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第一章 走近细胞细胞生命结构、功能单位生命活动离不开细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈原核细胞真核细胞真核生物原核生物细胞学说创 立过程显微镜的 使用二、显微镜的使用(一) 取镜和安放 （四）高倍镜使用(二) 对光(三) 低倍镜使用(五) 收镜v打开显微镜箱,一手握镜臂,一手托镜座,将 显微镜取出v把显微镜放在实验台的前方稍偏左，便于 用左眼观察物像,用右眼看着画图 v让镜筒向前,镜臂向自己,然后安放好目镜 和物镜 一)取镜和安放 v把所要观察的玻片标本放在载物台上，用压片 夹压住，标本要正对通光孔的中心v眼睛从一侧看着物镜头和标本之间，转动粗准 焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜离玻玻片5vmm为止,切勿与玻片接触v左眼看目镜内，同时反向缓缓转动粗准焦螺旋 ，使镜筒上升，直到看到物象为止，再稍稍转 动细准焦螺旋，使看到的物象更加清晰v看不到物像的重复第2、3两个步骤三)低倍镜观察（四）高倍镜观察v移动装片，在低倍镜下使需要放大的部分移 动到视野中央v转动转换器，换上高倍物镜v缓缓调节细准焦螺旋，使物象清晰v调节光圈，使视野亮度适宜v换上高倍物镜后禁止向下转动粗准焦螺 旋。

五)收镜v转动粗准焦螺旋，升高镜筒，取出玻片v用擦镜纸揩净目镜和物镜，用清洁纱布揩 净镜体v再转动转换器，把两个物镜偏到两旁，并 将镜筒下降，然后将显微镜平稳地放入镜 箱内保存倒立的物像：上下左右对称如下图经显微镜放大后得到：将原物体旋转180°即可放大旋转细胞学说的建立年代创立者贡献1665年英国科学家虎 克发现并命名细 胞19世纪30年代 德国科学家施 莱登和施旺创立了细胞学 说1858年德国 魏尔肖提出了细胞通 过分裂产生新 细胞的 观点 ，作为细胞学 说的修正和补 充细胞学说的内容v细胞是一个有机体，一切动植物都是由细 胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所构 成v细胞是一个相对独立的单位，既有它自己 的生命，又对与其他细胞共同组成的整体 的生命起作用v新细胞可以从老细胞中产生意义v揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一 性v揭示了生物间存在着一定的亲缘关系原核细胞和真核细胞v差异性： 最根本的区别是原核生物没有成型的 细胞核v统一性：两者都具有细胞膜、细胞质、核糖体和 与遗传物质DNAv常见的原核生物有：蓝藻、细菌（乳酸菌等）、 放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体v常见真核生物：全部动物、植物（衣藻等）真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇、木耳、银耳 、灵芝、香菇）原核细胞与真核细胞的比较比较项较项 目原 核 细细 胞真 核 细细 胞细细胞大小基 本 结结 构细细胞壁细细胞膜细细胞质质细细胞核 或拟拟核代表生物较小(1~10µm)较大(20~30µm)主要成分是肽聚糖纤维素和果胶原核细胞与真核细胞相似 只有分散的核糖 体, 无其他细胞器有各种细胞器无核膜, 只有核区, 有DNA, 称为拟核有核膜，具有真正 的细胞核细菌, 放线菌, 蓝藻, 支原体, 衣原体绝大多数生物, 包 括动物, 植物, 真菌第2章 组成细胞的分子v 细胞的元素和化合物v 生命活动的承担者-----蛋白质v 遗传信息的携带者-----核酸v 细胞中的糖类和脂质v 细胞中的无机物组成细胞的 元素（含量 ）大量元素：C、H、O、N、P 、 Ca等微量元素：Fe、Mn、B、 Zn、Mo、Cu细胞中的 化合物无机化 合物 有机化合 物水无机盐 糖类脂质蛋白质核酸 分类元素按作用分：v最基本的元素： Cv生命的基本元素： C、H、O、Nv基本元素： 指生命的基本元素主要是指细 胞内生命物质基本组成元素生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的 鉴定原理v还原糖+婓林试剂 砖红色沉淀v淀粉 + 碘液 蓝色脂肪 +v蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色络合物水浴加热苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅳ染液橘黄色红色同一生物在不同时期的含水量不同细胞中的无机物存在形式含量功能联联系水自由水约约95.5%1、细细胞内良好 的溶剂剂，各种 生化反应应的介 质质 2、参与化学反 应应 3、为细为细 胞提供 液体环环境 4、运送营营养物 质质和代谢废谢废 物它们们可以相 互转转化；代 谢谢旺盛时时自 由水的含量 增多，反之 ，含量减少结结合水约约4.5%细细胞结结构的 重要组组成成分 ，维维持细细胞的 形态态 。

无机盐存在形式：绝大多数以离子形式存在功 能：1、是细胞和生物体的重要组成成分，如： Mg2+合成叶绿素，Fe2+合成血红蛋白2、维持细胞和生物体的生命活动，如：动 物缺钙会抽搐3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡 如： HCO3- ,PO43- ,Ca2+ ,Mg2+氨基酸及其种类v种类： 种根据能否在体内合成分为 和 结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基 和一个羧基，并且都有一个羧基和一个氨 基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还 连接一个氢原子和一个侧链基团（R） 结构通式：20必需氨基酸非必需氨基酸H2N C COOH HR蛋白质的形成过程v1、氨基酸 二肽 三肽 四肽--- 多肽 蛋白质v2、肽键的写法：－CO－NH－v3、计算：n个氨基酸形成m条肽链失去的水分子数？形成的 肽键数？vn个氨基酸形成1条肽链失去水分子数？vn个氨基酸形成2条肽链失去水分子数？vn个氨基酸形成3条肽链失去水分子数？vn个氨基酸形成m条肽链失去水分子数？v 公式：n-mv如果氨基酸的平均分子量为a，求多肽的化合物的分子量？脱水缩合脱 水 缩 合功能 功能实例结构蛋白 催化 运输信息传递免疫核酸的结构和功能v结构：v1、核酸有两种： 和 ，其基 本组成单位是 和 基本组成单位是 。

DNARNA脱氧核苷酸核糖核苷酸核苷酸含氮碱基：A、G 、C、T、U脱氧核糖、核糖v2、一分子核苷酸是由 、 v和 vDNA和RNA区别：v细胞内的遗传物质是 DNA，v病毒不具有细胞结构，其遗传物质是DNA 或 RNA核酸 v实验原理： 甲基绿染色剂使DNA呈现绿色 ；吡罗红染色剂使RNA呈现红色，因此， 利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染 色可显示DNA 和RNA在细胞中的分布v分布 （实验结果：即看到的实验现象）DNA主要分布于细胞核种，另外线粒 体和叶绿体内也有少量DNA；RNA主要分 布在细胞质中方法步骤：取口腔上皮0.9%的NaCl溶液作用： 保持口腔上皮细胞正常形态)水解8%的 盐酸改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞，是 染色体中的 DNA与蛋白质分离，有 利于DNA与染色剂 结合冲洗玻片蒸馏水： 缓水流： 防止细胞 被水冲走染色镜检：得出 结论注意染色 时间v吡罗红甲基绿染色剂（取A液20mL 、B液80mL配制成染色剂，现用现配 ）三 、糖类v组成元素： C、H、O v种类：单糖、二糖、多糖等种类分布功能单 糖五碳 糖六碳 糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量种类分布功能二 糖麦芽糖蔗糖乳糖植物植物人和动物乳汁中 含量丰富都能提供能量返回单糖、二糖、多糖是怎样区分的 ？1.单糖：不能水解的糖。

2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成HOOH 葡萄糖HOOH 葡萄糖脱水缩合H2OHOOH 葡萄糖HOOH 葡萄糖水解HOOOH 麦芽糖H2OHOOOH 麦芽糖蔗糖一分子果糖一分子葡萄糖乳糖一分子葡萄糖一分子半乳糖3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成构成它们的基 本单位都是葡 萄糖！单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖还 原 糖斐林 试剂砖红色 沉 淀淀粉、蔗糖 水解四、脂质v组成元素：C、H、O （少数含有N、P）v种类: 脂肪v 磷脂v 固醇：胆固醇、性激素、和维生素Dv作用：婓林试剂、双缩脲试剂、吡罗红甲 基绿染色剂婓林试剂双缩脲脲试剂成分0.1g/ml 0.05g/ml0.1g/ml 0.01g/ml鉴定物质还原糖蛋白质添加顺序甲乙两液等量混 匀后，立即使用 （现配现用）先加入A液1ml, 摇摇匀，再加入B 液4滴，摇摇匀 反应条件水浴50---60度不需加热，摇匀 即可 反应现象砖红砖红 色沉淀紫色甲液乙液A液B液细胞膜真核细胞结构细胞壁 （植物细胞）成分：纤维素和果胶功能：保护、支持成分脂 质 蛋白质糖 类功能将细胞与外界分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流 细胞质细胞质基质细胞器 具膜细胞器无膜细胞器核糖体中心体双层膜细胞器单层膜细胞器细胞核结构功能核膜核仁染色质遗传信息库细胞遗传和代谢的控制中心内质网 高尔基体 溶酶体 液泡线粒体叶绿体生物膜系统功能附着在内质网上的核糖体: 主要是合成某些专供输送到细胞外面的分泌 蛋白，如抗体、消化酶或蛋白质类的激素等． 游离核糖体：合成的蛋白质多是分布在细胞质基质中或供 细胞本身生长所需要的蛋白质（包括酶分子，如 呼吸氧化酶），此外还合成某些特殊蛋白质，如 红细胞中的血红蛋白等．在分裂活动旺盛的细胞中，游离核糖体的数 目就比较多，而且分布较均匀．这一点已被用来 作为辨认肿瘤细胞的标志之一．高尔基体(1) 分布:广泛地存在于真核 细胞中(2) 结构: 由一些扁平小囊和 小泡所构成。

扁平小囊和小 囊泡都是由单层膜包裹形成(3) 功能: 植物: 与 细 胞 壁 形 成 有 关动物: 与细胞分泌物形成有关分布形状结构成分作用线粒 体动植物 细胞多呈椭 球形内外膜(双 层)嵴、基 质、基粒蛋白质、磷 脂、酶、少 量DNA、RNA有氧呼吸、 动力工厂叶绿 体叶肉细 胞球形、 椭球形内外膜(双 层)嵴、基 质、基粒蛋白质、磷 脂、酶、色 素、少量 DNA、RNA光合作用的 场所—养料 制造工厂、 能量转换器 内质 网动植物 细胞网状单层膜蛋白质、磷 脂合成车间， 运输通道核糖 体动植物 细胞椭球形 粒状小 体游离于基质 附在内质网 核膜上蛋白质、 RNA合成蛋白质高尔 基体动植物 细胞囊 状单层膜蛋白质、磷脂分泌；与植 物细胞壁形 成有关 中心 体动物细 胞、低 等植物 细胞T形 两个互相垂 直的中心粒 及其周围微管蛋白与有丝分裂 有关液泡植物细 胞泡 状液泡膜、细 胞液蛋白质、磷脂 、有机酸、生 物碱、糖类、 无机盐、色素 等调节渗透压选 择 透 过 性细胞吸 水和失 水其他物 质的跨 膜运输植物细胞质壁 分离和复原跨膜运 输的实 例细 胞 膜物质运 输的方 式主动运输被动运输离子、小分子脂质 蛋白质多糖糖被胞吞胞吐流动镶嵌模型具一定的流动性模型结构特点大分子自由扩散 协助扩散组成对比比较三种物质运输方式的异同：项项 目简单扩简单扩 散协协助扩扩散主动动运输输运输输方向是否需要载载 体蛋白 是否消耗细细 胞内的能量代表例子顺浓度梯度顺浓度梯度逆浓度梯度不需要需要需要不消耗不消耗需要消耗氧气、水、 二氧化碳等 通过细胞膜葡萄糖通过红细 胞、神经细胞膜 受到刺激，Na+ 离子内流葡萄糖、氨基酸 通过小肠上皮细 胞膜；离子通过 细胞膜等v吡罗红甲基绿染色剂（取A液20mL、B液 80mL配制成染色剂，现用现配）。