基于物联网食用农产品农药残留快检主要项目及指标、试剂耗材要求、快检抽样单、快检记录表.pdf

XX/T XXXXXXXXX 10 A A 附 录 A （资料性附录） 食用农产品的农药残留快检主要项目及指标 食用农产品的农药残留快检主要项目及指标见表A.1 表A.1 食用农产品的农药残留快检主要项目及指标 序序 号号 对应农对应农 药类别药类别 快检项目快检项目 限值限值 mg/kgmg/kg 快检重点品种范围快检重点品种范围 快检方法快检方法 分光分光 光度光度 法法 胶体胶体 金法金法 比色比色 法法 1 拟除虫 菊酯类 农药 高效氯氟氰 菊酯 0.2 番茄、茄子、辣椒、豆类 0.5 芹菜、桃、油桃、杏 1 白菜、结球甘蓝、橄榄 2 菠菜、莴苣 2 甲氰菊酯 0.5 结球甘蓝、莴苣、萝卜 1 番茄、甜椒、菠菜、普通白菜、 芹 菜、大白菜、韭菜 3 氰戊菊酯 0.2 番茄、茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、 柑橘、西瓜 1 苹果、梨、桃、菠菜、白菜 4 氟氯氰菊酯 0.1 梨、花椰菜 0.2 番茄、茄子、辣椒 0.3 柑橘 0.5 菠菜、白菜、韭菜、芹菜 5 氯氰菊酯 0.5 豆类蔬菜、荔枝、龙眼 1 韭菜、芹菜、柑橘 2 橙、柠檬、柚、苹果、菠菜、白 菜 6 溴氰菊酯 0.05 洋葱、柑橘、芒果、荔枝 0.2 番茄、茄子、辣椒、葡萄、萝卜、 胡萝卜 0.5 花椰菜、菠菜、白菜、莴苣 7 氟胺氰菊酯 0.5 韭菜、 结球甘蓝、 花椰菜、 白菜、 芹菜 8 氟氰戊菊酯 0.05 萝卜、胡萝卜、山药、马铃薯 XX/T XXXXXXXXX 11 0.2 番茄、茄子、辣椒 0.5 结球甘蓝、花椰菜、苹果、梨 9 二硫代 氨基甲 酸酯类 农药 威百亩 0.05 黄瓜 10 代森锰锌 0.5 马铃薯、木薯、甘薯、山药 1 茄子、辣椒、香蕉、西瓜 2 花椰菜、枣、猕猴桃、芒果、菠 萝 3 豆类蔬菜、柑橘 5 白菜、番茄、黄瓜、苹果、梨 11 福美锌 5 苹果 12 代森联 0.5 结球莴苣、马铃薯、甜瓜类 1 西瓜、辣椒 3 柑橘 5 白菜、苹果、桃、葡萄 13 代森锌 0.5 马铃薯 1 西瓜 2 芦笋 3 柑橘 5 甘蓝、苹果 14 丙森锌 0.2 樱桃 0.5 马铃薯 1 西瓜 3 柑橘 5 白菜、番茄、黄瓜、苹果、梨 15 硫代氨 基甲酸 酯类 杀螟丹 3 大白菜、柑橘 16 有机磷 类农药 敌敌畏 0.1 苹果、桃 0.2 油菜、菠菜、芹菜、韭菜、柑橘 0.5 结球甘蓝、大白菜、萝卜 17 敌百虫 0.1 菜用大豆 0.2 白菜、茄子、豆芽、柑橘、荔枝 0.5 萝卜 18 辛硫磷 0.05 茄子、黄瓜、冬瓜、豇豆、柑橘、 梨 XX/T XXXXXXXXX 12 有机磷 类农药 0.1 白菜、大蒜 19 久效磷 0.03 白菜、萝卜、柑橘、苹果、生菜、 茄子、红薯 20 甲胺磷 0.05 茄子、黄瓜、柑橘、红薯、苹果、 梨 0.1 萝卜 21 乐果 0.2 大蒜、洋葱、韭菜、百合、葱 0.5 番茄、茄子、辣椒、豌豆、菜豆 1 花椰菜、菠菜、白菜 2 柑橘、油桃、李子 22 氧化乐果 0.02 黄瓜、菜豆、茄子、辣椒、马铃 薯、柑橘 23 马拉硫磷 0.2 黄瓜 0.5 大蒜、花椰菜、辣椒、茄子、番 茄 1 芹菜、芦笋、洋葱 2 柑橘、豇豆、菜豆、苹果、梨 4 橙、柠檬、柚 6 桃、杏、枣、李子 8 大白菜、葡萄、甘薯 10 蓝莓 24 毒死蜱 0.1 韭菜、菠菜、普通白菜、莴笋、 大白菜、黄瓜 0.5 番茄 1 结球甘蓝、 花椰菜、 菜豆、 萝卜、 胡萝卜、根芹菜、芋 25 对硫磷 0.01 柑橘、黄瓜、茄子、菜豆、马铃 薯、白菜、苹果 26 乙硫磷 0.2 稻谷 27 水胺硫磷 0.01 苹果、梨、桃 0.02 柑橘 0.05 草莓、白菜、萝卜、生菜、油菜、 茄子 28 地虫硫磷 0.01 茄子、黄瓜、菜豆、豇豆、柑橘、 苹果 29 甲拌磷 0.01 茄子、黄瓜、菜豆、豇豆、柑橘、 苹果 30 甲基立枯磷 0.1 萝卜 0.2 马铃薯 XX/T XXXXXXXXX 13 31 有机磷 类农药 亚胺硫磷 0.05 马铃薯 0.5 大白菜 5 柑橘、橙、柠檬、柚 10 桃、杏、蓝莓 32 喹硫磷 0.5 柑橘 33 甲基毒死蜱 0.1 结球甘蓝 5 薯类蔬菜 34 氯唑磷 0.01 茄子、黄瓜、菜豆、豇豆、柑橘、 苹果 35 甲基对硫磷 0.01 苹果、梨 0.02 柑橘、冬瓜、黄瓜、豌豆、白菜、 萝卜 36 伏杀硫磷 1 菠菜、白菜、莴苣 2 苹果、梨、李子、杏 37 倍硫磷 0.05 油菜、白菜、豌豆、黄瓜、红薯、 柑橘、苹果 38 二嗪农 0.1 黄瓜、草莓、菠萝 0.2 菜豆、豌豆、哈密瓜 0.5 胡萝卜、青花菜、番茄 1 葱、李子、樱桃 39 敌杀磷 0.02 茄子、黄瓜、菜豆、豇豆、柑橘、 苹果 40 甲基嘧啶磷 1 大米 41 氨甲酸 酯类农 药 涕灭威 0.02 柑橘、苹果、李子 0.03 白菜、辣椒、油麦菜、菜豆、茄 子 0.1 甘薯、马铃薯、山药、木薯 42 丁硫克百威 0.05 韭菜、菠菜、白菜、芹菜 0.1 番茄、茄子、辣椒 0.2 黄瓜、苹果 1 柑橘、甘薯、节瓜 43 克百威 0.02 蔬菜（马铃薯除外） 0.1 马铃薯 0.02 水果 44 灭多威 0.2 水果、蔬菜 XX/T XXXXXXXXX 14 45 甲萘威 1 白菜、茄子、辣椒、番茄、马铃 薯 2 结球甘蓝 46 抗蚜威 0.5 茄子、桃、李子、樱桃、枣 1 苹果、葡萄、西瓜、结球甘 蓝、花椰菜 47 其它类 农药 百草枯 0.05 蔬菜、苹果 0.2 柑橘 48 多菌灵 0.5 芦笋 2 香蕉 3 梨 5 柑橘、苹果 49 噻菌灵 3 苹果、梨 5 葡萄、芒果、香蕉 10 柑橘、橙、柠檬、柚、番木瓜 15 鳄梨、马铃薯 50 百菌清 0.2 荔枝、香蕉 0.5 葡萄 1 柑橘、苹果、梨 5 西瓜、甜瓜、白菜、芹菜、番茄、 茄子 XX/T XXXXXXXXX 15 B B 附 录 B （规范性附录） 试剂耗材要求 B.1 通用要求 通用要求如下： 试剂盒（包）的外包装应完整，标签标识应清晰； 实验用标准物质应采用国家有证标准物质； 实验用水应为符合 GB/T66822008 要求的二级水。

B.2 试剂盒（包）空白吸光度 B.2.1 试剂空白吸光度： 以纯净水为空白，配制各参数试剂空白溶液，室温下静置10 min，将试剂空白溶液倒入1 cm光程比 色皿中，按照各参数试剂盒（包）使用说明书，测定各参数工作波长处的试剂空白溶液吸光度各检测 参数的吸光度应满足： a) 拟除虫菊酯类农药检测试剂盒（包）：试剂空白溶液吸光度不大于 0.35； b) 二硫代氨基甲酸酯类农药检测试剂盒（包）：试剂空白溶液吸光度不大于 0.05； c) 硫代氨基甲酸酯类农药检测试剂盒（包）：试剂空白溶液吸光度不大于 0.1 B.2.2 试纸条（卡）空白比色值 以纯净水为空白，将纯净水加入试纸条（卡）的对照和样品区，按照各参数试纸条（卡）使用说明 书，测定各条件下的空白比色值各检测参数的比色值应满足： a) 拟除虫菊酯类农药检测试纸条（卡）：空白溶液比色值不大于 15； b) 二硫代氨基甲酸酯类农药检测试纸条（卡）：空白溶液比色值不大于 15； c) 硫代氨基甲酸酯类农药检测试纸条（卡）：空白溶液比色值不大于 15； d) 含金属类农药检测试纸条（卡）：空白溶液比色值不大于 15； e) 有机磷类农药检测试纸条（卡）：空白溶液比色值不大于 15； f) 胶体金试纸条（卡）的 C 线显色。

B.3 试剂盒（包）性能 试剂盒（包）的示值误差、批内重复性和批间重复性应符合表C.1的要求 表 B.1 试剂盒（包）性能 参数 项目和指标 示值误差，% 批内重复性，% 批间重复性，% 拟除虫菊酯类农药检测试剂 10.0 5.0 10 二硫代氨基甲酸酯类农药检测试剂 10.0 5.0 10 XX/T XXXXXXXXX 16 硫代氨基甲酸酯类农药检测试剂 10.0 5.0 10 拟除虫菊酯类农药检测试纸条（卡） 10.0 10.0 10 二硫代氨基甲酸酯类农药检测试纸 条（卡） 10.0 10.0 10 硫代氨基甲酸酯类农药检测试纸条 （卡） 10.0 10.0 10 含金属类农药检测试纸条（卡） 10.0 10.0 10 有机磷类农药检测试纸条 （卡） 10.0 10.0 10 B.3.1.1 试剂盒（包）示值误差 分光光度法测定农药残留的试剂的示值误差： 按照各参数试剂盒（包）使用说明书，以各参数试剂空白溶液作参比，调节分光光度计的零点，配 制各参数浓度点标准溶液，采用各参数相应试剂盒（包）进行显色，于各参数工作波长处，用1 cm光程 比色皿测定吸光度，平行测定三次。

按照各参数试剂盒（包）使用说明书，分别测定1 mg/L氰戊菊酯（拟除虫菊酯类农药）、1 mg/L 棉隆（二硫代氨基甲酸酯类农药）、3 mg/L杀螟丹（硫代氨基甲酸酯类农药）标准溶液的吸光度，平行 测定三次， 根据各参数的工作曲线计算相应浓度并取其算数平均值， 按公式 （1） 计算各参数试剂盒 （包） 的示值误差 %100 s s c cc .................. (B.1) 式中： ,示值误差； c,测定浓度的算术平均值； cs,标准溶液的标准浓度值 化学反应比色法测定农药残留的试纸条（卡）的示值误差： 按照各参数试剂盒（包）使用说明书，以纯净水作空白，配制各参数浓度点标准溶液，采用各参数 相应试纸条 （卡） 进行显色检测， 利用食品安全快速检测仪比色成像模块记录检测结果， 平行测定三次 按照各参数试纸条（卡）使用说明书，分别测定1 mg/L氰戊菊酯（拟除虫菊酯类农药）、1 mg/L 棉隆（二硫代氨基甲酸酯类农药）、3 mg/L杀螟丹（硫代氨基甲酸酯类农药），1 mg/L 波尔多液（含 重金属类农药）、1 mg/L 乐果（有机磷类农药）标准溶液的比色值，平行测定三次，根据各参数的工 作曲线计算相应浓度并取其算数平均值，按公式（1）计算各参数试纸条（卡）的示值误差。

B.3.1.2 试剂盒（包）批内重复性 分光光度法测定农药残留： 随机抽取各参数同一批次试剂盒（包）11份，分别测定1 mg/L氰戊菊酯、1 mg/L棉隆、3 mg/L杀螟 丹标准溶液的吸光度，根据各参数的工作曲线计算相应的浓度，按公式（C.2）计算批内重复性RSD批内 (B.2) %100 1 1 1 2 批内 n cc c RSD n i i ..................... (B.3) XX/T XXXXXXXXX 17 式。