绿茶、红茶、乌龙茶的区别及特点.docx

绿茶、红茶、乌龙茶的区别及特点　　绿茶、红茶、乌龙茶的区别事实上是发酵限度的区别　　一、绿茶，又称不发酵茶以合适茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成按其干燥和杀青措施不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点绿茶是历史最早的茶类，距今三千近年，也是国内产量最大的茶类，产区重要分布于浙江、安徽、江西等省　　绿茶 人们习惯称为清茶它具有多种氨基酸、维生素及其她有益成分绿茶采摘时间决定了它的质量在春分到清明前采摘的质量最佳市场上称为明前茶　　作用：常饮绿茶可软化血管，减少过高的血脂、避免动脉硬化，并能避免和减少皮肤中黑色素的沉积经科学证明，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料”　　特色：清汤绿叶，味道清爽　　代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春　　二、红茶，又称发酵茶以合适制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成其汤色以红色为主调，故得名红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为国内第二大茶类　　红茶：与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺　　作用：红茶中具有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂，抑菌作用和绿茶不相上下，从性质来看，绿茶属凉性，而红茶偏温，因此胃肠比较弱的人或冬季更合适饮用红茶。

　　特色：红汤红叶，味醇厚　　饮用红茶可随各人不同喜好和口味进行调制，喜酸的加柠檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有异国风味英式下午茶多饮用红茶　　代表茶有滇红、宜兴红茶　　三、乌龙茶，亦称青茶，半发酵茶是国内几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉乌龙茶的药理作用，突出表目前分解脂肪，减肥健美等方面在日本被称之为美容茶，健美茶　　乌龙茶：又称青茶它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，因此乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边沿则是红色，人们形象地比方为“绿叶红镶边”　　乌龙茶的冲泡非常讲究，颇费工夫，故又称“工夫茶”　　作用：乌龙茶具有多种矿物质，具有较强的分解，消化脂肪的作用，可以克制胆固醇的积聚，我们俗话说的可以祛油饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的代谢，保护肝脏乌龙茶的降脂，减肥功能日益受到人们的注重数年前在日本掀起的乌龙茶热经久不衰，就是由于这一独特的功能　　特色：颜色黄红，具有天然花香，韵味独特　　红茶绿茶乌龙茶的区别是非常明显的，从以上的简介可以看出来我们在饮用茶之前要选择合适的茶饮用才干做到将茶的作用完全运用的目的。

因此，看了以上红茶绿茶乌龙茶的简介之后但愿人们可以明白几种茶之间的区别，选择适合自己的茶来饮用　　代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍推荐阅读：北京妇科医院排名。