七年级生物下册 第四单元 第二章 第2节 消化和吸收课件1 新人教版.ppt

第二章 第二节 消化和吸收1、食物中含有哪些营养成分？、食物中含有哪些营养成分？蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素2 2、构成人体细胞的基本物质是（、构成人体细胞的基本物质是（ ），人体内供给能量），人体内供给能量的主要物质是（的主要物质是（ ），贮存能量的主要物质是（），贮存能量的主要物质是（ ），），构成细胞的主要成分是构成细胞的主要成分是 （（ ），既不构成细胞组织，又），既不构成细胞组织，又不提供能量的物质是（不提供能量的物质是（ ） 蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪维生素维生素水水3、在蛋白质、脂肪、糖类中，热量价最高的是（、在蛋白质、脂肪、糖类中，热量价最高的是（ ）4 4、人体内缺乏维生素、人体内缺乏维生素A A患（患（ ）） ，缺乏维生素患（，缺乏维生素患（ ），缺乏维生素），缺乏维生素D D患（患（ ）） 脂肪脂肪夜盲症等夜盲症等坏血病等坏血病等佝偻病等佝偻病等5、无机盐中，（、无机盐中，（ ）是构成牙齿和骨骼的重要成分，）是构成牙齿和骨骼的重要成分，（（ ）是构成血红蛋白的成分。

是构成血红蛋白的成分钙和磷钙和磷铁铁 小明吃苹果时不小心将种子咽下去小明吃苹果时不小心将种子咽下去了了. 这粒种子在小明的消化道内经历了一这粒种子在小明的消化道内经历了一天的历险记天的历险记. 它先遇到了像轧钢似的上下它先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨差点被压得粉身碎骨; 然后然后咯噔一下掉进了万丈深渊咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又刚躲过一劫又遇到酸雨遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄后来又钻进了一条又长又窄的迷宫的迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及幸亏及时改变方向时改变方向; 后来又与很臭的东西混在后来又与很臭的东西混在一起一起; 最后在小明上厕所时离开了小明最后在小明上厕所时离开了小明想一想苹果种子都经过了哪些消化器官？想一想苹果种子都经过了哪些消化器官？（（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”？？（（3）又长又窄的）又长又窄的“迷宫迷宫”是什么部位？是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（（4））“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔胃小肠 因为它们被吸收了盲肠或阑尾大肠消化系统的组成消化系统的组成咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门口腔口腔肝脏肝脏胰腺胰腺胃腺胃腺肠腺肠腺唾液腺唾液腺一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位,内有牙齿内有牙齿.舌和唾液腺舌和唾液腺. .唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃能分泌胃液，胃液中能分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，含有盐酸和蛋白酶，有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用肝脏肝脏人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁胰胰十二指肠十二指肠分泌胰液分泌胰液, , 胰液中含胰液中含有消化糖类、蛋白质有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶和脂肪的酶小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所小肠小肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠阑尾阑尾口腔口腔舌舌牙牙唇唇唾液腺导管唾液腺导管的开口的开口 观察：观察：讨论：讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。

消化和吸收功能的关系小肠绒毛小肠绒毛皱襞皱襞小小 肠肠 结结 构构毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管小小肠肠绒绒毛毛放放大大小小肠肠绒绒毛毛细细胞胞微绒毛（微绒毛（1000—3000根）根）小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺小肠适于消化吸收的结构特点：小肠适于消化吸收的结构特点：•小肠长小肠长5~75~7米；米；•皱襞和绒毛大大增加了小肠内表皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；面积；•小肠中有多种消化液；小肠中有多种消化液；•丰富的毛细血管和毛细淋巴管有丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收利于营养物质吸收大肠内表面上只有皱襞,没有绒毛状突起消化道消化道口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化腺消化腺唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺分泌唾液分泌唾液分泌胆汁分泌胆汁分泌胰液分泌胰液分泌肠液分泌肠液分泌胃液分泌胃液消化食物和消化食物和吸收营养物质等吸收营养物质等消消化化系系统统的的组组成成 消化的形式消化的形式化学性消化化学性消化 物理性消化物理性消化 消化消化——在消化道内将食物分解成在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。

可以吸收的营养成分的过程牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等蠕动等食物在食物在消化液消化液的作用下逐步的作用下逐步分解的过程分解的过程大分子物质（大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪））酶酶小分子物质小分子物质消化酶的作用示意图消化酶的作用示意图 酶酶是由是由活活细胞产生的、细胞产生的、具有具有催化能力催化能力的一类的一类有机物有机物，也，也称为称为生物催化剂生物催化剂部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化消化的概念：消化的概念：消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程食物中食物中( )能直接被消化道吸收，能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。

水分、无机盐、维生素水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪开始消化部位开始消化部位消化产物消化产物需要的消化液需要的消化液淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔口腔胃胃小肠小肠葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸唾液、肠唾液、肠液、胰液液、胰液胃液、肠胃液、肠液、胰液液、胰液肠液、肠液、胰液胰液 少量水、少量水、无机盐和部无机盐和部分维生素分维生素少量水少量水和酒精和酒精 水、无机盐、水、无机盐、维生素、葡萄维生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释你能够解释“吸收吸收” 的概念吗的概念吗？？消化道中具有吸收作用的：消化道中具有吸收作用的： 胃、胃、小肠小肠、大肠循环系统循环系统,由血液运输的全身各处。

由血液运输的全身各处 吸收是指营养物质通过消化道吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程壁黏膜进入循环系统的过程营养物质被人体吸收后营养物质被人体吸收后, ,人体这样利用它们的人体这样利用它们的? ?水水无机盐无机盐维生素维生素氨氨基基酸酸葡葡萄萄糖糖甘油甘油 脂肪酸脂肪酸①①构成细胞的主要成分构成细胞的主要成分②②作为体内化学反应的溶剂作为体内化学反应的溶剂构成细胞的成分构成细胞的成分对人体的生长发对人体的生长发育起调节作用育起调节作用②②构成细胞的成分构成细胞的成分①①在细胞内分解释放在细胞内分解释放能量能量③③葡萄糖葡萄糖 糖元糖元肝脏④④转化成脂肪转化成脂肪①①构成细胞的基本物质构成细胞的基本物质②②分解释放能量分解释放能量①①合成人体成脂肪贮存合成人体成脂肪贮存②②构成细胞的成分构成细胞的成分③③分解释放能量分解释放能量 2 2图中㈡曲线表示的物质是图中㈡曲线表示的物质是______,______,它在它在CDCD段减少原因段减少原因_________,_________,在在DEDE段减少直至变为零的原因是段减少直至变为零的原因是 __________. __________. 曲线图是一种用曲线数据的统计图曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事可以直观地反映事物在时间或空间上的变化物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时经过人体消化道各段时, ,其含量的变其含量的变化情况化情况, ,其中纵坐标示被消化的淀粉其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量和蛋白质的含量, ,横坐标示消化道的横坐标示消化道的各部分各部分. .请分析此图请分析此图. .解读曲线图解读曲线图1.1.图中㈠曲线表示的物质是图中㈠曲线表示的物质是____________它在它在OAOA段的减少是段的减少是____________________的的缘故缘故. .在在DEDE段减少直至变为零段减少直至变为零, ,是由于是由于__________________________的缘故的缘故. . 3.3.图中㈢曲线表示的物质是图中㈢曲线表示的物质是________________它在它在OAOA段增加的原因是段增加的原因是_______________________________________._______________________________________.蛋白质蛋白质淀粉淀粉部分被消化部分被消化部分初步消化部分初步消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化麦芽糖麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖4.4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是____________、、____________、、___________,___________,它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是________________.________________. 1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的只有吸收作用的是是_______,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔口腔大肠大肠胃胃 小肠小肠咽咽 食道食道 肛门肛门2.2.消化系统由消化系统由____________________和和__________________组成组成.消化道消化道消化腺消化腺3.3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,_____________,凹陷而形成的结构是凹陷而形成的结构是___________.___________. 小肠绒毛小肠绒毛肠腺肠腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?认识图中各部分：认识图中各部分：12345678910位于腹腔左上部的是位于腹腔左上部的是( )胃胃位于腹腔右下部的是位于腹腔右下部的是( )分泌胆汁的是器官是分泌胆汁的是器官是( )消化食物和吸收养料的主要器官是消化食物和吸收养料的主要器官是( )形成粪便的是形成粪便的是( )盲肠或阑尾盲肠或阑尾大肠大肠肝脏肝脏小肠小肠各种消化腺分泌的消化液：各种消化腺分泌的消化液：唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺肠液肠液胰液胰液胆汁胆汁唾液唾液胃液胃液含多种消化酶的消化液：含多种消化酶的消化液：肠液、胰液肠液、胰液不含消化酶的消化液：不含消化酶的消化液：胆汁胆汁。