方便面产品知识.ppt

方便面产品知识方便面的起始方便面的起始•1958.8.25 泡面始祖的诞生泡面始祖的诞生•1962 最早的另附调料的泡面最早的另附调料的泡面•1967 台湾自制的第一包泡面台湾自制的第一包泡面•1970 日本泡面推展到世界各地日本泡面推展到世界各地•1970 台湾统一企业推出统一方便面台湾统一企业推出统一方便面•1980 上海益民食品正式生产国产方便面上海益民食品正式生产国产方便面•1991.9 天津顶益引进台湾设备生产康师傅方便面天津顶益引进台湾设备生产康师傅方便面•1996.5.6 广州统一方便面正式投产广州统一方便面正式投产市场状况－市场容量数据来源数据来源:04年年AC尼尔森市调报告尼尔森市调报告市场状况－产品分类（1）分类袋装面袋装面容器汤面容器汤面干脆面干脆面容器拌面容器拌面市场状况－产品分类（2）•1、按包装别分： •2、按食用方法分：•3、按价位分：袋面、容器面（杯面、碗面、桶面）、散装面干脆面、泡面、煮面，酱拌面低价面、中价位、中高价位、高价面o冲泡方法：水温冲泡方法：水温-90度度 时间时间-泡三分泡三分 搅拌搅拌-次次/分。

分o方便面和一般的肉类罐头食品不同方便面和一般的肉类罐头食品不同方便食品进一步发展出现方便粉丝、方便粥、方便饭、方便水果等o面包装多样化：碗、杯、桶、袋、五包入、盒子等面包装多样化：碗、杯、桶、袋、五包入、盒子等o方便面口味多样化、特色化，更突显美味、健康、方方便面口味多样化、特色化，更突显美味、健康、方便、营养便、营养市场状况－其它知识方便面三大主力品牌的市场地位康师傅康师傅统一统一统一统一挑战者挑战者华龙华龙华龙华龙市场领导者市场领导者康师傅品牌康师傅康师傅好滋味好滋味面霸面霸/大食袋大食袋超级福满多超级福满多/福满多福满多康师傅（珍品）康师傅（珍品）康师傅（杯面）康师傅（杯面）/巧玲珑巧玲珑康师傅干拌面康师傅干拌面/新面族新面族统一品牌统一统一超级好劲道超级好劲道/好劲道好劲道来一桶来一桶统一统一100高汤系列高汤系列统一统一100（袋、碗、杯、酱拌面）（袋、碗、杯、酱拌面）巧面馆巧面馆好当家好当家/小当家小当家/小浣熊小浣熊统一统一100fans粉丝粉丝好劲道大骨面好劲道大骨面/鸡蛋面鸡蛋面华龙品牌华龙华龙今麦今麦郎郎/今野今野超级六丁目超级六丁目/六丁目六丁目可劲造可劲造小康家庭系列小康家庭系列爆爆脆面脆面华龙粉丝华龙粉丝统一方便面简介统一100-诉求绝对满意质量第一市场的NO.1Slogan: 有创意，才够味统一100系列牛肉配宽面，爽劲过足瘾；海鲜配细面，鲜美更入味；猪肉配圆面，香滑又爽口不同口味搭配不同面身，才能更入味不同口味搭配不同面身，才能更入味全包更精彩全包更精彩统一统一100100大家族大家族经典系列高汤系列酱拌面系列不同面身搭配不同口味零售单价:袋：1.5元碗：2.5-3.5元杯：2.0元04年6月酱汁唇齿留香，尽释美味零售单价:碗：3.5元04年6月口味独一无二的高档方便面零售单价:袋：2.5元碗：4.5元杯：3.5元05年2月统一100袋面•上市时间：1996年11月•现有口味：葱爆牛肉、芙蓉鲜虾、酸辣牛肉、泡椒牛肉、清炖排骨、肉骨茶•零售价： 1.6元/袋•重要通路：批发、商场•定位描述：对于18-28岁不喜欢故步自封的年轻人来说，统一100不仅是独特浓郁口味、十足丰富调味的方便面，总能让人享受吃面的美味与满意。

同时使消费者清楚的认知统一100推出了不同汤头配不同面身的全新搭配！统一统一100 —有创意，才够味！有创意，才够味！统一100碗面•上市时间：2004年6月/创意碗2005年11月/统一100桶2005年10月•现有口味：葱爆牛肉、芙蓉鲜虾、泡椒牛肉•零售价： 3.2元/碗•重要通路：批发、商场•定位描述：对于18-28岁不喜欢故步自封的年轻人来说，统一100不仅是独特浓郁口味、十足丰富调味的方便面，总能让人享受吃面的美味与满意同时使消费者清楚的认知统一100推出了不同汤头配不同面身的全新搭配！统一统一100 —有创意，才够味！有创意，才够味！统一100杯面•上市时间：2004年6月•现有口味：葱爆牛肉、芙蓉鲜虾、泡椒牛肉•零售价： 1.9元/杯•重要通路：批发、商场、士多•定位描述：对于18-28岁不喜欢故步自封的年轻人来说，统一100不仅是独特浓郁口味、十足丰富调味的方便面，总能让人享受吃面的美味与满意同时使消费者清楚的认知统一100推出了不同汤头配不同面身的全新搭配！统一统一100 —有创意，才够味！有创意，才够味！统一100酱拌面•上市时间：2004年6月•现有口味：XO酱海鲜、浓香辣酱、蚝油牛肉•零售价： 3.5元/碗•重要通路：商场、特通学校•定位描述：对于18-28岁不喜欢固步自封的年轻人来说，统一100酱拌面有独特酱包，酱汁醇厚、唇齿留香，总能带给他们无限美味与享受。

统一统一100 —有创意，才够味！有创意，才够味！统一100高汤系列•上市时间：2005年2月•现有口味：精炖排骨汤、四海汇鲜汤、玉黍排骨汤、靓煲母鸡汤•零售价： 3元/袋、5元/碗•重要通路：商场•定位描述：对于高学历、高收入、高消费的美食主义者来说，统一100高汤面有精心调制的高汤包，释放美味魔力，总能让人享受吃面的美味与满意，带给他们独一无二的美味体验！统一统一100 —有创意，才够味！有创意，才够味！好劲道-超级好劲道系列•上市时间：2002年8月•口味：虾米多海鲜面、辣泡菜牛肉、榨菜排骨、雪菜肉丝•零售价格：1.0元/袋 2.5元/桶•重要通路：批发、商场、士多•定位描述：超级好劲道秉承面身加鸡蛋爽滑劲道的特点，加入独特口味的风味包，好口味随时享用超级好劲道超级好劲道 —面身劲道，风味更好吃面身劲道，风味更好吃！！好劲道-鸡蛋面系列•上市时间：1997年8月•口味：麻辣鸡蛋面、排骨鸡蛋面、海鲜鸡蛋面、雪菜肉丝•零售价格： 0.9元/袋•重要通路：批发、商场、士多•定位描述：面向中低收入的家庭消费者，好劲道面身添加鸡蛋，爽滑营养，劲道十足,价钱实惠 好劲道好劲道 —面身加鸡蛋，劲道不忽悠面身加鸡蛋，劲道不忽悠好劲道-大骨面系列•上市时间：2006年1月•口味：麻辣牛肉面、红烧牛肉面、番茄牛肉面•零售价格： 1.00元/袋•重要通路：批发、商场、士多•定位描述：面身添加鸡蛋，质量上佳，爽滑好吃，搭配富含大骨精华的浓郁鲜汤酱包，既营养又美味，并采用全新镀铝膜包装，与同价位产品相比更显华丽、高档；且零售1元，价格实惠。

好劲道好劲道 —骨汤加劲面骨汤加劲面,营养不忽悠营养不忽悠来一桶系列•上市时间：1997年12月•口味：红椒牛肉、红烧牛肉、鲜虾鱼板、泡椒牛肉、精炖排骨、红油爆椒•零售价格: 3.0/桶•重要通路：特殊点、 批发、商场、士多•定位描述：对于15-35岁男性消费者而言，来一桶是中价位容器面中的一种，它有两块面身、口味好、吃得饱，是早餐、夜宵（尤其是出差、旅游）的最佳选择来一桶来一桶 —来一桶真痛快！来一桶真痛快！来一桶火锅系列•上市时间：2004年12月•口味：四川麻辣锅、泡菜牛肉锅、酸菜牛肉锅•零售价格: 3.5/桶•重要通路：商场•定位描述：对于15-35岁男性消费者而言，来一桶是中价位容器面中的一种，它有两块面身、口味好、吃得饱，是早餐、夜宵（尤其是出差、旅游）的最佳选择来一桶火锅来一桶火锅 —来一桶真痛快！来一桶真痛快！巧面馆系列•上市时间：1998年11月(袋) 2001年7月（桶）•口味：(袋)好吃牛肉、上汤排骨、翡翠鲜虾；(桶) 川香牛肉、鲜香排骨、香菇炖鸡、海味鲜汤•零售价格：1.0元/袋 2.5元/桶•重要通路：批发、商场、特通点、士多•定位描述：对于15-45岁的普通大众而言，中低价的巧面馆强调美味，是早餐和夜宵的理想选择。

巧面馆巧面馆 —巧滋巧味巧面馆！巧滋巧味巧面馆！巧面馆地道系列•上市时间：2004年12月(袋）•口味：老坛酸菜牛肉面、四川火锅面 、香菇炖鸡面 •零售价格：1.5元/袋•重要通路：批发、商场•定位描述：对于感兴趣于各地特色美食的消费者，如：大学生、办公室职员、外来务公者等而言，中高价的巧面馆强调美味，地道美食文化者（诉求地方口味特色），是他们早餐和夜宵的享受地道美食的选择巧面馆巧面馆 —巧滋巧味巧面馆！巧滋巧味巧面馆！小当家系列•上市时间：1999年5月•口味：鸡汁、香辣蟹、虾味鲜•零售价格： 0.5元/袋•重要通路：小学士多、批发•定位描述：对于7-15岁的城镇小学生而言，小当家是干吃面的一种，它的调料直接加入面身，好吃又好玩，是课余零食、早餐充饥的最佳选择小当家小当家 —好吃又好玩！好吃又好玩！价格/通路/竞品对比简表（袋面）价格/通路/竞品对比简表（容器面）谢谢！敬请指教…。