示范性中职学校建设项目.doc

102湖南省职业院校示范性中职学校建设项目------湖南省商业职业中专（建设基础部分）条目描述评审指标 评 等 标 准一 级 指 标 二 级 指 标 A（标准要求） 描述评价等级 备注一、办学定位*1-1 办学指导思想①学校办学类型定位科学准确，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，形成了符合职业教育规律的、鲜明的职业教育办学特色；②学校办学层次定位准确，基本形成了符合中等职业教育要求的教育教学和管理体系；③坚持为行业企业人才需求服务，坚持为当地经济建设服务，坚持与学校核心能力、重点建设专业大类、主体专业相符合的办学面向；④学校确立了教学工作中心地位和教师在办学中的主体地位，学校管理人员和教师普遍树立了现代职业教育的人才观、教育观全面贯彻党的教育方针，牢固树立和全面落实科学发展观，坚持社会主义办学方向，坚持教育为经济建设服务立足株洲、服务湖南、面向社会、面向市场办学，坚持“调整结构，提高层次，突出特色，服务经济”的办学方针，以就业为导向，树立面向用人单位，树立满足社会“急用”、能力“够用”、上岗“顶用”的新型人才观，坚定“应用型”人才培养的办学方向；以适应岗位及岗位群的能力结构需求为目标，树立“综合岗位能力为核心、综合职业素质为基础”的质量观；以专业和课程体系改革为核心，树立“以学生为主体、教师为主导”、“以人为本”的教学观；全体教职工以“凭良心办教育，尽责任育学生”的工作观念，致力于为株洲经济建设和社会进步培养“创业有技能、就业有优势、发展有基础”的中级技能型人才。

A①附件三《学校2008－2010 年发展规划》 ；103评审指标 评 等 标 准 评价等级 备注一 级 指 标 二 级 指 标 A（标准要求） 描述*1-2 人才培养目标①学校人才培养目标符合职业教育办学规律，培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的，具有良好的职业道德素质、一定科学文化素质的高素质技能人才；②人才培养规格符合中等职业教育要求；③教学内容（包括知识、技能、态度）与目标和规格定位一致学校树立了面向用人单位，树立满足社会“急用”、能力“够用”、上岗“顶用”的新型人才观，为第二、第三产业培养生产、管理、服务第一线需要的，具有良好的职业道德、一定的科学文化素质、较好的动手能力的中级技能人才如商贸旅游类专业主要是培养烹饪、服务、电子商务、商务英语方面的应用型中级专业人才，其就业岗位是餐饮、营销行业的一线劳动者、办公文员、幼教英语教师；信息技术类专业主要是培养熟练掌握各类计算机软件操作的专业人才和电子、电器方面的技能人才，其就业岗位主要是办公文员、网页制作、计算机维护与维修等；机电类专业主要是培养数控、模具、机电方面的应用型中级专业人才，其就业岗位是相关行业的一线劳动者；计算机美术设计专业主要是培养能进行广告设计与制作、从事室内装饰、产品造型设计、图形图象处理、艺术设计表达等的中级应用型人才，其就业岗位主要是平面设计、广告设计、包装设计、展示设计、产品设计等岗位的设计人员、业务人员。

A附 件 四 专 业 教 学 指 导方 案104评审指标 评 等 标 准 评价等级 备注一 级 指 标 二 级 指 标 A（标准要求） 描述*1-3 人才培养模式①学校坚持校企合作，学校主体专业都实行了校企合作，以教师和现场专家共同组成的专业指导委员会参与人才培养方案的制订及专业建设的全过程； ②学校坚持产学结合，重点建设专业大类的主体专业兴办了校办产业，或与相关企业合作兴办了校办产业，主动开展应用技术推广和咨询；③学校大力推进“订单式”培养， “订单式”培养比例达到在校生的30%以上1)校企合作：学校于 2004 年 11 月成立了校企合作委员会，主体专业成立了专业指导委员会，与企业签定联合办学合同，形成校企合作办学模式：学校为企业输送人才，企业为学校提供企业用人的技术标准，学校与企业这间形成了培养人才、使用人才的良性循环目前我校已与 33 家企业签订了校企合作协议，如学校与湘鄂情餐饮公司、湘君府餐饮有限公司、华天集团、温州华侨酒店、上海望湘园餐饮有限公司等建立了长期合作关系，签订协议，使其成为我校烹饪、酒店管理与旅游专业的实习基地；与深圳富士康、日立环球、倍利得电子集团、宁波技嘉科技有限公司、奇美电子有限公司等签订协议，使其成为我校电子电器、主板技术等专业的实习基地；与株洲汽车齿轮有限公司、株洲硬质合金厂等签订协议，使其成为我校数控、模具专业的实习基地。

2)学校依托专业优势，兴办相关产业，如烹饪、饭店服务与管理专业开办自己的小金川酒店，成为我校烹饪、饭店服务与管理专业的实训和现场教学的场所成立了湘菜研究所，下设烹调组、面点组、食品雕刻组、烹饪与营养组、饮食文化组等利用学校教学和科研的独特优势，不断开发湘菜新品种，再由湘菜经营企业推向市场如 2007 年与株洲惟楚大厨房共同研发的 2 种新菜肴，受到了顾客和企业的好评3)“订单式”培养：学校与温州华侨酒店、上海望湘园餐饮有限公司、湘鄂情餐饮公司、北京松子料理签订了“订单式”培养协议，主要对烹饪、饭店服务与管理、商务英语专业实行订单培养，我校根据其工作岗位要求进行教学，对方负责学生的就业培训与就业安置；另外，从 2006 年起对主板技术、电子技术专业通过“工学交替”实现了 384 名学生的“订单式”培养 “订单式”培养学生比例达到 30%A①附件五《关于成立校企合作委员会的决定》②附件六《关于成立烹饪专业建设指导委员会的决定》③附件七《关于成立饭店服务与管理专业建设指导委员会的决定》④附件八人才培养方案；⑤附件九分专业大类校企合作企业一览表；⑥附件十《关于成立湘菜研究所的决定》105评审指标 评 等 标 准 评价等级 备注一 级 指 标 二 级 指 标 A（标准要求） 描述二、专业建设*2-1 专业设置①学校分专业大类成立了由教师和现场专家共同组成的专业指导委员会；②所设专业进行了充分的市场需求调研，专业设置建立在良好的市场就业基础之上，毕业生有明确的就业岗位（群）和就业指向；③建立了面向市场的专业设置调整机制，每年进行一次人才市场调研，适时调整专业人才培养方案，保证毕业生有较强的市场适应性和岗位针对性。

1）学校分商贸旅游类、信息技术类、加工制造类成立了3 个专业指导委员会，其中烹饪、饭店服务与管理专业又成立了其专门的专业建设指导委员会，目前专业指导委员会发挥作用最明显的是商贸旅游类专业指导委员会2）新增专业设置进行了市场调研，建立了专业教研室——专业指导委员会——学校三级的专业设置审定体系，新增专业在进行人才市场调研的基础上征求专业指导委员会的意见3）为了使专业能与市场需求相适应，我校由招生就业科派人每年二次到市场一线进行跟踪调查，及时掌握市场信息，并迅速反馈给学校，不断完善教学计划，教学内容逐步贴近市场、就业岗位的需求，使毕业生有明确的就业岗位和就业去向A①附件十一《关于成立商贸旅游类专业指导委员会的决定》②附件十二《关于成立信息技术类专业指导委员会的决定》③附件十三《关于成立加工制造类专业指导委员会的决定》106评审指标 评 等 标 准 评价等级 备注一 级 指 标 二 级 指 标 A（标准要求） 描述2-2 专业带头人①有一支能满足专业教学需要的专业带头人队伍，专业带头人在专业建设与发展、应用技术推广与研究等方面起到带头和把关作用，对本专业教师培训提高起到指导作用，获得省内同行的认可；②所设专业有 1 名以上与任教专业对口的本科以上学历、中级以上专业技术职务的校级专业带头人；③重点建设专业大类的主体专业有3 名以上与任教专业对口的本科以上学历、中级以上专业技术职务的校级专业带头人，其中有 1 名省级专业带头人或具有高级专业技术职务的教师；④重点建设专业大类的主体专业的专业带头人应具有本专业扎实的理论基础，专业实践能力强，在新技术、新工艺、新材料、新设备、新标准的吸收、消化和推广及教研教改等方面取得一定的成果。

1）我校目前有省级专业带头人 2 人，市级学科带头人 1人，校级学科带头人 1 人，校级骨干教师 4 人，专业带头人和骨干教师在专业设置、专业教学计划制定、教研教改、校本教材开发、应用技术推广与研究等方面起到带头和把关作用如烹饪专业省级专业带头人吴平老师在近年来的全国烹饪大赛中获得或指导学生获得 4 枚金牌、4 枚银牌、2 枚铜牌；省级专业带头人周军亮老师主审、主编全国高等职业技术院校烹饪类专业教材《川菜制作工艺》 、 《湘菜制作工艺》 ，主编全国中等职业学校烹饪类专业教材《教学菜——湘菜》 ，2008 年在省级刊物发表论文 6 篇饭店服务与管理专业教师吴柳杰是市级学科带头人，是湖南省酒店专业委员会的专家委员、株洲市商贸财经与旅游类教学研究会的常务理事，参与了 2 本教材的编写，在省级刊物发表论文 3 篇2）我校现有常设专业 11 个，所有专业都有 1 名以上与任教专业对口的本科以上学历、具有中级以上专业技术职务的老师主体专业为烹饪、饭店服务与管理、计算机网络技术三个专业目前烹饪专业入围省级精品专业，是市级重点建设专业；饭店服务与管理专业正在申报省级精品专业烹饪专业有专职教师 15 人，其中本科学历 6 人，高级职称4 人，中级职称 8 人，高级技师、技师 11 人，省级专业带头人 2 人，市级学科带头人 1 人，校级学科带头人 1 人，校级骨干教师 1 人。

饭店服务与管理专业有专职教师 10 名，其中高级职称 2 人，中级职称 6 人，技师 7 人，市级学科带头人 1 人，校级骨干教师 2 人计算机网络技术专业有专职教师 15 人，其中高级职称 3 人，中级职称 3 人，技师 3 人，校级骨干教师 1 人A①附件十四《教师队伍建设规划》②附件十五烹饪专业建设规划③附件十六饭店服务与管理专业建设规划107评审指标 评 等 标 准 评价等级 备注一 级 指 标 二 级 指 标 A（标准要求） 描述*2-3 专业建设特色①学校形成了 1-2 个与学校核心能力和服务面向相符合的重点建设专业大类；②重点建设专业大类已形成 2 个以上主体专业，其中有 1 个以上省级精品专业建设项目；③重点建设专业大类的主体专业，全日制在校生规模达到 300 人以上（农林、地矿类和特殊行业的专业为 150 人以上） 1）我校现已形成了商贸旅游类、信息技术类 2 个重点建设专业大类2）重点建设专业大类中形成烹饪、饭店服务与管理 2 个主体专业，其中烹饪专业 2008 年入围省级精品专业建设项目，2009 年正在申报饭店服务与管理专业为省级精品专业建设项目。

2008 年在株洲市教育局组织的全市职业院校办学水平评估中，我校商贸旅游类专业名列全市第一名根据学校发展规划，我校将把信息技术类作为学校重点建设的专业大类，把计算机网络技术专业作为主体专业和省级精品专业来建设3）烹饪专业现有 10 个班，学生 429 人，是市级重点建设专业；饭店服务与管理专业现有 10 个班，410 人；计算机网络技术专业现有 10 个班，518 人A①附件十七学校专业设置情况一览表；②附件十八《关于公布湖南省职业教育“十一五”省级重点建设项目2008 年 度 入 围项 目 的 通 知》③附件十九《关于成立精品专业建设领导小组的决定》108评审指标 评 等 标 准 评价等级 备注一 级 指 标 二 级 指 标 A（标准要求） 描述*2-4 专业课程体系①形成了以职业岗位和职业能力为本位的专业课程体系，专业人才培养方案与职业岗位相适应，有 1 门以上省级精品课程建设项目；②学校与行业、企业合作共同开发专业课程，形成了以任务、项目及职业岗位作业流程为导向的教学模块，实行了模块式教学；③课程标准突出职业能力培养，课程架构注重与行业企业标准、职业资格标准相衔接，实践教学体系包含与专业相对应的技术含量较高的职业资格。