北大荒米业营销手册新.doc

黑龙江省北大荒米业集团有限公司营销手册（讨论稿）2012年1月北大荒米业营销手册（讨论稿）目 录第一部分 集团简介 2一、集团简介 2二、企业优势 3三、各项荣誉、认证 4第二部分 企业文化 4第三部分 产品介绍 4一、大米基本知识 4二、公司产品体系 6三、产品说明 7第四部分、客户服务 16一、售前服务 16二、售中服务 16三、售后服务 16第五部分 销售指导 17一、陌生拜访 17二、谈判技巧 21三、业务员营销技巧 24四、商超基本知识 26第六部分 社交礼仪 32一、男士着装礼仪 32二、女士着装礼仪 34三、商务社交礼仪 34第一部分 集团简介一、集团简介黑龙江省北大荒米业集团有限公司（简称北大荒米业集团）是农业产业化国家重点龙头企业，年稻谷综合加工能力700万吨集团总部位于哈尔滨市南岗区长江路207号，下辖35个制米厂、14个分子公司北大荒米业集团采用“企业+基地+农户”的产业化经营模式，依托垦区2000万亩水稻基地，拉动8.2万农户增收在率先导入ISO9001、ISO14001和ISO22000质量环境食品安全管理体系的基础上，以“奉献绿色鲜品，关爱生命健康”的经营理念，建立了产品“从田园到餐桌”的产业链条。

并率先发展低碳经济，促进稻米加工行业的可持续发展依托国家粮食储备和铁道部铁路运输大客户资质，北大荒米业集团在全国建立了终端销售网络，产品进入商超和社区店近2万家；与京、津、沪、浙、粤、陕等主销区客户建立了长期粮食安全战略合作关系，为企业赢得了“粮下江南，米供三军”的美誉在积极拓展国内市场的同时，北大荒米业集团还大力拓展国外市场，产品远销世界40多个国家和地区在2003年支援抗击“非典”期间，北大荒米业集团创造了7天向首都紧急发运2万吨优质大米的奇迹，迅速缓解了首都粮食紧张局面，保障了市场稳定；在2008年为支援四川汶川灾区，再次承担起了社会责任，48个小时加工发运2400吨大米；在2010年西南五省区大旱的关键时刻，向灾区重点四川紧急调运大米10506吨好米源自北大荒”北大荒米业集团拥有鲜香米、有机米、富硒米、稻谷油、杂粮等系列产品北大荒牌大米获得“中国名牌产品”、“最具市场竞争力品牌”，北大荒商标是“中国驰名商标”，品牌价值达205.36亿元目前，北大荒米业集团位列黑龙江省工业销售收入50强，入选全国首批放心粮油示范企业，连续六年蝉联“中国工业行业排头兵”产品市场占有率、出口量、品牌知名度均居行业领先，成为我国最具规模的稻米加工企业。

二、企业优势组织化原生态基地优势北大荒作为龙江开发历史最短、原生态环境保护最优、组织化程度最高的寒地黑土资源，依托黑龙江农垦100多农场近2000万亩水稻资源，为北大荒米业集团公司提供了得天独厚的原生态水稻基地和稻米资源掌控能力现代大农业产业体系优势北大荒作为中国规模最大、现代化程度最高、粮食综合生产能力最强的农场集群，突出地表现了“七个大”，即大产业、大规模、大集团、大文章、大效益、大发展、大贡献依托这一现代农业体系，北大荒米业集团公司将大有可为规模化的产能布局优势北大荒米业集团在中国建立了35个核心加工制造基地，14个全国销售分子公司，年加工稻谷能力超过400万吨目前我们确定合作成员企业172家，综合加工能力达到700万吨全国性的营销网络优势集团公司已形成了直营为主、分销为辅、遍及全国的营销网络体系在全国20个重点城市启动了“双万店”工程，网络遍布珠三角、长三角和渤海区域，占据中国主流市场，其中产品进入超市店、社区店达2万余家，与主销区粮食系统、食品企业、特供系统建立了长期战略合作，与中粮集团建立了长期出口战略合作铁道部大客户物流优势集团公司由哈尔滨铁路局重点运输保障企业、A类重点运输保障企业升级为铁道部大客户，并与大连、营口、锦州港及强势物流集团建立了长期战略合作。

标志性的行业品牌优势北大荒品牌相继成为“中国驰名商标”、“中国名牌产品”和“中国最具市场竞争力品牌”等行业顶级商誉，被中国品牌研究院誉为“中国行业标志性品牌”世界品牌试验室测评“北大荒”品牌的价值是205.36亿元北大荒强势品牌越来越被更多消费者认可，随着央视主流媒体宣传，北大荒品牌威力将更加突显三、各项荣誉、认证 （一）公司获得的各种荣誉及认证：1、全国“重合同、守信用”企业；2、农业产业化国家重点龙头企业；3、全国质量管理先进企业；4、抗震救灾重建家园“工人先锋号”荣誉称号；5、全国首批放心粮油示范企业；6、中国工业行业排头兵7、通过ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国际环境管理体系和ISO22000国际食品安全管理体系认证8、荣获由黑龙江省技术监督局颁布的黑龙江省质量管理奖二）产品获得的荣誉及认证1、中国名牌产品；2、最具市场竞争力品牌产品；3、中国名牌农产品4、中国驰名商标；5、中国粮食行业“放心米”第二部分 企业文化一、北大荒核心价值观：诚信、务实、创新、卓越二、经营理念：奉献绿色鲜品，关爱生命健康三、企业宗旨：从田园到餐桌营养健康食品的创造者四、执行理念：只为成功想办法，不为困难找理由五、广告语：好米源自北大荒第三部分 产品介绍一、大米基本知识 1、大米相关标准： GB 1354-2009 大米 GB 18824-2002 原产地域产品 盘锦大米 GB/T 19266-2008 地理标志产品 五常大米 2、概述 大米是稻谷经脱壳、去糠等工艺加工后得到的最终产品。

水稻在植物分类学中为禾本科稻属稻、禾(小米)、稷(高粱)、麦、菽（豆）称为“五谷”水稻发源于东南亚大陆和南亚次大陆，现在的稻种由野生稻种演变而来我国是世界上栽培水稻最古老的国家，距今已有六、七千年的历史品种已达６万个以上，广泛分布于从北纬４５度至南纬３５度的全球热带、亚热带和温带的广大地区在世界粮食作物的播种总面积中，水稻仅次于小麦，居第二位，并以其稳产、高产，适应性强，耐储藏和加工方便，而成为世界重要的粮食作物，全球约有半数以上的人以大米为主食在我国，稻谷的产量接近全国粮食总产量的一半，在国民经济中占有极其重要的地位3、产销情况我国稻谷播种面积4.5亿亩，其中早籼稻播种面积8787万亩，中晚籼稻2.4亿亩，粳稻1.25亿亩早籼稻产量617亿斤，中晚籼稻2062亿斤，粳稻1208亿斤主产区在湖南、江苏、黑龙江、湖北、江西、四川、安徽、广东、广西等省，粳稻主要集中在黑龙江、辽宁、吉林、江苏、浙江、安徽6个省份4、水稻专家：杂交水稻之父袁隆平，北大荒寒地水稻之父徐一戎5、储藏大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件 6、分类 我国大米质量是根据加工精度定等的。

加工精度指大米背沟和粒面留皮程度根据国家标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级 通常根据粒形和粒质分为籼米、粳米、和糯米三类 （1）籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好 （2）粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米米粒一般呈椭圆形或圆形米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，出饭率低 （3）糯米又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料，分为籼糯米和粳糯米7、营养成分大米的营养十分丰富，是我国人民的主要粮食之一以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。

二、公司产品体系公司现有大米、稻谷油、杂粮等系列产品13款，共计22个规格一）高端形象产品：北大荒金钻米，有机米，有机粥米，金银米、鲜香米；江源有机米（二）中端主销产品：北大荒北国香米、长粒香米、粥米、鲍翅米；（三）稳定保障产品：北大荒珍珠米、精洁米（四）其它产品：北大荒稻谷油、五谷杂粮三、产品说明（一）北大荒米业产品的整体优势是：1、寒地黑土，三江水源：北大荒黑土地位于黑龙江、松花江、乌苏里江三江交汇，开垦仅60余年，土地肥沃、水源自然纯净，养地期6个月，谷物自是黑土地的精华2、昼积夜累，营养丰富：北大荒地处亚寒带粳稻种植的阳光地带，昼夜温差大，谷物夜间的呼吸作用被抑制，消耗有机物更少，果实中营养物质含量更高，自然颗粒饱满、营养丰富！3、万亩良田，统一管理：北大荒2000万亩水稻基地，均实现“五个统一”：统一供种、统一品种布局、统一生资管理、统一栽培管理、统一作业标准，产品供应有保障，产品品质有保障4、原生原种，统采统供：集“北大荒水稻之父”徐一戎毕生心血，北大荒培育推广一系列优质水稻品种；农场选取优质种源，统一采购供种，订单化种植，从源头上保证北大荒大米品种纯正、品质均一5、科技领先，低碳安全：利用稻壳发电，减少污染，降低能源消耗，提高能源使用效率。

6、当年新稻，好米共享：东北水稻于十月收获，农学上将头年十月收获储存至次年九月间的稻谷称为“当年稻”，在本期间加工的大米称为“新鲜米”，北大荒米业采用国际先进设备加工和恒温恒湿仓储设施储存，保证大米品质新鲜7、商网畅达，快捷配送： 选择交通便利、辐射范围广的城市建立分装生产线，销售终端达2万余家；通过铁道部大客户资质和与各港口、物流集团形成战略合作关系，使北大荒的新鲜米及时摆上您的餐桌二）产品的分类说明1、高端形象产品（1）北大荒金钻米原料:有机稻花香，规格：1kg×2，75ml（稻谷油），产地：五常，包装方式为礼盒，零售价格为：432元◆什么是金钻米？黑土生金，米中之钻百年传统水稻作业技术保留至今，限量自食才不闻于世北大荒金钻米，植根黑土，集天地灵气，汲日月精华，被誉为“钻石之米”其加工工艺原始，米味自然，辅以稻谷油精华，还您饮食本质，尊享生活原本如此！◆购买金钻米的理由是？土壤肥沃：金钻米稻作区位于五常市石庙子村，水草丰茂、土壤肥沃，千万年来形成的草炭型寒地黑土有机质含量高，具备了无可比拟的天然品质洁净水源：好山好水出好米这里的山泉水富含水稻生长所需的多种微量元素，且山泉通过自然流淌，经过阳光加温，水温暖润，可提高稻米所需积温。

光照充足：位于北纬45°阳光地带，气候最适宜水稻生长，光照充足，积温比同纬度的其它地域要高，全年积温2700℃原始耕种：为保证水稻作物和周边环境的原生态，从春天种子催芽一直到秋天收获，实行传统稻作技艺，人工除草，生物除虫，不计成本、不求产量，生产工艺远高于有机2）北大荒有机米原料:有机稻花香水稻，规格：5kg，产地：五常，包装方式为环保纸腹膜，零售价格为：1。