T_GZCX 023-2023 植物提取物 刺梨水提物.docx

学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载ICS 67.160.01C 1525T/GZCX团 体 标 准T/GZCX 023-2023植物提取物 刺梨水提物（Plant extract—Rosa roxburghii water extract）2023-10-13 发布 2023-11-01 实施贵州省刺梨行业协会 发布学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载前 言本文件依据 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草本文件由贵州省天然产物研究中心提出本文件由贵州省刺梨行业协会归口本文件起草单位：贵州省天然产物研究中心、贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室、贵州赛斯刺梨大健康产业有限公司、贵州明安实业有限公司、贵州威凌生物科技有限公司、国药集团贵州大健康产业发展有限公司、国药集团同济堂（贵州）制药有限公司、贵州机电职业技术学院、贵州省刺梨行业协会本文件主要起草人：李齐激、王瑜、李立郎、杨小生、杨娟、陈发菊、廖秀、杨艳、王丽、周浪、李稳新、朱荣金、赵显鼎、郑周飞、张朝举、薛雪、孙宜春、漆正方、刘正芬学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载T/GZCX 023-2023植物提取物 刺梨水提物1 范围本文件规定了刺梨水提物的技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输、贮存和保质期要求。

本文件适用于以蔷薇科植物刺梨（Rosa roxburghii Tratt.）新鲜果实或榨汁后的果渣经水提取、浓缩、喷雾干燥或真空干燥工艺制得的提取物2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而成为本文件的条款凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定T/GZCX 018-20 食品团体标准 刺梨及其制品中总黄酮含量的测定3 技术要求3.1 工艺要求3.1.1 植物原料以蔷薇科植物刺梨（Rosa roxburghii Tratt.）新鲜果实或榨汁后的果渣为植物原料，多于秋季采摘，鲜果洗净即得。

3.1.2 工艺过程植物新鲜果实或榨汁后的果渣原料→水提取→浓缩→喷雾干燥（或真空干燥）→产品3.2 产品要求3.2.1 感官要求应符合表 1 的规定1项目指标刺梨总三萜含量/%鲜果为原料：≥ 10.0果渣为原料：≥ 5.0刺梨总黄酮含量/%鲜果为原料：≥ 3.0果渣为原料：≥ 1.0灰分/%≤ 10.0水分/%≤ 5.0粒度（100 目筛通过率）/%≥ 95堆密度松密度 /(g/mL)0.25 ~ 0.45紧密度 /(g/mL)0.40 ~ 0.70铅（Pb）/(mg/kg)≤ 2.0砷（As）/(mg/kg)≤ 1.0汞（Hg）/(mg/kg)≤ 0.1镉（Cd）/(mg/kg)≤ 0.2项目指标菌落总数 /(CFU/g)≤ 1000霉菌及酵母菌数 /(CFU/g)≤ 100大肠菌群 /(MPN/g)≤ 3.0沙门氏菌不得检出项目要求色泽浅黄色至棕黄色滋味与气味刺梨特殊气味外观均匀粉末，无肉眼可见外来异物．ｃｘｗｚｆｗｗ．ｂ　ｗ学兔兔ｏｍ　标准下载T/GZCX 023-2023表 1  感官要求3.2.2  理化指标要求应符合表  2  的规定表 2  理化指标3.2.3  微生物要求应符合表  3  的规定。

表 3  微生物指标2兔学兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载T/GZCX 023-20233.2.4 其他污染物限量要求，依据不同要求，应符合我国相关法规的规定对于出口产品，应符合出口目的国相关法规的规定4 检验方法4.1 感官检验取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽、外观，嗅其气味，检查有无异物4.2 理化检验4.2.1 刺梨总三萜含量按第 A.2 章中规定的方法进行测定4.2.1 刺梨总黄酮含量按 T/GZCX 018-20 刺梨及其制品中总黄酮含量的测定方法进行检测4.2.3 灰分按 GB 5009.4 中规定的方法进行测定4.2.4 水分按 GB 5009.3 中规定的方法进行测定4.2.5 粒度按第 A.3 章中规定的方法进行测定4.2.6 堆密度按第 A.4 章中规定的方法进行测定4.2.7 铅 (Pb)按 GB 5009.12 中规定的方法进行测定4.2.8 砷 (As)按 GB 5009.11 中规定的方法进行测定4.2.9 汞 (Hg)按 GB 5009.17 中规定的方法进行测定4.2.10 镉 (Cd)按 GB 5009.15 中规定的方法进行测定。

4.3 微生物检验4.3.1 菌落总数3学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载T/GZCX 023-2023按 GB 4789.2 中规定的方法进行测定4.3.2 霉菌及酵母菌数按 GB 4789.15 中规定的方法进行测定4.3.3 大肠菌群按 GB 4789.3 中规定的方法进行测定4.3.4 沙门氏菌按 GB 4789.4 中规定的方法进行测定5．检验规则5.1 组批同品种、同等级、同一批投料生产的产品，以同一生产日期为一检验批次5.2 出厂检验5.2.1 产品须逐批检验，检验合格并签发合格证后产品方可出厂5.2.2 出厂检验项目：色泽、滋味与气味、外观、水分、灰分、刺梨皂苷、重金属及有害元素、细菌菌数、霉菌和酵母菌、大肠菌群5.3 型式检验5.3.1 型式检验项目包括本文件中规定的全部项目5.3.2 正常生产时每年应进行一次型式检验5.3.3 有下列情况之一时，应进行型式检验a）原料来源变动较大时；b）正式投产后，如配方、生产工艺有较大变化，可能影响产品质量时；c）出厂检验与上一次型式检验结果有较大差异时；d）产品停产 6 个月以上,恢复生产时；e）食品安全监督部门提出进行型式检验的要求时。

5.4 判定规则5.4.1 检验结果全部项目符合本文件规定时，判该批产品为合格品5.4.2 检验结果不符合本文件要求时，可以在原批次产品中双倍抽样复检一次，判定以复检结果为准复检后仍有一项或一项以上不符合标准时，判该批产品为不合格品6．包装、标签、运输、贮存和保质期6.1 包装4学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载T/GZCX 023-2023包装材料应符合 GB 4806.1 和 GB 9685 的要求6.2 标签6.2.1 包装标签上应标明：产品名称、批号、规格、执行标准、生产厂名、厂址、产地、生产日期、保质期、贮存条件6.2.2 外包装箱体上应标有：防潮、防晒、勿重压、朝上（朝下）等字样或标志标签内容清晰可见，标签应粘贴牢固6.3 运输运输时必须轻装轻卸，不得与有毒、有害、有异味、易污染物品混装载运，严防挤压、雨淋、暴晒6.4 贮存产品应贮存于阴凉、清洁和干燥的仓库中避免与有毒、有害、易腐、易污染等物品一起堆放6.5 保质期在符合规定的贮运条件、包装完整、未经开启封口的情况下，保质期为 24 个月5学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载T/GZCX 023-2023附 录 A （规范性附录）检验方法A.1 一般规定本文件所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和 GB/T 6682 规定的实验用水。

实验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液A.2 刺梨总三萜检测方法A.2.1 仪器A.2.1.1 可见分光光度计A.2.1.2 水浴锅A.2.1.3 干燥箱A.2.1.4 高速粉碎机A.2.1.5 分析天平（精密度 0.0001 g、0.00001 g）A.2.1.6 超声提取器（超声功率≥ 200 w）A.2.2 试剂A.2.2.1 高氯酸：分析纯A.2.2.2 冰乙酸：分析纯A.2.2.3 无水乙醇：分析纯A.2.2.4 乙酸乙酯：分析纯A.2.2.5 5％ 香草醛-冰乙酸溶液：准确称取香草醛 0.5 g 于 10 mL 容量瓶中，加冰乙酸溶解并定容至刻度线此溶液需现配现用A.2.2.6 对照品：熊果酸（CAS number: 77-52-1） A.2.2.7 对照品储备溶液：取熊果酸对照品约 10.0 mg，精密称定，6学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载T/GZCX 023-2023置 100 mL 容量瓶中，用无水乙醇溶解并稀释至刻度，摇匀，制成约0.1 mg/mL 的熊果酸对照品储备液A.2.3 分析步骤A.2.3.1 试样提取取试样压碎或切成小块，准确称取制备试样 1.0 g（或含待测组分约 15 mg-25 mg），置于 150 mL 具塞锥形瓶中，精密加入 40 mL75 % 乙醇，加热回流提取 2 h，滤过，重复 3 次，合并滤液，蒸干，用甲醇溶解，定容至 50 mL 容量瓶，即可。