苏教版初中生物八上第5单元第十四章第三节神奇的微生物课件.ppt

            本节目标本节目标1、描述病毒、细菌的主要特征、描述病毒、细菌的主要特征2、举例说出病毒细菌与人类生活的关系、举例说出病毒细菌与人类生活的关系3、培养获取信息、处理信息以及应用所、培养获取信息、处理信息以及应用所     学知识的能力学知识的能力4、全力投入、激情参与，精彩展示，关、全力投入、激情参与，精彩展示，关     注健康，关爱生命！注健康，关爱生命！ 微微生生物物细菌细菌真菌真菌病毒病毒特特点点个体微小个体微小结构简单结构简单体内不含体内不含叶绿素叶绿素病病  毒毒一、病毒发现一、病毒发现1859年，德国人麦尔提取患花叶病的烟草植株汁液，注射到健康烟草，患病，证明其有传染性1892年，俄国年，俄国1898年，荷兰贝杰林克重复实验，肯定伊万诺夫斯基的结果，又发现光学显微镜下看不到，且用培养细菌的方法培养不出来他认为该病原体比细菌还小有传染性的活性物质细菌还小有传染性的活性物质病毒（病毒（virus））已知750-800种，一般在10-300nm之间，电子显微镜电子显微镜放大几万倍可以看到一纳米等于一百万分之一毫米） 大约10亿个细菌=一颗小米粒大 大约3万个病毒=一个细菌大二、病毒的形态二、病毒的形态杆形杆形球形球形蝌蚪形蝌蚪形乙肝病毒乙肝病毒（（HBV））流感病毒流感病毒艾滋病病毒艾滋病病毒（（HIV））非典病毒非典病毒（（SARS））脊髓灰质炎病毒脊髓灰质炎病毒烟草花叶病毒烟草花叶病毒腺病毒腺病毒噬菌体噬菌体三、病毒的结构三、病毒的结构————蛋白质蛋白质  遗传物质遗传物质—————几种病毒的模式图几种病毒的模式图病毒病毒没有细胞结构没有细胞结构。

由由 和和 构构成蛋白质外壳蛋白质外壳内部遗传物质内部遗传物质遗传物质有的是DNA，有的是RNA五、病毒的生活五、病毒的生活病毒是一类没病毒是一类没有细胞结构的、有细胞结构的、只能只能 寄生寄生生活的特殊生物生活的特殊生物专一性）（专一性）离开宿主细胞变成晶体，不表现生命特征四、病毒的种类四、病毒的种类:六、病毒与人类生活的关系六、病毒与人类生活的关系埃博拉（Ebola virus）又译作伊波拉病毒是一种十分罕见的病毒，1976年在苏丹南部和刚果的埃博拉河地区发现它，“埃博拉”由此而得名是一种能引起人类和灵长类动物产生埃博拉出血热的烈性传染性病毒，死亡率在50%至90%之间，致死原因主要为中风、心肌梗塞、或多发性器官衰竭埃博拉病毒主要是通过病人的血液、唾液、汗水和分泌物等途径传播小说《热区》，电影《极度恐慌》、《埃博拉病毒》天天花花虽然在1980年天花病已经被消灭，但是天花病毒现在仍有保存目前天花病毒标本保存在两个地方，一个是在美国亚特兰大的疾病预防控制中心，另一个是俄罗斯新西伯利亚的国家病毒和生物技术研究中心。

麻疹麻疹总是冬春季节出来发作一般说来，麻疹病毒斗不过人体的免疫系统，多数以失败告终，而且人体获得的免疫力，足以终生让麻疹病毒不敢再犯麻疹病毒是借助继发性肺炎、喉炎、心肌炎这些帮凶来杀害病儿的每每是麻疹病毒打头阵，拼命厮杀，虽然败下阵来，人的免疫大军也受到极大损害，这时麻疹病毒的帮凶一拥而上，病儿常被麻疹后肺炎、喉炎夺去生命1、给人类、饲养动物、栽培植物带来、给人类、饲养动物、栽培植物带来极大的危害，如艾滋病、流行性感冒、极大的危害，如艾滋病、流行性感冒、SARS和病毒性肝炎和病毒性肝炎2、利用病毒为人类造福利用病毒为人类造福1盘点收获•病毒发现•病毒形态•病毒结构•病毒种类•病毒与人类关系1、关于病毒的叙述中，错误的是（、关于病毒的叙述中，错误的是（   ））A.病毒对人体都是有害无益的病毒对人体都是有害无益的B.病毒是没有细胞结构的生物病毒是没有细胞结构的生物C.病毒的结构十分简单，一般由蛋白质的病毒的结构十分简单，一般由蛋白质的     外壳和内部的遗传物质组成外壳和内部的遗传物质组成D.病毒只能寄生在活细胞中病毒只能寄生在活细胞中A2．下列生物中不具有细胞结构（．下列生物中不具有细胞结构（   ））A、细菌、细菌B、水螅、水螅C、烟草花叶病毒、烟草花叶病毒D、蚯蚓、蚯蚓C3、下列不属于病毒特点的是（、下列不属于病毒特点的是（    ））A.个体微小，要用电子显微镜才能观个体微小，要用电子显微镜才能观    测到测到B.没有细胞结构没有细胞结构C.在宿主细胞里进行繁殖在宿主细胞里进行繁殖D.可以独立生活可以独立生活D   细菌的发现细菌的发现   1、列文虎克、列文虎克2、巴斯德、巴斯德细菌学之父细菌学之父       观察细菌常用光学显微镜观察细菌常用光学显微镜,通常以微米通常以微米(Micrometer,um;1um=1/1000mm)作为测量它作为测量它们大小的单位们大小的单位.内眼的最小分辩率为内眼的最小分辩率为0.2mm,观察观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。

看到 扫描电子显微镜下的钉子放大放大33倍倍细菌的大小细菌的大小放大放大100倍倍放大放大200倍倍放大放大300倍倍放大放大500倍倍放大放大5000倍倍放大放大15000倍倍放大放大30000倍倍放大放大70000倍倍球菌球菌（（coccus)  细菌的形态细菌的形态杆菌杆菌（（bacilus)螺旋菌螺旋菌（（spirillum)一一般般结结构构特殊结构特殊结构   细菌的结构细菌的结构生殖方式：生殖方式：无性分裂生殖，生殖时一个细菌分裂为两个无性分裂生殖，生殖时一个细菌分裂为两个细细菌菌的的结结构构基本结构基本结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核（未成形的）细胞核（未成形的）特殊结构特殊结构荚膜：粘性荚膜：粘性 ，保护作用，保护作用 鞭毛：运动器官鞭毛：运动器官芽孢芽孢 ：细菌休眠体，对：细菌休眠体，对恶劣的环境有抵抗力恶劣的环境有抵抗力  细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活这样的营养方式叫做物来维持生活这样的营养方式叫做异养异养　　　   腐生腐生——依靠分解动植物的遗体依靠分解动植物的遗体                                     痢疾杆菌、结核杆菌    寄生寄生——从活的动植物体内吸取有机物来生活。

从活的动植物体内吸取有机物来生活                                       枯草杆菌、甲烷菌：异养：异养    细菌的营养细菌的营养有氧呼吸有氧呼吸：有氧条件下，好氧性细菌如：枯草杆菌有氧条件下，好氧性细菌如：枯草杆菌无氧呼吸无氧呼吸：无氧条件下，厌氧性细菌如：要瘤菌，：无氧条件下，厌氧性细菌如：要瘤菌，大肠杆菌，乳酸菌等大肠杆菌，乳酸菌等       细菌会促使动植物细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉动最终使它们消失掉动植物遗体分解生成的二植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不植物制造有机物的必不可少的原料可见，细可少的原料可见，细菌对于自然界中二氧化菌对于自然界中二氧化碳等碳等物质的循环物质的循环起着重起着重要的作用要的作用（一）有益的方面（一）有益的方面1、乳酸菌制作酸奶、泡菜，醋酸杆菌为人、乳酸菌制作酸奶、泡菜，醋酸杆菌为人们提供食醋，黄色短杆菌制造味精，甲烷菌们提供食醋，黄色短杆菌制造味精，甲烷菌产沼气产沼气2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，  为人类提供大量的蛋白质为人类提供大量的蛋白质3、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药4、经过改造的细菌可以为人类生产味精、、经过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。

胰岛素等产品（二）有害的方面（二）有害的方面1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致2、一些细菌能使人患病，包括烈性传、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等3、一些细菌能使人们养殖的动物或植、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失物患病，造成经济上的损失   真菌真菌举例举例酵母菌酵母菌                    霉菌霉菌                            蘑菇蘑菇真 菌•真菌的主要特征：•1、有细胞壁、细胞质、细胞核，为真核生物；•2、营养体简单，多数为丝状体，少数为原质团，细胞壁主要为几丁质，有的为纤维素•3、无叶绿体，营养方式为异养；•4、繁殖时产生各类孢子1真菌与人类生活的关系1•制泡菜（乳酸菌） •制青贮饲料（乳酸菌）•制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）•制甜面酱（米曲霉） •制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）真菌与人类生活的关系真菌与人类生活的关系2酵 母制馒头，面包用制馒头，面包用干酵母干酵母酿酒用啤酒酵母酿酒用啤酒酵母葡萄糖葡萄糖 二氧化碳＋水＋能量（有氧）二氧化碳＋水＋能量（有氧）葡萄糖葡萄糖 二氧化碳二氧化碳＋＋酒精酒精＋少量能量（无氧）＋少量能量（无氧）酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌l. 真菌常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、木器、光学仪器等的霉变。

真菌还引起植物的病害，如马铃薯晚疫病、小麦锈病等真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物，引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其他内脏的真菌病有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌l. 猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用用猴头菌制成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤猪苓用于治疗肺癌，可以减缓症状银耳多糖、灵芝多糖等均为药用真菌制成的新药.真菌与人类的关系真菌与人类的关系31真 菌 已被描述的真菌约有10万种，其中绝大部分是有益的，在生态学上起着分解者的作用约有8000种左右可引起植物病害，在所有侵染性病害中，真菌病害占到80%以上少数真菌可引起人和动物的病害有益真菌可被用来制药、生产食品和用于生防等高倍高倍显微显微镜观镜观察或察或肉眼肉眼须通须通过电过电子显子显微镜微镜高倍高倍显微显微镜观镜观察察基本结构：基本结构：细胞壁、细细胞壁、细胞膜、细胞胞膜、细胞质、核物质质、核物质特殊结构：特殊结构：荚膜、鞭毛荚膜、鞭毛蛋白质外壳、蛋白质外壳、遗传物质核遗传物质核酸酸 细胞壁、细细胞壁、细胞膜、细胞胞膜、细胞质、细胞核质、细胞核寄寄  生生腐腐  生生不能独立不能独立生活，寄生活，寄生在其他生在其他生物的细生物的细胞里胞里寄寄  生生腐腐  生生有利：人类利用；有利：人类利用；有害：使人患病有害：使人患病有利：发酵产生人有利：发酵产生人所需的物质、大地所需的物质、大地的清洁的清洁工工；；有害：使人患病有害：使人患病有利：发酵产生人有利：发酵产生人所需的物质所需的物质有害：使人患病有害：使人患病分分  裂裂孢孢  子子噬菌体、噬菌体、SARS病毒病毒酵母菌酵母菌鬼笔鹅膏鬼笔鹅膏分分  裂裂复复  制制乳酸菌乳酸菌结核杆结核杆菌菌球形球形杆形杆形蝌蚪形蝌蚪形球菌球菌杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌单细胞单细胞多细胞多细胞草菇草菇草菇香香菇菇银耳银耳羊肚菌羊肚菌双孢菇双孢菇猴头菇金针菇金针菇木耳木耳平菇平菇鬼笔鹅膏鬼笔鹅膏冬冬虫虫夏夏草草古古尼尼虫虫草草茯苓 灵芝灵芝云芝云芝竹黄竹黄鳞鳞皮皮扇扇菇菇尖顶地星尖顶地星黄裙黄裙竹荪竹荪头状秃马勃头状秃马勃白鳞马勃白鳞马勃 探究探究:霉菌生长的环境条件霉菌生长的环境条件探究目的探究目的材料器具材料器具探究指导探究指导了解霉菌生长所需的环境条件了解霉菌生长所需的环境条件显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、少许新鲜食品显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、少许新鲜食品（馒头、面包、米饭等）、透明塑料袋等（馒头、面包、米饭等）、透明塑料袋等1、分组、将上述某种新鲜食品放置于不同的自然环境中，、分组、将上述某种新鲜食品放置于不同的自然环境中，观察其变化；观察其变化；2、根据上述变化提出有关霉菌生长的环境条件的问题；、根据上述变化提出有关霉菌生长的环境条件的问题；3、针对问题，尝试提出推测性解释，即作出假设；、针对问题，尝试提出推测性解释，即作出假设；4、设计实验；、设计实验；5、分工合作，实施实验；、分工合作，实施实验；6、分析实验数据，得出结论，小组间进行交流。

分析实验数据，得出结论，小组间进行交流真菌真菌的一般性状的一般性状一、真菌的营养体真菌的营养体 丝状体，原质团，单细胞结构，根状菌丝可直接吸收养分，在繁殖上形成变态结构•1，营养体的基本类型 菌丝（Hypha，Mycelium），有核，透明或有色，有隔或无隔，顶部生长、和产生分枝，菌落（Colony），假根，假菌丝，原质团（Plasmodium）•2，细胞结构 细胞壁，质膜，细胞质，细胞核细胞质包括各种细胞器如：线粒体、膜边体、液泡、胞囊、内质网、核蛋白体、伏鲁宁体等有时含有高尔基体、微管、脂肪体、结晶体和色素 真菌细胞壁的主要化学成分是几丁质，少数是纤维素 大多数真菌的营养体细胞是单倍体，少数如卵菌为二倍体 膜边体是真菌细胞的特殊结构，其功能尚不清楚3、菌丝的变态结构 吸器（Haustorium），附着胞（Appressorium） 附着枝（Attaching branch），假根（Rhizoid） 菌环或网（Hypha ring or net） 疏丝组织（Prosenchyma），用机械方法可以分开。

拟薄壁组织（Pseudoparenchyma） 菌核（Sclerotium），假菌核，用于抗逆、传播 子座（Stroma），假子座，用于繁殖 根状菌索（Rhizomoph），用于抗逆、蔓延和侵入 二、真菌的真菌的无性繁殖无性繁殖（Asexual production） 不经过核配和减数分裂，营养体直接以断裂、裂殖、芽殖和原生质割裂的方式产生后代新个体 无性孢子，产生所需时间短 断裂：菌丝断裂成短段或菌丝细胞相互脱离产生孢子，如节孢子和厚垣孢子 裂殖：营养体细胞一分为二，分裂成两个菌体，如酵母菌 芽殖：单细胞营养体、孢子或丝状真菌的产孢细胞以芽生的方式产生无性孢子假菌丝，芽殖型分生孢子 原生质割裂：成熟的孢子囊内的原生质分割成若干小块，每小块原生质转变成一个孢子  子实体（Fruitbody）：真菌的产孢机构的统称 孢子囊（Sporangium）：产生内生无性孢子的器官 游动孢子（Zoospore）：鞭毛菌的无性孢子，无细胞壁，呈球形、梨形或肾形，具鞭毛，可在水中游动。

游动孢子囊（Zoosporangium），休止孢，茸鞭，尾鞭 孢囊孢子（Sporangium）：结合菌的无性孢子 分生孢子（Conidium）：子囊菌、半知菌及担子菌的无性孢子三、真菌的有性生殖三、真菌的有性生殖三、真菌的有性生殖三、真菌的有性生殖 指通过细胞核结合和减数分裂产生后代的生殖 真菌的性器官为配子囊，性细胞为配子 有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子 渡过逆境、增加变异 绝大多数真菌为单倍体，有性生殖包括：质配质配（Plasmogamy）：可亲和性器官的细胞质、核结合在一起1、游动配子配合，2、配子囊接触交配，雌器，雄器，授精丝3、配子囊配合，壁消解成为一个细胞，如结合菌4、授精作用，单核精子与受精丝或营养菌丝的配合 如一些子囊菌，柄锈菌和担子菌5、体细胞结合，如酵母菌形成接合子；某些子囊菌菌丝融 合，形成桥状结构，核进入对方通过隔膜孔到达产囊体 如担子菌 核配核配（Karyogamy）：两个核配合成二倍体细胞核。

低等真菌质配后即核配，高等真菌质配后过段时间才核配 子囊菌双核阶段较短，锈菌和黑粉菌双核阶段较长 锈菌的质配和核配分别在受精丝和冬孢子内进行 减数分裂减数分裂（Miosis）：二倍体细胞发生减数分裂，核内染色体数目减半，恢复到原来的单倍体状态单倍体核连同周围的原生质发育成有性孢子，有性孢子萌发产生单倍体的营养体卵菌的营养体为二倍体，先在配子囊中进行减数分裂四、真菌的四、真菌的四、真菌的四、真菌的生活史生活史生活史生活史（（（（Life cycleLife cycle）））） 指真菌的孢子经过萌发、生长和发育，最后又形成同一种孢子的过程 完整生活史过程有特殊性多型现象（Polymorphism）单主寄生（Autoecism），转主寄生（Heteroecism）生活史的多样性：1、无性型2、单倍体型，二倍体阶段很短，如鞭毛菌，接合菌，低等 子囊菌3、单倍体----双核型，高等子囊菌和多数担子菌4、单倍体----二倍体型，如异水霉属5、二倍体型，如卵菌。

1、关于病毒的叙述中，错误的是（、关于病毒的叙述中，错误的是（   ））A.病毒对人体都是有害无益的病毒对人体都是有害无益的B.病毒是没有细胞结构的生物病毒是没有细胞结构的生物C.病毒的结构十分简单，一般由蛋白质的病毒的结构十分简单，一般由蛋白质的     外壳和内部的遗传物质组成外壳和内部的遗传物质组成D.病毒只能寄生在活细胞中病毒只能寄生在活细胞中A2．下列生物中不具有细胞结构（．下列生物中不具有细胞结构（   ））A、细菌、细菌B、水螅、水螅C、烟草花叶病毒、烟草花叶病毒D、蚯蚓、蚯蚓C3、 与菠菜叶肉细胞相比，细菌的细胞与菠菜叶肉细胞相比，细菌的细胞中没有中没有(     )A．细胞壁．细胞壁                 B．细胞质．细胞质               C．细胞膜．细胞膜           D．成形细胞核．成形细胞核D4、芽孢是指细菌的、芽孢是指细菌的(     )A．分泌物．分泌物          B.休眠体休眠体                     C.后代后代                D.生殖细胞生殖细胞B5、在环境适宜的时候，细菌繁殖一次所用的、在环境适宜的时候，细菌繁殖一次所用的时间是（时间是（  ）） A．．2～～3分钟分钟     B．．20～～30分钟分钟   C．．2～～3小时小时         D．．2～～3天天 B   6、下列不属于病毒特点的是（、下列不属于病毒特点的是（    ））A.个体微小，要用电子显微镜才能观个体微小，要用电子显微镜才能观    测到测到B.没有细胞结构没有细胞结构C.在宿主细胞里进行繁殖在宿主细胞里进行繁殖D.可以独立生活可以独立生活D。