世界蜂产品生产与贸易状况分析.docx

世界蜂产品生产与贸易状况分析 李瑞珍+刘世丽+吴杰+方兵兵摘要：为了解世界各国蜂产品生产和贸易的发展态势，提高中国蜂产品贸易的比较优势，对世界蜂群数量分布、蜂产品生产与贸易等情况进行全面分析，选取显示性对称比较优势指数、出口单价、国际市场占有率，对2005—2014年世界蜂蜜出口大国的国际竞争力进行评价，并对中国蜂产品生产和贸易市场结构进行分析结果表明，阿根廷出口蜂蜜的比较优势最强，中国的出口单价各年均最低，德国的出口单价最高，阿根廷、中国、德国蜂蜜出口的国际市场占有率居于前列；中国蜂产品贸易对象以日本和欧盟为主，表现出很高的市场集中率，并阐述了中国蜂产品贸易形势，提出对应的措施关键词：世界；蜂产品；生产；贸易；国际竞争力： F326.3 文献标志码： A ：1002-1302（2017）20-0322-05养蜂业对推进农业现代化进程、提高农作物产量和农民收入、提高人类健康水平和建设生态文明发挥重要作用蜂产品种类主要有天然蜂蜜、蜂王浆类产品、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡和其他蜂产品，世界范圍内蜂产品生产贸易以蜂蜜为主但近年来，以确保消费安全和保护本国市场为目的的技术性贸易壁垒的实施，使得世界蜂产品贸易进展情况不太平稳，蜂产品生产也容易受到自然环境的影响。

中国养蜂历史久远，蜂产品产量和出口量均居世界前列蜂产品是我国畜产品中出口量远远大于进口量的产品[1]自2008年开始，我国蜂蜜年产量均超过40.00万t，2014年达到46.82万t世界各国蜂产品生产和贸易也受到自然条件、政治环境和经济发展状况的影响，这为我国的蜂产品贸易和在世界蜂产品市场上的地位带来不确定性为探明世界各国蜂产品生产和贸易的发展态势，提高中国蜂产品贸易的比较优势，本研究对世界主要的蜂产品生产和出口大国的贸易情况进行全面分析，选取相关指标对我国蜂产品国际贸易竞争力进行评析，从而针对我国蜂产品贸易过程中受到的障碍，提出相应的对策措施，为政府部门决策、企业制定营销战略提供一定的决策空间，从而促进我国蜂产品国内外市场的健康发展1 世界蜂产品生产1.1 世界蜂群数量分布情况2004—2013年10年间，世界蜂群数量稳步增长，据FAO统计，世界蜂群数从2004年的7 408.93万群增长到2013年的8 105.56万群，增长了9.4%从蜂群在各大洲的分布看，2013年亚洲、非洲、欧洲、美洲和大洋洲的蜂群数量依次为 3 573.50万、1 675.56万、1 680.74万、1 104.92万、70.84万群。

除非洲外，2013年亚洲、欧洲、美洲和大洋洲的蜂群数量分别比2004年增加了578.15万、91.92万、40.92万、1.09万群，而非洲2013年的蜂群数量比2004年减少了15.45万群从国别看，2004—2013年年均拥有蜂群数最多的5个国家（地区）为印度、中国大陆、土耳其、埃塞俄比亚、伊朗，在2013年的蜂群数量分别为1 160.00万、890.00万、664.13万、525.00万、320.00万群，占2013年世界蜂群数量的比例分别为14.31%、10.98%、8.19%、6.48%、3.95%，合计占4391%2004—2013年间，印度、中国大陆、土耳其、埃塞俄比亚、伊朗及世界各年的蜂群数量见表11.2 世界蜂蜜生产情况近年来，随着世界蜂群数量的稳步增长，蜂蜜产量总体也呈上升趋势据FAO统计，世界蜂蜜产量在2004年为 136.52万t，2013年达到166.38万t，增长了21.87%从各大洲蜂蜜产量分布看，亚洲的蜂蜜产量最多，大洋洲的蜂蜜产量最少，2013年亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲的蜂蜜产量分别为76.08万、37.21万、33.23万、16.93万、2.93万t。

由表2可见，2013年亚洲的蜂群数量和蜂蜜产量最多，占世界蜂群数量和蜂蜜产量的比例为44.09%、45.73%；大洋洲的蜂群数和蜂蜜产量最少，占世界蜂群数和蜂蜜产量的比例为087%、1.76%；欧洲的蜂群数量和蜂蜜产量占世界总量的比例为20.74%、22.36%；美洲的蜂群数占世界蜂群数的比例为 13.63%，但其蜂蜜产量占世界总产量的比例高于1363%，为19.97%，说明美洲蜂蜜生产技术水平较高；非洲的蜂群数量占世界蜂群数量的比例为20.67%，但其蜂蜜产量占世界总产量的比例较低，为10.18%，说明非洲蜂蜜生产技术水平较低从国别看，2014年中国的蜂蜜产量达到46.82万t世界蜂蜜主产国有中国、土耳其、阿根廷、美国、乌克兰、俄罗斯、墨西哥、印度、埃塞俄比亚、伊朗等国[2]由表3可见，中国 （大陆）的蜂蜜产量远高于其他国家，2013年中国（大陆）的蜂蜜产量占世界总产量的27.06%，土耳其、阿根廷、美国、乌克兰4国年均蜂蜜产量为7.07万～8.37万t，2013年4国的蜂蜜产量占世界总产量的比例为19.01%俄罗斯、墨西哥、印度、埃塞俄比亚、伊朗5国年均蜂蜜产量为4.17万～5.70万t，2013年5国的蜂蜜产量占世界总量的16.54%。

2013年此10国的蜂蜜产量占世界总量的62.61%1.3 世界蜂蜡、蜂王浆生产情况据FAO统计，世界蜂蜡产量从2004年的60 408 t发展到2013年的64 777 t；2004—2013年，世界蜂蜡年产量平均为62 950 t各大洲的蜂蜡产量分布不均衡，亚洲的蜂蜡产量最多，大洋洲的蜂蜡产量最少，2004—2013年，亚洲的蜂蜡产量年均占世界蜂蜡产量的比例为47.10%，而大洋洲仅占 0.90%，非洲、美洲年均所占比例分别为24.70%、21.60%，欧洲年均占比为5.60%世界蜂蜡主产国印度、埃塞俄比亚、阿根廷、土耳其、朝鲜在2013年的蜂蜡产量分别为 23 200、5 000、4 700、4 235、3 063 t，合计占世界蜂蜡总产量的62.06%中国生产了世界蜂王浆总量的90.00%以上，中国的蜂王浆年产量达3 000～4 000 t，是世界蜂王浆生产、出口第一大国，生产蜂王浆的潜力很大endprint2 世界蜂产品贸易2.1 蜂产品出口贸易2.1.1 蜂蜜 近些年，蜂蜜出口贸易发展迅速，世界天然蜂蜜出口量在2005年为42.39万t，2014年发展到60.66万t，出口额从2005年的71 670.8万美元发展到2014年的 229 697.1 万美元[3]。

2014年，中国天然蜂蜜的出口量、出口额均居世界第一位，阿根廷居于第二位（表4）中国天然蜂蜜出口量达1298万t，在国际市场上的占有率超过了1/5，为21.4%；出口额为26 026.25万美元，占世界总出口额的比例为11.33%，低于出口量所占比例，说明国际市场上，中国蜂蜜的出口价格较低新西兰蜂蜜出口量未列世界前10位，但其出口额居于世界第三，达到1.68亿美元，说明新西兰天然蜂蜜出口价格较高德国、墨西哥也是蜂蜜出口大国，2014年其蜂蜜出口额分别居世界第四位、第五位西班牙、巴西两国蜂蜜出口量分别为2.61万、2.53万t，出口额分别为1.20亿、0.99亿美元，分别居世界第七位、第八位2014年天然蜂蜜出口量排名前10位的國家，其蜂蜜出口量共有41.97万t，占世界总出口量的比例达到69.17%出口额排名前10位的国家，其蜂蜜出口额共达146 829.04万美元，占世界蜂蜜总出口额的63.92%2.1.2 蜂蜡 2013年世界蜂蜡出口量达到4.77万t，同比增长61.69%2004—2013年间，年均蜂蜡出口量排名前5位的国家或地区分别是中国、马来西亚、欧盟12国，其年均蜂蜡出口量分别为7 020.3、5 504.8、1 580.2 t。

2.2 蜂产品进口贸易近年来，世界天然蜂蜜进口贸易平稳增长，进口量从2005年的41.61万t增长到2014年的62.04万t，进口额从2005年的74 658.43万美元增长到2014年的230 551.71万美元2014年，美国的蜂蜜进口量最大，达16.59万t，占世界进口蜂蜜总量的26.74%，同比增长8.36%；德国的蜂蜜进口量居于世界第二位，达到8.33万t，与上年相比下降 10.04%；英国、日本、法国的蜂蜜进口量分别居世界三、四、五位，分别达3.90万、3.790万、3.43万t，合计占世界进口总量的 17.92%世界蜂蜡进口量从2008年的13 455 t发展为2013年的23 227 t3 蜂蜜出口国竞争力评价3.1 研究方法与数据来源为衡量世界各国蜂产品出口国际竞争力，本研究以蜂蜜作为蜂产品代表，选择2014年天然蜂蜜出口量排名前10位的国家，中国、阿根廷、墨西哥、乌克兰、越南、印度、西班牙、巴西、德国、比利时作为评价对象，选取显示性对称比较优势指数（RSCA）、出口单价、国际市场占有率等指标来评析2005—2014年各国蜂蜜出口的国际竞争力[4]研究所用数据来源于UN Comtrade、国际统计年鉴，并经计算得到。

3.2 RSCARSCA可衡量一国出口某种商品的比较优势，RSCA=（RCA-1）/（RCA+1），RCA代表显示性比较优势，是一个国家某种商品出口额占该国出口总值的份额与世界该种商品出口额占世界出口总额的份额的比率1.00≤RSCA≤1.00，RSCA>0.00，说明该国此种商品在贸易竞争中具有比较优势，RSCA值越大，越具有竞争优势一些学者根据RSCA值的大小将其分为6个层次：-1.00≤RSCA<-0.85时，为完全劣势；-0.85≤RSCA<-0.50时，为明显劣势；-0.50≤RSCA<0.00时，为微弱劣势；0.00≤RSCA<0.50时，为微弱优势；0.50≤RSCA<0.85时，为较强优势；0.85≤RSCA≤1时，为绝对优势由表5可见，2005—2014年各国出口蜂蜜的RSCA变化趋势各个国家的RSCA大小存在一定的差别，这说明各国出口蜂蜜的比较优势不同总体来看，在国际市场上，阿根廷出口蜂蜜的比较优势最强，越南出口蜂蜜也具有较强优势，德国、比利时出口蜂蜜的优势很小甚至不具备优势分国别看，中国除2014年外，2005—2013年的RSCA在0.00～0.25之间，说明中国在国际市场上出口蜂蜜具有微弱优势；2014年RSCA降为-0.06，说明中国此年出口蜂蜜处于微弱劣势。

阿根廷各年的RSCA均明显高于其他各国，其值在0.92～0.96，说明2005—2014年阿根廷在国际市场上出口蜂蜜的比较优势明显高于其他各国，处于绝对优势墨西哥、西班牙、巴西的RSCA差别不大，在0.34～0.62之间，说明此三国2005—2014年出口蜂蜜处于微弱优势或较强优势乌克兰出口蜂蜜也具有一定的比较优势，多数年份在国际市场上处于较强优势，2014年RSCA达到0.86，出口蜂蜜处于绝对优势越南各年出口蜂蜜的RSCA差别不大，在0.68～0.78，在国际市场上的比较优势较强印度多数年份出口蜂蜜具有微弱优势，2007年RSCA为-0.07，位居微弱劣势德国各年的RSCA值较小，出口蜂蜜基本不具备比较优势，除2005—2008年处于微弱优势外，其余各年RSCA值均为负，蜂蜜出口处于微弱劣势比利时2005—2008年的RSCA在-0.37～-0.13之间，国际市场上出口蜂蜜处于微弱劣势；2009—2014年的RSCA在0.02～0.13之间，处于微弱优势3.3 出口单价蜂蜜的出口单价是指一国蜂蜜出口金额与出口数量的比值，为各国2005—2014年蜂蜜的出口单价见表6总体来看，中国、乌克兰、印度的蜂蜜出口单价较低，其中中国的出口单价各年均最低；阿根廷、巴西、墨西哥、越南、比利时的蜂蜜出口单价居中；西班牙、德国的蜂蜜出口单价较高，其中德国的出口单价最高，2014年蜂蜜价格达到6 110美元/t。

中国的蜂蜜出口单价从2005年的990美元/t上升到2011。