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客房部杯具消毒程序及方法.doc

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卖家[上传人]：飞***

文档编号：35840949

上传时间：2018-03-21

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客房部杯具消毒程序及方法客房部杯具消毒程序及方法一、物理消毒一、物理消毒1、将用过的杯具撤出用周转箱送入消毒间2、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净3、将杯具放入浠释好的洗涤剂中，用杯刷清洁干净并用流动水冲干净4、用专用消毒抹布将杯具擦干（要求：无污渍、无水渍、无手印、无毛絮） 5、将干净的杯具分类放入消毒柜中进行消毒（时间为 30 分钟） 6、将消毒过的杯具存放到保洁柜中（杯具要求分类摆放整齐）二、化学消毒（备用）二、化学消毒（备用）1、将用过的杯具撤出，用周转筐送入消毒间2、将杯内的残渣倒入垃圾桶内，并冲净3、将杯具放入浠释好的洗涤剂池中，用杯刷清洗干净，并用流动清水冲净杯内的泡沫直至光亮、洁净4、将清洗过的杯具放入 1：150ml 的消毒液中进行浸泡消毒，时间为 30 分钟（水量以淹没杯具为准，不可过少） 5、消毒过的杯具用流动水冲干净，并用专用杯布擦干净（要求：无水渍、无污渍、无手印、无毛絮） 6、将消毒过的杯具存放到保洁柜内（杯具要求分类摆放整齐）备注：备注：1、消毒操作由专人负责消毒操作由专人负责2、在消毒过程中须用专用消毒手套在消毒过程中须用专用消毒手套3、保洁柜要求干净、干燥、能正常使用。

保洁柜要求干净、干燥、能正常使用4、清洁过程中发现破损杯具，应及时挑出不得使用清洁过程中发现破损杯具，应及时挑出不得使用。

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