地形地貌多样型地区发展特色农业浅谈_以湖南为例.pdf

1 1 6 -农 林 天 地地 形 地 貌 多 样 型 地 区 发 展 特 色 农 业 浅 谈— —— 以 湖 南 为 例杨 秀 蓉( 中 南 林 业 科 技 大 学 经 济 学 院 , 湖 南 长 沙 4 1 0 0 0 4 )以 湖 南 、 江 西 、 四 川 、 贵 州 等 省 为 代 表 的 地区 , 地 形 地 貌 类 型 复 杂 , 平 原 、 山 区 、 丘 陵 和 湖 区相 间 分 布 , 气 候 温 暖 而 湿 润 , 降 水 丰 沛 , 利 于 多 种农 业 经 济 作 物 的 生 产 与 培 育 如 何 依 据 资 源 禀 赋优 势 选 择 最 具 发 展 优 势 和 竞 争 优 势 的 特 色 农 业在 中 部 崛 起 并 融 入 “ 泛 珠 三 角 ” 经 济 圈 是 新 时 期的 焦 点 问 题 1 依 据 不 同 的 地 形 地 貌 资 源 , 选 择 不 同 的 发展 模 式 , 意 在 突 出 特 色1 . 1 山 区 与 丘 陵1 . 1 . 1 强 调 原 汁 原 味 , 将 人 工 与 绿 色 相 融 合 ,打 造 “ 人 工 ” 品 牌山 区 的 特 色 就 在 它 的 远 离 闹 市 、 远 离 污 染 、远 离 现 代 许 多 有 毒 化 学 性 元 素 的 添 加 , 它 呈 分 散状 态 , 根 本 用 不 了 现 代 化 设 备 与 机 械 , 缘 于 此 , 重点 培 育 “ 人 工 ” 这 种 品 牌 , 就 正 如 “ 人 工 刺 绣 ” 强 调原 汁 原 味 , 强 调 原 生 态 , 给 现 代 都 市 港 澳 粤 献 上不 一 般 的 健 康 与 绿 色 感 觉 。

这 种 投 入 尽 管 活 劳 动多 , 人 工 成 本 占 据 总 成 本 的 5 0 % 以 上 , 因 而 价 格高 , 但 山 区 这 种 真 实 的 人 工 付 出 , 真 实 的 原 生 态饲 养 , 却 造 就 了 真 实 的 古 、 土 、 真 、 野 1 . 1 . 1 . 1 以 生 态 的 平 衡 治 理 虫 害全 球 的 “ 绿 色 ” 生 产 、 绿 色 营 销 浪 潮 , 体 现 在农 产 品 上 就 是 对 农 产 品 的 农 药 残 留 检 测 标 准 不断 提 高 大 米 因 大 量 使 用 化 学 农 药 和 化 学 肥 料 ,重 金 属 含 量 和 农 药 残 留 严 重 超 标 ; 2 0 0 5 年 7 月 1日 起 , 欧 盟 对 进 口 茶 叶 执 行 农 药 残 留 检 测 新 标准 , 检 验 项 目 增 加 到 2 1 0 项 , 其 中 硫 丹 标 准 提 高了 3 0 0 0 倍 这 些 预 示 着 农 业 生 产 尽 量 避 免 使 用化 学 性 物 资 , 以 生 态 的 平 衡 治 理 虫 害 , 通 过 自 然间 天 敌 间 的 自 然 调 节 , 达 到 平 衡 。

1 . 1 . 1 . 2 以 精 耕 细 作 出 效 率山 区 与 丘 陵 地 区 人 均 耕 地 面 积 少 , 并 成 不规 则 状 , 这 为 精 耕 细 作 创 造 了 条 件 日 本 每 家 农户 平 均 耕 地 面 积 只 有 1 . 4 公 顷 , 但 他 们 通 过 精 耕细 作 , 每 公 顷 的 土 地 上 生 产 出 1 9 0 0 万 日 元 的 财富 , 单 位 面 积 产 出 率 非 常 高 1 . 1 . 1 . 3 原 生 态 饲 养时 至 今 日 , 许 多 人 感 觉 山 里 的 水 甜 而 爽 、 山里 的 鸡 鸭 鹅 、 猪 牛 羊 肉 等 味 鲜 美 , 因 为 是 真 实 的自 然 饲 养 , 没 有 添 加 助 家 禽 们 快 速 成 长 的 化 学 性元 素 1 . 1 . 2 突 出 产 业 优 势1 . 1 . 2 . 1 茶 业山 区 可 重 在 发 展 茶 业 , 深 山 老 林 的 绿 茶 、 云山 雾 罩 下 吸 取 大 自 然 精 华 与 灵 气 安 徽 “ 雾 里 青 ”茶 , 在 深 山 里 的 茶 园 , 在 欧 洲 鲁 德 堡 复 古 船 上 创造 着 自 己 的 奇 迹 。

湖 南 茶 业 规 模 大 、 产 量 大 、 范 围 广 - 全 省 现有 茶 园 面 积 1 2 0 万 亩 , 7 1 % 的 县 市 产 茶 , 并 形 成石 门 、 桃 源 、 古 丈 等 2 1 个 重 点 产 茶 县 ; 品 牌 优 势 -“ 猴 王 牌 ” 是 中 国 花 茶 第 一 品 牌 ;“ 君 山 银 针 ” 是 中国 十 大 名 茶 之 一 ; 并 且 大 量 出 口 有 机 茶 , 在 欧 盟 ,湖 南 有 机 茶 市 场 份 额 为 3 5 % , 居 全 国 第 一 1 . 1 . 2 . 2 稳 妥 开 发 林 业 的 第 一 、 二 、 三 产 业首 先 注 意 提 高 森 林 植 被 覆 盖 率 , 实 施 “ 天 保林 ” 工 程 时 加 强 速 生 林 的 建 设 , 多 种 植 优 势 的 杉木 、 马 尾 松 、 国 外 松 、 毛 竹 、 杨 树 , 并 营 造 柑 桔 类 、梨 、 桃 、 板 栗 、 油 茶 、 核 桃 、 茶 叶 等 经 济 林 树 种 , 生态 与 收 益 双 赢 如 湖 南 森 林 植 被 覆 盖 率 达 5 2 % ,浏 阳 河 的 花 木 、 洞 庭 湖 区 的 杨 树 、 桃 江 的 竹 形 成产 业 带 ; 吉 首 市 矮 寨 镇 6 0 0 0 亩 金 秋 梨 , 隆 回 县 小沙 江 实 施 厚 朴 、 杜 仲 、 经 济 林 树 种 、 雪 花 皮 、 金 银花 混 交 高 效 经 营 模 型 , 而 宋 坪 国 有 林 场 保 存1 0 0 0 多 株 植 物 界 “ 熊 猫 ” 银 杉 。

同 时 , 重 点 发 展 人 造 板 、 林 纸 、 木 竹 家 具 、 林产 化 工 等 林 业 的 第 二 产 业 加 工 业 , 重 点 发 展 高 密度 板 、 高 强 复 合 地 板 、 浆 纸 、 高 档 家 具 等 产 品 , 承接 中 国 的 家 具 出 口 优 势 如 湖 南 形 成 了 以 泰 格 林纸 集 团 为 重 点 的 木 材 加 工 企 业 集 群 、 以 桃 花 江 竹胶 板 集 团 为 重 点 的 毛 竹 加 工 企 业 集 群 而 林 业 的 第 三 产 业 林 业 生 态 旅 游 业 也 不 可 小 看 ,湖 南 的 国 家 森 林 公 园 张 家 界 及 相 应 的 绿 色 餐 饮 、森 林 浴 、 寻 幽 探 秘 、 登 高 探 险 等 旅 游 项 目 发 展 迅速 1 . 1 . 2 . 3 其 它 采 集 、 加 工 业 与 养 殖 业 - - 采 集业 、 野 果 加 工 业 、 养 蜂 业 、 药 材 种 植 业每 到 雨 后 , 星 星 点 点 的 蘑 菇 与 木 耳 形 成 一道 道 美 丽 的 风 景 线 , 采 集 回 来 烹 调 , 原 汁 原 味 , 流溢 着 森 林 的 芬 芳 ; 也 可 加 工 , 包 装 后 销 售 。

伴 随 着 濒 危 野 生 植 物 的 频 频 告 急 , 野 果 现 在 都 成了 很 奢 侈 的 物 品 : 野 梨 、 锥 粟 、 毛 桃 、 山 核 桃 、 野 葡萄 等 , 一 方 面 可 就 势 采 摘 , 同 时 , 在 成 片 的 地 方 ,应 设 置 加 工 厂 而 湖 南 省 日 中 蜂 业 有 限 公 司 在 浏 阳 市 原 始深 山 大 围 山 设 养 蜂 场 , 年 产 蜂 蜜 2 6 0 吨 、 花 粉 4 0吨 、 蜂 王 浆 8 吨 、 提 纯 除 铅 1 0 0 % 蜂 胶 0 . 6 吨 、 尤以 蜂 胶 和 蜂 王 浆 盛 名 , 成 为 湖 南 最 大 的 养 蜂 基地 1 . 1 . 2 . 4 牧 业 及 牧 产 品在 山 地 及 丘 陵 的 山 坡 地 带 , 可 大 力 发 展 牧业 , 提 供 肉 类 产 品 及 乳 产 品 湖 南 的 南 山 牧 场 ,总 面 积 2 3 万 亩 , 纵 横 4 1 公 里 , 是 南 方 的 “ 呼 伦 贝尔 大 草 原 ” 南 山 人 瞄 准 绿 色 产 业 的 发 展 思 路 - -草 食 奶 牛 业 , 2 0 0 5 年 , 存 栏 奶 牛 5 7 0 0 头 ; 并 以“ 南 山 牌 ” 全 脂 甜 奶 粉 为 龙 头 , 开 发 1 7 个 乳 粉 品种 、 5 个 饮 料 品 种 完 全 优 质 、 无 公 害 、 无 污 染 的 绿色 食 品 , 打 造 了 乳 业 的 一 朵 奇 葩 “ 南 山 ” 牌 , 成 了中 国 南 方 最 大 的 现 代 化 山 地 牧 场 和 最 大 的 生 产绿 色 食 品 的 基 地 。

1 . 2 平 原1 . 2 . 1 集 约 化 经 营平 原 呈 连 绵 状 态 分 布 , 因 而 可 实 行 大 面 积 的机 械 化 , 实 行 集 约 化 经 营 , 实 行 规 模 经 济 , 多 样 、优 质 、 高 效 , 以 提 高 劳 动 生 产 率 目 前 日 本 实 现 了 以 水 田 为 中 心 的 几 乎 全 部农 业 生 产 机 械 化 — —— 日 本 每 1 . 5 户 农 家 有 一 台耕 耘 机 , 每 2 户 农 家 有 一 台 机 动 插 秧 机 , 每 3 户农 家 有 一 台 乘 用 型 拖 拉 机 , 每 3 . 5 户 有 一 台 联 合收 割 机 1 . 2 . 2 延 长 农 业 产 业 链 , 产 业 化 程 度 加 强目 前 , 深 加 工 比 例 低 , 农 产 品 主 要 是 原 始 产品 或 简 单 粗 加 工 产 品 , 其 附 加 值 低 , 利 润 低 , 且 不利 于 品 牌 的 锻 造 食 品 饮 料 处 在 农 业 行 业 产 业 链的 下 游 , 属 于 农 产 品 的 精 深 加 工 层 次 , 表 现 强 劲的 势 头 , 如 湖 南 的 “ 简 氏 ” 、“ 步 步 为 赢 ” 等 熟 食 产品 ; 益 阳 的 “ 益 鑫 泰 ” 将 麻 业 深 加 工 变 成 高 档 麻 衬衫 , 提 升 了 麻 的 附 加 值 , 创 造 了 效 益 , 给 湖 南 农 业的 发 展 指 明 了 方 向 , 而 它 的 成 功 就 在 于 深 加 工 时加 强 品 牌 的 培 育 , 创 造 了 麻 业 的 神 话 。

平 原 地 区 , 应 实 行 产 供 销 一 体 化 , 通 过 “ 龙 头企 业 + 基 地 + 农 户 ” 的 产 业 化 经 营 模 式 , 加 强 产 业化 的 协 作 , 培 育 大 量 的 加 工 企 业 , 做 大 做 强 农 业的 深 加 工 与 精 加 工 1 . 3 湖 区1 . 3 . 1 渔 业湖 南 环 洞 庭 湖 的 大 水 面 养 殖 和 捕 捞 , 展 示 着湖 区 不 一 样 的 风 采 , 曾 经 在 沅 江 一 带 见 渔 民 肆 意滥 捕 滥 捞 , 将 幼 小 的 鱼 苗 打 捞 上 来 进 行 肆 意 摧残 , 特 别 惋 惜 湖 区 的 可 持 续 发 展 , 要 注 意 环 境 生态 , 要 注 意 培 育 未 来 的 资 源 1 . 3 . 2 渔 业 加 工 业既 有 传 统 型 的 加 工 业 , 如 将 小 型 鱼 虾 、 沼 虾制 成 鱼 熟 食 , 将 传 统 的 油 浸 青 鱼 、 凤 尾 鱼 按 需 要制 成 硬 罐 或 软 罐 鱼 罐 头 ; 发 展 系 列 冷 冻 保 鲜 品 ,冻 全 鱼 、 冻 鱼 块 等 ;。