观察绿豆芽的生长过程(共8页).doc

精选优质文档-----倾情为你奉上观察绿豆芽的生长过程一、目的 观察种子发芽的过程，了解植物发芽、生长所需要的条件二、方法 选择绿豆种子，采取清水浸泡、土壤培植等方法，观察种子发芽、生长的全过程三、实验过程与观察结果：1、2011年7月8日8时30分，将绿豆种子浸入小饭盒，注意水不要太多因为种子发芽需要呼吸，如果水太多，水中的氧气又少，会影响种子的发育中午12点30分，给种子换水一次傍晚18时30分，再换水一次，观察：发现绿豆种子已经“喝足”清水，膨胀变大，绿豆皮也变成了浅黄色2、2011年7月9日8时30分，再换水一次，并将种子移到纱布上，喷洒少量水，观察：发现一些种子已经涨破皮肤，露出小白点，既是嫩芽中午12点30分，再喷水一次，已有大量种子露出小白牙傍晚18点30分，再喷水一次拍照一张：3、7月11日8时30分，绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎纱布里把它们移植到土壤里操作过程要细心，以免弄断根须，影响它的生长移植后每天喷水一次4、7月15日，观察，绿豆芽已破土而出，弯弯的，黄黄的，拿到阳台，靠近有阳光的地方，但避免直晒观察拍照：5、7月17日，观察：已长出两片细长的叶子：测量：径高4.5 cm拍照： 6、7月19日，观察：径柱已长到6-7cm,叶子张开，已成浅绿色。

拍照7、7月21日：观察，每棵豆芽都长到了10cm以上，但细细的，径是白色的，叶子有3-4片，仍然是长条型的，浓浓的绿色拍照：四、收获与体会：经过近两周的观察实验，我收获不小体会了植物生长过程中需要适宜的温度、水份和空气、营养成分植物学特征：绿豆属豆科，种子无胚乳，有两片子叶和胚胚由胚根、胚轴和胚芽组成子叶着生点以下的为下胚轴绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶生长过程大致可分为4个时期：①胚根生长期：种子吸胀萌动后胚根伸出种壳，芽体约为种子长度的1/2②胚轴生长期：幼芽长为种子长度的2-2.5倍③胚根伸长期④胚轴、胚根同时生长期：胚根与轴生长所需养料由子叶供给绿豆在发芽时的灰分、脂肪、蛋白质、淀粉在逐渐减少，还原糖在发芽第二天开始增加，以后继续递增，维生素C、氨基酸不断增加，纤维质也增加豆芽生长的环境条件：在豆芽生产过程中，淋水有供水、排污、调温和供氧的作用豆粒吸胀后培育豆芽，太强的呼吸作用会使豆芽生长过速，胚轴瘦弱，纤维多，因此须控制温度、减少空气流通、增加二氧化碳含量，最适宜豆芽生长的气体成分为：氧气10%、二氧化碳10%、氮气80%即需要减少氧含量，增加空气中二氧化碳的浓度，但又不可过浓，以免伤害豆芽，因此需通过淋水、覆盖增加压力等措施进行气体调节。

低浓度的乙烯能促进胚轴加粗，控制胚根生长遮光有利于保温、保湿、控制气体交流，更有利于薄壁组织的发育五、延伸学习限于家里的种植条件，绿豆芽在小小的花盆里长到十几厘米时， 就开始发黄和枯萎，无论再怎么浇水、呵护，也没法看到他开花和结果于是带着好奇心，我又查阅了大量资料1．种植方式绿豆可单作，也可套种间作或混播它是禾谷类作物的好前茬近年来，作为填闭作物，绿豆单作面积逐年增加，在许多主产区如平原地区多采取与绿豆轮作的方式农民从对前茬作物的对比中,认为绿豆不仅能固氮还可及早腾茬因此播种兴趣在爱渐增加绿豆常与、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也种于果树、林木行间、田埂及间隙地等我国农民在间作套种绿豆方面具有十分丰富的经验，例如宜春地区，1982年在25万亩的甘薯地套种绿豆，不仅多收绿豆，甘薯也增产8.9%这种套种方式，既经济又简便，并有助于土壤肥力的提高，一举多得绿豆忌连作，绿豆不宜以大白菜为前茬2．生长过程绿豆播种期：春播4月下旬至5月上旬，夏播5月下旬至6月上旬，进入8月开始收摘，一般8月上半旬开始上市绿豆耐湿性和耐寒性较差，怕涝，但在花荚期（7－8月份），如果不能保证较充足的水份，会影响收成。

绿豆产量大约90－150公斤/亩 3．生物学特性光照：绿豆属短日照作物，但有较多的栽培品种对光周期反应不敏感来自各地的农家绿豆品种在夏播的实验表明，高纬度地区来的品种，一般都比较早熟；而从低纬度地区来的品种，有不少是早熟类型的，也有生育期偏晚的，但除极少品种外，都能开花结实，而且有相当多的品种既适宜于春播，也适宜于夏播，这说明绿豆对光照周期反应是不敏感的温度：绿豆适宜种植的范围广，从温带至热带都能栽培它喜温暖湿润的气候，耐高温，日平均温度30－50℃，生长茂盛（适作绿肥）气温在8－12℃即可发芽，适宜生长的温度为25－30℃温度过高，茎叶生长过旺，开花结荚数少一般情况下，温度低于20℃和高于30℃，绿豆不能开花结荚结荚成熟期要求晴朗干燥的天气有效积温早熟品种为1600－1800℃,晚熟品种2300－2400℃生育后期抗冻能力比弱，气温降到0℃植株就会冻死，植株上的种子发芽率也降低水份：绿豆耐旱绿豆生育期间还是需要一定水份育苗期需水份少一些，开花期前后需水量增加缺水过多会导致过多的共荚败育，落花落荚，降低产量省的一份研究报告指出，绿豆植株需水量平均为3.2毫米/天（与3.2－3.3毫米/天，高粱2.8毫米/天，甘薯1.8毫米/天）。

蔬菜研究与发展中心的研究报告也指出，在不同的生长阶段，缺水7天，光合作用率减少76－99％，并导致单株产量减少28.45％土壤：绿豆耐瘠性强，对土质要求不严，以壤土或石灰性冲积土为宜，在红壤与粘壤土中也能生长中性土壤最合适，适应的PH值一般不低于5.5，但也耐微酸性或碱性土壤怕盐碱，在滨海盐土上的耐盐极限为土壤含量的0.2%左右，在平原的盐碱土上为0.15－0.2%，在内陆碱土上，耐盐能力表现略高专心---专注---专业。