英国人餐桌礼仪5篇.docx

英国人餐桌礼仪5篇英国人餐桌礼仪2 预约 在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位 如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉 另外，再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识 就坐 到达餐厅后，不能急于直奔座位，而是应该在门口等待服务生，在他们的带领下入座就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢 高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯但是一定要多加赞美和表示感谢 就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具将餐巾对折轻轻放在膝上餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的 离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌脚，最好放在自己的座位上。

就坐时，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳 使用刀叉勺 摆放规则：使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下(左撇子可以反过来拿，但就餐完毕也要放按原位放回)左手持叉，右手持刀;使用刀时，刀刃不可向外进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上 刀刃朝向自身，表示还要继续吃每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下 不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜 请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上 西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用 刀，是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送切记：右手拿刀 如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品; 中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送时动作要轻 捡起适量食物一次性放入口中叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在牙齿上或盘中发出声响 勺子，在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜品，即甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或装碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐 优雅用餐 吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹 吃东西时要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音，喝汤也不可以发出吸的声音 如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹喝汤的时候，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可 吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中 甜品与饮品 喝咖啡时如果需要添加牛奶或糖，要用小勺搅拌均匀，然后将小勺放在咖啡的垫碟上喝时应右手拿杯把，左手端垫碟不要用一勺一勺地舀着喝 吃水果不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

餐巾 在英国餐厅里吃饭时，到底该将餐巾塞到衣领里，还是将餐巾一角压在盘子下？ 正确答案：在落座时将餐巾铺于腿上 用餐完毕离开餐桌时，则应该将餐巾放置于餐具左侧并且不要折叠另外还需要注意的是，餐巾只可用来擦嘴巴，千万不要用来擤鼻涕哟！ 开吃 你很饿，你点的菜又很幸运地比别人先上桌，请问此时你可以先开吃吗？ 正确答案：当然不可以 不论你有多饥饿，不论你又有多幸运，你都应该等待所有同桌人的餐全部上桌后才可以开始拿刀叉享用美食不过，要是东道主看出你已经等不及并且允许你用餐，那就另当别论了 手肘 用餐过程中，手肘可以撑在餐桌上吗？ 正确答案：不可以 手肘撑在餐桌上会被视为不礼貌的行为就餐落座时，身体要坐直并且与餐桌保持舒适的距离，手肘弯曲后，手的高度应与刀叉持平 速度 吃饭速度应该快一点还是慢一点？ 正确答案：跟别人一样呃…… 与他人一起用餐时，应该尽量保持与同桌人同等的吃饭速度，既不可过快，也不宜过慢 讲话 当你正在嚼着食物的时候突然想到了一件特别有意思的事情并且特别想与他人分享时，你可以直接张嘴讲话吗？ 正确答案：请把嘴巴里的食物咽下去再开口。

咀嚼食物的时候应该紧闭嘴巴，尽量不发出任何声响不管是喝汤的声音，还是刀叉与盘子或牙齿碰撞的声音都应当尽量避免 结束 吃饱喝足后，该如何摆放自己的.刀叉表明不再进餐了呢？ 正确答案：将刀叉一起摆放在盘子上，且刀叉尖端向上 如果接下来还要继续进餐，则可以将刀叉呈“八”字形摆在盘子上，防止侍者提前收走 难吃 如果“黑暗料理”太“黑暗”，难以下咽，怎么办？ 正确答案：请优雅从容、坚持不懈地将盘子里的食物吃完 每个厨师都是上辈子折翼的天使，请不要伤到他们的玻璃心 到目前为止，你已经能够掌握最基本的餐桌礼仪了，接下来再来开个小灶吧～ 香蕉 如何优雅地吃香蕉？ 正确答案：把香蕉皮完全剥去以后，用叉子把香蕉切成入口大小的块状再吃 喝汤 如何优雅地喝汤？ 正确答案：用汤匙舀汤时的方向应该是在汤碗里由近人的一端舀向远的一端 舀起一匙汤后，要将整匙送入口中，并将汤水由汤匙侧面倒下不可让汤匙与嘴呈九十度直角，也不可将汤水吮入口中或在喝汤时发出声音仅剩最后一点汤时，应将汤碗向自己的反方向倾斜，并用汤匙舀汤。

喝完汤后，要将汤匙留在碗中，不可放在盘子上 龙虾 如何优雅地吃龙虾？ 正确答案：用手指夹稳虾壳，单独用叉子取出虾肉 上菜时，龙虾通常会被切成两半，虾壳仍旧保留着龙虾的大钳通常会在上菜前被提前弄碎，如果上菜时仍是完整的，则须用特殊的龙虾撬将壳夹碎并用叉子取出虾肉 英国人餐桌礼仪3 用餐事小，礼仪事大如果在餐桌上举止不得体，丢的不仅仅是人，教养可能都丢了一地所以，无论是教育孩子，还是自己，在餐桌上不得不注意一些细节本文将从用餐前，用餐时及用餐后详细讲解需要注意的各个细节，帮助您的孩子提升素养，提高人格魅力，提升与人交际沟通能力在小伙伴如鱼得水，左右逢源，受益终生 用餐前 a.守时越好的时间合理安排好，视路程远近做好计划，近的话提前3-5分钟，远的话提前10-30分钟，不可迟到，如果临时有事不能到达，记得提前给宴请主人说一声 b.座次一般而言，面向门的为主座，你若不是宴请主人，一定不要不识抬举的抢了主人的位置，让主人的尴尬无处安放，只能挂在脸上为何是主人要面向门呢？因为每次有人进来后，主人一抬头便可看到是谁，享有优先知情权，也很便利。

然后是距离主座越近，越重要些所以找准自己的位置很重要，如果实在不懂，观察其他人的做法，或者小声询问他人也可 c.点菜如果你以后宴请别人，点菜时需要不仅要使大家吃饱，也要吃好，注意冷热搭配毕竟上菜的一般流程为冷菜-热炒-主菜-汤-点心-果盘所以还要考虑的口味的搭配，争取搭配均匀，有甜有咸，有酸有辣事先做好就餐人员的口味有时也很有必要另外，点菜时，既然要考虑大家的口味爱好，有时不知道大家的喜好怎么办呢？那就先从地方特色菜开始点起吧，然后询问餐馆特色菜也是个不错的选择而作为宾客，或者不是你来买单，就乖乖的等着就餐就行了，不能抢着去点菜，毕竟不付账就没有话语权 d.餐巾当服务员送来餐巾时，一声谢谢会显得你平时的礼貌，而这声谢谢显然不是重点重点是餐巾是用来干嘛的？餐巾是干净的象征，所以不要用来擦汗，更不能随意摆放，尤其是不能中途离座时放于椅子上！可以在餐后轻轻擦拭嘴巴，不然油嘴滑舌的岂不是很伤大雅？ e.讲话就餐前会有主人或大人物讲话什么的，静听他人号令自己不要随意说开吃之类，或者没听其他人说话，就直接开吃，这就显得不妥了吃掉的是饭菜，还有礼节也被吃掉了 用餐时 a.餐具。

其实中国的餐具大体有杯，盘，碗，碟，筷，匙无论哪一种，讲究的是物尽其用，使其各司其职杯子用来盛汤，很明显是不合适的，而拿筷子当叉子来用，也是不妥用餐具时轻拿轻放是稳妥方案，不可弄得叮叮作响，餐桌上又不是搞音乐创作的，就不要秀你的一手技艺了一般而言，先放餐盘，然后水杯和筷子放于餐盘上，酒杯放在右上方如果记不准，观察长者如何摆放的但还是建议你教育孩子记住这些，毕竟餐桌上左顾右看也不妥啊 b.吃相餐桌众生相，无论你平时多么优雅，形象多么美好，如果再餐桌上不注意吃相，可能名誉就毁在餐桌上了细嚼慢咽好于狼吞虎咽，有些食物有骨头或刺，就需要注意骨头和刺不能乱吐而在餐桌上，更不要拍照别人吃饭时的照片，毕竟难以保证在吃饭时都保持360°无死角 c.酒桌如果遇到喝酒事宜，就更需要注意了首先如果因喝酒不能开车或者身体原因不能喝酒，就一定要干脆利索，中途滴酒不沾，可以以茶代酒而如果为别人斟酒，最好要满上，至于喝多喝少那就不管你的事了敬酒时是抱着尊敬之心去敬的，而非逼酒所以劝酒词就有必要了，而不管最后结果如何，自己心态要放平，不能抱着对方不干自己就不甘的心态还有就是敬酒时不可你自己一人敬多人，除非你是大领导。

而喝多喝少全凭嘴上功夫，情到深处酒自浓 d.倒茶倒茶不像倒酒，倒茶太满则溢，容易烫伤，所以至离杯口大约一厘米处（半手指宽度）即可倒茶时要平稳，不可浮夸，需要全神贯注看着水杯，适可而止而倒茶完毕后注意茶壶摆放，不可使壶嘴朝向他人，这样于他人是不礼貌的凡是指向性的尽量避免，如用手指指向他人，用筷子指向他人，或者用棍子等指向他人需要教育孩子注意些 e.提醒用餐时注意餐桌氛围，大家都在高谈阔论的时候，你在埋头苦吃，就显得格格不入了要融入餐桌，眼观四路，耳听八方，注意洞察聆听别人都在讨论些什么，参与进去 用餐后 a.水果餐后一般会有甜点和水果，就算遇到非常喜爱的，也要等到轮到自己时在取，而不要隔空取物，隔老远就眼睛发直，目不转睛的盯着西瓜，甜瓜等 b.牙签如无必要，则不用这等锋利器物，况且众人面前，漏出獠牙毕竟不太好如果口齿中异物实在难受，以手或纸巾掩着，或者干脆离席去卫生间对着梳妆镜剔牙缝也可在什么场合要做什么事，一定要考虑儒雅些才可以况且你在剔牙时别人万一和你说话或者问你问题，那怎么办，大家齐刷刷的朝向你，看你红口白牙，可做何感想？ c.离席中途离席时，注意各。