大酒店六一儿童节餐饮营销活动专项方案.doc

酒店六一儿童节餐饮营销活动方案 　　酒店六一儿童节餐饮营销活动方案六一儿童节活动方案一、活动由来为庆贺十二个月一度“六一”国际儿童节，让儿童们度过一个愉快而有意义节日，给家长们发明关心孩子机会，江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口儿童套餐、出色纷呈文艺晚会、五颜六色蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐天地、缤纷美食世界中度过一个愉快难忘“六一”儿童节到时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，经过此次活动开展，提升江南在太原和山西美誉度，吸引更多家庭来江南各部消费，让家长和儿童们来江南分享美食、体验愉快二、活动时间： 5月28日——6月1日三、活动专题： 欢乐童年 出色无限——江南艺术儿童节四、活动内容到时，江南各部经过策划专题活动给参与活动儿童好友一个惊喜、一份愉快、一份难忘记忆、一个一生全部难以忘怀儿童节大酒店“欢乐童年 出色无限”艺术儿童节晚会节目设计：通常点到大酒店儿童套餐儿童，在晚会开始前均可到主持人处报名参与以下活动比赛，获奖儿童全部有礼品赠予1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部依据情况确定儿童报名数量2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出企业提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由徐鼎明负责落实。

3、儿童书画比赛：通常提前来店预订儿童套餐儿童均可报名参与书画比赛，晚会现场全部贵宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责5、江南六一儿歌朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行《六一宝宝好福气，江南餐饮表情意》迎六一，笑嘻嘻 母亲疼爱小宝贝来江南，齐相聚 合家欢乐过六一吃大餐，玩游戏 宝贝全部要爱妈咪猜谜语，得奖品 江南给你表情意唱儿歌，跳跳舞 照张合影甜蜜蜜东走走，西逛逛 玩快乐全部欢喜斟满茶，端来菜 服务全部是俏阿姨只要宝贝能快乐 阿姨累点没问题六一江南来聚会，吃玩数第一！联动促销：活动一、5月28日——6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年 出色无限” 专题儿童文艺晚会无偿门票一张；活动二、5月28日——6月1日活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可无偿获赠气球一个大酒店晚会现场装饰：1、舞台设计：“欢乐童年 出色无限”专题背景布，周围用粉纱和印有六一祝福语气球装饰，突出童真、竞技气氛2、宴会厅内部署：用气球装饰和彩色纸花部署3、其它点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到儿童图画，作为展览。

五、活动宣传：1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜爱歌曲，如《小燕子》《读书郎 》《歌声和微笑》《好父亲，坏父亲》《红星歌》《愉快节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆 》《山里孩子》《少年先锋队 》《生日愉快》《世上只有母亲好》《蛙哈哈》《我爱北京天安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师窗前》《雪绒花 》《外婆桥》《找馍馍》《小兔乖乖》，累计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又能够让儿童们学着演唱；2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹气氛3、媒体宣传：山西省交通台、太原交通台、山西日报《经济时讯》、生活晨报4、视觉宣传：5月28日各店开始宣传，关键以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传输、向新老用户介绍等多个形式推广，以达成最好效六、套餐设计：此次活动套餐设计以营养为主，关键在大酒店宴会厅以销售套餐形式进行，套餐分设六款， 累计46套欢乐童年”营养套餐288元，15套计4320元；“金色年华”营养套餐388元，16套计6208元；“望子成龙”营养套餐488元，15套计7320元；此次活动估计收益为：17848元七、销售计划：为配合大酒店六一节晚会成功举行，各部能够向店内用户宣传介绍晚会内容。

序 号 部 门 任 务 负 责 人1 大 酒 店 31 温灿均2 一 部 5 刘保华3 二 部 5 吴德伟4 三 部 5 郭 强5 合 计 46八、费用预算：序号 项目明细 数量 单价 费用 责任人 需求支持1 装饰气球 6000个 0．15 900元 徐鼎明 企划部2 背景音乐 12张 10 120元 徐鼎明 外 援3 横 幅 4条 50元 200元 徐鼎明 企划部4 恭祝水牌 5块 15元 75元 徐鼎明 企划部5 背景展板 1块 200元 200元 徐鼎明 企划部6 儿童玩具 100件 20元 元 郭 玮 采购部7 宴会桌卡 50个 1元 50元 李 皓8 装饰拉花 60条 1元 60元 郭 玮 采购部9 套餐菜单 100张 2元 200元 李 皓10 晚会门票 50张 3元 150元 李 皓11 投 票 箱 3个 15元 45元 张彩菊12 奖 品 50个 80元 400元 徐鼎明 采购部13 合 计 / / 4400元 / /九、效果评定和估计1、拉动江南家庭消费，提升散台和包房营业额2、在众多酒店中进行差异化营销，首家推出健康益智菜品，营销概念超前引领时尚3、活动含有吸引孩子卖点，以此带动家长来江南消费，提升在同行业中竞争力。

4、活动含有连续性和持久影响力，可在暑假和寒假继续推广并扩大规模，形成江南独具特色促销品牌。