大班社会课教案《面包哪里来》.docx

大班社会课教案《面包哪里来》一、教学目标1.了解面包制作的基本流程和生产线2.认识不同种类的面包，了解它们的特点和用途3.培养孩子们的团队协作能力和实际动手能力二、教学重难点1.重点：引导孩子们了解面包制作的基本流程和生产线2.难点：了解不同种类的面包，认识它们的特点和用途三、教学准备1.制作一份关于面包的简单PPT，包含面包的基本流程和不同种类的面包2.准备面包相关的实物展示，如面粉、酵母、面包机等3.准备面包制作的材料和工具： 混合面粉、酵母、水、糖、面包机等四、教学过程1.引入老师向孩子们介绍自己将要教授的内容-面包制作，并激发孩子们对这个话题的兴趣2.讲解面包制作的基本流程和生产线通过PPT，讲解面包的基本流程，包括酵母的发酵、面粉的混合和搅拌、制作成型、烘烤等过程同时还应该讲解面包生产线的基本流程以及面包机的使用方法3.认识不同种类的面包介绍面包的分类，包括法式面包、面包圈、吐司面包、面包干等，并让孩子们尝试了解不同种类的面包的特点和用途4.面包制作实践1.将孩子们分成小组，每个小组分工合作，制作自己的面包2.教师给每个小组发放包含混合面粉、酵母、水、糖、面包机等材料和工具的配套。

3.教师指导孩子们熟练地运用面包机，将面团揉开、发酵和烘烤5.要求孩子们回答一个问题：面包哪里来？为什么不同种类的面包有不同的颜色、味道和形状？五、教学评估1.通过观察孩子们的学习情况，评估他们是否掌握了面包制作的基本流程和生产线，是否了解不同种类的面包以及它们的特点和用途2.对于实践环节，可以根据孩子们完成的面包的形状、颜色、口感来评价他们的制作水平六、教学反思本节课重点在于引导孩子们学习面包制作的基本流程和生产线，并让他们尝试实践实际教学中，需要对孩子们进行细致的指导，让他们可以熟练地运用面包机，制作出美味的面包同时，教师需要根据班级整体情况，再安排合理的课堂活动，以达到预期的教学效果。