(酒店管理人力资源管理论文)洲际酒店人力资源管理问题分析--以上海洲际酒店集团为例.doc

洲际酒店人力资源管理问题分析--以洲际酒店集团为例摘要在企业生产要素中，最重要的莫过于人力资源这一要素，一个企业，其经营战略实施的基础是人力资源，它对增强企业核心竞争力起着至关重要的作用随着经济全球化的迅猛发展，酒店竞争越来越激烈，因此，对酒店人力资源管理的研究与运用也越来越受重示人力资源不再是传统意义上单纯的人事管理，而是已逐步上升到了战略的高度，与酒店的生存发展密切相关，是酒店管理的重要容之一本文采用了文献分析法与案例分析法，在分析洲际酒店人力资源管理现状的基础上，对洲际酒店人力资源管理方面存在的问题进行分析，分析其存在的问题主要包括员工职业素养与酒店服务要求不符、员工跳槽引起人才流失、员工培训流于形式、“权力”思想引起管理摩擦并从实际出发，提出完善洲际酒店人力资源管理的建议关键词：洲际酒店；人力资源管理；企业管理14 / 14Analysis on the Human Resource Management of InterContinental Hotel-- Taking Shanghai Inter-Continental Hotel Group for ExampleABSTRACTThe performance of an organization depends on the control of capital, technology, and human resources, the three basic factors. Human resource is a kind of special resource, which has an important role in the competition of the enterprise. It is the key of the three factors of capital, technology and human resource. An enterprise, its business strategy is the basis of the implementation of human resources, it plays an important role in enhancing the core competitiveness of enterprises. With the rapid development of economic globalization, it is very important to strengthen the research of human resource management in hotel. Human resources is no longer a simple personnel management in the traditional sense, but has gradually increased to a strategic height, and the survival and development of the hotel is closely related, is one of the important content of the hotel management. In this paper, the literature analysis and case analysis. In the analysis of Shanghai intercontinental hotel human resources management present situation foundation, the problems existing in Shanghai intercontinental hotel human resources management analysis, analysis the existing problems mainly include inconsistent, employee turnover caused by brain drain, employee training becomes a mere formality, "power" concept caused friction management staff professionalism and hotel service requirements. And from the reality, put forward to improve the management of human resources in Shanghai InterContinental Hotel.Key Words: Shanghai Inter-Continental Restaurant; human resource management;Business management目录摘要1ABSTRACT 2一、人力资源管理的目标与容4（一）人力资源管理目标4（二）人力资源管理容4二、洲际酒店集团人力资源管理现状5（一）集团介绍5（二）洲际酒店集团人力资源管理现状51.洲际酒店员工基本情况52.洲际酒店人力资源管理现状6三、洲际酒店人力资源管理存在的问题9（一）员工职业素养与酒店服务要求不符9（二）员工跳槽引起人才流失9（三）员工培训流于形式9（四）“权力”思想引起管理摩擦10四、解决洲际酒店人力资源管理问题的方法11（一）提高员工职业素养11（二）切实提高员工的薪酬福利水平以减少跳槽11（三）增强对员工的培训和思想教育11（四）切实帮助员工制定并落实职业生涯规划12五、结论13参考文献14 一、人力资源管理的目标与容（一）人力资源管理目标人力资源管理目标包括五个方面：一是能够与时招聘到满足公司发展需要的具备符合公司岗位要求的员工；二是能够根据公司发展需要，与时发现可能存在的人力资源不足或者过剩；三是培养出一支既能促进公司快速发展，又能实现公司健康成长的公司团队；四是有效的减少公司在关键岗位对外来人员招聘的依赖感，以期降低公司人力资源风险；五是以最小的投入成本，取得人力资源价值的最大化[[] 张东初，江来宝.企业人力资源配置与发展状况研宄实践[J].人力资源管理，2014，10：117-120.]。

二）人力资源管理容人力资源管理容应包含以下五点：第一，薪酬体系作为人力资源与企业其他资源进行配置的表现形式，薪酬的概念已不像一般人理解的工资那样狭窄，它是企业为获得员工从事企业所需要的劳动而付出的，维持整个社会或个体人力资源数量和质量的，货币形态和非货币形态的补偿的总和第二，员工培训工作培训工作的最终目的是提高酒店自身的效益，通过提高员工素养，减少人力资源管理成本，同时提高人力资源价值，提高酒店经营效益其容包括岗位技能上的培训和企业自身文化理念与管理理念认同的培训第三，激励机制激励机制是根据人的基本需求规律，对人们的行为与举止进行一定的规与激励，以达到人的基本需求企业的培训、薪酬、绩效都是激励机制的载体工具在企业的员工中，为了生存和发展目标而工作的员工占据了更大比重，直接的经济刺激和奖惩会发展巨大作用第四，员工绩效评价考核在管理学上，绩效是指组织成员在工作中取得的对企业有益的成绩和效益它是衡量企业部门整体或员工个人对企业贡献数量和质量对组织整体而言，绩效是组织对社会整体的贡献，具体的衡量指标可以是产品产量和质量、利税上交量，也可以是社会影响力、客户满意度等等[[] 赵金龙.万科物业基层人员招聘的研究[D].交通大学，2012.06]。

第五，公司文化公司文化在人力资源中扮演的角色十分重要，公司的文化决定了企业人力资源体系和员工的归属感；能够主导企业人力资源体系的各个方面二、洲际酒店集团人力资源管理现状（一）集团介绍洲际集团成立于1777年，是目前全世界最大的酒店集团，旗下拥有多个品牌，比如洲际、假日等知名酒店品牌，自建立之初到今日，已有60多年的历史，拥有全球酒店中最多的客房量（据统计洲际酒店集团拥有66万间客房），在一百多个国家和地区拥有连锁店本文主要是以洲际集团为例进行分析二）洲际酒店集团人力资源管理现状1.洲际酒店员工基本情况整体来看，洲际酒店职能结构和组织机构比较完整，整个公司的机构设置较为完整合理公司总经理不定期召开由副总经理以上人员参加的总经理办公会，对公司现状与遇到的问题进行讨论和决策，部署下一阶段的重点工作每周各部门召开一次部门工作会议，传达总经理办公会的部署，总结安排本部门的工作对洲际酒店人力资源现状，本文将从各层级人数分布、员工文化程度分布、员工年龄结构三个方面进行分析研究公司现有在册职工532人，全部员工中，包括高层管理人员、中层管理人员和基层管理人员在的管理人员占全部人数的10%，服务人员占总数的81.39%。

这说明洲际酒店是一个服务人员队伍十分庞大，而管理人员相对较少，岗位结构呈倒伞状的企业如表1所示：表1 洲际酒店各层级人数分布统计表岗位类别人数（人）所占比例高层管理人员50.94%中层管理人员132.44%基层管理人员356.58%行政人员81.51%销售人员43381.39%辅助人员387.14%总计532100%对于洲际酒店的员工文化程度进行统计，洲际酒店全部员工中，大专、本科与以上学历64人，占总数的12%占88%的绝大部分员工的文化程度处于较低水平，员工文化程度整体偏低，说明洲际酒店是一个提供服务、附加值的劳动密集型企业如表2所示：表2 洲际酒店员工文化程度统计表文化程度人数（人）所占比例本科与以上254.70%大专397.33%中专26549.81%高中16731.39%初中与以下366.77%总计532100%对于洲际酒店的员工年龄分布情况，洲际酒店69.36%的员工年龄在35岁以下这说明该企业员工普遍比较年轻、精力旺盛、战斗力强如表3所示：表3 洲际酒店员工年龄分布统计表年龄人数（人）所占比例25岁以下24746.43%25-35岁12222.93%36-45岁11621.80%45岁以上478.84%总计532100%2.洲际酒店人力资源管理现状（1）薪酬体系的现状洲际酒店现有的薪酬体系根据员工的职位不同而采用不同的标准，管理人员、行政人员和辅助人员的工资结构为起薪标准+考核工资，管理人员的起薪标准分6档，行政人员的起薪标准分4档，辅助人员的起薪标准分6档，每档相差100元。

一些市场营销人员没有底薪，实行绩效工资表4 洲际酒店的薪酬体系职能标准等级薪酬标准管理人员起薪标准+考核工资1级X+6002级X+5003级X+4004级X+3005级X+2006级X+100行政人员起薪标准+考核工资起薪标准分4档，每档差100元辅助人员起薪标准+考核工资起薪标准分6档，每档差100元销售人员绩效工资————（2）员工培训情况洲际酒店每年都要投入一定资金和时间安排培训工作，但尚没有形成系统的培训体系且随意性较大。