运营手册模板.doc

单店运营手册编写格式说明一、运营手册的构成单店运营手册格式应规范，必须由封面、修订说明、目录、正文三部分构成运营手册装订顺序为外封面"修订说明"目录"正文"封底如有附录部分，装订在正文后面二、编辑设置1、页面设置：①“纸型” ──主要选用“A4”，“纵向”，个别页面可以采用“A4”，“横向”②“文档网格” ──一律使用“无网格”③“页边距” ──上：2.5cm，下：2.0 cm，左：2.5cm，右：2.5cm装订线位置居左2、段落： ①“篇”、“章”、“节”标题居中，正文每段落首行缩进2字符②“行距”一律为单倍3、外文字体：一律为Times New Roman三、正文要求 （一）字体：1、“篇”标题：黑体，一号字；2、“章”标题：黑体，二号字；3、“节”标题：宋体，四号字；4、正 文：宋体，小四号字全文的文字格式统一独立成行的标题后面不再加标点符号二）序号：全文的序号编排要规范各层次系统为：第一层：一、 二、 三、 ……； 第二层：（一）（二）（三）……；第三层：l. 2. 3. ……； 第四层：（1）（2）（3） ……；第五层：1） 2） 3）……。

第一、二、三层次标题应单独成行，第四、五层次标题可与文章其他内容同列一行每页要插入阿拉伯数字页码，置于右下角三）如涉及表格，表名放置在表格正上方，表内文字使用宋体，五号；如涉及图形，图名放置在图件的正下方表、图大小根据页边距调节四）注释：注释指作者对文中某一部分内容的说明如：对某些名词术语的解释、引文(尤其是直接引用)出处的说明等中文均是小五号，中文使用宋体注释统一使用脚注在正文中需加注之处的右上角用注码廊坊荣盛酒店经营管理有限公司单体酒店运营手册制度修订说明文件名称制定部门总页数共 页文件编号制定日期版本/版次修订履历表修订版次主修订人生效日期试行版第一次修订修订原因修订要点第一次修订修订原因修订要点目 录第一篇 酒店概述及组织架构 5第一章 酒店简介 6第二章 组织架构 7第二篇 管理制度 8第一章 人力资源制度 9第二章 财务、审计、电脑管理制度 9第三章 安全保障制度 9第四章 质量管理制度 9第五章 行政管理制度 9第六章 工程管理制度 9第七章 信息反馈与沟通协调制度 9第三篇 部门运营规范 10第一章 人事行政办公室 11第一节 部门职责及组织机构图 11第二节 岗位职责 14第三节 工作流程及操作程序 15第四节 工作沟通与协作 18第二章 财务部 18第三章 市场营销部 18第四章 房务部 18第五章 餐饮部 18第六章 康乐部 18第七章 工程部 18第八章 保安部 18第四篇 公共培训课程及讲义 19“篇”标题：字体：黑体，一号，居中；段落：单倍行距。

第一篇 酒店概述及组织架构第一章 酒店简介正文：字体：宋体，小四号；段落：首行缩进2字符，单倍行距章”标题：字体：黑体，二号，居中；段落：单倍行距阿尔卡迪亚国际酒店”是由荣盛地产发展股份有限公司投资兴建，坐落于美丽的城市“京津走廊上的明珠”---廊坊，是地产公司廊坊地区开发的首家五星级商务酒店位于开发区艺术大道路南，建筑面积为47247.03㎡，是接待高端大中型会议接待的最佳选择……第二章 组织架构总经理人事行政办公室房务部财务部餐饮部市场营销部康乐部工程部保安部部门组织架构：字体：宋体，五号；部门：包含单店一级、二级部门第二篇 管理制度第一章 人力资源制度第二章 财务、审计、电脑管理制度第三章 安全保障制度第四章 质量管理制度第五章 行政管理制度第六章 工程管理制度第七章 信息反馈与沟通协调制度第三篇 部门运营规范“节”标题：字体：宋体，四号，居中；段落：单倍行距第一章 人事行政办公室第一节 部门职责及组织机构图一、 部门职责人事行政办公室职责标题：字体：宋体，小四号；段落：单倍行距一、基本信息名 称所属单位编 码编 制平行部门对接部门二、组织职能一级职能二级职能战略管理1. 负责人力资源分析、规划和研究工作。

2. 负责制定人力资源战略规划，并动态调整3. 指导城市公司、独立项目公司的人力资源规划招聘与配置1. 在权限范围内进行人员招聘 2. 负责公司招聘渠道的开发与管理，开放与共享招聘资源3. 负责组织公司招聘人才信息的收集与人才信息库的建立4. 负责组织公司的招聘、选拔员工合同续签与试用期的员工评估工作5. 负责权限范围内的人事异动工作6. 按制度组织岗位竞聘、末位淘汰工作7. 配合企划部进行工作分析，优化各部门职位设置和岗位编制培训与开发1. 建立房地产集团培训管理体系2. 负责组织对公司整体培训需求的调查、分析，制定培训规划并组织实施3. 根据培训规划，编制员工年度培训计划并组织实施4. 负责开拓培训渠道，组建师资队伍，开发培训教材5. 通过对骨干业务技术人员以及中层以上干部的定向培训、轮岗、素质测评、职业规划及跟踪评价等，建立公司的人才梯队和重点职位的继任计划6. 按制度组织新员工入职培训7. 员工建立职业生涯规划8. 参与制定应届大学生培养方案绩效管理1. 负责制定统一的绩效考核制度，报企划部组织评审后下发2. 总公司员工绩效考核管理工作3. 负责组织落实总公司各级人员的绩效评估、绩效面谈、绩效工作。

4. 对城市公司/独立项目公司的绩效管理工作进行指导和监督薪酬福利管理1. 按制度落实员工薪酬、福利等管理工作2. 及时了解行业的薪酬水平，提出薪酬调整对策3. 负责公司薪酬体系运行状况的分析与改进4. 负责办理员工各类福利、保险职称管理1. 负责员工职称升级、申报及相关资质管理工作劳动关系管理1. 建立顺畅的沟通渠道，并完善员工建议制度，建立良好的工作关系2. 为员工提供有关国家法律、公司政策等方面的咨询3. 负责公司劳动争议处理，处理员工申诉、人事纠纷和意外事件4. 组织员工心态、满意度调查，谣言、怠工的预防、监测及处理5. 指导和监督城市公司/独立项目公司的劳动关系管理，协助处理重大员工投诉，协调处理重大劳动纠纷6. 及时了解员工的动态，控制和减少骨干员工的流动率人事管理1. 负责总公司劳动合同的签订相关工作2. 负责办理总公司员工的入职、任免、晋升、调动、离职、奖惩等手续3. 负责员工人事档案管理二、 组织架构BDEPT.HEADAA级经理1人CDDEPT.HEAD BB级经理 1 人SECTION HEAD主管级3人SUPERVISORY LEVEL领班级 2人EXEEXELevel 编制AEJUNIOR STAFF基层级18人F人事行政办公室主任1人总经理1人总经理1人招聘主管1人总办文员1人质检培训经理1人员工厨师长1人共计： 人 编制： 审核： 审批：第二节 岗位职责（一）人事行政办公室主任[管理层级关系]直接上级：酒店总经理直接下级： [岗位职责]正文：字体：宋体，小四号；段落：单倍行距。

1、 执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针…… [任职资格]1、 自然条件：身体健康，相貌端正，35～55岁，男：身高不低于1.72米，女：身高不低于1.62米2、 文化程度：大学专科毕业或以上学历，受过高级酒店管理人员专业培训3、 工作经验：八年以上高星级酒店管理经验，同档以上星级酒店相关职位五年以上经历第三节 工作流程及操作程序一、A级经理转正考核流程单店A级经理转正考核流程说明任务名称节点节点名称任务程序工作标准时限相关资料试用期跟进工作A1新员工入职新员工根据直接领导的工作安排完成试用期工作计划，薪酬福利专员按照员工入职审批流程，一周内提交员工试用期工作计划表和聘用员工审批表新员工按照主管领导要求调整试用期工作计划，及时要求提交试用期工作计划、内容规范入职一周内试用期工作计划表、聘用员工审批表B2&C2&D2跟进试用期工作完成情况绩效考核专员至少每周提醒一次员工所在委派单位的人事负责人，让其协助总经理跟进新入职员工工作进展，并提供绩效所需要的资源；管理公司人事行政负责人至少每月提醒一次员工委派单位的总经理，询问其试用期工作完成情况，工作态度和能力等，总经理对员工的重大工作任务进行关注和监督。

跟进新员工试用期工作完成进度，工作质量效果，对存在突出问题给予支持和帮助；保证委派单位人事负责人每周提醒一次，管理公司人事行政负责人至少每月提醒一次委派单位总经理关于新员工工作情况每周/每月访谈/面谈启动转正流程C3启动转正手续绩效考核专员需要提前两周启动转正考核手续，提醒委派单位人事负责人准备相关转正资料，做好转正前期绩效面谈工作，协调各方资源，帮助其完成试用期工作绩效考核专员提醒委派单位提前2周准备转正考核手续，表格等提前两周　A4提交转正申请试用期员工提前10天提交个人试用期工作总结，并汇报试用期工作工作总结要求内容突出，条例清晰，重点鲜明，提交及时提前10天个人工作总结转正综合评价C5360度转正评价委派单位人事部门组新员工及时做试用期工作完成情况评价，岗位胜任力评价，周边绩效评价等委派单位总经理对其工作做出是否同意转正的初步评价要求对试用期工作完成情况做出评价，并对上级、同级做360度考核评价提前10天试用期工作计划完成情况评价表、岗位胜任力评价表、周边绩效评价表D6转正考核报告管理公司人事行政办公室对转正员工360度考核的访谈或者现场调研，并出具转正考核报告绩效考核专员访谈或者现场调研方式完成转正考核报告，报告要求内容鲜明，突出重点，客观公正。

提前3天转正考核报告、月度考核成绩E6&F6延长试用期或辞退委派单位和管理公司对试用期员工做综合评价后，不同意转正话，按照正常程序延长试用期或辞退不同意转正则按照公司规定延迟转正或者辞退程序即时　转正审批C7&D7员工转正定级审核同意转正后，委派单位和管理公司对试用期员工走转正定级。