核桃深加工项目建议书.docx

—、总论 1二、 项目建设的必要性和条件 2三、 建设规模与产品方案 ………………………………………7四、 技术方案、设备方案和工艺方案 …………………………7五、 投资估算及资金筹措 ……………………………………16六、效益分析 …………………………………………………19七、总论 ……………………………………………………… 22陕西香菊药业集团有限公司核桃综合开发项目建议书一、总论1、项目名称：核桃综合开发项目2、建设单位和负责人 建设单位：陕西香菊药业集团有限公司 法人代表：李永生联系:0914-2382990 公司地址:商洛市商州区香菊路 7 号3、建设单位简介 陕西香菊药业集团有限公司是在原商洛地区制药厂的基础 上,1998 年根据省委“两个决定”的文件精神改制而成的民营股份制 企业，公司自组建以来，在省委、省政府、市委、市政府及社会各界 的大力支持下，经过全体员工的不懈努力，牢固树立以市场为导向的 经营方针，积极实施品牌战略,已由过去“两丸一片”的单一生产迅速 护展为集科研、种植、生产、加工、流通等于一体的集团化企业，现 旗下拥有陕西香菊集团药业有限公司、陕西香菊集团中药科技开发有限公司、陕西香菊集团医药有限公司、陕西香菊集团餐饮娱乐有限公 司、陕西香菊集团饮用水有限公司、陕西香菊药业集团香菊物业有限 公司、陕西香菊矿业有限公司七个分公司。

公司现拥有资产总额10311万元，负债总额4918万元;资产负债 率4769%;公司由268名员工出资认股构成，注册资本2012万元;现 有员工1200人,其中各类专业技术人员315人;拥有先进的生产设备和 检测设备以及800m2的科研、质检化验楼一幢；公司年产片剂5亿片、 胶囊剂5000万粒、颗粒剂1000吨、丸剂10亿粒、中药饮片5000吨， 形成了香菊片、恩普洛、乳安片、郁金银屑片、复方气管炎片、六味 地黄丸（浓缩丸）等六大系列优势产品为主导产品和片剂、丸剂、胶 囊剂、颗粒剂等七大剂型五十八个品种，并全部通过了国家GMP认证 其中香菊片被列入国家中药保护品种,被评为陕西省名牌产品,香菊片 等三十二个品种被列入《国家基本医疗保险和工伤保险目录》.公司的 “东秦牌”商标被评为陕西省著名商标4、拟建地点：商丹循环工业园刘湾工业园内5、 建设内容与规模：规划用地100亩，新建厂房及生产线，建筑 面积40000 ，公共工程及绿化面积26000 ，加工规模定为10吨/ 天.即年加工核桃仁2000吨 .6、 建设年限： 2011年5月至2014年5月7 、概算投资： 1 396 0万元8、效益分析：项目建成投产后，核桃粉根据市场价6—8万元/吨，按保底销价 6万元/吨，年产1600吨,年销售收入9600万元;核桃油国际市场24 万元/吨,按保底销价16万元/吨,年产1000吨，年销售收入16000万 元，项目年销售收入2 5 6 0 0万元；上缴税金3963万元，实现利润总额 3500万元 。

二、项目建设的必要性和条件1、建设的必要性分析1.1 是提高核桃的营养价值和药用价值的需要 核桃的营养价值和药用价值虽然很高，但一般人并不经常食用的原因有几点：①、核桃不易久置，保存不当、易生虫或蛤败②、核 桃去壳食用较麻烦③、有些人对核桃皮的苦涩味不愿接受，致使这 一古老的保健食品并未深入到人们的日常饮食中另外在核桃深加工 系列制品的开发方面做得也很不够，品种单一，产品档次低，加工技 术设备落后，多以传统制品为主，而大部分核桃原料出口，但由于受 交通运输、质量包装等各方面因素影响，国际市场优势不明显，直接 影响到核桃产区的经济效益.国内市场中，核桃的加工利用仅限于食品 工业中的糕点、果仁等小食品的利用，用量甚微，质量也待提高通 过对核桃的深加工，不仅可以满足广大群众对不同类型核桃产品的需 求，同时将极大的提高对核桃营养价值的保存及人体的吸收2．是调整商洛地区农业产业结构,增加农民经济收入的需要 商洛有良好的自然条件，属亚热带湿润季风气候，具有气候温和， 雨量充沛，土壤肥沃的特点，适宜多种核桃生长；商洛地区属于山区 有着大量适宜发展的林地；核桃资源较丰富，有长期种植核桃的群众 基础，并有多年经营管理的技术优势;商洛以农业人口为主，农村劳动 力丰富.核桃产业的发展是商洛产业经济发展优先性项目。

核桃基地建设离不开项目区千家万户农民的参与，对于贫困山区 调整农业产业结构，增加农民经济收入具有重要的意义同时结合各 项林业工程项目实施，培植山区林业生态经济型产业,调整和完善区域 林业经济结构,通过建设核桃基地,培植核桃资源，开展核桃食品加工， 延长产业链，实现多次产业增值，构成具有典型山区特殊的林业生态 经济型产业，发挥巨大的经济效益，必将得到各级党委、政府的支持 和扶持，以及广大山区农民群众的热情欢迎和参与.13．是改善山区生态环境，实施可持续发展战略的需要生态环境建设是国家西部大开发的根本点和切入点项目区地处 丹江上游,是生态环境比较脆弱的地区,农业垦植指数较高，水土流失 严重，泥石流等自然灾害时有发生，长期制约区域经济的进一步发展 近年来先后开展了天然林资源保护工程和退耕还林工程，生态环境得 到了有效改善，但由于受国家计划任务的限制，仍有大量的宜林荒山 荒地急需绿化核桃适应性强，在土石、河滩、山沟均可良好生长利用核桃庞 大的树冠和广为分布的深根系，上可阻拦风雨，下可滞留水土，缓和 地表径流，阻止土壤侵蚀,防止雨水冲涮,对绿化山川，保持水土、涵 养水土源和发展生态经济有重要作用。

2、建设条件分析：21 地理位置项目拟建刘湾工业园区内，位于商州区城北方向，处于312 国道 处东侧 50 米，交通便利，工程实施较为容易.2.2 占地面积属新建项目，占地100 亩2.3 运运输条件厂址选择在距上海到伊宁312 国道旁，并且在原料主产区，原料 主要以汽车运输为主,煤每年需约2400 吨,可从商洛柞水县煤矿购得, 运输也较方便,溶剂从西安或重庆购得,每年100 吨，运输也较为方便 产品外销以铁路为主，其发货地点为商州站，相距厂区 5 公里，交通 运输便利4 供电、排水条件工业园区供水、供电系统设施齐全，不存在问题5 厂址气象条件商洛市商州区平均气温165°C,年降雨量1100—1780mm6 地质条件项目所在区域地质土层表层为黄褐—灰黄色耕植土或粉质粘土，厚约350—7.30m，土质均匀;表层以下为中密卵砾石或砂砾层，局 部夹有园砾及砾砂镜体.由于地势低洼,局部地基承载力较低，建筑基 础处理时局部地基需进行特殊处理场址地下水位较高，水质化学成份类型以HCO —CaNa和HCO —Ca33 为主,略偏碱性，对钢筋砼结构构件中钢筋无侵蚀性，对砼无影响地 质情况以勘探报告为准）2.7 政策、法规条件符合《商洛市经济和社会发展第十二个五年规划纲要》政策精神； 符合《商丹循环工业经济园区规划方案》的要求。

3、资源条件评价3.1 商洛地区是核桃的最佳生长区，在2000 年实行退耕还林工程 后，全区核桃栽植面积达到155 万亩，各县均有分布.据2009年数据 显示,全区良种建园42.9万亩，产量近3万吨特别是商洛现有核桃 面积中新建园、良种园所占比例大,且具有集约、规模经营的优势，后 续发展潜力和增产增收的空间巨大核桃面积和产量均位居全国地市 级前列.与全国其它地市级主产区比较,商洛核桃近年来总面积和总产 量增长较快，单产高于全国平均水平与陕西其它地市相比,商洛核桃 总面积、总产量长期稳居第一位,单产和品质均高于全省其它重点产 区3.2商洛核桃良种繁育和低产林改造水平全国领先,商洛拥有完 善、成熟的核桃育苗技术，全国领先的核桃自控电热温床嫁接育苗等 实用技术在全市范围内普及，各地都有一批有技术、有资金、有场地 的育苗专业户1973 年商洛市率先成立了全国首个市级核桃研究所 各县区分别建立了核桃科研、管理机构.目前全市共有专业科研人员 100 多人,其中高级职称8 人,国家及省级专家3 人，农民技术人员达 1000 多人2007 年7月商洛出台了全国较早的市级核桃地方标准《核 桃标准综合体》，并于同年 9 月 1 日实施。

三十多年来，全市核桃科 技工作者围绕核桃生产先后开展各种试验研究50 余项，有 12 项鉴定 为技术成果，20 多次受到部、省、市级奖励目前全市先后引进技术 15 项，推广各种先进技术20 余项全市科研人员撰写的100 余篇论 文或技术文章在省以上学术、技术刊物上发表.三、建设规模与产品方案1、建设规模 根据当地原料的实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规 模，本工艺的加工规模定为10 吨/天.即年加工核桃仁2000 吨2、产品方案本项目投产后主要产品有：21 高档核桃油:1000 吨；22 脱脂食用核桃原粉：1000 吨;2.3 以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉：1600 吨四、技术方案、设备方案和工程方案（一）技术方案1、生产方法1.1 贮藏清理,预处理车间：原料核桃初清入仓、贮存、出仓脱壳、 压胚这部分原厂区已有设施,新增加破碎、脱皮等设施.12 溶剂浸出车间进行桃仁的低温浸出，同时还可加工生产菜籽、 茶籽、花生、大豆、红花籽等油料3 精炼车间：原精炼车间可生产二级油、一级油1.4 新建速溶核桃粉车间2、工艺流程21、工艺技术21.1 原料预处理：采用国内先进成熟的设备完成原料预处理工 序。

2.12 浸出工序：采用国家专利技术与工业推广项目“4 号溶剂 浸出油脂”的工艺装备（专利号：90108660.6）.21.3 精炼工序:采用国内先进技术设备完成精炼设备.24 速溶核桃粉工序:磨粉工序采用国内面粉制造设备，速溶 核桃粉采用成熟的国产先进的不锈钢设备，按食品工艺要求生产2.2、工艺技术的先进 适应市场竞争的关键是根据市场的需求,开发生产高质量高附加 值的产品投放市场本技术是根据国内外粮油食品市场情况，提出液 化烃（4 号溶剂）浸出植物油料中油脂的高新技术，生产出脱脂植物蛋 白粉，以满足粮油食品向营养型、保健型、方便型方向发展.它的研制 成功，被专家誉为植物油料加工技术的突破,它是将日、美等国在实验 室研究十多年的技术首次推向大规模工业化生产4 号溶剂浸出油脂原理4 号溶剂是从液化石油气中提纯而得，其主要成分为丙烷、丁烷沸点均在O°c以下，浸出过程是一定压力（0.3Mpa~1.0Mpa,状态为液 态）和室温下进行的,并在真空下脱除浸出粕和毛油中的溶剂,实现油 料的低温浸出，溶剂液化后循环使用生产流程如下：油料胚f浸出罐f脱溶f压缩机f :低温粕混合油f蒸发系统f压缩机 ——溶剂周转罐一冷凝液化一毛油 y工艺过程：① 、油料装入浸出罐；② 、将4号溶剂注入浸出罐浸泡油料；③ 、从浸出罐抽出混合油打入蒸发系统；④ 、联通浸出罐与压缩机吸气中，使粕中的残溶汽化，进入压缩 机，经压缩液化，循环使用，毛油排出浸出系统。

混合油蒸发系统工艺过程：压缩机 压缩机 蒸气 真空泵混合油f第一蒸发器f第二蒸发器f加热器f脱溶塔f毛油工艺条件：混合油浓度：15％—25％温度： 30°C第一蒸发器温度：30C 一蒸后浓度:60%第二蒸发器温度：30C 二蒸后浓度:95%加热器后温度：80—100C 脱溶塔温度： 80-100C真空度： 一0.095Mpa （ 38mmHg 残压）毛油残留溶剂：〈50PPM2.3、4号溶剂浸出尤点21可以在提取植物油脂的同时，实现浸出粕的低温脱溶，保 存粕中的水溶性植物蛋白不变。