房地产产品研究 -万科-90后社区研究-户型专题.pptx

成都区域产品管理部成都区域产品管理部 90后社区研究-户型专题Research on Community of the 90s Generation-Special Topic on layout design2014.82014.86自由转换模式Free transform1研发思路Research Proposal7结构设备研究Structure&Service System2餐厨空间研究Kitchen3卫浴空间研究Bathroom5客厅空间研究Living room4卧室空间研究BedroomCONTENT研发思路Research Proposal研发思路Route工作反思反思1关于圈层：人群圈层难以锁定，自造圈层我们更能引领反思2放弃Workshop和竞赛，相信我们自己更懂90后客群汇报目的目的1目的2确定户型设计任务书的关键词和方向启发户型以外的讨论，包括楼型，商业，配套，项目等研发思路route研发思路Route房Rooms厅Lobbies卫Toilet客厅Lounge餐厅Dining厨房Kitchen走道Aisle多功能房Multi-function书房Study客房Guest主卧Bedroom卫生间Toilet厨Kitchen台Balcony道Aisle阳台Balcony8类空间，13大功能【不考虑成熟家庭，90后的家庭人数N小于等于3】中西厨+设备控+爱烘培+烦清理游戏+电视+运动+聚会餐厨合一开放+智能+电器控+小浴缸收纳隔墙+移动可变+0-4玄关Entrance收纳Store=90后“无定义”房间=90后“4模式”大客厅=90后复合餐厅=90后“小清新”浴室=90后“双”厨房烧烤+观景=90后街边阳台浴Bathroom浴室Bathroom储Store精细+高效=90后收纳隔墙昼公夜私=90后“独立”卫生间=90后“宅”卧室睡+宅+衣餐厨空间Kitchen中西厨设备控爱烘培烦清理=90后“双”厨房餐厨空间Kitchen传统烹饪家庭交流聚会活动游戏娱乐展示分享+食品购买方式多样化食品储存空间扩大化食材加工难易度降低食品享用交流需求大食材获取和加工变易，传统烹饪功能减弱，利用厨房器具和空间进行有别于传统烹饪的兴趣交流等成为厨房功能的新拓展；交流、聚会、分享、兴趣活动等多元功能需求上升。

趋势壹-功能多元化烹饪装备电器智能化半成食品速冻食品外卖食品超市网购定配智能化专门化集成化流线简化耗时减少空间压缩随着餐饮市场的发展和家电技术的进步，未来厨房的食品加工程度和加工难度会进一步降低（厨艺爱好者除外），厨房中生食热炒加工空间的面积和重要性会逐渐下降聚会分享交流餐厨空间Kitchen趋势贰-设备与收纳集成化1980s灶台，冰箱，抽油烟机1990s灶台，冰箱，抽油烟机，微波炉，榨汁机，电饭煲2000s灶台，冰箱，抽油烟机，微波炉，榨汁机，电饭煲，消毒柜，咖啡机，洗碗机2010s灶台，冰箱，抽油烟机，微波炉，榨汁机，电饭煲，消毒柜，咖啡机，洗碗机，豆浆机，烤箱，蒸炉，酒柜，电动砂锅，料理机家电种类增多，厨具类型增多，占用空间却在减少厨房设备日益复杂化、专业化，设备集成化也使得家电功能不断合并，占用空间减小，布置方式趋于合理，收纳集成化使收纳空间合理精确餐厨空间Kitchen趋势叁-家电智能化西门子智能厨电/嵌入厨电智能清洗咖啡机智能风油烟机智能冰箱西门子公司在家用电器上提出了“绿色厨房”的概念，力求家电产品更加智能，节能通过采用电脑智能来控制家电，降低家电能耗秒蒸神器15秒蒸炉无线家电配合可移动的整体橱柜，厨房空间将会重新定义，设备无线化呼应了厨房空间集成化的需求。

海尔无线厨电无线电饭煲无线榨汁机SmartCenter短期之内不太可能大规模投入市场，且无线充电技术尚不成熟，目前只有电饭锅和榨汁机投入市场方太等厨电专家在研发的蒸炉和模块组合电器，兼顾营养，便捷，将会成为新的智能家电模块电器VIA模块组合电器松下独立烤箱尺寸：271*377*214mm售价：429元西门子嵌入式烤箱尺寸：600*560*550mm售价：5899元V.S.趋势：市场上烘烤半成品食物很少，烤箱无法作为烹饪主力电器，加之嵌入式烤箱价格昂贵，尺寸太大因而小型独立式烤箱在未来2-3年将会更受欢迎欧琳双槽尺寸：420*380mm+260*340售价：799元欧琳单槽尺寸：620*450mm售价：799元V.S.趋势：同等价格下，单槽容积更大，整体尺寸小于双槽，更加经济同时，90后倾向于简单的厨房工作如半成品食物加工因此，在未来2-3年，单槽水槽将会更加流行设备趋势-烤箱设备趋势-水槽餐厨空间Kitchen西门子嵌入式燃气灶尺寸：720*400mm售价：1299元海尔台式燃气灶尺寸：730*420mm售价：699元V.S.趋势：嵌入式燃气相比台式燃气灶，更加容易清洁90后厌恶厨房清洁，更容易接受价格较为昂贵的嵌入式燃气灶。

海尔对开门冰箱尺寸：768*908*1790mm总容积：568L售价：4199元松下双开门冰箱尺寸：591*511*1553mm总容积：190L售价：1699元趋势：基于90后对于冰箱容积的强烈需求，对开门冰箱在将来2-3年将会是90后厨房的主流选择设备趋势-灶台设备趋势-冰箱餐厨空间KitchenV.S.西门子嵌入式洗碗机尺寸：595*500*595mm消毒方式：高温蒸汽消毒耗水量：8.7L售价：6399元趋势：如今洗碗机主要朝着节水，节电，卫生和智能化四个方向发展未来2-3年的洗碗机会全面转化为嵌入式尽管90后对于洗碗机能否清洗干净存疑，但是处于对于清洗工作的厌恶，都表示会购置洗碗机，并且能接受二次手洗的方式在90后住宅中，三合一洗碗机（洗碗+消毒+储藏）将是90后的必备家电设备趋势-洗碗机&垃圾处理器餐厨空间Kitchen目前的厨房垃圾处理停留在垃圾粉碎和丢弃阶段，没有形成垃圾循环模式今后的厨房会从减少垃圾产生和垃圾的再利用这两条思路出发，减少厨房垃圾可以粉碎部分厨房垃圾，从而直接倒入下水道中排走餐厨空间Kitchen趋势肆-可移动化将厨房简化为一个橱柜甚至一张厨桌，便于移动和空间调整，满足90后的移动就餐需求。

通过利用可移动的操作台，在适当的时候扩大橱柜的工作面，增加厨房功能12345开放式厨房一体化橱柜可延伸操作台可移动厨房餐厨合并需求排序Ranking of Request：1.开放空间，可交流2.多元功能，兼顾烘焙、展示、娱乐等兴趣3.超强收纳，容纳家电90后生活90后需求90后厨房社交动物展示厨艺和生活爱交流个性烹饪烘焙制作烘焙厨房重视品质大量小家电设备控简约实用操作空间配比中西厨独立式烤箱大操作台咖啡机单槽水槽双开门冰箱嵌入式燃气灶榨汁机90后厨房需求调研餐厨空间Kitchen90后餐厨行为研究餐厨空间Kitchen单身贵族情侣小家庭多人聚餐速食外卖中餐简餐中餐辅食中餐外卖蒸锅电烹储存整理粗加工烹制摆盘就餐清洁微波加热重视美观摆盘拍照看看电影定期简易半成品少量冷冻聊天看电视交流聊天聊天游戏大量大量海量一次性讲究摆盘电烹炒烧电烹炒烧电烹炒烧凉拌半成品凉拌煎炸解冻洗切两人合作肉类解冻蔬菜洗切多人合作凉拌半成品冷冻冷藏冷冻冷藏现买外卖超大冰箱依赖电器重视展示需求交流厌恶清洁中西合璧90后餐厨行为研究绿茶红茶红酒啤酒饼干蛋糕咖啡储存准备烹制摆盘拍照秀格调洗茶餐厅橱柜闻香选酒开瓶打蛋搅拌研磨酒柜原材料咖啡机原材料泡茶品酒咖啡烘焙水温80度拍照秀格调拍照秀格调拍照秀格调烘烤冲泡再泡筛面粉倒模冲泡90后餐厨行为研究品茶品酒爱烘培喝咖啡中西厨设备控爱烘培烦清理90后的厨房关键词餐厨空间Kitchen餐厨空间Kitchen关键词1：中西厨中厨专业化接地气油烟多凌乱清洁困难西厨简餐制备交流空间多功能专业化程度低整齐美观餐厨合并餐桌与厨房操作台结合，使得用餐，交流，厨房工作能够完全融为一体餐厨空间Kitchen关键词2：设备控不锈钢洗碗机消毒柜咖啡机嵌入式蒸汽炉侧式吸油烟机高效燃气灶嵌入式烤箱嵌入式酒柜智能数码咖啡机智能充电饭盒USB智能烤面包机PHILIP搅拌机微型电烤箱榨汁机智能水杯多士炉电水壶烤炉餐厨空间Kitchen关键词3：爱交流两人模式，厨房工作+闲聊或带小孩子。

视觉&听觉交流，避免油污散逸a.厨艺指导学习b.厨房协作两人模式，食品粗加工+掌勺流线相互交叉但不产生阻碍c.工作与闲聊食品储存食品洗切食品烹饪备餐工作辅助流线烹饪流线多人模式，避免油烟，减少噪音，指导者不干扰操作者工作模式1.理论指导：备餐区或洗切区模式2.现场指导：两人同站在烹饪区模式3.场外指导：一外一内，油烟散逸人vs人a.厨房多媒体b.交流厨房电视或平板电脑边做边看/听+网络求助网络分享厨艺或成果求点赞人vs物餐厨空间Kitchen关键词4：爱烘培烘焙过程及需求I cooking 店考察测量，以黄油曲奇饼为例,40分钟材料准备操作台搅拌原料设备+打蛋盆+光线烘烤和取出操作台0.8X0.6M+烤盘+烤箱烘培常见种类曲奇饼烘焙奶油蛋糕烘焙蛋挞手绘霜糖饼干各类面包棉花糖手工巧克力塑形良好光线清洗大水槽电动搅拌器刮刀不锈钢大盆不锈钢小碗X4筛后面粉清水色拉油黄油盐糖粉烘焙前期工作并不需要太大的操作台，面粉筛选，等前期工作可以单独完成，真正需要同时摆在操作台上的设备只有以上几样因此一个600X1200的操作面台只使用了三分之二的面积另外，操作台需要电源插口关键词4：爱烘培餐厨空间Kitchen600X1200的操作面台&电源插口冰箱水槽西厨操作台灶台中厨操作台用餐台910mm700mm500mm+300mm800mm400mm总长度3610mm小家电名称小家电尺寸（长*宽*高）放置尺寸（长*宽）洗碗机（嵌入式）590*560*500590*560电饭煲370*300*260400*300烤箱（独立）481*378*339500*400微波炉（独立）461*361*289500*400榨汁机285*156*244300*200烤面包机297*210*260300*250咖啡机253*143*200300*200烤架（室内电力）490*140*235500*200餐厨空间Kitchen厨房展开平面分析中西厨餐厨空间Kitchen组合平面：中西厨+设备控+爱烘培+烦清理设备台烘培台双开门大冰箱橱柜集成洗碗机单槽大水盆餐厨合一流程：1储存食品取出2电烹饪3用餐餐厨空间Kitchen早餐简餐工作区域123流程：1储存食品取出2洗切3粗加工4爆炒5备餐6用餐餐厨空间Kitchen正餐工作区域123456流程：1储存食品取出2打蛋筛面粉3搅拌4塑形5烘烤6冷却装袋餐厨空间Kitchen烘培工作区域152 346食品佐料收纳锅具收纳碗具收纳对开门冰箱烘焙工具收纳餐厨空间Kitchen橱柜及餐桌收纳示意操作台面示意电器收纳茶具收纳酒具收纳餐厨空间Kitchen空间意向餐厨空间Kitchen收纳意向卫浴空间Bathroom开放智能电器控小浴缸=90后“小清新”浴室单身贵族情侣洗漱洗澡如厕个人护理取戴隐形眼镜洗脸刷牙基础护肤听音乐看电影香薰脱毛称重按摩看杂志玩Ipad玩单身贵族卫浴空间Bathroom设备护理泡澡无边界娱乐健康管理开放智能电器控小浴缸趋势1智能化趋势2重视健康管理趋势3装配化新需求开放+自由+多流线卫浴空间Bathroom活动无边界视线无阻隔TVisHERE.与卧室的隔断方式开敞透明，提供90后无边界的娱乐轨迹，TVisthere.整体卫浴的装配方式易安装、易改造、提供自由产品组合搭配卫浴空间Bathroom开放+自由+多流线卫浴空间Bathroom提升幸福感，有时间就会使用，希望能在泡澡的同时听音乐，使用电子产品等，TVishere.小浴缸800X800的幸福感800800独立马桶间昼夜分用渴望使用新功能，比如能自动出水冲洗、烘干,智慧马桶（边上厕所边做健康检查）.。

卧室空间Bedroom集成化卫浴概念设计作品HomeCoreHomeCore是一个集成化环保卫浴概念设计作品，它包含了一个。