设备故障应急处置预案.doc

设备故障应急处置预案1.目的为了建立设备故障应急救援机制，充分发挥设备故障应急救援组织的积极作用，确保设备发生故障时能够迅速、准确、有效的组织抢险、救援和事故处理，防止因设备故障影响食品制作的安全和延误时间，特制定本预案2.范围：本预案适用于公司项目3.职责设备部职责：1）负责对事故备器的数量、规格、型号进行确认及抢修物资材料的准备；2）负责管辖设备现场应急预案的制定；3）负责事故备品清册的编制：4）负责事故抢修人员组织；5）负责抢修过程中的人身安全和设备安全运输部职责1）做好事故抢修物资的供应工作，在抢修救援过程中，需要补充设备或物资时，应迅速组织货源，争取在最短的时间内运送到现场，保证应急救援工作的顺利开展；2）做好事故备品的保管和补充，及时检查事故备品储备情况，确保事故备品处于良好的备用状态；3）加强车辆维护和保养，确保车辆处于良好的备用状态；4）将抢险救援人员或物资设备迅速运送到指定地点，确保救援工作的迅速展开4.应急计划识别1）突然停电：由电力支持的正在运作的设施设备停止工作，可能导致原料、半成品和成品的变质2）保温设备、加工设备故障：食品保温与食品制作无法继续进行5.制定应急预案停电将影响冷藏设备运作，在停电期间，冷藏保存的食品或原料的保质期应缩短，在化冰后执行常温保存条件下的保存期限，当预计到不能在期限内使用原料或食品时，可考虑转让或转库等措施以减少损失，超过期限的，应按不合格品处理。

停电还将影响一些加工设备的运作，如果在当餐服务完毕电力都不能恢复，受影响的食品或原料应按不合格品处理电力恢复后，应对受影响的设施、设备重新清洗消毒并试运行确保其正常对现场和设备、工器具重新清洗消毒，确定设施、设备和工器具满足了管理体系的要求后才能恢复生产6.应急保障在应急行动过程中，所有参与或者支持应急响应行动的部门都应当24小时不能关闭移动或者便携式无线通信设备作为通信手段，保证应急通信畅通；应急人员培训：组织故障抢修人员，对本预案进行学习，明确责任，明确分工，掌握设备抢修的方法和质量标准、安全措施和注意事项，确保设备抢修工作的顺利进行预案演练：进行一次全面演练，检验各部门设备抢修快速反应协调能力，以进一步提设备抢修应急水平演练结束后，要对本部门设备抢修工作进行评价，并对演练情况进行通报，预案在演练过程中暴露出的问题和不足应及时予以解决员工培训：加强业务知识和理论培训，通过技术比武或者各种培训班，进一步提高抢修人员的理论知识，提高设备事故应急处理能力；开展事故预想，掌握事故发生的征兆、原因、后果和应急处理的方法、步骤，以及在抢修过程中应采取的防护措施、安全措施、技术措施，确保抢修工作的安全顺利进行。

7.应急响应当设备使用人员发现重大设备缺陷时，应立即报告现场主管，并由主管通知设备部长或甲方工程部，由设备部长或甲方工程部根据缺陷情况，确定是否启动现场应急预案；设备部长接到现场主管通知后，立即通知有维修人员进入生产现场，了解缺陷情况做好缺陷清除工作；维修人员接到通知后，应迅速赶赴现场了解缺陷情况，分析缺陷原因，制定缺陷消除方案，并尽可能动员检修合同单位力量，在保证安全的情况下，全力组织缺陷清除工作；维修人员在缺陷消除过程中，发现难以解决的技术问题，应及时向设备部长汇报，设备部长立即赶赴现场了解情况，协助维修人员做好缺陷消除工作；维护部缺陷清除后，应书面向设备使用人员做出交代，并配合设备使用人员做好检查试验工作；设备使用人员对缺陷消除后的设备进行检查试验，确认修后设备状况，并将检查试验情况记入运行日志，并向接班人做好交代。