浅谈杭州绿茶餐厅加盟的成功之道.docx

渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5号渠道网络大厦 渠道网官网： 为什么在杭州能有“ 杭城三剑客” 绿茶、外婆家、白鹿的存在，尤其是绿茶餐厅，短短几年在全国已经上百家的加盟店，创业赚点好点子那我们就看看杭州绿茶餐厅加盟的成功之道杭州绿茶餐厅加盟店浅谈如何经营绿茶餐厅成功之道一：演绎现代生活，引领时尚潮流杭州绿茶餐厅汇聚了更多的美食，这些美食让消费者流连忘返，非常受欢迎经过不断的改良引进及创新，结合南北消费观念，口味等，确定南北店面定位，形成了以港式烧腊、粤式小炒、时尚点心、粥粉面、西式甜品、等为经营项目并为客人提供舒适的环境，优雅的音乐及一流的服务 杭州绿茶餐厅” ，诠释香港文化，演绎现代生活，引领时尚潮流!杭州绿茶餐厅加盟店浅谈如何经营绿茶餐厅成功之道一：客户定位很到家杭城三剑客 ”绿茶、外婆家、白鹿常常会相隔不远甚至做邻居，不怕竞争，是因为客户定位很到家。

三家虽然都是快时尚餐厅，但每家都有自己的客群定位拿客单价来说，三家里面绿茶最贵，白鹿人均可能50块，外婆家达到55块，而绿茶在60块这5-10块钱的差别，恰恰把各自的顾客群区分开来，长期培养出了各自客群的消费习惯顾客对客单价很敏感，各有自己的客群，所以即便大家开在一起也不怕杭州绿茶餐厅加盟店浅谈如何经营绿茶餐厅成功之道一：定价策略出新招 渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5号渠道网络大厦 渠道网官网： 绿茶餐厅有的菜定价低的惊人，黄瓜5块、牛排17元、东坡肉10块钱，感觉要低于成本，为什么要采取这种定价策略?第一，绿茶要营造性价比高的体验，这是我一直坚持的;其次，有些菜是聚人气的，有些菜是赚钱的对于聚人气的菜，我们就是成本价销售，往往顾客在别的餐厅要花两三倍的价格才能吃到，通过这种落差制造超强的性价比体验绿茶有一套成本控制体系，比如中央厨房、连锁规模、标准化。

采购我们直接跟厂家合作，这样就能把成本降到最低，甚至可以大量囤货，所以我们敢把佛跳墙卖到38一份，顾客在别的餐厅吃至少要五六十同时，在商业理念里，觉得要薄利多销，多销最重要这可能是浙商的特点杭州绿茶餐厅加盟店浅谈如何经营绿茶餐厅成功之道一：留住三个小时的拥趸客流量大，就会出现一个结果就是顾客排队，但是排一两个小时队不担心顾客会流失吗?担心，但是我们做到了者几点，能留住三个小时的拥趸：第一，我们利用了一些移动互联网的工具，比如说自动叫排号、叫号系统，因为我们是开在商场里，所以顾客排个号，之后如果不想等就可以去逛街，然后等快排到你的时候，系统会自动发来消息，提醒你前面还有几桌，该回来吃饭了这样来化解等位时间问题;第二，有很多老顾客已经掌握了绿茶的规律，会尽量避开人多的时刻，错峰用餐;第三，好的餐厅一般都是要等位的，在国外，但凡好的餐厅等位的也很多，一两个小时算正常，所以不必太担心这种情况杭州绿茶餐厅加盟店的成功经营之道还有很多，创始人王勤松本身就是一个商业奇才，有着独特的经济眼光，对经济现状总会有“一针见血”的解释杭州的绿茶餐厅总走新奇特路线，绿茶餐厅加盟有市场 渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5号渠道网络大厦 渠道网官网： 行业：餐饮加盟推荐分类：火锅、快餐、小吃、西餐、饮品招商链接：。