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中药材五味子鉴别.doc

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卖家[上传人]：枫**

文档编号：5231

上传时间：2016-11-04

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我国传统中药材，应用历史悠久，近年来非常畅销，特别是去年有韩国药商来我国大量采购辽五味，造成价格直升至 70 元左右，药材价格升高，不法商贩便想方设法掺杂兑假，辽五味价高时，便将山五味掺入销售，现在辽五味、山五味价格相差不多，而且都居高不下，他们又把野生的一种家做山葡萄的籽种掺进去，为提高大家鉴别能力，现将所掌握鉴别要点列出，以供参考辽五味：又称北五味，为不规则圆球形，直径 5米，表面紫红色，陈货颜色发暗，呈褐色，果肉皱缩，柔润，尝之有较浓的酸味，内有黄色肾形种子 2 粒，个别含种子 1 粒，种皮颜色光亮，捏碎有香味，味辛苦山五味：又称西五味，南五味，为不规则圆球形，直径 3米，略小于辽五味，颜色没有辽五味红，干品多呈棕红色，较辽五味果肉薄，内含肾形种子 1，味微酸，辛苦山葡萄外形与山五味极为相似，果实轻泡，外皮易捏碎，无皱缩，无气味，内含园形种子若干粒，种子切开后，种芯呈黑褐色，而正品山五味种子腰形，切开后种芯肉呈白色，这是辨别五味子同山葡萄的最明显区别，另外，五味子果肉与种子不易剥离，种子与果皮粘连一起，果肉紧包住种子，果皮柔软，用手轻捻，有韧性而山葡萄果皮干燥，较薄，与种子不密贴，用手轻捻，则皮碎籽出。

除山葡萄外，一些不法商贩在五味子中掺入少量红小豆、小扁豆以及碎树枝等，已达增重的目的，若仔细辨认，这都不难发现，请各用药单位及广大药商注意鉴别专利查询。

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