2-2蛋白质的相关计算题小结.ppt

单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,*,蛋白质的相关计算题小结,生物必修一,,第二章第二节练习,,,,,临湘二中 冯霞,,一,.,肽键的结构,例,1:,组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是,( ).,,A. NH-CO B. -NH-CO-,,C. -NH,2,-COOH- D. NH,2,-COOH,,,,B,解析,:,,一个氨基酸分子中的一个,-NH,2,和另一个分子中的一个,-COOH,脱水缩合,,,失去一分子的,H,2,O,,新形成的化学键称为肽键“,-NH-CO-”,答案选,B,变式训练,1,：,,两个氨基酸缩合合成二肽并生成水，这个水分子中的,H,来自于（ ）A.,羧基,B.,连接碳原子的氢,,,C.,氨基,D.,氨基和羧基,,,D,,,,二,.,求肽键的数目,（即脱去的水分子数）,1.,肽链形成过程中失去的水分子数,=,肽链中的肽键数,= n — 1,（,n,代表氨基酸的数量）,公式复习：,2.,蛋白质的肽键数,= n — m,（,m,代表肽链数）,,,例,2:,某蛋白质分子由,95,个氨基酸分子组成，共有,3,条肽链，那么，该分子有肽键（ ）个。

A.95 B.94 C.93 D.92,D,解析：,运用公式,2,，肽键数（脱水数）,=,氨基酸分子数,-,肽链数本题中的氨基酸数是,95,，肽链数是,3,条，所以肽键数,=95-3=92,答案选,D,变式训练,2:,在人体的消化道内，要将一个由,4,条肽链构成的由,288,个氨基酸形成的蛋白质分子彻底消化，需要消耗的水分子数是（ ）个A.289 B.287 C.284 D.0,C,解析：,该蛋白质经过彻底消化生成,288,个单独的氨基酸，需要消耗的水分子数也就是该蛋白质形成时脱去的水分子数，运用公式,2,，肽键数（脱水数）,=,氨基酸分子数,-,肽链数，本题中的氨基酸数是,288,，肽链数是,4,条，所以肽键数,=288-4=284,答案选,C,三,.,求氨基酸的数目,例,3:,某多肽链内共有肽键,200,个，则缩合成该多肽链的氨基酸分子数是（ ）个A.50 B.200 C.201 D.600,C,解析：,运用公式,1,，氨基酸分子数,=,肽键数,+1,，本题中的肽键数是,200,，所以氨基酸分子数,=200+1=201,。

答案选,C,变式训练,3:,多个氨基酸分子缩合形成含,2,条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了,900,，由此可推知，合成该蛋白质分子的氨基酸数为（ ）个A.51 B.50 C.52 D.49,解析：,900,是缩合过程中脱下的水的相对分子质量，一个水分子的相对分子质量是,18,，也就是总共脱去了,50,个水分子，运用公式,2,，氨基酸数,=,脱去水分子数,+,肽链数，本题中脱去水分子数为,50,，肽链数为,2,，所以氨基酸数为,50+2=52,，,答案选,C,C,,四,.,求肽链的数目,例,4:,若某蛋白质的分子量为,12044,，在合成这个蛋白质分子的过程中脱去的分子量为,1908,，假设氨基酸的平均分子量为,128,，则组成该蛋白质分子的肽链有（ ）条A.1 B.2 C.3 D.4,C,解析：,蛋白质分子质量,＝,氨基酸分子量,×,氨基酸分子数－,18 ×,（氨基酸分子数－肽链数）形成某蛋白质的氨基酸的分子质量之和,＝,,12044,＋,1908,＝,,13952,，则氨基酸总数,＝,,13952÷128,＝,,109,，所以肽链数,＝,氨基酸数,-,脱水数,＝,,109,－,106,＝,,3,。

答案选,C,五,.,求氨基、羧基的数目,例,5:,某蛋白质含有,4,条肽链，共有,96,个肽键，则此蛋白质分子中至少含有,-COOH,和,-NH,2,的数目分别为（ ）A.4,和,100 B.4,和,4 C.100,和,100 D.96,和,96,,,B,解析：,以一条由,n,个氨基酸组成的肽链为例，在未反应前，,n,个氨基酸至少含有的,-COOH,和,-NH,2,的数目都为,n,（因为每一个氨基酸至少含有,1,个羧基和一个氨基），由于肽链中包括（,n-1,）个肽键，而形成,1,个肽键分别消耗,1,个羧基和,1,个氨基，所以共需消耗（,n-1,）个羧基和（,n-1,）个氨基，所以至少含有的羧基和氨基的数目都为,1,，与氨基酸,R,基团中的羧基和氨基数目无关本题中蛋白质包含,4,条肽链，所以至少含有羧基和氨基的数目都为,4,答案选,B,变式训练,4:,现有,1000,个氨基酸，共有氨基,1050,个，羧基,1020,个，由它们合成的,6,条肽链中，氨基和羧基的数目分别是（ ）A.1044,和,1014 B.56,和,26  C.6,和,6 D.1,和,1,B,解析：,1000,个氨基酸至少含有,1000,个氨基和,1000,个羧基，则,R,基团中的氨基有,50,个，羧基有,20,个。

本题中蛋白质包含,6,条肽链，所以至少含有羧基和氨基的数目都为,6,答案选,B,六,.,求蛋白质的相对分子质量,例,6:,若组成蛋白质的氨基酸分子的平均分子量为,128,，则一条由,160,个氨基酸形成的多肽，其相对分子质量为（ ）A.17618 B.19423 C.24501 D.28018,,A,解析：,蛋白质分子量,＝,氨基酸分子量,×,氨基酸分子数－,18×,（氨基酸分子数－ 肽链数）本题中有氨基酸,160,个，肽链数,1,条，所以蛋白质的分子量,＝,128 ×160,－,18 ×,（,160,－,,1,）,＝,17618,答案选,A,变式训练,5:,已知氨基酸的平均分子量是,128,，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键,98,个，则此蛋白质的相对分子质量约为（ ）A.11036 B.12544  C.12288 D.12800,A,解析：,该蛋白质有,2,条肽链，,98,个肽键，则组成的氨基酸数目为,100,个，脱去水,98,个。

其相对分子质量,＝,128 ×100,－,18 × 98,＝,11036,。