经所在部门大区经理及以上级别主管批准方可精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 4 / 23产假期间，按员工所在岗位职务的岗位基本工资支付工资，生育费用按当地平均水平计发，待员工产假销假回岗位正式工作后发放员工申请提前或延长的事假时间，公司不予支付工资第九条年休假公司员工连续工作一年以上的，享受每年带薪年休假若家与工作地在同一省份的每年享受 10 天年休假，若家与工作地不在同一身份的每年享受 12 天员工有下列情形之一的，不享受当年的年休假1、员工当年病假累计 2 个月以上的2、员工当年事假累计 1 个月以上的。

年休假由员工提前三十天申请，部门主管根据人员安排批准年休假在一年内可以集中安排，也可以分段安排年休假结束后，报销工作地到县城的硬座往返车票及汽车票第三章劳保福利制度一、住房补助夫妻两人在公司同一地区工作，西安片区、郑州片区人员其中一方工作满半年以上并在外面租房的员工，每月享受最高 120 元住房补助，北京片区、上海片区人员每月可享受最高 600 元住房补助精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 5 / 23二、员工公休假探亲补贴第一条已婚员工在公司工作满一年且夫妻在不同地区工作，员工因工作当月假期未完全使用的，可以累积推后用于夫妻探亲公司为员工提供每年三次夫妻所在地之间的往返硬座车票报销第二条符合上述要求的员工使用累积假期的，应当提前三十天向主管部门领导申清第三条主管部门领导应当合理调整员工的休息时间，不得以任何形式或理由允许或安排员工超长时间工作三、生日补贴为了让员工真切感到公司对员工的关心，凡是进入公司合格分配的员工，在生日的当天由部门内发放 30 元的生日补贴。

第四章奖惩制度一、员工级别评定标准前堂二级1、积极性，但主动性不强，动作迟缓2、基本掌握业务知识，偶尔出现小错误，工作有时分不清主次，顾客满意率一般3、情绪有波动，工作时好时坏4、责任心一般，出现问题时推诿理由多5、偶尔违反规章制度精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 6 / 23后堂二级1、能掌握完成本职工作的各项技能2、有积极性，但主动性不强，动作迟缓3、情绪有波动，工作时好时坏4、责任心一般，出现问颖时推诿理由多，节约意识不强5、偶尔违反规章制度前堂一级1、积极性强工作主动2、业务熟练，顾客满意率高3、情绪稳定4、能起到带头作用，能搞好团结5、责任心强6、能准确迅速完成上级交办的任务7、不违反规章制度后堂一级1、能熟练掌握本职工作的各项技能2、吃苦耐劳，能起到很好的带头作用3、惰绪稳定，不偷奸耍滑4、责任心强，能及时反应员工当中的不良现象5、节约意识强6、不违反规章制度精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 7 / 23先进员工1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能2、任劳任怨、不怕苦、不怕累劳模1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能2、任劳任怨、不怕苦、不怕累3、与上级及同级员工关系融洽4、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事功勋1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能2、任劳任怨、不怕苦、不怕累3、与上级及同级员工关系融合4、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事5、有能力发现企业存在的隐患，并尽力弥补制止，或能做到及时反映6、心胸宽广、识大局、顾大体7、领导不在现场时，能积极处理突发事件二、评选办法：1、连续三个月被评为先进者，报片区经理考核批准后转为标兵，若片区经理考核不合格者按原精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 8 / 23岗位标准评定。

2、连续四个月被评为标兵者，报片区经理考核批准后转为劳模，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定3、连续六个月被评为劳模者，由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工，若总公司人事部考核不合格者按原岗位标准评定三、标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件1、标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准，部门主管进行口头警告，并限期一周内改正2、一周内依然不能改正的，部门主管再次警告，并限期十天内改正3、十天内依然无法改正的，取消其称号，降为普通员工，重新定级4、降为普通员工后，无法达到普通员工标准的，除名处理海底捞员工三天内部培训手册【第一天】一、海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作环境;2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实;3、将海底捞开向全国二、海底捞服务宗旨精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 9 / 231、细心、耐心、周到、热情;2、客人的每件小事要当成大事去做三、海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵;2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;3、不准因认识或了解客人而议论客人;4、客人遗落在餐厅的物品不能据为己有，应主动上交吧台。

四、 “海底捞”的含义1、对员工的解释海：大海宽阔无穷无尽;底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起;捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运2、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有，给顾客品尝五、海底捞用人原则必须勤快，哪怕再笨我们都愿去教你六、海底捞的 14 个岗位店长、大堂经理、后堂经理、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲、擦鞋、游乐园、电工、质检员工七、培训基地对员工的要求精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 10 / 231、排队吃饭，必须排队，不准抢先;2、节约粮食;3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，脚必须放在地上，如违反罚清理所有饭堂桌椅;4、打饭时必须对打饭的师傅说“谢谢”;5、未经批准不准离开培训基地，如违反直接除名;6、仪容要求：男生：必须留寸头，剔须，剪指甲;女生：发不过眉，不准戴任何金银首饰，不准留指甲，已婚女士可佩戴一个结婚戒指八、上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿;2、上课时必须关机，如违反由培训师没收保管，培训结束后交还;3、不准打瞌睡;4、不准说话;5、禁止抽烟。

九、宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从;2、进入宿舍必须穿拖鞋;3、床上只能放床单、枕头、被子床底下不准放脸盆、鞋、袜子;精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 11 / 234、袜子必须每天清洗，以免影响他人健康如违反罚清洗宿舍内所有员工袜子;5、宿舍内不准抽烟;6、早晨起床必须叠好床上用品，整理干净，必须统一第二天】一、海底捞考勤制度1、薪酬制度服务员的基本工资：1080 元/月，二级员工 1100 元/月，一级员工 1120 元/月;工龄工资：员工满一年后加 40 元，两年 80 元，三年120 元，四年 120 元，五年以上 140 元;给新员工每月 2 天带薪公休，满一年后每月 3 天，三年后每月 4 天;新员工公休标准：14 号之前入职，当月公休一天;14号之后入职，当月没有公休;如员工辞职必须提前 15 天申请，如提前离职，公司不予结算工资;店方扣除新员工每月 20 元作为公司保证金，当经店方许可正常离职时，将退还保证金，否则不退。

二、迟到奖罚制度精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 12 / 231、迟到 1-5 分钟扣元，迟到 5-30 分钟扣 10 元，迟到30-120 分钟扣除半天工资，迟到 120 分钟以上记旷工一天，且必须照常上班;2、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除;3、因私事不请假、休息、早退视为旷工;4、处罚标准：普通员工迟到半天扣 2。