大棚的立体种植设备材料.docx

为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划大棚的立体种植设备材料　　大棚立体姬松茸栽培技术　　农业局经作站　　李明山　　一、概述　　姬松茸是珍稀菇类佳品，它原产于南美洲的巴西、秘鲁姬松茸又名小松菇、巴西蘑菇，隶属真菌门→层菌纲→伞菌目→蘑菇(黑伞)科→蘑菇(黑伞)属，被当地人称之为“神蘑菇”、“太阳的蘑菇”，原因在于它只能生长在早晚温差大、湿度高的气候环境下，因此，在姬松茸的老家巴西也只有一部分地区能够让它们生息1965年，日裔巴西人将其孢子菌种送给日本，经蕈菌工作者数年的试验性栽培，获得成功，10多年后开始进行商业性栽培，并按照日本人喜爱的松茸而命之以“姬松茸”的美名　　1992年，福建农业科学院引进菌种，进行试验研究，在该省一些地区栽培，逐渐推广至华北、西南地区，其发展前景，尤其是国际市场看好，有很高的推广价值目前，仅在中国、日本、巴西等少数国家实现了人工栽培我国主要分布在福建、浙江、云南、黑龙江等地我省主要分布在德宏、保山、临沧等地，我县于XX年筹备，XX年在勐懂、勐角、勐来三乡镇发展了126个棚均获得成功，XX年全县计划再发展300个棚。

我县是临沧市第一家试种推广县，XX年将推广到云县、耿马等地发展　　大棚立体种植姬松茸，省地、现金投资少、产量高，效益好，管理容易，操作方便，保温保湿能力强，调光通风好，工艺容易，种植模式　　简单每平方米可产鲜菇7～10千克左右，菇后营养料可作高档有机肥让家家户户房前屋后、田间地头随处可拾的甘蔗叶、稻草、牛粪等变废为宝，让小小的一朵姬松茸发挥出它那独特的魅力，引领阿佤人民走上致富路，让人与大自然更加和谐　　二、姬松茸的特性　　1.营养价值和医药功效姬松茸整菇可食用，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高新鲜子实体含水分85%～87%；可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇姬松茸营养极其丰富，而且组配合乎人体健康要求，尤其引人注目的是医药保健价值据报道，其多糖含量为食用蕈菌之首，特别是所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有神效正是由于有如此诱人的营养价值和医疗保健功能，所以近年来在日本、美国及其它发达国家掀起食用姬松茸热。

　　2.姬松茸的形态姬松茸子实体粗壮，菌盖直径5～11厘米，初为半球形，逐渐成馒头形最后为平展，顶部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕的碎片菌盖中心的菌肉厚达11毫米，边缘的菌肉薄，菌肉白色，受伤后变微橙黄色菌褶离生，密集，宽8～10毫米，从白色转肉色，后变为黑褐色菌柄圆柱状，中实，长4～14厘米，直径1～3厘米，上下等粗或基部膨大，表面近白色，手摸后变为近黄色菌环以上最初有粉状至绵屑状小鳞片，后脱落成平滑，中空　　菌环大，上位，膜质，初白色，后微褐色，膜下有带褐色绵屑状的附属物孢子阔椭圆形至卵形，没有芽孔菌丝无锁状联合　　3.生活条件姬松茸是夏秋间发生在有畜粪的草地上的腐生菌，要求高温、潮湿和通风的环境条件1)营养需求:姬松茸主要分解利用农作物秸秆，如稻草、蔗叶、麦秸、玉米秆、甘蔗渣等和木屑作为碳源；豆饼、花生饼、麸皮、玉米粉、畜禽粪和尿素、硫酸铵等作氮源据试验研究，姬松茸能利用蔗糖、葡萄糖，而不能利用可溶性淀粉；能利用硫酸铵，浓度在%时最佳；也可利用硝酸铵，但不能利用蛋白胨2)温度:菌丝发育温度范围10～37℃，适温23～27℃子实体发生温度范围17～33℃，适温20～25℃。

3)水分:培养料最适含水量55%～60%(料水比为1∶～)，覆土层最适含水量60%～65%，菇房空气湿度75%～85%4)光线:菌丝生长不需要光线，少量的微光有助于子实体的形成5)空气:姬松茸是一种好氧性真菌，菌丝生长和子实体生长发育都需要大量新鲜空气6)酸碱度:培养料的pH值在6～11范围内皆可生长，最适pH值　　二、姬松茸的栽培技术　　工艺流程：备料→建棚→预堆→建堆→翻堆→进料→二次发酵→翻格→播种→菌丝管理→履粗土→履细土→采收及菇后管理　　1.菇房的建造菇房是姬松茸生长发育的场所，要选择能为姬松茸获得优质高产创造适宜的环境条件菇房可以是现代化菇房、塑料大棚菇房内一般采用层架畦式栽培，或根据菇房条件而定主要利用自然气温，抓住适宜的季节进行栽培，我县温湿度合适的地方，可在3～　　11月大棚层架畦床栽培　　菇房场地的选择菇房要选择在交通方便、水电便捷、环境干净、通风透光、地质坚硬并且平整的地方菇房最好坐北朝南，每座菇房的占地面积大约为10×12米　　菇棚搭建前准备第一步：按农历七竹八木把材料砍伐好备用；第二步：凉晒1个月左右断裁各种规格料，分别为：①柱子72根②栏板杆10米132根③顶梁行条12米10根④五穿杆米5根⑤斜撑杆　　米14根⑥边柱30根⑦横栏杆米178根、过道连杆米15节⑧护柱米72根，米324根⑨料床片长米，宽米3600片⑩封顶拱片长6米，宽米116片；第三步：1个标准菇棚栽培面积为22台330㎡，需用铁丝12＃30㎏绑扎架子，14＃40㎏绑扎横栏杆、护柱及顶梁，铁钉5㎝2㎏固定封顶拱片，需准备72块硬砖头垫柱脚。

　　绑架竖棚第一步：1个标准菇棚需扎8排架子，第一排先摆9根米的根脚一顺的柱子，柱子间距米，再摆5根10米的栏板杆，栏板杆间距从柱脚算起，第一根50厘米、第二根起都为60厘米，然后把柱子和栏板杆之间的“十”字交叉口处用12＃铁丝蝴蝶结式绑扎第二排要先摆5根10米的栏板杆，再摆9根米的根脚与第一排相反的柱子，然后把栏　　板杆和柱子之间的“十”字交叉口处用12＃铁丝蝴蝶结式绑扎第三?第八排依次类推，注意第三至第八排要用6根栏板杆，第一二排和第七八排用5根栏板杆，但柱子都为9根第二步：先竖第八排架子并加以固定，再竖第七排，中间用横栏杆连接，然后留75厘米或者80厘米的作业道，并用过道连杆连接，照此竖好八排架子，用砖头水平垫好72根柱脚后，用五穿杆和斜撑杆把四个架子及整个菇棚绑扎撑稳第三步：用14＃铁丝扎横栏杆、配护柱、摆楞杆、铺料床片、栽边柱、上顶梁行条、钉封顶拱片搭成4个栽培架，中间两架6台，两边架各5台，每台为15㎡，底床距离地面的高度为30厘米，每床之间的距离为50厘米左右；菇床四周以及每栽培架之间都要留出75～80厘米宽的作业道，作业道上方还要搭建竹杆或竹片，以利于上层菇床的管理工作。

第四步：整个菇房还要加盖薄膜，薄膜外面还要用稻草、蔗叶、茅草或芦苇扎成片进行遮挡，有条件的也可以用遮阳网在菇棚的一脚或中间要留出一个供管理人员正常出入的门　　2.菌种制作姬松茸菌种分为母种、原种、栽培种三级1)母种一般采用PDA培养基(去皮马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂18～20克、水1000毫升)2)原种一般采用木屑米糠培养基(木屑%、米糠20%、糖1%、石膏1%、石灰%，另加水120%～130%)3)栽培种一般采用谷粒培养基(小麦、黑麦、高粱、小米等均可作为谷粒)由于母种及原种的生产工序以及对环境的要求都非常严格，因　　设施农业从种类上分，主要包括设施园艺和设施养殖两大部分设施养殖主要有水产养殖和畜牧养殖两大类　　(1)设施园艺的主要类型及其优缺点设施园艺按技术类别一般分为玻璃/PC板连栋温室(塑料连栋温室)、日光温室、塑料大棚、小拱棚(遮阳棚)四类　　①玻璃/PC板连栋温室具有自动化、智能化、机械化程度高的特点，温室内部具备保温、光照、通风和喷灌设施，可进行立体种植，属于现代化大型温室其优点在于采光时间长，抗风和抗逆能力强，主要制约因素是建造成本过高福建、浙江、上海等地的玻璃/PC板连栋温室在防抗台风等自然灾害方面具有很好的示范作用，但是目前仍处在起步阶段。

塑料连栋温室以钢架结构为主，主要用于种植蔬菜、瓜果和普通花卉等其优点是使用寿命长，稳定性好，具有防雨、抗风等功能，自动化程度高；其缺点与玻璃/PC板连栋温室相似，一次性投资大，对技术和管理水平要求高一般作为玻璃/PC板连栋温室的替代品，更多用于现代设施农业的示范和推广　　②日光温室的优点有采光性和保温性能好、取材方便、造价适中、节能效果明显，适合小型机械作业天津市推广新型节能日光温室，其采光、保温及蓄热性能很好，便于机械作业，其缺点在于环境的调控能力和抗御自然灾害的能力较差，主要种植蔬菜、瓜果及花卉等青海省比较普遍的多为日光节能温室，辽宁省也将发展日光温室作为该省设施农业的重要类型，甘肃、新疆、山西和山东日光温室分布比较广泛　　③塑料大棚是我国北方地区传统的温室，农户易于接受，塑料大棚以其内部结构用料不同，分为竹木结构、全竹结构、钢竹混合结构、钢管(焊接)结构、钢管装配结构以及水泥结构等总体来说，塑料大棚造价比日光温室要低，安装拆卸简便，通风透光效果好，使用年限较长，主要用于果蔬瓜类的栽培和种植其缺点是棚内立柱过多，不宜进行机械化操作，防灾能力弱，一般不用它做越冬生产　　④小拱棚(遮阳棚)的特点是制作简单，投资少，作业方便，管理非常省事。

其缺点是不宜使用各种装备设施的应用，并且劳动强度大，抗灾能力差，增产效果不显著主要用于种植蔬菜、瓜果和食用菌等　　在设施园艺方面，小拱棚、遮阳棚多用竹木做骨架，以塑料薄膜和稻草等其他材料简单搭盖；竹木大棚，用竹片或竹竿做骨架，每个骨架用水泥柱或木桩做支柱；钢架大棚，采用钢管搭建大棚，目前普遍用连接件代替焊接技术来固定钢管塑料连栋温室以钢架结构的为主玻璃/PC板连栋温室以透明玻璃或PC板为覆盖材料的温室，这类温室的骨架为镀锌钢管，门窗框架、屋脊为铝合金轻型钢材　　投入构成　　从设施园艺各种类型比较来看，玻璃/PC板连栋温室成本最高，投入也最大，塑料连栋温室、日光温室、温室大棚次之，小拱棚和遮阳棚投资最少　　玻璃温室的投资成本在600-800元/平方米，PC板温室的造价在700-1000元/平方米温室主体加上周边道路、加温等配套设施造价在1000元/平方米左右，塑料连栋温室以钢架结构的为主，造价在60-100元/平方米之间；日光温室按建筑材料不同，造价在40-150元/平方米不等竹木大棚的材料及工本费在10元/平方米左右；钢管大棚，设备投资成本高，造价25元/平方米左右　　设施农业技术　　设施农业科研投入不足，技术创新不够，在温室设计和制造等关键环节，我国拥有自主知识产权的技术和创新技术很少；设施农业装备发展滞后，设备比较简易，环境控制能力差，机械化自动化程度低；专业设施农业技术人员缺乏，农户技术水平低，整体素质、服务水平与设施农业发展的要求不相适应；农产品的质量安全形势严峻，农药、化肥超标使用导致果蔬品质下降，动物养殖防疫、消毒设施落后，危及消费者的健康。

　　园艺的意义　　万物生长靠太阳据科学家测定，现今太阳照射到地面为人类利用的阳光还不到1％，如果能提高到3％至5％，农业生产还会有很大的发展但是，农作物利用阳光，还需要温度、水分、土壤、气体的供给和配合例如像高寒冷凉地区、干旱缺水地区，以及一年中之冬春低温季节，尽管阳光丰富，庄稼和畜禽仍不能良好生长发展设施农业，利用覆盖塑料薄膜或建造玻璃温室，人工调节阳光、温度和水分，创造适宜农作物生长的环境，彻底将“春种秋收，夏管冬藏”变为“四季常青，全年收获”的农事程序　　工厂化农业　　工厂化农业是综合运用现代新技术、新设备和管理方法而发展起来的全面机械化、自动化的技术密集型农业，在人工控制环境条件下连续作业例如，工厂的厂房是用塑料薄膜或有机玻璃覆盖，通过电脑控制，可以根据作物生长发育的需要调节阳为光、温度、。