食品生产许可目录细化表.doc

食品生产许可目录细化表（试行）类别编号类别名称（一级目录）产品类别(二级目录)申证单元(三级目录) 品种明细（供企业填报时参考，所注项目只在副页中载明，供统计用） 备注通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；小麦粉小麦粉(通用、专用)专用:面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、大米大米小麦自发粉、全麦粉、高筋富强粉等籼米、粳米、糯米、香米等不允许分装挂面01 粮食加工品允许分装挂面(普通挂面、花色挂面、 普通挂面；花色挂面：蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面、果味面、 不允许手工面) 核桃仁面、杏仁面、莲子面等；手工挂面 分装谷 物 加工品、谷其他粮食加工品其他粮食加工品 (谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品)谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、糙米、黑米、紫米等；谷物碾磨加工品：玉米碜、荞麦粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米粉、玉米自发粉、黑麦粉、黑小麦粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉等；谷物粉类制成品：生切 面、饺子皮、馄饨皮、面片、生湿面条、春卷皮、荷叶饼、春饼米、线、通心粉、米粉、元宵(非速冻)等。

菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、物 碾 磨加工品： 允 许 分装；谷物粉 类 制成品：不允 许 分装食用植物油食用植物油(半精炼、全精炼)食用油脂制品[食用氢化油、玉米胚油、红花籽油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、椰子油、核 允许分桃油、杏仁油、小麦胚芽油、茶籽油、山茶油、葡萄籽油、食用调和油、 装 色拉油、高级烹调油、各种小品种油等02 食用油、油脂及其制品 食用油脂制品食用动物油脂人造奶油(人造黄油)、起酥 食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、植脂奶油、植脂末、代可油、代可可脂、植脂奶油、 可脂等粉末油脂]食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、 食用猪油、食用牛油、食用羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油等不允许分装不允许酱 酱液体调味料半固态 ( 酱) 调稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、复合调味酱等液体调味料：鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料等；半固态调味料：花生酱、芝麻酱、辣椒不允许分装味料固态调味料食用调味油腌腊肉制品酱卤肉制品调味料(液体、半固态、固态、 酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱、咖喱卤、油辣 不允许调味油) 椒、火锅调料、火锅底料等；固态调味料：鸡粉调味料、畜、禽粉调味 分装料、海鲜粉调味料、风味汤料、酱油粉、五香粉、咖喱粉、香辛料粉等；调味油：大蒜油、花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油、藤椒油等。

腌腊肉制品：咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类、生香肠类等；酱卤肉制品：白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉04 肉制品熏烧烤肉制品熏煮香肠火腿制品发酵肉制品制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)肉冻类、油炸肉类、肉松类、肉干类、血豆腐、泡椒凤爪等；熏烧烤肉 不允许制品：熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等；熏煮香肠火腿制品：熏煮香 分装肠类、熏煮火腿类、火腿肠、淀粉灌肠(标淀粉)等；发酵肉制品：发酵香肠类和发酵肉类等乳制品 [ 液体乳 (巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂液体乳、乳粉、 乳粉、部分脱脂乳粉、调制液体乳：巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳(酸牛奶、风味酸牛奶)(规不允许05 乳制品其他乳制品 乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、无水奶油、再制干酪、乳清粉、特色乳制品)]格：ml、L/瓶、盒、袋、桶)；乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳分装粉、调制乳粉、牛初乳粉) (规格：g、kg/袋、盒、桶)；其他乳制品(炼乳、奶油、无水奶油、干酪、再制干酪等)(规格：g、kg/袋、盒、桶)。

06 饮料瓶(桶)装饮用水类碳酸饮料( 汽水)类茶饮料类果汁及蔬菜汁类蛋白饮料类固体饮料类其他饮料类饮料［瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类］瓶(桶)装饮用水类：饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮 用矿物质水以及其他饮用水等；碳酸饮料(汽水)类：碳酸饮料、汽水、充气运动饮料等；茶饮料；果汁和蔬菜汁类；蛋白饮料类：乳酸菌饮料、 不允许乳饮料、核桃花生乳、花生露、椰子乳等、豆乳等；固体饮料类：果味 分装饮料粉、果珍、可可粉固体饮料、奶茶粉、速溶咖啡；其他饮料类：果味饮料、格瓦斯饮料等仅纯麦07 方便食品方便面其他方便食品方便食品(方便面、其他方便食品)方便面；其他方便食品：方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、凉粉等片类产品允许分装08 饼干 饼干 饼干畜禽水产罐头酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、粘花饼干、水泡饼干畜禽水产罐头：火腿猪肉罐头、火腿罐头、肉类罐头、鱼罐头、回锅肉罐头、红烧扣肉罐头、五香肉丁罐头、凤尾鱼罐头、红烧排骨罐头、豆不允许分装09 罐头果蔬罐头其他罐头罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)豉鲮鱼罐头、香菇肉酱罐头、榨菜肉丝罐头；果蔬罐头：菠萝罐头、蚕豆罐头、蘑菇罐头、什锦水果罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、糖水枇杷罐头、盐水红豆罐头；其他罐头：花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、八宝粥罐头、玉米粒罐头、鹌鹑蛋罐头。

不允许分装10 冷冻饮品 冷冻饮品 冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、沙冰、食用冰、甜味冰泥、冰棍、食用冰、甜味冰)不允许分装11 速冻食品薯类和膨化食12速冻面米食品速冻其他食品膨化食品速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]膨化食品速冻面米食品(生制品、熟制品)：速冻饺子、速冻汤圆、速冻粽子；速 冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)：速冻调 理制品、速冻菜豆、速冻豌豆、速冻豇豆、速冻黄瓜、速冻甜椒、速冻玉米粒、速冻青豆等爆米花、薯片、虾条、玉米条、米通、麦通、雪米饼、仙贝等不允许分装不允许分装品薯类食品糖果巧克力及巧克力制品薯类食品糖果制品(糖果、巧克力及巧薯干、甘薯片、调味薯片、冷冻薯片、薯泥(酱)类、甘薯粉、紫薯干、 不允许魔芋(精)粉、马铃薯粉、苕丝糖、甘薯浓缩汁等 分装硬糖、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果；如水果硬糖、奶油硬糖、酥心允许分糖果制品( 含13 巧 克 力 及 制品)代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)糖、夹心糖、太妃糖、软糖、 糖、口香糖、泡泡糖、棉花糖、充气糖、椰子糖、奶糖等。

装不允许果冻 果冻 水果果冻、果汁果冻、果味果冻、含乳果冻等分装茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、茶叶及相关制14品茶叶 边销茶袋泡茶、紧压茶)、边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶)茶叶：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶，边销茶：黑砖茶、花砖茶、茯砖、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等边 销 茶不 允 许分装含 茶 制品 不 允含茶制品代用茶含茶制品(速溶茶类、其他类)、代用茶固(液)态速溶茶、(抹)茶粉、三泡台、八宝茶、薄荷茶、菊花、茉莉花、 许分装； 桂花、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、苦瓜片、苦荞茶等 代 用 茶允 许 分装白酒葡萄酒及果酒啤酒15 酒类白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)葡萄酒及果酒(原酒、加工灌装)啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒)浓香型白酒、清香性白酒、酱香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、兼香型白酒、其他香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、豉香星白酒、老白干香型白酒等葡萄酒：红葡萄酒（干型、半干型、甜型）、白葡萄酒（干型、半干型、甜型）、桃红葡萄酒（干型、半干型、甜型）、洋葱葡萄酒等，山葡萄酒， 苹果酒，山楂酒，无花果酒，猕猴桃酒、樱桃酒等。

熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒不允许分装不允许分装不允许分装黄酒 黄酒、黄酒(加工灌装) 黄酒(原酒、加工灌装)不允许分装配制酒其他蒸馏酒其他发酵酒食用酒精酱腌菜其他酒(配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒)食用酒精蔬菜制品[酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、预调鸡尾酒等；其他蒸馏酒：白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒等；其他发酵酒： 清酒、米酒(醪糟)、奶酒等食用酒精不允许分装不允许分装16 蔬菜制品蔬菜干制品 食用菌制品 其他蔬菜制品蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品]酱腌菜：调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、方便榨菜、酱渍菜、虾油渍菜、 酱腌菜盐水渍菜；蔬菜干制品：蔬菜脆片(玉兰片)、藕粉、南瓜粉、脱水葱、 不允许蒜粉、番茄粉、笋干；食用菌制品：香菇干、银耳、木耳、黑木耳等 分装蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹类、果糕类如蜜枣、糖莲子、17 水果制品 蜜饯 蜜饯话梅、加应子、山楂糕(条、片)、糖桔饼、桃脯、梨脯、苹果脯、冬瓜条、制橄榄、九制橙皮、炒红果、冰糖葫芦等。

允许分装水果干制品果酱水果制品(水果干制品、果酱)葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、苹果酱、草莓酱、各种果酱等允许分装18 炒货食品及坚果制品19 蛋制品炒货食品及坚果制品再制蛋类干蛋类炒货食品及坚果制品 (烘炒类、油炸类、其他类)蛋制品(再制蛋类、干蛋类、烘炒类：炒瓜子、炒花生、炒豌豆等；油炸类：油炸青豆、油炸琥珀桃仁等；其他类：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、核桃粉、芝麻粉。