任务2家禽血液循环神经内分泌被皮系统和感官的生理功能特点及体课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,,*,家禽,血液、,循环、神经、内分泌、,被皮系统和感官的,生理功能特点及体温调节,,家禽血液、循环、神经、内分泌、,1,学习要点,1. 掌握禽类血液的理化性质及生理功能2. 掌握家禽神经调节生理特征3. 了解家禽的正常体温和体温调节方式4. 掌握家禽循环、内分泌、被皮系统和感官的生理功能学习要点1. 掌握禽类血液的理化性质及生理功能2,血液,一、血液的组成及理化特性,（一）血液的组成,血液,,血细胞,血 浆,红细胞,白细胞,血栓细胞,,水,溶质,Na+,、,K +,、,Ca2+,、,Mg2+,等,HCO,3,-,、,Cl-,、,SO,4,2-,、,HPO,4,2–,等,,无机物,,,血浆蛋白：白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原,不含氮有机物：葡萄糖、乳酸、酮体等,非蛋白含氮物：氨基酸、尿素等,血液一、血液的组成及理化特性血液血细胞血 浆红细胞,3,血液的理化特性,l．血色：,动脉血呈鲜红色，静脉呈暗红色血液中含氧量下降时鸡冠等部位呈发绀现象2．比重和粘滞性：,比重取决于血细胞的数量和血浆蛋白的浓度,,,在1.045～1.060之间。

禽类的粘滞性大，雄性血液粘滞性大于雌性3．渗透压：,胶体渗透压较哺乳动物低得多，禽类血浆清蛋白含量较低4.,酸碱度：,呈弱碱性，,pH,为,7.35,～,7.50,,鸡约为,7.42,，生命活动能够耐受的血液PH值约为6.9～8血液的理化特性 l．血色： 动脉血呈鲜红色，静脉呈暗红色,4,血浆,1,．血浆蛋白：,禽类的血浆蛋白含量较哺乳动物低2,．非蛋白含氮化合物：,主要是氨基氮和尿酸氮，尿素氮含量很低，几乎没有肌酸,3,．血糖：,血糖的含量较高4,．血脂：,包括游离脂肪酸、中性脂肪，磷脂和胆固醇产蛋鸡较停产母鸡、公鸡和雏鸡显著增高5．无机盐：,有正离子、负离子，各种离子的含量相对稳定血浆1．血浆蛋白：禽类的血浆蛋白含量较哺乳动物低5,血细胞,,分为红细胞、白细胞和血栓细胞三种1．红细胞,家禽红细胞为有核、椭圆形的细胞，其体积比哺乳动物的大，但数目较少血红蛋白是红细胞的主要成分由珠蛋白和血红素结合而成，运输氧和二氧化碳血细胞 分为红细胞、白细胞和血栓细胞三种6,家禽红细胞数目和血红蛋白含量,,,种 别 性 别 红细胞（×10,12,/L） 血红蛋白（g/L）,鸡 公 3.8 117.6,母 3.0 91.1,北京鸭 公 2.7 142.0,母 2.5 127.0,鹅 2.7 149.0,鸽 公 4.0 159.7,母 2.2 147.2,火鸡 公 2.4 125.0～140.0,母 2.2 132.0,鹌鹑 母 3.8 146.0,家禽红细胞数目和血红蛋白含量 种 别 性 别,7,白细胞,（,1,）异嗜性粒细胞,通常呈圆形，核多形或分叶，胞质内含被酸性染料着色的杆状或纺锤状的结晶颗粒。

有吞噬功能2,）嗜酸性粒细胞,胞质含被伊红染成鲜红色的球形或柱形的嗜酸性颗粒患寄生虫病时明显增多3,）嗜碱性粒细胞,形状、大小与异嗜性粒细胞相似，胞质含碱性染料着色的颗粒4,）单核细胞,核不规则，呈肾形或卵圆形，胞质呈蓝灰色，无特殊的染色颗粒有吞噬能力，可形成巨噬细胞5,）淋巴细胞,体积和形状变化比较大核大，呈圆形或肾形，有时分叶，常略偏于一侧胞质少，染色深功能为固定毒物，产生免疫抗体白细胞（1）异嗜性粒细胞 通常呈圆形，核多形或分叶，胞质内,8,任务2家禽血液循环神经内分泌被皮系统和感官的生理功能特点及体课件,9,血栓细胞,,血栓细胞形状和大小差异比较大，典型的血栓细胞呈卵圆形，中央有一圆形的核禽类的血栓细胞与哺乳动物的血小板相似，主要参与血液的凝固过程血栓细胞的数量约为,25000,～,40000/,mm3血液，鸡约为,26000/,mm3血液，鸭约为,30700/,mm3血液，幼禽高于成禽,血栓细胞 血栓细胞形状和大小差异比较大，典型的血栓,10,血液凝固,,血液凝固过程分为三个步骤：,,第一步：,凝血酶原激活物形成；,,第二步：,凝血酶原转变为有活性的凝血酶；,,第三步：,溶解状态的纤维蛋白原转变为不溶性的纤维蛋白,禽类缺乏凝血因子,Ⅸ,和,Ⅻ,，不能形成内源性凝血酶，故其凝血过程主要靠外源性凝血系统完成。

鸡的凝血因子 V和Ⅶ很少甚至没有血液凝固 血液凝固过程分为三个步骤：,11,血液循环,一、 心脏生理,（一）心率,禽类的心率比哺乳动物快，个体愈小，心率愈快公鸡的心率比母鸡的低，幼禽较成禽快家禽的心率（次,/min,）,血液循环一、 心脏生理家禽的心率（次/min）,12,心输出量,,禽类心输出量与性别有关环境温度、运动和代谢状况对心输出量有显著影响在静息状态下，组织需要供应的血液较少，心输出量也较小而当机体活动时，组织需要的血液增加，心输出量也增加,心输出量 禽类心输出量与性别有关环境温度、,13,血管生理,(,一,),血压和血液循环,血压因种类、性别、年龄而有差异，鸡的血压受季节的影响，随着季节转暖，血压下降二,),循环时,某段血液流经体循环和肺循环一周所需的时间，称为,循环时,鸡为,2.8s,，鸭为,2,～,3s,，潜水时血流速度减慢，增至,9s,三,),器官血流量,单位时间内流过某一器官的血量，称为这个器官的血流量器官血流量与器官的代谢水平相适应如母鸡生殖器官、肝血流量大等血管生理(一)血压和血液循环,14,心血管活动的调节,（一）神经调节,,1,、,心脏和血管也受植物性神经系统的支配，基本中枢位于延髓。

2,、,与哺乳动物不同，禽类在安静情况下，迷走神经和交感神经对心脏的调节作用比较平衡3,、,禽体大部分血管接受交感神经支配，颈动脉窦和颈动脉体位置低，位于甲状旁腺后面，颈总动脉起点处，锁骨动脉根部前方4,、,外周压力感受器和化学感受器也参与血压调节，但敏感性较差，调节作用似乎不重要心血管活动的调节（一）神经调节,15,（二）体液调节,,如肾上腺素、去甲肾上腺素、加压素和血管紧张素等肾上腺素主要使心缩力量增强，心率加快，增加心输出量 去甲肾土腺素主要使血管收缩,(,冠状血管除外,),，增加外周阻力5-,羟色胺和组织胺作用于鸡主要有减压作用，可以显著地降低血压三）自身调节,组织细胞的代谢产物如组织胺、缓激肽类物质、乳酸和二氧化碳等它们有的直接作用于心血管活动中枢，有的作用于血管内感受器，也有的直接作用于心肌或血管平滑肌二）体液调节,16,影响心血管活动的其它因素,1、潜水：当家禽潜入水中时，呼吸暂停，心动减慢，心输出量减少，血压下降2、飞行：心律加快，血压升高3：固定：背位固定，最初引起心律加快，血压升高，然后血压逐渐降低4、饥饿：心律减慢，血压降低影响心血管活动的其它因素,17,神经生理,一、中枢神经系统,1、脊髓：,脊髓的前行传导路径不发达，只有少数的的脊髓前行背束纤维到达延髓，故其外周感受性差。

2、延髓：,延髓发育良好，具有调节呼吸、血管运动和心脏活动等生命活动中枢延髓的前庭神经核除与外眼肌运动反射、维持和恢复头部及躯干的正常姿势有关外，还与迷路联系，通过头、翼、腿和尾的紧张性反射调节空间方位的平衡神经生理一、中枢神经系统,18,3、小脑：,小脑有发达的小脑蚓，无小脑半球小脑内有控制躯体运动和平衡的中枢全部摘除小脑后，由于颈和腿的肌肉发生痉挛，有时尾的紧张性增加，不能走动和飞翔摘除一侧小脑，则同侧腿部僵直4、中脑：,视觉较其它动物发达，破坏视叶则失明，视叶表面有运动中枢，刺激视叶可引起同侧运动5、 大脑：,大脑皮质结构较薄，但纹状体非常发达大脑内存在有感觉运动联合中枢3、小脑：小脑有发达的小脑蚓，无小脑半球19,外周神经系统,,外周神经系统中粗大的神经纤维相对较少，因此，传导的速度也较慢羽毛有复杂的平滑肌系统，其中有的使羽毛平伏，有的使羽毛竖起，两种运动都伴有羽毛的旋转竖毛肌或伏毛肌都受交感神经的支配，并且分别使其收缩，刺激神经通常发生羽毛平伏外周神经系统 外周神经系统中粗大的神经纤,20,内分泌生理,一、垂体,,(,一,),腺垂体,1.,卵泡刺激素（,FSH,）：,2.,黄体生成素（,LH,）：,,3.,促甲状腺激素（,TSH,）：,TSH,能促进甲状腺分泌甲状腺素。

4.,生长激素（,GH,）：,生长激素的作用与哺乳动物相同5.,催乳素（,PRL,）：,催乳素对机体有多方面的调节作用，包括生殖活动、肾上腺皮质活动、渗透压调节、生长和皮肤代谢如禽类催乳素则促使鸽的嗉囊分泌嗉囊乳以及引起鸡的抱窝6.,促肾上腺皮质激素（,ACTH,）：,ACTH,刺激肾上腺皮质的活动内分泌生理一、垂体,21,(,二,),神经垂体,,1,、,催产素：,2,、,8-,精催产素：,3,、,释放少量的,8-,异亮催产素：,8-,精催产素为禽类所特有，并具有催产和加压作用，这包括对输卵管刺激、水滞留和血管收缩等方面增加血浆渗透压或钠离子浓度可刺激鸡的,8-,精催产素的分泌二)神经垂体 1、催产素：,22,二、甲状腺,,甲状腺主要分泌甲状腺激素为甲状腺素、,T3,和,T4,，甲状腺的机能主要有以下几点：,,1、,促进代谢；,,2,、,增进生长发育；,,3,、,维持生殖；,,4,、,促进羽毛生长和换羽二、甲状腺 甲状腺主要分泌甲状腺激素为甲状腺素、T3,23,三、甲状旁腺,1,、,甲状旁腺有两对，只有主细胞，分泌甲状旁腺素,(PTH),2,、,机能是维持钙在体内的平衡，它对于蛋壳形成、肌肉收缩、血液凝固、酶系统、组织的钙化和神经肌肉兴奋性的维持是必需的。

3,、,钙的体内平衡是通过溶骨过程来调节的三、甲状旁腺1、甲状旁腺有两对，只有主细胞，分泌甲状旁腺素(,24,四、鳃后腺,,1,、,鳃后腺有一对，鳃后腺的内分泌细胞叫C细胞，分泌降钙素2、,降钙素的分泌受血钙浓度的调节，当血钙浓度升高时，鳃后腺分泌降钙素增多3、,腮后腺对高血钙的敏感性比哺乳动物低，因此禽类降钙素的分泌率较哺乳动物高得多四、鳃后腺 1、鳃后腺有一对，鳃后腺的内分泌细胞叫C细胞，分,25,五、肾上腺,,肾上腺左右各一，位于肾前叶的前内侧肾上腺可为皮质，内层为髓质1、肾上腺皮质：,能分泌糖皮质激素和盐皮质激素，其生理作用与哺乳动物相似2、肾上腺髓质：,能分泌肾上腺素和去甲肾上腺素成年禽类的髓质主要分泌去甲肾上腺素,五、肾上腺 肾上腺左右各一，位于肾前叶的前内侧肾,26,六、松果腺,1,、松果腺位于大脑半球和小脑之间2,、松果腺主要分泌褪黑激素其含量在黑暗期最高，而在光照期最低，呈现生理昼夜节律性变化3,、褪黑激素可影响睡眠、行为和脑活动，可抑制性腺和母禽输卵管的生长六、松果腺1、松果腺位于大脑半球和小脑之间27,七、胰岛,胰岛B细胞分泌胰岛素，A细胞分泌胰高血糖素，D细胞分泌生长抑素，PP细胞分泌禽胰多肽。

1,、胰岛素主要生理作用是降低血糖2、禽类对胰岛素反应的敏感性远比哺乳动物低因禽类血糖浓度相对较高，是哺乳动物的2～3倍3、禽类胰高血糖素的含量比哺乳动物高，约为它的10倍七、胰岛 胰岛B细胞分泌胰岛素，A细胞分泌胰高血糖,28,八、 性腺,（一）雄性激素,雄激素主要为睾酮，还有少量雄烯二酮、去氢异雄酮等睾酮的生理作用如下：,1,．维持雄禽的正常性活动2,．控制雄禽的第二性征发育，如肉冠和肉髯的发育、啼鸣等3,．影响雄禽的特有行为，如交配、展翼、竖尾，以及在群体中的啄斗等4,．促进新陈代谢和蛋白质合成八、 性腺（一）雄性激素,29,（二）雌性激素,母禽性激素即雌激素、雄激素和孕酮生理作用如下：,1,．促使输卵管发育，耻骨松驰和肛门增大，以利于产卵2,．促使蛋白分泌腺增生，并在雄激素及孕酮的协同下使其分泌蛋白3,．在甲状旁腺素的协同作用下，控制子宫对钙盐动用和蛋壳的形成4,．使羽毛的形状和色泽变成雌性类型5,．使血中的脂肪、钙和磷的水平升高，为蛋的形成提供原料禽类产卵后不形成黄体，孕酮可刺激腺垂体释放卵泡刺激素和黄体生成素，加速卵泡的成熟和引起排卵但大剂量注射孕酮，反而引起卵泡萎缩，阻断排卵和产蛋。

二）雌性激素 母禽性激素即雌激素、雄激素和孕酮生理作用如,30,被皮系统,（一）皮肤,禽的皮肤较薄表皮仅由4～7层细胞构成真皮分为浅、深两层浅层在羽区薄，在裸区较厚；深层又可分为较厚的密层和较薄的松层皮下组织一般较疏松，有利于羽毛的活动母鸡和火鸡在孵卵期，胸部皮肤形成特殊的孵区，又称孵斑，羽毛较少，血管增生，有利于体温传播禽体被覆羽毛，这些羽毛生长在皮肤的一定区域称羽区在羽区之间或羽区内，无羽毛着生的部位称裸区羽区及裸区的形成，主要是为了便利肢体运动被皮系统,31,（二）羽毛,羽毛是禽类皮肤特有的衍生物，根据其形态主要可分为三类，即正羽、绒羽和纤羽正羽 覆盖体表的绝大部分绒羽 密生于皮肤表面，被正羽所覆盖主要起保温作用纤羽分布于全身，长短不一，细长如毛发状，有些禽类无纤羽,（三）尾脂腺,禽类皮肤没有汗腺和皮脂腺，仅有与皮脂腺作用相同的尾脂腺，位于综尾骨背侧，有两叶禽可用喙压迫尾脂腺，将分泌物涂布于羽毛，起着润泽羽毛，使之不被水浸湿的作用二）羽毛,32,（四）冠、髯和耳叶,位于头部，均由皮肤褶衍变而成公鸡冠较发达，其形态可作为辩别鸡的品种、成熟程度和健康情况的标志髯位于喙的下方，两侧对称，结构与冠相似。

耳叶位于耳孔开口的下方，呈椭圆形，多为红色或白色五）鳞片、喙、爪和距,都是由表皮角质层加厚形成，其中喙、爪和距的角质由于角蛋白高度钙化而变得特别坚硬四）冠、髯和耳叶,33,感觉器官,（一）视器官,1.眼球 禽类眼球比较大而扁角膜较凸，巩膜坚硬，其后部含有软骨板；角膜与巩膜连接处有一环形小骨片形成巩膜骨环虹膜呈黄色，中央为圆形的瞳孔，虹膜内的瞳孔开大肌和瞳孔括约肌均为横纹肌睫状肌除调节晶状体外，还能调节角膜的曲度视网膜层较厚，在视神经入口处，视网膜呈板状伸向玻璃体内，并含有丰富的血管和神经，这一特殊结构称为眼梳，因禽的视网膜没有血管分布晶状体较柔软，其外周在靠近睫状突部位有晶状体环枕,感觉器官,34,2.辅助器官 禽类眼睑缺睑板腺下眼睑大而薄，较灵活第三眼睑（瞬膜）发达，为半透明薄膜瞬膜活动时，能将眼球前面完全盖住泪腺较小，位于下眼睑后部的内侧瞬膜腺较发达，鸡的呈淡红色至褐红色，位于眶内眼球的腹侧和后内侧禽类眼球的运动由6块小而薄的眼肌控制，包括两块斜肌、4块直肌，无退缩肌2.辅助器官 禽类眼睑缺睑板腺下眼睑大而薄，较灵活第,35,二）位听器官,1.外耳 禽类无耳廓，外耳门周缘有褶，被小的耳羽遮盖。

外耳道较短，鼓膜向外隆凸2.中耳 鼓室除以咽鼓管与咽腔相通外，还以一些小孔与颅骨内的一些气腔相通听小骨只有一块，称为耳柱骨，其一端以多条软骨性突起连于鼓膜，另一端膨大呈盘状嵌于内耳的前庭窗,3.内耳 内耳由骨迷路和膜迷路构成，但三个半规管很发达耳蜗则不形成螺旋状，是一个稍弯曲的短管,二）位听器官,36,体温,一、正常的体温,禽类的正常体温一般比哺乳动物的高,,,成年家禽体温为：,,鸡,39.6,～,43.6,℃,鸭,40.1,～,42.5,℃,鹅,40.0,～,41.3,℃,鸽,41.3,～,42.2,℃,体温一、正常的体温,37,二、体温调节,,1,、,中枢温度感受器主要在下丘脑外周温度感受器主要存在于喙部和胸腹部2,、,去甲肾上腺素能加强散热过程，,5-,羟色胺则促进产热过程3、,初出壳的雏鸡体温在30℃，3周龄后接近于成年水平二、体温调节 1、中枢温度感受器主要在下丘,38,三、温度耐受性,禽类主要靠蒸发散热，气温升到,38℃,时，鸡常常不能耐受对寒冷的环境耐受力较强，因为有羽毛保护，有较高的绝热性致死体温高达,46,～,47,℃成年鸡在零下,50℃,条件下能耐受,1,小时。

三、温度耐受性 禽类主要靠蒸发散热，气温升到38℃时,39,。