紫苏籽油对小鼠免疫影响的研究.doc

       紫苏籽油对小鼠免疫影响的研究                     摘要：目的 研究紫苏籽油对小鼠免疫作用的影响方法 240只雄性ICR小鼠被分为5个实验组，每个实验组48只小鼠随机分为4组：对照组，低剂量组、中剂量组、高剂量组（0.125g/kg·BW，0.25g/kg·BW，0.50g/kg·BW），连续灌胃30天后检测小鼠脏器/体重比值、足跖肿胀度、淋巴细胞增殖能力、碳廓清能力、NK细胞活性结果 中、高剂量紫苏籽油能增强小鼠的迟发型变态反应和碳廓清能力，提高ConA诱导的淋巴细胞转化能力对小鼠NK细胞活性无明显影响结论 紫苏籽油具有增强免疫力的功效关键词：紫苏籽油、免疫、迟发型变态反应、NK细胞紫苏又名苏子、香苏等，属唇形科一年生草本植物其种子称为苏子，其叶称为苏叶，中国卫生部首批公布的既是食品又是药品的60种物品之一紫苏油是由紫苏种籽榨取的油[1]从紫苏籽中提取的紫苏油含有丰富的α-亚麻酸，含量可达58％～62％，远远高于其它植物油α-亚麻酸是十八碳三烯酸，大量存在于植物的根与叶（蔬菜类）、紫苏的种子、鱼贝类、海草中，是脑和神经活动所必需的脂肪酸，人体自身不能合成，需由食物供给。

姚思宇等[2]在研究了ɑ-亚麻酸对小鼠免疫功能影响，提出ɑ-亚麻酸促进小鼠的单核-巨噬细胞的碳廓清和腹腔巨噬细胞的吞噬能力, 促进小鼠的迟发型变态反应，并能提高小鼠NK细胞的活性本试验旨在探讨ɑ-亚麻酸是否具有增强免疫力的作用1.材料与方法1.1样品和实验动物：受试物由某生物科技开发有限公司提供的压榨紫苏籽油，符合《LS/T 32542017紫苏籽油》的要求；SPF小鼠240只，体重18g-22g，由上海西普尔-必凯实验动物有限公司提供，实验动物生产许可证号为SCXK（沪）2013-00161.2分组及给药：将240只小鼠均分为五个实验组每个实验组48只小鼠随机分为4组，每组12只，分别为紫苏籽油高、中、低剂量组以及对照组按照推荐成人每日摄入量为1.5g/60kg·BW，相当于0.025g/kg·BW，以日推荐摄入量的5倍、10倍和20倍设置灌胃剂量，即0.125、0.25、0.50g/kg·BW，以玉米油稀释以玉米油作对照组，各组小鼠灌胃量均为0.1ml/lOg BW，连续灌胃30天后测各项免疫指标1.3仪器与试剂：电子天平、分析天平、洁净工作台、二氧化碳培养箱、离心机、722分光光度计、恒温水浴、酶标仪、显微镜等；无菌手术器械、游标卡尺、、细胞计数器、24孔和96孔平底细胞培养板、96孔U型细胞培养板、绵羊红细胞（SRBC）、RPMI1640培养液、小牛血清、青链霉素、刀豆蛋白A（ConA）等。

1.4实验方法：参考《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）中增强免疫力功能检验方法，分别进行迟发型变态反应（DTH）、ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化、小鼠碳廓清实验、NK细胞活性测定等项实验，判定实验结果1.5数据统计 采用SPSS11.5统计软件中单因素方差分析进行均值比较2 结果2.1 紫苏籽油对小鼠体重的影响灌胃给予不同剂量的紫苏籽油30天，四组实验各剂量组小鼠体重与对照组比较，无显著性差异（P＞0.05），即紫苏籽油对小鼠体重无影响2.2紫苏籽油对小鼠脏器/体重比值的影响表1.紫苏籽油对小鼠脏器/体重比值的影响组别动物数（只）剂量g/kg脾脏/体重比值（mg/g）胸腺/体重比值（mg/g）对照组12-5.09±1.283.15±0.31低剂量组120.1256.15±1.263.17±0.37中剂量组120.255.75±1.643.29±0.48高剂量组120.505.72±1.233.51±0.62由表1可见，各剂量组脾脏/体重比值和胸腺/体重比值与对照组间比较差异无显著性（P＞0.05），即紫苏籽油对小鼠的脏器/体重比值无明显影响2.3紫苏籽油对小鼠迟发型变态反应（DTH）的影响表2.紫苏籽油对小鼠迟发型变态反应（DTH）的影响组别动物数（只）剂量（g/kg）足趾肿胀（mm）对照组12-0.256±0.21低剂量组120.1250.267±0.14中剂量组120.250.377±0.13*高剂量组120.500.382±0.20*P值：各实验组与对照组比较，*P＜0.05由表2可见，低剂量组足拓肿胀度与对照组比较差异无显著性（P＞0.05），中、高剂量组与对照组间比较差异有显著性（P＜0.05），即中、高剂量的紫苏籽油能增强小鼠的迟发型变态反应。

2.4紫苏籽油对ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验的影响表3.紫苏籽油对ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验的影响组别动物数（只）剂量（g/kg）淋巴细胞增殖能力（OD差值）对照组12-0.148±0.039低剂量组120.1250.164±0.052中剂量组120.250.173±0.085*高剂量组120.500.186±0.035*P值：各实验组与对照组比较, *P＜0.05由表3可见，低剂量组与对照组比较差异无显著性（P＞0.05），中、高剂量组与对照组间比较差异有显著性（P＜0.05），即中、高剂量的紫苏籽油对ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力有明显影响2.5紫苏籽油对小鼠碳廓清能力的影响表4.紫苏籽油对小鼠碳廓清能力的影响组别动物数（只）剂量（g/kg）吞噬指数（a）对照组12-5.46±0.72低剂量组120.1256.14±1.28中剂量组120.257.71±1.14*高剂量组120.507.86±1.15*P值：各实验组与对照组比较*P＜0.05由表4可见，低剂量组碳廓清功能与对照组比较差异无显著性（P＞0.05），中、高剂量组与对照组比较差异有显著性（P＜0.05），即中、高剂量组紫苏籽油能提高小鼠单核-巨噬细胞的碳廓清能力。

2.6紫苏籽油对小鼠NK细胞活性的影响表5.紫苏籽油对小鼠NK细胞活性的影响组别动物数（只）剂量（g/kg）NK细胞活性（%）对照组12-6.5±2.3低剂量组120.1257.6±2.5中剂量组120.257.8±3.9高剂量组120.507.7±2.3由表5可见，经口给予小鼠不同剂量的紫苏籽油30天，各剂量组与对照组比较差异均无显著性（P＞0.05），即紫苏籽油对小鼠的NK细胞活性无明显影响3. 结论与讨论本实验结果显示，紫苏籽油能增强小鼠迟发型变态反应，即能增强细胞免疫功能；能提高小鼠单核-巨噬细胞的碳廓清能力，即能增强非特异性免疫功能；对小鼠ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化能力有显著的提高作用表明紫苏籽油具有增强小鼠免疫的作用为紫苏及紫苏籽油的开发应用提供更多的发展思路和参考依据参考文献1. 于长青，赵煜，朱刚，等.紫苏油的营养和药用价值研究.中国食物与营养.2007 年第8期：47-492. 姚思宇, 赵鹏, 李彬，等.ɑ-亚麻酸对小鼠免疫功能影响的实验研究.中国热带医学.2007年第7卷第3期：334-336转349 -全文完-。