冬日访小樽浪漫雪乡的美食购物之旅.docx

　　小樽车站到了，看着片片雪花随风旋转，沾在月台的煤油灯上，时光就这样偷偷倒退了再一细瞧车站整面墙上的透明大窗，居然是由无数盏老油灯装饰的，星星点点，满目光灿小樽，果然是浪漫雪乡啊！　　小樽是日本经典电影《情书》中的主要场景，这里处处充满着浪漫的情怀，到过小樽的人，都会被它独有的浪漫气氛吸引冬日访小樽　　琉璃童话世界　　明治至大正时期，小樽受益于北海道的渔业开发及各大银行的支店的集中而繁荣一时，被称作北方的华尔街那时电力尚未普及，港口船舶又需要媒油灯和浮标，玻璃工业就这样得以发展　　从车站出来不远处，便是著名的小樽运河，沿岸的步行街仅长1120米，却立有63只煤油路灯每年2月有“小樽雪灯之路”活动，300多盏白雪蜡烛吐出微光，水上漂着约400个玻璃烛球，美得恍如童话世界玻璃工艺品店　　著名的北一硝子馆也在附近，汉字“硝子”是日文“玻璃”的意思北一硝子馆创立于1901 年， 是北海道历史最悠久，规模最大的玻璃工坊工厂设在木结构仓库里，内部陈列着晶光四射的玻璃工艺品，玻璃工匠从海洋汲取灵感， 多使用蓝色和淡绿色南航a380航线　 　我们来到玻璃工作室参观，见识了工人们的吹空绝技我决定小试一把，给自己做件小挂饰。

选好透明粉和沉郁白两种玻璃棍，工作人员手把手地教：左手拿一根 铁钎在火上慢慢转，右手的粉色玻璃棍溶化后缠绕在铁钎上，渐渐绕成一个小圆饼再将白玻璃棍用同样方式滴落在粉玻璃上，两者在高温下融合，产生奇妙的云层 效果，最后越变越圆，化作了一颗晶莹的玻璃珠琳琅满目的工艺品　　“北一”集中了很多玻璃工艺品店，有琳琅满目的豪华家饰店，也有卖小饰物的路边摊走出硝子店，路灯亮了起来，点点灯火在雪夜中逐渐迷离，好个充满诗意的小樽之夜！百年前的玻璃工匠为保存当地文化而努力不懈，因为这份执著，我们才能见证这种惊人的美日本第一寿司　　日本第一寿司　　我来到历史最悠久的老店“政寿司”，它于平成十年开业，70 多年间逐渐发展壮大，在小樽实力最为雄厚寿司台前，店家为每位客人准备了一个暗红色食盒，洗手后打开，里面是一盒米饭与一盒清水，我们来学做日本最传统的“握寿司”　 　“政寿司”的年轻掌柜中村亲自授课，他示意我们在捏前，双手要先蘸点水拍拍，就不粘米粒了中村单手捏起一块米饭，搓了五个放入盒内接着拿起一个饭 团， 用食指按压出小坑，然后左手拿起一块三文鱼，涂一些芥末，再将寿司米饭扣在三文鱼上，让海鲜与芥末融合得更完美，最后将两侧压扁，再倒扣到右手上， 左右侧捏两下，就完成了。

　　尝试了一下，虽然不够快，感觉还是蛮简单的再说说吃法，用筷子吃时，要横向将整个寿司一下夹起，然后一口吃掉另外，日本人吃寿司时不再蘸芥末，只蘸酱油，更好的体味寿司的原汁原味　　政寿司的各种海鲜寿司没有鱼腥味，配上北海道的香软大米，入口味美多汁当家头牌是“鲔鱼寿司”，鲔鱼爽口无比，但价格也高，一只1200 日元，约84 元人民币据中村讲，老店到他已是第三代了，他当了八年的寿司师傅，还特地在东京一家名店工作了五年寿司美味　　浅绯的武鲷，银色的三文鱼，金色的海胆，还有粉嫩的牡丹虾，这些来自北海道深海的“大腕儿”荟萃一堂，试问谁能抵挡小樽寿司的诱惑！a380航线　 　日本主流寿司有握寿司、卷寿司、散寿司、箱寿司和稻荷寿司握寿司兴起于江户时代，顾名思义，制作者用手将米饭握紧，涂一点芥末，再铺上配料即可而在 中国最常见的是卷寿司，在小竹帘上铺一层海苔，再铺一层米饭，中间放上配料，卷成长卷，然后切成小段箱寿司流行于日本关西，用长型小木箱(押箱)辅助制 作寿司，先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把盖子压下去作成的寿司呈四方形稻荷寿司则是用配料盛着米饭，常见配料有油炸豆腐皮、煎鸡 蛋、高丽菜等。