北京簋街有名的小吃店.doc

北京簋街有名的小吃店北京簋街有名的小吃店怡园怡园 去怡园特意挑了一个工作日的中午，因为怕等座没想到这时也快满座了，但好在停车场尚有余位我们走进里院西屋落座，点了麻辣小龙虾 2 份和半份花家八爷烤鸭半套(据服务小姐说味道和普通北京烤鸭不一样)这里的麻辣小龙虾 20 元/份，每份 10 只，合 2元 1 只边品尝着服务小姐推荐的秘制酸梅汤边等上菜，这一等就是 35 分钟，正在评论酸梅汤酸梅味淡甜味浓的时候，小龙虾上来了 这里的麻辣龙虾麻辣味不重，吃起来更象红烧的，里面的虾肉只有龙虾的原味，汤汁微辣，但咸味偏重，味道不太浓我们桌上的 40 只小龙虾，大约有 20 只虾的肉和壳之间有空隙，虾肉吃起来有点“死”，不够嫩，但也有 10 来只肉和壳连接紧密，肉嫩黄儿多半套花家八爷烤鸭被盛在一个精致的小盘中端了上来，鸭皮金黄，中间是透明的肥肉，下层是偏红的瘦肉看起来让人很有食欲，另外有一小碟金黄色粘稠的蘸料、一盘黄瓜条、金糕条和一叠薄饼吃时却发现饼是温的，不过好在天气热，饼凉些无所谓蘸料是甜的，卷上微咸的鸭肉味道有点怪怪的，说不上好吃虽然没吃饱，但同伴显然已不想久留，只好决定换个地方将肚子填饱尝上品尝上品 周末约了一个常来簋街的朋友吃饭，他点名要去“天一阁”，不巧这个极小的餐厅暂停营业，于是进了旁边的这家客人也很多的“尝上品”。

已经是将近午夜 12 点了，小小的餐厅被坐得满满当当，服务员给我们在收款台紧挨着的地方摆了一桌，看着这么多客人，本以为吃食肯定不错，没想到却不是那么回事 菜单上的新疆菜不知道什么缘故不能做，其余的就都是很家常的了，于是朋友建议干脆就来簋街的三道“必需装备”吧——麻小、煮毛豆、煮花生虽然麻辣小龙虾点的是大的(有大小之分，大的 2 元/只，小的 1.5 元/只——簋街统一的价格)，但端上来的龙虾的个头儿怎么看都觉得不能还有比它更小的了，而且有的显然不新鲜，味道也不怎么样，盘里浸着小龙虾的汤汁里少见花椒、辣椒等炒制配料，只有暗色的酱油汁，与我们上次在新中街吃过的“麻小”比差远了后加的一碗炸酱面，也实在让人难以恭维——哎，谁让你们到这吃面条来了？！不过，分明邻桌也点了嘛，不能光让人吃麻小就吃饱了啊！ 乐府酒楼乐府酒楼 乐府酒楼在街上挺显眼：红色的仿古牌楼，宽敞的门面，还有穿着华丽旗袍的迎宾小姐于是引得我们决定一试穿过一个门廊式的就餐区，惊喜地看到一个露天的院子，亭子、走廊、房间内张灯结彩、热热闹闹，晚上 7 点多已经坐了一院子客人在初秋的夜色晚风中，坐在室外甚是惬意 餐厅经营的是东北菜，菜单甚为简单，就是一张塑封的白纸，而且菜牌就一面，倒也不用你费时选择。

服务员告诉我们今天试营业，还没正式开张，所以菜的样式很少我们一行二人，吸取前一天簋街的就餐经验(何况这还是一家刚开张的新餐厅)，就点了几样小菜，当然少不了“麻小” 等菜上桌是一个漫长的过程——就算是新张餐厅，速度也实在太慢了与 装修环境极不协调的是餐厅的软件，服务员的着装不统一，穿着各自的衣服，而且服务人员明显不够，顾得上这桌没人理那桌……场面混乱，时有因为出差错而引起客人发脾气的场景幸好上菜之后发现，这里的菜做得还算说得过去(当然这是饥肠辘辘被饿上半小时后的感觉)，菜量不像东北菜那么大，价格不高，可以多点几种麻小不错，原料新鲜，味道很足，吃起来很过瘾，我们和周围几桌都是一加再加结帐时也很费劲，等了很久也不见帐单过来，我们只好到柜台自己去结，我们怀疑当天肯定有客人不结帐就走掉的，为此对经营者竟生出几分同情，与其这样真不如先做好准备工作晚几天再开张迎客。