蔬菜品种多课件.ppt

老师：老师： 胡青胡青 班级：小一班班级：小一班•1、认识常见的蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类认识常见的蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类•2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜•知道从蔬菜的食用部分，比较其异同点，形成蔬菜的概知道从蔬菜的食用部分，比较其异同点，形成蔬菜的概念1、与教学内容有关的课件盘一个与教学内容有关的课件盘一个2、西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物蔬菜若干西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物蔬菜若干根根茎茎叶叶果实果实花花种子种子•谜语谜语•又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果能做菜吃，又能当水果植物的果实（植物的果实（西红柿、黄瓜、茄子、辣椒）西红柿、黄瓜、茄子、辣椒）西红柿、黄瓜、茄子、辣椒）西红柿、黄瓜、茄子、辣椒）•西红柿：西红柿：——呈圆形或扁呈圆形或扁圆形，红色或黄色，皮薄圆形，红色或黄色，皮薄而光滑，下边有一个小坑而光滑，下边有一个小坑西红柿里面有好多的籽，西红柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜西红水分多，味酸、甜西红柿营养好，可以做菜和汤，柿营养好，可以做菜和汤，也可以生吃也可以生吃猜猜看猜猜看•谜语谜语•一个胖娃娃，埋在地底下，头一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。

拔，我们人人都爱它植物的根（萝卜）植物的根（萝卜）•形状圆圆的，或又长又圆，叶子大，形状圆圆的，或又长又圆，叶子大，呈羽状裂口，边缘有较深的缺口，呈羽状裂口，边缘有较深的缺口，萝卜皮有红、白、绿或紫色，它有萝卜皮有红、白、绿或紫色，它有很多的种类，如红萝卜、胡萝卜、很多的种类，如红萝卜、胡萝卜、青萝卜等萝卜可以生吃，也可以青萝卜等萝卜可以生吃，也可以做菜•萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参萝卜是土人参”“萝卜上市，气萝卜上市，气死郎中（大夫）死郎中（大夫）”之说植物的叶（白菜、菠菜）植物的叶（白菜、菠菜）•白菜：白菜：——外边的叶外边的叶子是绿色的，里面的子是绿色的，里面的叶子是黄白色叶片叶子是黄白色叶片呈椭圆或长圆形，叶呈椭圆或长圆形，叶子较大，表面凹凸不子较大，表面凹凸不平，叶子的边缘象波平，叶子的边缘象波浪，叶子很多，叶子浪，叶子很多，叶子一层层紧紧的包裹在一层层紧紧的包裹在一起叶柄宽，厚，一起叶柄宽，厚，白色大白菜有营养，白色大白菜有营养，味道鲜美，可以做汤味道鲜美，可以做汤和菜。

和菜植物的块茎（土豆、藕、）植物的块茎（土豆、藕、）•土豆：土豆：——是不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，是不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里边颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里边的肉是黄白色的土豆营养好，可以做菜和汤，也的肉是黄白色的土豆营养好，可以做菜和汤，也可以当粮食吃土豆发了芽时有毒，不能吃，如果可以当粮食吃土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉剐干净，才可以吃芽很小，可以把芽和周围的肉剐干净，才可以吃儿歌儿歌•土豆下蛋土豆下蛋•小土豆，圆溜溜，藏进土里不露头，整小土豆，圆溜溜，藏进土里不露头，整天下蛋又忙活，累得叶儿精又瘦，老爷天下蛋又忙活，累得叶儿精又瘦，老爷爷看见了，赶紧拿着镢头抠，一窝全是爷看见了，赶紧拿着镢头抠，一窝全是黄皮蛋，个个都象小皮球黄皮蛋，个个都象小皮球小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分让我们解决这些问题让我们解决这些问题•1、哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？、哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？•2、哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？、哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？•3、哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃？、哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃？•4、为什么称萝卜为土人参？、为什么称萝卜为土人参？•5、发芽的土豆为什么不能吃？、发芽的土豆为什么不能吃？•6、为什么要小朋友们多吃蔬菜？、为什么要小朋友们多吃蔬菜？做游戏：找朋友。