【生物】测定某种食物中的能量说课课件人教版生物七年级下册.pptx

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目录,实验教学目标,01,实验创新与改进,02,实验教学过程,03,实验评价与反思,04,实验教学目标,01,学情分析,教学目标,教学重难点,教法学法,测定某种食物中的能量,选自人教版初中生物七年级下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质中的一个探究实验，本次探究活动是在学生已经了解食物中有六大营养物质的基础上设计的通过,实验让学生了解食物中含有能量,以及测定能量的方法同时这个实验测定的,数据和实际值相比是远远偏低的，误差极大由此启发引导学生分析误差,改进实验装置,，培养学生的,动手实践能力和创新能力教材分析,学生也积累了一些,生活常识,，因此,对于改进实验装置,会认真思考并,积极参与,，为本节实验课的顺利开展做好铺垫学生对探究性实验的一般过程,有一定的认识,，对生物科学有着,浓厚的兴趣，,能积极主动参与实验探究，共同完成探究任务教材分析,教学目标,教学重难点,教法学法,学情分析,但是由于学生,缺少实际经验,，特别是有些操作存在安全隐患，如,酒精灯的正确使用,等应该在,教师的强调和指导下完成社会责任：体验科学探究过程的艰辛和愉悦，感受生物学知识来源于生活，又服务于生活生命观念：认识生命需要通过食物提供能量，学会合理膳食，养成不挑食的好习惯。

科学思维：提高提出问题、作出假设、制定并实施计划、处理数据和分析探究结果的能力科学探究：培养学生动手实践、收集和处理数据的能力通过对教材实验的分析和改进，培养学生发现问题、解决问题的能力教材分析,学情分析,教学重难点,教法学法,教学目标,教学,重点,：,测定,某种食物中的,能量,，对所测数据进行解读，分析误差产生的原因，提出改进思路教学,难点,：针对,误差产生的原因,，对实验进行,改进,，分析改进措施的意义教材分析,学情分析,教学目标,教法学法,教学重难点,本节课的教学以学生的,自主学习为中心,，教师辅以必要的引导主要以,启发式教学，学生自主探究学习法，讨论法相结合教材分析,学情分析,教学目标,教学重难点,教学方法,实验教学创新与改进,02,实验创新,教材方案分析,实验创新,教材方案分析,瓶口散热损失能量较多锥形瓶中水较浅，温度计玻璃泡无法完全浸入水中,石棉网吸收了部分热量燃烧过程没有保温措施燃烧的灰烬不好回收,3,2,1,4,5,存在的不足：,教材方案分析,实验创新,安全、环保简便、有效,教材方案分析,实验创新,创新点,1,：创新实验装置,1,瓶口加上瓶塞，方便操作，减少热量的散失，增加安全性。

教材方案分析,实验创新,创新点,1,：创新实验装置,2,用试管取代锥形瓶，受热面积小，可直接加热教材方案分析,实验创新,创新点,1,：创新实验装置,3,用废弃的易拉罐做成保护罩，做成保温装置可以挡风，有利于种子充分燃烧，不用多次点燃损失热量教材方案分析,实验创新,创新点,1,：创新实验装置,4,保留了易拉罐的底部，进风平稳，环保，防止花生种子燃烧后的灰烬掉落在实验台上，造成污染和危险教材方案分析,实验创新,创新点,1,：创新实验装置,5,在易拉罐内外壁贴锡箔纸或者其他覆盖物，减少热量散失，保温效果更好，使实验数据更准确教材方案分析,实验创新,创新点,2,：创新实验材料,选取多种食物进行实验,1,教材方案分析,实验创新,创新点,2,：创新实验材料,实验器具创新,2,托盘天平,电子秤,温度计,电子温度计,教材方案分析,实验创新,创新点,2,：创新实验材料,实验水量,3,教材上的,建议，实验用水30mL,经过多次实验，发现水量在,20mL左右适宜,，燃烧后可使水温升高约,3,0,5,0因此让学生,把实验用水改为20mL,教材方案分析,实验创新,创新点,3,：创新实验内容,实验教学过程,03,食物中的能量主要是,化学能,，看不见摸不着，但能量可以相互转换，食物燃烧时,有机物内储存的,化学能会转换为热能,释放出来,这些释放的,热能被水吸收,水温升高,通过测量水升高的温度,可推算出被燃烧的食物中含有多少能量。

实施实验过程,拓展实验内容,实验原理,实验原理,拓展实验内容,实施实验过程,1.创设情境、引入主题,人为什么需要食物呢？,讲解实验器材使用,：酒精灯，天平，量筒等陌生实验器材的使用方法讲解,实验注意事项,：花生种子点燃后要迅速移到锥形瓶底部进行加热，避免热量丢失用量筒量取清水时，量筒须放平，视线要跟量筒内液体凹液面最低处保持水平再读数用温度计测水温时，温度计水银球要淹没在液体中但不要碰到加热容器的壁当温度计刻度值不再上升或下降时再读数酒精灯不慎被打翻，应用湿抹布铺盖灭火实验原理,拓展实验内容,实施实验过程,2.,教师演示实验,引导学生推理：,锥形瓶中水温为什么会升高？因为水吸收了热量热量从哪儿来？是花生种子燃烧释放出来的所以，,可以得出结论：花生种子中含有能量,通过演示实验，学生学会了如何规范使用实验器材，并懂得了该实验的实验原理，为下一个学生动手实验做好了铺垫学生按照书本装置进行实验,实验原理,拓展实验内容,实施实验过程,3.,学生动手实验,实验原理,拓展实验内容,实施实验过程,3.,学生动手实验,怎样计算1克花生种子含有多少热量？,同学发现数据和课本上的数据相差很大，并提出问题：为什么会有这么大差距呢？,食物燃烧的不充分；,实验操作不规范；,热量散失过多等。

装置一,装置二,装置三,0.5g,平均升高温度,48,0.5g,平均升高温,45,0.5g,平均升高温度,41,实验原理,拓展实验内容,实施实验过程,4.,集思广益，改进创新,水量都是,20ml,实验原理,拓展实验内容,实施实验过程,5.,实验结果对比,装置三,平均升高温度,36,效果最理想,教材参考值,1g,花生种子能量为,12470J,装置三,实验结果1g花生种子能量为,8086J,教材实验装置,实验结果1g花生种子能量为,4914J,实验原理,实施实验过程,拓展实验内容,利用创新实验装置测定其他食物的能量,棉花糖,饼干,米饼,实验教学反思,04,3,实验内容创新,2,1,实验装置创新,实验材料创新,实验创新,实验效果评价,本节实验课让学生掌握了各种实验器材的使用，通过对原有实验过程的分析总结，发现实验装置的不足，解决了实验设计过程当中遇到的各种问题，体现学生为主体，激发了学生的学习兴趣01,但课堂仍有不足，由于时间的限制课堂中还有许多同学的想法没有得到实践02,实验效果评价,实验创新,。