电解水的安全性特征及畜禽行业使用方法说明.pdf

电解水的安全性特征及 畜禽行业 使用方法说明 睿安德环保设备（ 北京 ） 有限公司 孔祥兵 一 电解水的制备原理及安全性 氧化电位水是通过将经过软化处理的自来水中加入微量的氯化钠（溶液浓度低于 0.05%），在专门的电解槽中电解，从阳极一侧生成的具有较高氧化还原电位、低浓度有效氯的微酸性水溶液，俗称 氧化电位水或电解水、酸性电解水、酸性氧化电位水 等名称图 1 所示为微酸性电位水的制备原理图： 图 1 微酸性电位水的制备原理 由于产生的酸性水溶液具有 较低 pH 值（ 5.0～ 6.8）、较高的氧化还原电位（≥900mV）和一定浓度有效氯（ 30～ 80ppm），其含有 HClO、 ·OH 、 O、 H2O2等活性成分和较高电位，能迅速破坏 膜的通透性和膜内外的渗透压 ， 引起细胞膜的破裂 ，同时 氧化 各种 酶 系统 或抑制蛋白质的合成 ，或 穿过病毒的衣壳蛋白，与其中的RNA 反应，破坏 其 基因合成 RNA 的能力 ，最终导致各类微生物的死亡，而达到杀菌消毒的目的 由于氧化电位水生产的原料仅为自来水和氯化钠，它们不会对人体和环境带来任何伤害，生产过程也仅通过电解，而电解所使用的极板为高稳定性的惰性金属（主要铂钛电极），而电解水在储存或排放过程中若 与光线、空气及有机物的接触会逐渐还原成普通水。

因此氧化电位水符合绿色环保、 无 毒副作用 消毒剂的时代要求 国内外专家学者对 氧化电位水的安全性进行了 长期 详细 的研究和试验，按照国际上通行的做法以及我们国家的消毒技术规范要求，主要进行了以下试验研究并发布报告和报道： （ 1）急性口服毒性 ： 以 50ml/kg 体重的酸性氧化电位水对小鼠口服用药未见毒性症状，属实际无毒 （ 2）皮肤一次刺激和皮肤累积刺激性 ： 对家兔皮肤上的伤口 1 日 1 次连续 5日滴下未见伤口发生变化，以老鼠的足部为对象进行 1 日 30 次（一次浸泡 15或 30s）的反复用药试验（ 3 个月），对皮肤的变化进行血液学、生物化学、病理组织学方面的观察，未见老鼠皮肤及全身有异状 （ 3）急性眼刺激性： 滴下酸性氧化电位水 72h 后观察，家兔角膜、虹膜、结膜等未见变化 （ 4）皮肤增大反应： 在土拨鼠皮内 1 周 3 次注入酸性氧化电位水后观察，未见皮肤发生（浮肿、红斑 ）变化 （ 5）口腔黏膜刺激性： 用酸性氧化电位水以流水方式作用田鼠颊囊 30min后，经肉眼及病理组织学观察未见变化 （ 6）细胞毒性： 在取自人、小鼠、田鼠的细胞培养液中添加酸性氧化电位水 12h 后检测其结果，表明高浓度酸性氧化电位水对细胞的增殖略有抑制，高浓度以下未见变化，认为其毒性小于其他常用消毒剂。

（ 7）染色体异常诱发性： 在哺乳动物培养细胞中直接添加或添加有代谢活性物质的酸性氧化电位水后蓄积在分裂中期的细胞上，调查染色体异常情况，结果均未见变化 （ 8）以志愿者为对象的皮肤试验： 以健康成年男性及女性志愿者为对象频繁使用酸性氧化电位水研究其安全性，使用从数种装置生成的酸性氧化电位水（有效氯浓度 20 和 40mg/L）流水洗手， 每日 15 次，每次 2min，洗后不进行皮肤保养，连续试验 5 日，经皮肤科医师认定，有轻度干燥、红斑和手纹消失等轻度损害，但几乎全部在试验后迅速恢复如果有适度的皮肤保养，并且每周有 1～2 天停止使用酸性氧化电位水，将不会出现上述情况 刘清等人研究了酸性氧化电位水毒理学安全性结果表明：氧化还原电位1173.8mV， pH值 2.66，有效氯为 58.2mg/L的酸性氧化电位水 急 性经口毒性试验 ，对大鼠、小鼠急性经口 LD50均大于 10 000mg/kg（体重），属于实际无毒级 皮肤刺激试验属于无刺激，急性眼刺激试验属于无刺激 微核试验结果为无致为核作用 精子畸形试验结果为无致精子畸形作用 亚急性毒性试验结果表明 ：未见异常症状和体征； 血液常规检测和血液生化指标检测均在正常范围内。

病理组织学检查试验动物肝、肾、肾上腺、脾、胃、肠、睾丸、卵巢、脑、心肺等未发现有明显病理性损害 从 上述 各种 安全性实验可以看出 ： 氧化电位水具有较好的安全性 二 电解水 的相关标准及使用范围说明 （ 1） 国家标准 《 GB 28234-2011 酸性氧化电位水生成器安全与卫生标准》中规定了氧化电位水的适用范围包括以下方面： 灭菌前手术器械、内镜的消毒； 手、皮肤和黏膜的消毒； 食饮具、食品加工器具及瓜果蔬菜的消毒； 一般物体表面、卫生洁具和环境的消毒； 织物类物品的消毒 由此可以看出，氧化电位水可以用于医疗、人手及皮肤、食品及加工、环境及服务以及衣物等方面，其应用的安全性得到国家权威部门的高度认可，颁布了强制性的国家标准 （ 2） 在 2009 版的“ 食品用消毒剂原料（成份）名单（ 2009 版） ” 中 明确把氧化电位水 纳入其中而 食品用消毒剂指直接用于消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质 把氧化电位水作为 食品用消毒剂 的原料列入其中，这充分说明氧化电位水的安全性得到国家认可，对人没有任何的毒负作用 三 电解水在畜禽 行 业的应用 系统及 方法 电解水在畜禽养殖行业的应用系统简图 如下： 电 解 水发 生 器电 解 水制 备 储 存N a C L 配制 桶前 置 水处 理养 殖 场 供 水 管 线计 量 泵 /加 药 器通 往 各 畜 禽 舍 饮 水 管 线车 辆 通 道 消 毒电 解 水 制 备 系 统带 畜 空 气 消 毒畜 禽 饮 水 消 毒人 行 通 道 消 毒场 地 器 具 消 毒畜 禽 行 业 应 用从 上 图可以看出电解水在畜禽养殖行业的应用主要包括以下几方面： 畜禽舍空气环境消毒 ； 畜禽饮水消毒 ； 设施器具 及场地环境 消毒 ； 进场车辆及 人员防疫消毒 ； （ 1） 畜禽舍空气环境消毒 对畜 舍周围环境及运动场每周用 电解 水消毒一次 ， 可以采用人工喷雾器进行电解水的喷洒消毒； 带 畜 消毒： 采用人工喷雾器 或自动喷雾装置 每周对 畜 舍 进行带 畜空气 喷雾消毒 1～ 2 次 ； （ 2） 畜禽饮水消毒 应用电解水的养殖场饮水管网结构布置图如下： 水 罐水 塔水 池地 下 水 / 水 库 水通 往 各 畜 禽 舍 饮 水 主 管 线水 帘水 帘水 帘前 置 水处 理电 解 水发 生 器电 解 水储 存 桶计 量 泵 /加 药 器从图可以看出电解水在养殖场饮水中的应用方法及流程： 把从养殖场主管线中的水经过简单预处理后，用电解水设备与微量的 氯化钠混合后进行电解以产生电解水，并储存在电解水储存桶内，用专门的管道或直接用人工把储存桶内的电解水送到各个畜禽舍内，通过计量泵或加药器把电解水按一定比例注入到畜禽饮水管线内，与水管内的普通水混合后送到水线直接让畜禽饮用，电解水注入的量根据生产的电解水理化指标和每栋畜舍内畜禽的饮水量来综合计算和设定，设定完成后，计量泵或加药器会自动精准地往管线中注入定量的电解水，使水线中的饮水满足 《生活饮用水卫生标准》 的安全要求，同时能有效清除水线内形成的生物膜和水垢，避免饮水器的堵塞。

（ 3） 设施器具 及场地环境 消毒毒 用用 电解 水定期对 床面、壁面、隔栅、饲料槽、 饲喂用具、饲料床、 孵化厅等进行消毒 , 对进出 的料 车 等车 辆采用电解水进行冲洗消毒，消毒垫每天更换2～ 3 次电解水 ； 员工工作服 每周末 用电解水清洗浸泡消毒，员工手套和单鞋定期用电解水浸泡清洗 （ 4） 进场车辆及 人员防疫消毒 进 场 人员 使 用电解水 进行 洗手消毒，每天更换 电解水， 洗手 1 分钟 能达到 医疗行业卫生手标准 ； 在 场区门口对进 场 车辆采用电解水进行冲洗消毒 ，对 车辆 的 挡泥板 、 底盘 和车轮 采用电解水 进行冲洗消毒 ； 在人员进 /出通道内设立脚踏池，进场人员首先需要更衣和换鞋（靴），然后经过脚踏池消毒，在人员通道上方设立超声雾化设备，在通过消毒通道的同时超声雾化设备自动启动，对进入人员的衣物进行超声雾化消毒，超声雾化消毒时间要求不低于 1 分钟； 设置专门的车辆消毒通道，在车辆进出通道的两侧和底部地面安装喷头，并安装红外感应装置，当车辆进入时，红外感应给出信号给控制器，控制器先放下栏杆，经过一定延迟后启动高压泵，把电解水从位于两侧和地面的喷头喷出，对车辆进行 立体交叉全方位消毒，不留死角 ，等消毒时间到，控制器抬起栏杆并停止喷雾，车辆离开消毒通道。

四 电解水与常规化学消毒剂使用成本比较 目前在养殖行业广泛使用的常规化学消毒剂主要包括： 过硫酸氢钾 复 合盐（美国卫可）、癸甲溴铵、 75%的酒精、聚维酮碘（ 碘威 或百毒杀 ）、戊二醛、 复合酚 （苯 酚、醋酸、十二烷基苯磺酸等 ）、 大毒消 （ 三氯异氰脲酸 钠）等种类，尽管不同的生产厂出产的产品名称有一些差别，但主要成分基本就是上面几种在实际使用时，通常是将上述的化学消毒剂按照 1： 500～ 1： 1000 的比例添加到水中来配制药液，用配制的药液对养殖场的空气环境、畜舍的各类器具、进 /出车辆和人员，以及衣物和鞋子等进行喷洒或喷雾消毒 按照国产最便宜的 二氯异氰脲酸钠 来比较， 按照 1： 500～ 1： 1000 的比例加水配制配制 1 吨的消毒液 需要 1 袋 二氯异氰脲酸钠 粉剂 ， 其 使用成本 为 6.9元 /袋，因此， 配制 1 吨的二氯异氰脲酸钠消毒液 需要花费 6.9 元 而 电解水生产的日常运营消耗主要包括 NaCL（盐）、水和电，生产 1 吨高浓度的电解水，需要氯化钠 600 克、水 1 吨、用电 1.3 度 氯化钠 600 克： 2.0 元 /公斤× 0.6 公斤 =1.2 元； 电 1.3 度： 1.0 元 /度× 1.3 度 =1.30 元 生产每吨电解水的运营消耗共计： 1.2＋ 1.3=2.5 元。

相比较起来， 电解水 的 使用总成本只相当于常规 最便宜 化学消毒剂的三分之一 ，所以单就使用成本来说， 电解水 的使用也存在明显的优势。