《那一年,面包飘香》教案.pdf

那一年，面包飘香李家同教学目标：1、学习倒叙手法和悬念的运用2、领悟一技之长对于人生的重要意义教学重难点：1、倒叙的叙述方法；2、把握人物形象教学方法：朗读法、质疑研讨法 、 提问法、比较阅读法教学课时：4 课时教学内容：第一、 二课时一、导入讲述动画片“烤焦面包”的故事：烤焦面包原本是一块用日本顶级的红豆馅料制作， 一天只发售 20 个的红豆面包 可惜的是，当烤焦面包正兴高采烈地期望出炉的那一刻， 竟不幸掉进火炉， 等到被发现时， 名贵的身躯早已被烧焦，且发出阵阵臭味 从此烤焦面包性情大变， 意志消沉他觉得自己不受别人的喜爱，他感受到人情的冷暖，于是开始自暴自弃，抽烟酗酒，终日无所事事一旦遇到新鲜面包，只对他们发牢骚不过，他也有发奋的时候，有时他会看看那本“怎样成为好吃的面包”的书他会对目标不明确的“漂亮面包”进行说教，甚或做出疯狂挤进售卖袋的过激行为讨论： 烤焦面包为什么如此沮丧，觉得人生没有希望，甚至想放弃它的面包人生？由烤焦面包，你想到了什么？明确： “烤焦” 这件事对于面包来说是不可逆的， 即使用尽各种方法， 也无法使自己变回 “漂亮面包” 因为家庭、个人、学习等方面的种种原因，同学们上了职高，但你们当中的很多人并不甘于做一个有技术的工人， 你们提起名牌大学仍然两眼放光。

但是， 只要我们有信心、够坚强，我们职高生仍有机会重拾信心，创造幸福的人生，做一个“永远烤不焦的面包” 再看烤焦面包， 即使知道人生是完全没希望的， 仍然会偶尔振作， 我们还有什么理由一蹶不振意志消沉或者自暴自弃呢？二、速读课文，整体感知从题目入手，学生齐读题目，指导学生从题目中获得信息，带着思考进入文本课文结构分析全文分为 5 个部分第一部分（ 1-2） ：不知名的人送面包给“我” 第二部分（ 3-8） “我”做客面包店，品尝飘香的面包第三部分（ 9— 13）追忆面包师傅学生时代的一段往事第四部分（ 14-18） “我”与老板会面第五部分（ 19-20）写“我”的评价和感受问题：“飘香”的是什么，难道仅仅是面包吗？从“飘香”着手，诱发学生的好奇心，深入文本探究 （三、合作探究，赏析研读（通过设计几个层层推进的问题， 引领学生理解文章主旨， 培养其筛选、 整理概括信息的能力，这是课堂教学的主体部分 ）（一）说说老师的面包奇遇二）老师为学生做了哪些事？他是一个怎样的人？（三）作者介绍：李家同， 1939 年生，台湾知名学者，曾任台湾静宜大学校长以及“暨南国际大学”资讯工程学系及资讯管理学系教授。

近年来从事创作，提倡社会关怀、照顾弱势群体，并且推广英文教育著作屡屡登上畅销书排行榜台湾媒体称其为“台湾的良心” 还被台湾各大学传播系主任评为 2008 至 2009 年度典范名人 (文化类 ) 其曾祖父李瀚章是清末名臣李鸿章的哥哥，与作家张爱玲为同辈四）面包师傅是怎样的一个人？在各个阶段的表现是怎样的？学生合作查找，筛选信息获得：小学：智力平平 学习用功 成绩优秀初中： 家境不好 叛逆 学习不用功理想破灭现在： 绝技随身 获得尊重 不忘师恩你认为他成功的因素是什么？1．老师的鼓励和爱2． 自身因素： 家境不好、 没有学坏、 立志成才、 在坎坷中拼搏成才、 绝技在身、 创业成功、不忘师恩 （设计此问题，是希望学生准确看待一个人的成功，从老师身上学习她真切的爱心，从学生身上学习他的奋斗精神，以达成对学生的品德教育 ）（五） 从这对师生身上， 你分别感悟到了什么？（结合文中语句加以概括， 让学生学会从文本中捕获要害信息 ）（六）说说“面包”在文章结构上有什么作用？（七）本文运用了什么叙述方式？有什么好处？倒叙；推动故事情节，有利于设置悬念，吸引读者 （第三、四课时一、导入问题调查法导入，了解学生自信心状态。

上新课前做以下问题的调查， 要求： 每个同学真实地举手表达 请一位同学帮助老师统计各项调查的结果调查问题如下：（一）小学毕业前学习优秀的同学请举手二）自愿读职高的同学请举手三）羡慕北大、清华大学生的同学请举手四）你认为自己将来不比北大、清华的同学差的请举手导语：同学们，你们中的很多同学由于多种原因初中成绩不理想，不能升入普高、大学，但在你们的内心深处又十分羡慕大学， 特别羡慕清华、 北大的学生， 认为自己的未来也完全和他们不能比真的如此吗？今天，我们要学的课文，就讲述了一个初中未读完就辍学， 但他自强不息，最终学得一技之长而走向成功的人二、感知课文（一）阅读课文二）回答问题：1．这个故事有几个主要人物，他们之间是什么关系？2．阅读课文，分析本文运用的记叙方式是什么，运用这一方式有什么好处？明确：倒叙倒叙的好处在于 :一是可以形成悬念，引发思考，引起读者的阅读兴趣；二是便于作者调动情感，勾起对往事的深情回忆，更符合生活的真实三、比较阅读请与《再塑生命的人》比较阅读，整体感知人物形象：（一）你认为两文中的老师是怎样的？明确：本文的老师：有爱心，不以成绩的好坏评价学生莎莉文老师：了解儿童心理，讲究教育方式，充满爱心、耐心。

二）你认为面包师傅和海伦具有怎样的特点？面包师傅：好学、聪明（心算好）遭遇坎坷（家境不好而辍学）有上进心（很想升学、羡慕大学生）自强不息（学做面包终于绝技在身）海伦：求知欲强、善思好学、不屈不挠、极高的悟性以及丰富的情感三）面包师傅和海伦都成功了，他们共同具有的品质是什么？明确：自强不息，有拼搏精神四、赏析研读（一） 阅读文章④ -⑧段， 说说文中面包师傅的成功是怎样展示出来的？这是什么描写方式？明确：通过老师在面包店的所见所闻展示出来的侧面描写二）本文的语言上有什么特点？明确： 没有华丽的词藻， 平实、 质朴， 似涓涓细流， 绵长深远， 但心中有爱， 自然感人肺腑五、小结师生情， 是人间最为美好的情感之一； 尊师爱生， 也是我们中华民族的优良传统 作为老师，我从这篇课文中领悟到怎样做个好老师； 作为学生， 我们大家也应该从面包师傅的成功中悟到怎样做才能战胜挫折， 做一名对社会有用的人 让我们各自都在这篇课文的学习中获得心灵的熏陶吧六、拓展讨论文章最后写到： “这个笑容带给了我无比的温暖 我其实什么也没有教他， 只教了他两件事，‘不要学坏，总要有一技随身’ ，没有想到这两句话如此有用 ”这里，写出了“我”的感受和评价，也就是对我的学生优秀品质的肯定。

一）请结合自己的专业或爱好，谈谈你准备如何“一技随身”？（二） 文中的老师没有想到这两句话如此有用，请你从学校、 家庭、社会等方面谈谈你的看法明确：其实，教育的目的不仅是要教给学生书本的知识，更重要的是交给学生如何做人的道理， 如何生存的方法 有时一两句话也就足够了，足够影响一个学生一辈子正确的言行可以使学生得到最深刻的教育； 不正确的言行， 也同样在教育着孩子， 使他们将来向不正确的道路上发展，这就是教育的力量正所谓“一言兴邦，一言丧邦” ！教育的力量不仅来自学校、来自教师，也来自家庭、来自社会应该说，这个社会的成年人都是教育者，只是扮演不同的角色， 或者是正面， 或者是反面而我们这些直接的教育者更要谨慎的把握好自己的言行， 正确的引导学生， 如何面对社会的种种， 如何形成自己正确的人生观，这才是我们教师应该做好的，也必须做好的。