2010年茶叶市场综述和2011年市场走势分析.doc

12010 年茶叶产销综述和 2011 年市场走势分析省果品办2010 年 12 月 26 日一、2010 年国内茶叶产销情况2010 年，我国继续加大对农业的扶持力度，茶叶是我国南方地区的重要经济作物，受到各级地方政府的高度关注和大力扶持，我国茶产业总体继续保持较快的发展势头一）全国茶叶生产纵观全年茶叶生产，我国大部茶区于今年 2-3 月份期间遭遇到干旱、低温、倒春寒等恶劣性天气，但是由于各地及时采取了多项应对措施，把损失控制在最低范围同时，由于中央加大“ 三农 ”投入政策力度，茶区各级政府重视茶叶生产，全国茶叶产销保持良好态势据农业部门统计，2010 年，全国将新增茶叶面积 130 万亩，总面积将达到 2900 万亩，预计全年茶叶产量 140 万吨，比上年增产 4.1 万吨，增加 3%左右，全年茶叶农业总产值 460 亿元，比上年增加 47 亿元，增加 11.4%二）国内市场就全年而言，2010 年国内茶叶消费进一步提升，特别是中高档茶和品牌茶消费继续增长从茶叶消费种类看，其中绿茶消费占主导地位，乌龙茶继续保持增长势头，红茶消费市场全面启动且不断提升，普洱茶市场总体趋于平稳并呈慢速恢复性增长。

此外，深加工茶产品和保健茶产品消费显著提高，快速消费型茶尤其是袋泡茶、速溶茶、茶饮料的消费量均有较大提高2（1）绿茶是我国的主要消费茶类，今年春茶采摘前期突遇恶劣性天气影响，南方大部分茶产区的春茶产量大幅下降，量质齐跌，随着后续天气转好，大量新茶开始上市，茶叶消费快速回升名优茶畅销，而低档绿茶及部分大宗茶主要供出口或其它方面的用途，消费情况总体变化不大绿茶整体平均价格比上年上涨 20%左右2）红茶的国内消费有明显上升的趋势，福建省“金骏眉”红茶的成功运作，不仅带动了福建红茶的快速发展，而且也推动滇红、祁红、川红及宜红等传统名优红茶的发展，形成新的市场消费热点河南“信阳红”风暴影响巨大3）乌龙茶是近年茶叶消费的热点，乌龙茶独特的香气使消费者倍加喜爱市场需求旺盛，特别是高档乌龙茶已成为礼品茶的首选4）普洱茶价格保持理性消费水平今年云南地区遭遇特大干旱，导致云南普洱春茶的采摘和上市时间均推迟，且减产达到 50%以上加上普洱茶收藏者对普洱茶市场的信心尚未恢复因此，消费量与去年基本持平5）我国边销茶的主要消费品种是茯砖、黑砖、花砖、青砖、米砖、康砖、金尖、沱茶等由于历史的原因，各民族所饮用的边销茶品种也不同。

边销茶是我国边疆少数民族的生活必需品之一，消费总体相对稳定，与去年相比，消费量基本持平三）茶叶出口在出口方面，受人民币升值和欧元贬值的影响，加上国内生产成本的增加，今年茶叶出口形势不容乐观据海关统计，32010 年 1-6 月，我国茶叶共出口 14.73 万吨，同比下降 3.97%；出口金额约 3.61 亿美元，平均单价 2447 美元/吨，同比分别上升 4.67%和 8.99%主要原因：一是全球金融危机的后续影响，特别是由于欧元、美元贬值，其币值波动直接影响我国茶叶出口；二是国内经济持续高速发展，生产成本继续增加，进口商期待的低价位使我茶叶出口的不确定性增加；三是日本和欧盟等发达国家持续实施“绿色壁垒” ，增加了企业的经营风险，严重制约了我国茶叶出口；四是由于在国外宣传不力和消费习惯等问题，难以在短期内改变国际市场消费者的饮茶习惯，快速刺激茶叶消费，推动我国茶叶出口总体预计，2010 年我国茶叶出口将略低于去年，接近 30 万吨，出口值将有所上升四）我省茶叶产销情况2010 年，我省茶叶生产取得全面增产增收的好形势，面积、产量、产值“三超”历史新高预计全省茶叶面积 318 万亩，比上年增加 8 万亩，增加 2.6%，其中无公害茶采摘面积 225 万亩，有机茶采摘面积达 11.1 万亩。

总产量 15.5 万吨，比上年增加 1.1 万吨，增加 7.6%；茶叶总产值 52 亿元，比上年增加 10.4亿元，增长 25%全省茶叶均价达 33.55 元/ kg，比上年均价28.88 元/ kg 提高 16.2%其中，十堰市由于武当道茶的品牌带动效应，茶叶销售价格大幅提高，全市茶叶均价达 130 元/ kg，比去年 100 元/kg 增加达 30%，高档茶均价达 2000 元/ kg恩施州茶叶销售均价 35.5 元/kg ，比去年 25.2 元/kg 提高 10.3 元/kg，增幅达 40.9%从名优率来看，名优茶生产创历史性高，名优茶产量 7.4万吨，占茶叶总产量的 48%，比上年增加 19.4%；名优茶产值440 亿元，占总量 77%，比上年增加 8 亿元，增长 25%从茶类来看，全年茶叶销售持续看好绿茶市场稳中有升，预计全年生产绿茶 12.57 万吨，占总量的 81%，比去年增加0.58 万吨，增 4.8%红茶市场逐渐升温预计全省红茶产量达 1.48 万吨，比去年增加 3000 多吨，增 25.4%如宜都宜红茶叶公司今年生产和收购宜红茶达 8121 吨，产值 8513 万元，均价 10.5 元/ kg，分别比 2009 年同期增加 2929 吨和 3111 万元。

乌龙茶市场火热由于省政府今年加大了对乌龙茶产业开发力度，在我省已开始形成乌龙茶开发热潮据初步统计，2010 年全省乌龙茶产量达到 730 吨，产值 2.9 亿元，量值均增长 10 倍以上，如竹溪梅子贡茶业公司今年生产武当有机乌龙功夫茶 150 吨，创产值 5000 多万元，均价达 340 元/ kg咸丰馨源茶业有限公司生产的乌龙茶，内销价格 1760 元/ kg，外销出口到俄罗斯等国家，出口价为 360 元/ kg砖茶边销市场稳步发展预计全年产量达到 1 万吨左右，砖茶今年突出调整产品结构，开发名优新产品，小包装、礼品包装大量上市，均价提高 15-20%左右从产茶季节来看，春茶产销两旺春茶产量达到 6 万吨，占全年 38.7%，比上年同期 5.8 万吨增加 0.3 万吨，增长 5.2%；产值达到 35.7 亿元，占全年 68.7%，比上年同期的 28.1 亿元增加 7.6 亿元，增幅 27%增产增收的主要原因：一是今年全国多数茶区因气候异常大面积减产，但我省春茶生产期间气候正常，南方各省到湖北抢购鲜叶原料和干茶，导致我省春茶价格大幅上扬，涨幅在 20%以上，为历年所少见二是品牌茶的拉5动。

由于近年我省茶叶品牌知名度越来越高，深受市场欢迎，尤其是高档茶鲜叶价格涨幅大增，如十堰市高档名优绿茶鲜叶均价达 140 元/ kg，同比提高 35%，最高达 200 元/ kg，仅此直接带动茶农增收 8000 万元以上预计全省夏秋茶产量达 9.5 万吨，产值 16.3 亿元，分别占全年总量 61.3%和 31.3%夏秋茶除生产绿茶，还生产红茶、乌龙茶和砖茶等，满足不同市场需求，价格略有增长根据市场调查，今年夏秋茶价格约为 17.2元/ kg，同比上年 16.2 元/ kg 增长 6.2%二、2011 年茶叶市场走势分析预计 2011 年全国和我省茶园面积和茶叶产量将继续呈现增加的态势从各茶类来看，绿茶生产和销售将依然保持增长趋势，随着全国 “茶叶品牌热”的兴起，各地将更加重视打造知名品牌和开发名优特色产品，特别是对中高档绿茶和品牌茶消费会继续增长；乌龙茶、红茶市场行情将继续看好；边销茶由于产品结构进一步调整，整体价格有望提升；普洱茶市场可能会有恢复性增长；深加工茶和保健茶消费也将提高，而方便、快捷的袋泡茶、速溶茶以及茶食品、茶饮品等消费量将有较大提高但茶叶出口压力仍然很大同时，近几年新开发的茶园陆续投产，采摘面积扩大、产量增加等压力凸显；名优茶产量不断增加，对采茶工需求量将进一步增加，采工不足的矛盾会进一步加剧，而且劳动成本不断提高，生产成本将进一步增加。

省内外茶叶市场还有较大的发展空间，打造和大力宣传知名品牌，正确引导茶叶消费，建立健全营销网络，努力开拓市场扩大内需成为茶叶市场竞争的关键各地要抓住发展机遇，大力加强乌龙茶、红茶、袋泡茶等新产品联合开发、新技术集6成推广、新机械组装配套，加快茶饮料、茶食品等茶叶精深加工产品的研发步伐，通过调整产品结构，扩大内需，增加出口，提高夏秋茶原料的利用率和经济效益，进一步提高产品质量，严格控制农残，全面提高茶叶卫生质量安全水平和市场竞争力。