干燥特性曲线测定实验的核心处理.doc

干燥特性曲线测定实验的数据分析和思考题数据分析讨论：（1）从恒定条件下的干燥速率曲线U-X图可知，该曲线呈缓慢下降，没有出现明显的恒速干燥阶段，只能近似的描画出这个速率恒定的阶段，导致这种结果出现的可能原因有：①干燥器本身的系统误差；②实验时温度继电器的对温度的调节不稳定导致脱水速率的波动③物料是否均匀，也会对此产生影响2）物料的干燥速率与固体物料的种类、性质及形状（厚度或颗粒大小等）；空气的温度、湿度和流速；空气与固体物料间的相对运动方式等因素有关3）干燥速率曲线的意义：干燥是一个传热传质同时进行的复杂过程，目前为止，干燥的计算仍需要以实验为基础不同的物料有不同的干燥特征，因此就有不同的干燥曲线通过干燥曲线可以计算干燥过程的时间，这就为干燥器的设计提供了重要的依据思考题1. 什么是恒定干燥条件？本实验装置中采用了哪些措施来保持干燥过程在恒定干燥条件下进行？答：恒定干燥条件指干燥介质的温度、湿度、流速及与物料的接触方式，都在整个干燥过程中均保持恒定本实验中，固定蝶阀使流速固定在120m3/h；密封干燥厢并利用加热保持温度恒定在75弋；湿料铺平湿毛毡后，干燥介质与湿料的接触方式也恒定2. 控制恒速干燥阶段速率的因素是什么？控制降速干燥阶段干燥速率的因素又是什么？答：恒速干燥阶段的干燥速率的大小取决于物料表面水分的汽化速率，亦取决定于物料外部的干燥条件，所以恒定干燥阶段又称为表面汽化控制阶段。

降速阶段的干燥速率取决于物料本身结构、形状和尺寸，而与干燥介质的状态参数关系不大，故降速阶段又称物料内部迁移控制阶段3. 若加大热空气流量，干燥速率曲线有何变化？恒速干燥速率、临界湿含量又如何变化？为什么？答：若加大热空气流量，干燥曲线的起始点将上升，下降幅度变大，并且到达临界点的时间缩短，临界湿含量降低这是因为风速增加后，加快啦热空气的排湿能力4. 为什么要先启动风机，再启动加热器？实验过程中干、湿球温度计是否变化？为什么？如何判断实验已经结束？答：让加热器通过风冷慢慢加热，避免损坏加热器，反之如果先启动加热器，通过风机的吹风会出现急冷，高温极冷，损坏加热器理论上干、湿球温度是不变的，但实验过程中干球温度不变，但湿球温度缓慢上升，估计是因为干燥的速率不断降低，使得气体湿度降低，从而温度变化湿毛毡恒重时，即为实验结束。