《巧做水果拼盘》（说课稿）全国通用五年级上册综合实践活动.docx

巧做水果拼盘背景本活动针对全国通用五年级上册综合实践课程，旨在培养学生的动手能力和创造力，激发学生对水果的兴趣和爱好，同时能够增加学生对水果的了解，掌握基本的切割和拼装技巧，提高学生的生活实践技能目的1. 提高学生对水果的了解和认识，培养学生对水果的喜爱和兴趣2. 提高学生的动手能力和创造力，通过实践活动培养学生的实际操作能力和创新思维3. 培养学生团体合作精神，激发学生的竞争意识和积极性4. 提高学生的生活实践能力，使学生能够掌握基本的切割和拼装技巧，更好地适应生活内容本活动主要包括以下三个部分：预备知识讲解水果的种类和特点以及切割和拼装的注意事项，介绍水果盆、刀具和调料等工具和材料的使用方法，使学生能够熟练掌握水果的相关知识活动过程1. 分组竞赛2. 在规定时间内，学生使用所提供的水果和工具和材料制作拼盘3. 评选和展示拼盘4. 评选标准：外观美观、口感好、色彩搭配合理等总结与评价整个活动结束后，通过家长和学生之间的反馈，以及对评选结果的分析，学生可对自己和队友所做的拼盘进行总结和评价教學步驟步骤一：准备工作1. 列清单：水果（草莓、蓝莓、香蕉、葡萄、苹果等）、刀具、水果盆、餐具、调味品等。

2. 将所需的材料和工具摆在教室的指定区域，方便学生取用步骤二：分组活动1. 将学生分为数个小组，每组三到五人2. 每组选择一个队长，他将负责领导团队步骤三：讲解水果的种类、切割和拼装的注意事项及其工具和材料的使用方法1. 老师介绍这些关于水果的基本知识2. 督促学生做笔记并回答老师提出的问题步骤四：现场制作1. 规定制作时间2. 督促学生使用刀具切割水果并把它们摆在水果盘上3. 使用调料为水果加味（这不是必需的）4. 完成一个水果拼盘之后，队员交给队长进行评估最后每组选出一份最佳水果拼盘步骤五：展示1. 要求每个小组将所制作的水果拼盘展示2. 老师和学生评价每个水果拼盘的大小、外观如何、味道如何等步骤六：活动总结1. 每个小组回答学生的问题2. 老师和学生讨论每个小组的优点和缺点3. 督促学生为拼盘做总结并评价其团队成员的表现教学效果测评此活动的教学效果与学生的学科成绩、学业水平和非学科试验的成果相关我们主要通过以下方法进行：1. 通过学生们的水果拼盘来评价他们的学科水平2. 通过学生们的水果拼盘来实现他们对工具和材料的了解程度3. 通过学生们的水果拼盘来评价他们的团队协作精神4. 通过学生们的评价和总结来评价教学效果，以便更好地获得教学经验和教学知识。

在整个活动中，重要的是给学生自由发挥和创造的机会，同时要求他们尽可能地发挥自己的想象力，创造出不同的水果拼盘让他们感受到制作水果拼盘的喜悦，并且培养起创造性思维的能力这样可以更好地完成这项任务。