案例“厨房工具本领大”.doc

厨房工具本领大一、背景：近段时间，我们中班年级组在进行我园的园本科学创新主题“我们身边的工具” ， 选择这个主题是因为，工具来源于生活，却又服务于生活，是我们生活之中必不可缺的好帮手，我们应该为孩子创设接触工具的环境和机会，在与工具的亲密接触之中，了解其外形构造、理解其用途，从而真正的使用工具在生活中，服务于自我，服务于他人但是，工具的范围是在是广泛，那么我们结合中班孩子的年龄特点和我们的实际情况，选取了三个工具范围，分别开展三周的教育教学活动，它们是劳动工具、清洁、理发工具和厨房用具现在正进行到了第三周——厨房用具顾名思义，厨房里的小工具，为人们的“食”而服务的小帮手二、设计思路：今天这节科学活动是建立在了解、认识了单个的厨房小工具之后所形成的一节综合性质的科学活动我们在生活之中或多或少会遇见的实际难题，单靠人力是解决不了的，所以请求工具的帮忙也很有必要然而工具作为切实可行的帮手，在我们的生活之中能解决很多问题 “民以食为天”最终回归到厨房小工具，也是从身边开始体现了从生活中来，到生活中去的教育本质三、活动实施：开始部分创设问题情境，以小熊嘟嘟为人物导入，教师扮演嘟嘟手持一瓶料酒，求救于班级幼儿，如何打开这瓶料酒。

此时激发了孩子们的兴趣，纷纷举手想参与其中，特别是一些男孩子，自信满满的认为自己一定能帮助小熊嘟嘟并且都能想到需要借助于小工具的帮忙，有的说是老虎钳，有的说是起子，还有的说是需要扳子结果当老师请了一位孩子上来之后，他却因为不能正确使用扳子而失败了，第二次老师请了个个高力大的男孩子再次上前，并协助其正确使用扳子将料酒打开，孩子们的情绪很高涨，觉得是帮助小熊嘟嘟解决了困难，在情感上体验到了助人为乐的愉快情绪紧接着，有了这个引子好的开头，便顺势的隆重推出厨房用具系列这是本节活动的重点部分，在这其中，则分为了 3 个小的环节1、孩子自由自主的向同伴介绍自己带来的厨房工具其中表述的顺序是：它叫什么名字？有什么用处？这样的目的一来是前期的知识经验的准备，体现家园共育的效果；二来，让孩子之间大胆交流后获得知识的共享，体现科学的崇高2、教师点题小结：这些工具都是在厨房里使用的，所以它们有个共同的名字——厨房工具帮助孩子很好的进行归纳：哦！这些个东西都是厨房工具因为刚刚进行了直观的感受，形象的目睹了这些工具的庐山面目，所以给孩子一个科学的名称此时很适宜，理解了自然就记忆了3、就是重点介绍一些有价值的，为下面活动所需要的厨房工具的使用方法。

如豆浆机，这个在前面的活动“我做的豆浆真好喝”有了详细的使用操作过程，所以只是个复习的流程，和孩子们再次巩固一下制作豆浆的程序选择这个，是因为优质生活在新时代中逐渐被人们所重视，营养早餐更为孩子为家人所关注，也从另外一个方面体现了工具来源于生活，服务于生活的理念当然孩子们带来的都是常见的小工具，大件的孩子也拿不动，也不方便带来但是那些个东西它们也是隶属于厨房工具，所以，接下来就是通过课件幻灯片和孩子们一起看看、讲讲更多的厨房工具，拓展知识面最后，就是一个动手操作的环节了，只有亲身体验了这些工具在现实生活之中的意义，才更明白什么时候需要它们也是本节活动的一个高潮部分，因为似乎科学活动的魅力，探索才真正的在这时开始展现出来在交代使用方法和注意事项的时候，孩子们就显得是那么的迫不及待，跃跃欲试了，终于，可以自己动手了为孩子们准备了刨黄瓜皮、刨胡萝卜丝、舂蒜泥、榨豆浆、手动榨果汁……分组选择之后，不亦乐乎的忙了起来对于一些小的工具操作和使用还是比较简单和容易很快看出劳动的结果，需要等到的就是豆浆需要等每个孩子都参与到了活动之中四、分析与反思：《幼儿园教育指导纲要》指出“幼儿园的科学教育是科学启蒙教育，主要是激发幼儿的认识兴趣和探究欲望。

”因此，幼儿科学活动中，教师应该正确预期幼儿的发展水平，不为幼儿规定具体操作的方法和步骤，给幼儿以自由，有自由才有选择；给幼儿以兴趣，有兴趣才有学习；给幼儿以主动，有主动才有进步；给幼儿以探究，有探究才有创新这些工具都是平时家长不敢也不会不愿给孩子拿，更别说，让他们自己拿着去玩去刨，所以，那么远的距离，不足以让孩子去发现它们的小秘密，不足以发现这些看似很小的玩意却可以榜上大忙整个过程是快乐的，孩子们在结束之后，仍然显得意犹未尽是的，在刚进行主题活动的时候，很多家长都提出了自己的担心，这些锤子锯子的多危险啊，孩子怎么能拿呢？在我们解释说明了设计主题的本意以及实际的生活意义时，他们还是很配合的带来了家里的工具，当今天看到孩子们是这样学习知识的，也明白了幼儿教育的特殊性和趣味性看似危险的东西，未必就是禁地，我们的孩子是好奇的天使，合理的给他们创设解密的机会，满足他们动手探索的欲望，在小课堂中了解大生活……。