长江上中游绿色食品甜橙生产操作规程.docx

长江上中游绿色食品甜橙生产操作规程1 范围本规程规定了长江上中游绿色食品甜橙生产的产地环境、品种选择、栽植、田间管理、采收、生产废弃物的处理、贮藏及建立生产档案等技术本规程适用于湖北、重庆和四川的绿色食品甜橙生产2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB 12475 农药贮运、销售和使用的防毒规程GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则GB/T 15772 水土保持综合治理 规划通则NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 426 绿色食品 柑橘类水果3 产地环境3.1 气候条件年平均温度17℃～21℃，绝对最低温度≥-3℃，1月平均温度≥6.5℃，≥10℃的年活动积温5500℃以上，年日照时数≥1000h，降雨量≥800mm3.2 土壤条件土壤质量应符合 NY/T 391 的要求土壤微酸性至中性，pH值6.0～7.5，砂壤土或壤土，质地良好，土层深厚，疏松肥沃，有机质含量≥1.5％，地下水位1m 以下。

3.3 地形地势坡度在250以下的平坝、丘陵、山地3.4 环境质量选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路铁路干线，避开污染源在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止绿色食品生产基地受到污染产地环境条件应符合 NY/T 391 的要求4 品种选择选择适宜本地区生长的优质丰产、有较强抗病性、抗逆性的甜橙类品种，可选用脐橙类（纽荷尔、奈维林娜、清家、21世纪、新世纪、福本、早红、卡拉卡拉、夏金、伦晚、奉晚等）、血橙类（塔罗科血橙、脐血橙等）、普通甜橙类（锦橙、梨形橙、蓬安100号、长叶香橙、锦橙101、桃叶橙8号、桃叶橙18号、桃叶橙139号等）、夏橙类（密奈、奥林达等）等砧木选用资阳香橙、枳壳、红桔、枳橙等碱性土不用枳作砧木5 栽植5.1 园地规划划分小区,修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施如需要建防护林，应选择速生树种，并与甜橙没有共生性病虫害平地及坡度在6以下的缓坡地，栽植行为南北向，建议宽行窄株，采用机械壕沟改土或挖定植沟，聚土起垄，1行树1条垄坡度在6～25的山地、丘陵地，建园时宜修筑水平梯地，梯面宽3.0m～4.5m，梯面比降3‰～5‰栽植行的行向与梯地走向相同，推荐采用等高栽植，开挖等高壕沟或挖穴改土栽植。

水土保持综合治理按GB/T 15772执行5.2 苗木质量检疫合格且无病的嫁接苗嫁接口高度10cm～15cm1年生苗高50cm以上，嫁接口以上2cm处主干粗度≥0.6cm，根系完整，主干直立(倾斜度≤15)提倡栽植容器苗、脱毒苗5.3 栽植时间一般在2月下旬～3月中旬春梢萌芽前春季定植或9月中下旬秋梢老熟后秋季定植，部分区域可在5～6月雨季来临前定植一般气温低于13 ℃或高于30 ℃不宜栽植5.4 栽植密度栽植密度根据砧穗组合、环境条件和管理水平等而定，一般平坝和缓坡地株行距为3m～4m4m～5m山地和丘陵等高台地栽植株行距可适当加密5.5 栽植技术栽植沟或栽植穴内施入以腐熟农家肥为主的有机肥料，将肥料与土混匀填入地平面40cm以下清除苗木嫁接膜、适度修剪苗木的根系和枝叶，剪去过长主根、伤根和幼嫩的晚秋梢将苗木根部放入穴中央，舒展根系，扶正，边填细土边轻轻向上提苗、踏实栽植深度以土壤下沉后苗木根颈露出地面为宜定植后需勤浇水，灌水后树盘可覆盖薄膜、稻草或秕壳以保墒6 田间管理6.1土壤管理6.1.1 深翻扩穴，熟化土壤对于土层浅、土质差、肥力低的果园需要进行深翻扩穴，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展40cm～50cm，深40cm～60cm，尽量少伤大根。

深翻应结合施有机肥，在秋梢停长后至春季发芽前进行为宜，但冬季低温期不宜进行深翻回填时混以符合NY/T 394的要求规定的有机肥，表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分6.1.2 间作或生草甜橙园宜实行生草制，在行间或树盘外间作浅根、矮秆的豆科植物、牧草或绿肥（如黑麦草、三叶草、藿香蓟、紫花苜蓿、光叶紫花苕、紫云英等）间作物、草类应与甜橙无同类病虫，忌藤蔓、高秆作物每年刈割1～2次，在草旺盛生长季节或夏季高温前刈割覆盖树盘、行间或翻埋6.1.3 覆盖与培土在冬、夏两季，用麦秆、麦糠、稻草、油菜壳等覆盖树盘，覆盖物应与根颈保持10cm左右的距离培土在秋、冬季进行6.1.4 除草不实行生草栽培的果园每年除草2～3次，在夏、秋季或采果后进行6.2 施肥6.2.1 施肥原则 施用的肥料应符合NY/T 394的要求以有机肥（含农家肥）为主，商品化肥、微生物肥为辅；所用肥料对环境无不良影响，尤其是不加剧土壤酸化，有利于保护生态环境和提高土壤肥力及质量；使用安全、优质的肥料，不对植株生长发育和果实外观内质产生不良后果；在保障甜橙营养平衡的基础上减少化肥用量，化学氮肥用量不得高于总施氮量的一半，有针对性地补充中、微量元素肥料，兼顾各营养元素之间的比例协调，充分满足甜橙对各种营养元素的需求。

6.2.2 施肥方法6.2.2.1 土壤施肥采用环状沟施、条沟施、放射状沟施、穴施等方法在树冠滴水线外侧挖沟(穴)，深度20cm～40cm东西、南北对称轮换位置施肥化肥溶于粪水一起施用土面撒施的肥料应选用缓释肥为主速溶化肥应浅沟(穴)施，有微喷和滴灌设施的果园，可进行液体施肥6.2.2.2 叶面追肥选用适宜的大量元素肥料或微量元素肥料进行叶面喷施，在新梢展叶后至老熟前喷施，以补充树体对营养的需求成年结果树主要在春、秋梢生长期酌情进行叶面追肥叶面追肥可结合病虫害防治进行叶面追肥在高温干旱期应按使用范围的下限施用6.2.3 幼树施肥坚持勤施、薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥1～3年生幼树单株全年施尿素0.2kg～0.4kg、磷酸一铵0.1kg～0.2kg、硫酸钾0.12kg～0.24kg，在全年各次施肥期平均施入，其中，1～2年生幼树2～10月每月施肥1～2次，每株施20％浓度的腐熟人畜粪5kg～10kg，加上氮、磷、钾化肥；3年生树年施肥4～5次，在2月、5月、7月、9月或10月施用，每株施50%～70%浓度的腐熟人畜粪5kg～10kg，加上氮、磷、钾化肥随树龄增大，施肥量逐渐增加投产前一年，控施氮肥，增施磷钾肥。

6.2.4 成年树施肥一般亩产3000kg以上的果园，每年每亩施腐熟有机肥2000kg～4000kg、尿素54kg～76kg、磷酸一铵18kg～27kg、硫酸钾40kg～60kg全年分3次施入，其中，2～3月上旬萌芽（花前）肥，每亩施尿素22kg～30kg、磷酸一铵4kg～5kg、硫酸钾12kg～18kg；6～7月中下旬稳（壮）果肥，每亩施尿素16kg～23kg、磷酸一铵6kg～10kg、硫酸钾18kg～27kg；10～11月上旬采果肥(基肥)，每亩施尿素16kg～23kg、磷酸一铵8kg～12kg、硫酸钾10kg～15kg亩产1500kg～3000kg的果园，每年每亩施腐熟有机肥2000kg～4000kg、尿素43kg～65kg、磷酸一铵18kg～23kg、硫酸钾30kg～50kg全年分3次施入，其中，2～3月上旬萌芽（花前）肥，每亩施尿素17kg～26kg、磷酸一铵4kg～5kg、硫酸钾9kg～15kg；6月～7月中下旬稳（壮）果肥，每亩施尿素13～20kg、磷酸一铵6～8kg、硫酸钾14～23kg；10月～11月上旬采果肥(基肥)，每亩施尿素13～19kg、磷酸一铵8～10kg、硫酸钾7kg～12kg。

亩产1500kg以下的果园，每年每亩施腐熟有机肥2000kg～3000kg，尿素33kg～54kg，磷酸一铵14kg～18kg，硫酸钾20kg～40kg全年分3次施入，其中，2～3月上旬萌芽（花前）肥，每亩施尿素13kg～22 kg，磷酸一铵3kg～4kg，硫酸钾6kg～12kg；6～7月中下旬稳（壮）果肥，每亩施尿素10kg～16kg，磷酸一铵5kg～6kg，硫酸钾9kg～18kg；10～11月上旬采果肥(基肥)，每亩施尿素10kg～16kg，磷酸一铵6kg～8kg，硫酸钾5kg～10kg全部有机肥和硼、锌、铁等微量元素肥在秋或冬季施入6.3水分管理6.3.1灌溉春梢萌动及开花期（3～5月）和果实膨大期（7～10月）对水分敏感，根据甜橙植株对水分的需求和土壤水分状况适时适量灌溉，保持土壤湿度为田间最大持水量的60%～80%灌溉方式可采取滴灌、树盘灌溉、沟灌、喷灌等干旱地区及丘陵区可采用穴贮肥水灌溉水质应符合NY/T 391 的规定6.3.2排水设置排水系统并及时清淤，多雨季节或果园积水时通过沟渠及时排水6.4 整形修剪6.4.1整形主要树形为自然圆头形或凹凸形，通过整形培养树体的主干、主枝、侧枝和结果枝。

主干高度为40cm～50cm，3～4个主枝，每个主枝配备2～3个副主枝,主枝、副主枝要相互错开均匀分布副主枝上配备侧枝和多个枝组选留主枝、副主枝的先端健壮枝为延长枝6.4.2修剪通过修剪使植株通风透光、枝叶分布均匀，平衡营养生长及生殖生长6.4.2.1幼树期1～3年生树免剪或少剪，之后以轻剪为主在中央干延长枝和各主枝、副主枝延长枝老熟饱满芽处进行中度至重度短截（短截1/3～1/2），并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长势的平衡轻剪其余枝梢，避免过多的短截徒长枝除用于填空补缺，采取摘心或短截外，其余的删除通过整形修剪培养树体的主干和主枝骨架6.4.2.2初结果期以冬季轻剪为主，辅以夏季摘心和短剪对过长的营养枝留8～10片叶（20cm～25cm）摘心或短截，促发分枝对春梢抽生过多、过旺的应适当疏除部分春梢回缩或短截结果后的枝组继续选择和短截处理各级骨干枝延长枝，抹除夏梢和徒长枝，促发健壮春梢和秋梢对于直立旺长植株可在7～9月进行撑、拉、吊枝和扭枝等处理，促进花芽分化6.4.2.3 盛果期大年疏剪和短剪秋梢结果枝组，疏去过多过密幼果并促发健壮早秋梢，合理配备下年结果母枝，确保枝组轮换结果与持续丰产。

回缩结果枝组，短剪强枝，疏除弱枝，短剪或疏除落花落果枝组和衰退枝组对抽生较长的春、秋梢营养枝，保留8～10片叶摘心，结果后疏除对春梢抽生过多、过旺的应适当疏除部分春梢短剪结果后下垂衰弱枝对顶部过多直立大枝，按强树疏强枝、中庸树疏直立枝的原则处理对较拥挤的骨干枝适当疏剪锯大枝开出“天窗”，改善树冠内膛光照条件剪除病虫枝、枯枝6.4.2.4 衰老更新期应减少花量，回缩衰弱枝组，疏删密弱枝群，短截夏、秋梢营养枝，促发春、夏、秋梢，并实施短截强枝、保留中庸枝和疏去弱枝，以恢复树势6.5 花果管理6.5.1 控花花量较大年份，在头年的11～12月根据树势情况，按枝梢类型作疏、短、缩修剪，短截、回缩修剪疏除部分结果母枝，控制花量；春季花期复剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留，减少无效花量；疏除畸形花、病虫花等6.5.2 人工疏果分两次进行，第二次生理落果后的6月中旬～7月中旬进行第一次疏果，疏除病虫果、畸形果、密弱小果；9月下旬，进行第二次疏果，10月初结束疏果6.5.3 保花保果初花期树，喷施0.3%尿素＋0.2%～0.3%磷酸二氢钾＋0.1%～0.3%硼砂幼果期树，喷施0.3%尿素＋0.2%～0.3%磷酸二氢钾，间隔7 天一次，连续2～3次，以提高。