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西班牙、意大利南部柑橘考察报告推荐阅读：西班牙、意大利南部柑橘考察报告一、西班牙意大利柑橘产销概况 这 两个国家都是世界柑橘尤其是鲜食柑橘的生产和出U大国目前西班牙柑橘栽培面积约30 万公顷，年产量540多万吨；意大利柑橘面积...西班牙、意大利南部柑橘考察报告、西班牙意大利柑橘产销概况这两个国家都是世界柑橘尤其是鲜食柑橘的生产和出口大国bl前西班牙柑橘栽培面积 约30万公顷，年产量540多万吨；意大利柑橘面积18万公顷，年产量320多万吨按产景 排位，西班牙仅次于巳西、美国中国和墨西哥，居世界第5位；意大利居第9位按鲜果出 口量排位，西班牙居世界首位，年出口柑橘鲜果300余万吨，占世界柑橘鲜果出口总量 的 1/3；意大利年出口柑橘鲜果20多万吨，居世界第10位下表是这两个国家近三年 的柑橘 产量和出口情况表近二年西班牙意大利柑橘产量和出口量单位：千吨国家年份西班牙意大利产量出口量出口量/产量（%）产量出口量出曰景/产量（%）1999/20005625322157.330392127.0*数据来源联合国粮农组织经济社会署和意大利国家统计局在柑橘生产上，这两个国家的规模化、集约化程度都很高。

尽管铮户橘农所拥有的果园 面积并不大，平均每户约0.5-2公顷，但都注意集中成片种植，集约化经营统一品种和栽 培标准，形成优势产区如西班牙东部沿海以仔伦西亚为中心数百公里，几乎所有的肥田 沃土都用来种植柑橘，延绵不断，高速公路和铁路穿插其间，其规模和气势令人赞叹该区 柑橘面积和产量占到西班牙全国的2/3主栽品种为克里曼丁橘意大利柑橘主产区是南部 的西西里岛，其柑橘面积占全国的64%,产量占51%主栽品种为血橙、柠檬及一些宽皮 柑橘在柑橘销偲上，这两个国家的柑橘外销都占有很大比例，特别是西班牙，年出口柑橘占 其总产量的一半以上出口 bl的地主要是北欧和中欧，其次是东欧、日木和美国国内柑 橘消费量也很大，目前西班牙年人均柑橘消费量约为30kg,意大利为25kg多，是我国的 3〜4倍二、西班牙意大利南部柑橘产业的特点科研经费的主要来源于政府的补助如西班牙瓦伦西亚农业研究所每年的总经费约900 万欧元，其中2/3来源于当地政府的拨款，其余1/3来源于项目费项目费要从多条渠道 去争取，其中由国家农业部和教育部安排的项目扶持费占58%；欧共体项目扶持占9%, 其余部分则为地方项目扶持和私人企业的赞助。

由于经费来源渠道较多，而且数量比较充 足，使得科研工作得以持续性开展和长期性坚持二）充分利用自然条件，按照优势区域布局生产基地，产区集中，分工明确西班牙东、 南沿海及意大利南部的西西里岛，气候温和，光照充足，热量丰富，地势平坦，气候条件 得天独厚，两国都充分利用这些条件布局了大规模的柑橘生产基地西班牙还进一步根据 地中海沿岸南北的温度差异进行了品种分区：东部的瓦伦西亚地区以克里曼丁等宽皮柑橘 为主；东南部的卡塔赫拉地区以柠檬为主；南部的塞维利亚地区以晚熟橙类为主，分工极 为明确每个产区都集中成片，占据肥田沃土，一般没有其他农作物，没有零星神植的柑 橘园产区与产区之间乂相对独立除这三个地区外，其他地方儿乎看不到橘园意大利柑 橘则集中种植在南部的西西里岛和卡拉布里亚等几个地区在品种分区方面，本岛的卡拉 布里亚等地区局限于克里曼丁等宽皮柑橘，西西里岛则种植血橙和柠檬由于布局集中，因 而果实品质的一致性好，商品率高苗圃地的选择也十分讲究，水电路配套，交通方便而乂相对隔离砧木90%采用carrizo 枳橙，砧木移栽1年后嫁接，嫁接高度15〜18cm,嫁接后1〜2年出圃每亩育苗1.2〜1.5 万株，苗木出圃时都很粗壮，干粗一般都在1cm以上，株高80cm,有三个分枝。

苗木的 出圃价格为3〜5欧元/株西班牙柑桔良种繁育体系大体分为三部分运作：一是源头部分：即病毒病鉴定与脱毒、原 种无病毒材料的网室保存、原种无病毒接穗供应以及母本树的定期鉴定，由瓦伦西亚农业 研究所负责基本设施由政府投资为主，企业和果农支持为辅二是扩繁部分：即现有的 39个注册苗圃每个苗圃设有二级采穗圃，其中区伦西亚peniscola地区的9个苗圃组建了 avasa苗木生产者协会，协会成员共同投资建设了网室母木园和采穗圃，政府给予20%的 补助，其余运转费用则从经营利润中开支目前西班牙全国60%的柑桔苗木都来El avasa0 三是注册和检疫部分这部分工作由政府部门来做，其中无病毒苗圃的注册管理由农业行 政部门负责，注册属强制性的，苗圃必须经政府注期，苗木质量要求达到其制定的国家标 准，并接受政府部门监控检疫管理由检疫部门负责，检疫部门在瓦伦西亚农业研究所建有 检疫用温室和网室，引进材料都要保存于检疫用温室和网室中进行病毒病鉴定、脱毒和隔离 观察，确系无病后方可进入到无病毒原种圃（母木库）中上述三个环节分别由科研单位、苗木生产者和政府部门负责，各司其职，相互配合，构成 无病毒苗木生产链。

以下是西班牙柑橘品种改良计划示意图（图3）原选种母树*繁殖于多种砧木鉴定：衰退病裂皮病鳞皮病胶囊病石果病鸡冠皮病皱叶病木质陷孔病脉突病顽固病无病毒母本库再鉴定：衰退病每年鉴定1次裂皮病和木质陷孔病每3年鉴定1次其他的每6年鉴定1次采穗圃和苗圃衰退病抽检频率：采穗母株抽检10%苗圃苗木抽检1%病毒鉴定和茎尖嫁接脱毒病毒鉴定确认无毒后进入网室内无病毒母木库（限用3年）现保存428个品种（系）无病毒母木材料：其中237个为西班牙选育材料；191个为引进材料基础果园园艺评价网室采穗圃高接评价苗圃网室采穗圃苗圃（限用3年）*检疫部门在瓦伦西亚农业研究所建有检疫用温室和网室，引进材料都要保存于检疫用温 室和网室中进行病毒病鉴定、脱毒和隔离观察，确系无病后方可进入到无病毒母本库中图3、西班牙柑桔品种改良计划示意图（四）品种更新速度快，通过品种搭配和果实挂树贮藏，全年都有鲜果供应市场由于品 种选育的力度大，新品种（品系）层出不穷，品种更新的速度很快西班牙的果园绝大 部分是无病毒果园，因此品种更新大都通过高接换种 的方式进行从上个世纪80年代末以 来的10多年间，西班牙对其主栽的柑橘品种进行了全面更新，原来的老系克里曼丁仅作 为育种资源保存下来，取而代之的是早熟或晚熟、无核、味浓、色艳、大果型、高品质的 克里曼丁新品系，再加上一些其他的晚熟橘类、甜橙、柠檬和葡萄柚，通过品种搭配和果 实挂树贮藏，鲜果采摘时间可从当年9月一直延续到第二年5月份，6、7、8三个月气温较 高，则辅以冷藏，以贮藏后的果实供应市场，这样全年都有鲜果上市（图4）。

果实采收时 不是整个园了一下了采光，而是根据市场需要和不同成熟度分批采摘（一般每株树每年采果 二次，相隔一个月），以保证果实品质，并延长供应期图4、西班牙意大利柑橘果实供应期（五） 建园标准和果园管理水平高，重视幼树整形，树体的一致性好、单产高西班牙、 意大利都非常重视建园基础工作，柑橘大都选择在平地或缓坡地种植果园规划的标准高, 橘区交通四通八达，实现了园田化园内修砌作业道，很多果园用水泥构筑园内道路和护坡 灌溉普遍采用滴灌或树下喷灌，自动化程度高肥料一般配成液态，结合灌溉施入果园普 通橘农一般都拥有农用车、耕作机、铲车等省力工具，机械化程度高坡地橘园很少建梯，大多自上而下坡线种植，行间生草栽培，防止水土流失橘园以稀植 为主，很少密植，尽管栽植方式有异，甚至有宽窄行栽植的，但单位面积栽植密度基本相 同，每亩约40〜50株橘树都是独立的树体，枝叶不相接，通风透光，行间能通行农用车 和耕作机械重视幼树整形，修剪变得简单苗木在苗圃内即已形成三主枝树冠骨架，大苗定植，树体 的一致性很好，单产高，大面积产量每亩一般都在2000kg以上树冠形成前很少修剪，结 果后也仅修剪徒长枝、直立枝和采果后的拖地枝。

盛果期后进行回缩修剪六） 产业链条完整，鲜果上市前都经过采后商品化处理，专业化分工明确果实采收后 不直接进入市场，而是由柑橘销督公司委托专门的分级包装厂按大小、色泽进行分级等商 品化处理，装入印有自己专用条码的果品箱后再行贮运、销传市场上根本看不到未经处 理的统装果或处理后的等外果，不宜鲜销的等外果都进入加工厂加工果农（生产者）一般不参与销德，果实采收前由专门的销售公司全园买下，派人分批采 收加工厂进行来料加工，一般也不参与销皆果农、包装厂、销售商各白独立，其组织结 构看似松散，但分工明确，相互依存，配合默契，构成完整的产业链条三、启示与建议与西班牙、意大利柑橘业相比较，我国柑橘虽然面积大、总量多，但整体科技水平和效 益相差悬殊主要体现在以下几个方面：一是西班牙、意大利柑橘科研十分强劲，特别是在新品神选育（包括砧木）和病害防治方 面的研究非常深入，其研究成果已广泛应用于生产，而我国的柑橘科研特别是柑橘有种 在最近10多年来呈整体萎缩，生产上推广 的品种主要靠从国外引进，长此以往，很难形成 自己的特色和品牌三是西班牙、意大利柑橘建园标准高，布局合理，产区集中，分工明确其栽植方式、土 肥水管理、整形修剪、病虫防治、产量控制等各项措施都相当规范和到位，而我国的柑橘 园零星分散，品种混栽现象普遍，大多数果园的栽培管理粗放，造成品质的一致性差，单 产低。

四是西班牙、意大利柑橘实行完熟栽培，分批采摘，既保证果实品质，又延长供应期通 过品种搭配和挂树贮藏，全年都有鲜果上市果实采收后全部实行商品化处理，产品附加值 高，而 我国柑橘的成熟期和采收期集中，产品供应期短，且大多数果实在采收后即以统装 货上市，商品外观质量差，附加值低针对上述存在的问题，为加快 我国柑橘业与国际接轨的步伐，尽快缩小与发达国家之 间的差距，提出如下建议：1、 创新体制，增加投入，加强柑橘基础研究和应用研究当前，世界柑橘科学发展很快 柑橘产业发展必须要有坚实的科学研究作后盾，为此，必须切实加强我国的柑橘科研工 作首先，应当改革现行柑橘科研体制，对己有的科技成果、条件、人才及资源进行优化 配置建议通过国家柑橘品种改良（育种）中心、分中心建设，重点在人才、仪器设备、科 研条件上给以装备，形成国家计划、基础研究、应用研究、开发推广工作等方面的有机结 含其次，加强科研机构内部调整，包括思想观念和运行机制的转变、研究任务方面的调 整等建立激励机制，对在新品种选育、新技术开发创新中做出突出贡献的个人和集体予 以奖励第三，设立专项科研计划，增加科技投入，改善科研条件，提高科技人员待遇，广 纳人才特别是高、精、尖人才。

集中力量，联合攻关，使柑橘科研工作上一个新台阶2、 突出重点，调整结构，加快柑橘优势产业带建设长期以来，我国柑橘的区域布局 不合理，没有发挥生态和品种资源的比较优势；果园零星分散，规模较小；品种结构不合 理，成熟期过于集中为了解决这些问题，必须通过重点项目带动，促进柑橘优势区域的 形成今年以来，农业部提出建设柑橘优势产业带的构想，并制定出我国柑橘优势区域发 展规划，这是全面提高我国柑橘产业竞争力的战略之举，也是一项强国富民的民心工程, 建议尽快组织实施3、 建立健全国家柑橘良种繁育体系，尽快制定和发布 我国的果树无病毒苗木管理办法 及技术规程•一是建议依托有关科研单位，在建立国家级柑橘品种资源圃和国家柑橘苗木脱 毒中心的基础上,按柑橘的生态区域建立具有隶属关系的分中心或突出某一类品种的资 源圃，负责各自区域或某一类品种的资源收集、整理与保存工作，监督并实施木地区的无 病毒柑橘苗木的保存、认定、繁育工作建立健全国家级及区域性的品种资源圃和脱毒中 心，国家在基木建设资金上予以扶持，地方。