吃火锅送冰激凌策划案.doc

1重庆鸡公煲“吃火锅送冰激凌”促销策划方案1、促销策划目的 冬季来临，火锅作为冬天的首选美食，也越来越受到人们的青睐寒冷的天气里，招三五知已或合家老小围着滚烫的火锅大快朵颐，已成为都市人冬季里的一种享受在这样一种大众对火锅具有较高需求的趋势下，特制定“吃火锅送冰激凌”的策划方案，从而提高重庆鸡公煲的知名度和销售业绩2、市场分析（1）消费能力分析：重庆鸡公煲位于师范大学侧门，迎来的顾客以学生为主，学生属于中等消费的人群，既有较强的消费需要，但消费的同时会较大程度的顾虑自身的消费能力，因此，味美、价廉、量多成为学生就餐消费的首选重庆鸡公煲具有“味美” 、 “价廉”的优势，在相同的就餐价格、就餐环境下，赠送冰激凌无疑在“量多”这一块加大了硬性筹码，必将成为刺激消费欲望的一大推动力2）消费心理分析：学生对于吃虽然注重口味，但因自身的文化教育背景身份，在同等口味的条件下会相应的考虑饮食文化女孩子一般注重浪漫，冰激凌的文化外延，符合女孩饮食口味和饮食情调的需求；火锅和冰激凌“冰火两重天”的感觉对比，也符合男性追求个性的心理需求。

3、促销产品七种口味的冰激凌：草莓、巧克力、提拉米苏、哈密瓜、香芋、菠萝、芒果顾客可根据自己的需要随便搭配冰激凌名字及口味例子：她是你的唯一，那么它呢？（1）红颜薇拉（草莓+巧克力）--草莓微量的酸，加上巧克力的润滑，成为独一无二的享受（2）蜜色甜心（香草+提拉米苏）---溶化在舌尖的丝滑，让舌尖享受不一样的触觉旅行（3）心动的感觉（巧克力+提拉米苏）---在冰封的深海，寻找灯的温暖，在厚重的暮色，恰遇美丽的月光，叠加的美，让您的舌尖历经不一样的美妙！（4）风之记忆（哈密瓜+草莓）--爱，是停留在指缝的一缕阳光，是停留在耳边的一句亲昵，是停留在发际的温暖手掌，是停留在嘴边的一抹嫣红的草莓果香（5）紫色平原（香芋+菠萝）-当紫色的神秘遇上菠萝的清淡，如微凉的风，掠过每一寸味觉土壤，闭上眼睛，享受前所未有的味觉放纵2（6）橙色记忆（芒果+菠萝）---最初的记忆，源于那淡淡的橙色冰凉，像他眼神饱和的甜蜜；每一次重温，都是一种不一样的享受！（7）月牙弯弯(哈密瓜+ 草莓)--弯弯的月牙小小的船，哈密瓜的无限想象，幻化成味觉在舌尖成形，最是那一朵草莓的嫣红，更是令想念愈久弥新（8）七度空间（七种口味重合）--七种口味，混合，超出想象的空间，超出想象的口味（9） 岁月情缘（香草+巧克力）---越是久远的东西，越是令人怀念，最原始的爱情，浓郁的，如香草般的味道，如巧克力般的润泽（10）时光恋人（菠萝+巧克力）---没有什么东西可以敌得过时光，除了永恒的味觉和爱恋4、促销策略（1）活动时间：2010 年 11 月 1 日---2011 年 3 月 1 日（2）活动宣传：通过宣传单、网络等方式进行宣传（3）宣传单页内容：冬天吃火锅品冰激凌的亮点：冬天吃火锅时大部分人的消费趋势，不仅可以享受美味，同时也可 以驱寒暖身。

既可享受火锅的热辣，又可享受冰激凌的冰爽，两种口味的撞击，加上冬天独特的气温，成为一种难以言语的美妙享受重庆鸡公煲的优势：环境优越，味道独特冰激凌文化：冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品冰激凌历史悠久，唐朝末期，人们开始在夏天制冰;宋代，商人们开始在冷食里加上水果或果汁；元代，有人甚至在冰中加上果浆和牛奶;13 世纪，马可·波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利，意大利人再把它传到法国法国人发明了一种半固体状的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口;至此，冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品冰激凌口感冰凉甜蜜，轻轻地咬一口，冰凉清透间，夹杂着果汁的水润和香甜，让人感觉每时每刻都激情充沛；纯净的奶油优雅细腻，仿佛吹口气就会化了去，呈现出一种无法言喻的丰腴华美之感每一种冰激凌都有一个好听的名字其实，冰激凌都是一样的，不同的只是品味时候的心情这厢谈笑风生，那厢细酌水与火的交融缠绵，这心情，估计是难以用语言形容的美妙冰激凌的独特含义：唯一：只属于你们的口味《奋斗》里，陆涛问米莱：还要去吃什么呢？米莱兴奋的喊：我要吃冰激凌，全世界只3有你知道我最喜欢什么口味！一把勺子，两份咖啡，两份香草，搅拌在一起，成了全世界的独一无二。

属于彼此一起品尝的甜蜜，让他，成为全世界唯一知道她口味的人，让她，成为只愿自己的口味全世界只有他一个人知道的人！温暖：因为你，记忆变得不可复制在寒冷的冬季，他拥着她，看她在怀抱里一边喊着冷一边小心翼翼的用舌尖舔着冰激凌，一副欢呼雀跃的样子；那时的她，这样美，这样可爱；那时的他，那样宽宏，那样充满怜爱这个冬天，因为那独特的冰激凌，记忆脱离原来的曲线，总觉得，满世界的风都不再寒冷，而是充满冰激凌入口的清凉甜蜜！心动：爱，不仅仅是说出口她翻杨万里的集子，看见大文豪挥笔疾书的“冰酪”词：“似腻还成爽，如凝又似飘玉来盘底碎，雪向日冰消 ”忽然心里微微一动，轻身低吟：冬日的冰酪，入口不知是不是如词中所写？他闻言，竟不发一声冲出门外而后不多时，手中捧着一支冰激凌出现尝尝！”她接过，轻尝，是香甜的红豆味心一动，思绪万千劝君多采撷，此物最相思” ，熟读古文的她，懂熟悉她的他，亦知她懂宠溺：全世界只有你最重要海藻站在橱窗外盯着冰激凌挪不开脚步，她像所有女孩子一样对那个冰冰凉凉的圆筒充满想象：那会是怎样的一种美味，凉凉的，像雪落在地上的轻微，却比雪更甜美；仿佛自己是一个公主，在城堡里飘然起舞；仿佛像剪刀手爱德华精心为爱人修剪的冰雕一样精致；可是，价格太昂贵了，她消费不起，也不愿自己的爱人为此承担压力。

然而，最后的最后，小贝还是跑回橱窗内为她买了一支冰激凌她觉得自己比公主还幸福，因为他的心，比冰激凌更昂贵如果爱她，就给她最昂贵的心活动方式：吃火锅送冰激凌，冰激凌分大、中、小三种规格，并且不同的口味分不同的价格具体实施内容：达到一定消费额的顾客可享受吃火锅免费赠送冰激凌的优惠（具体赠送数量待定） ，消费越高，优惠越大，凭账单领取，可在就餐前领取（或者也可在就餐后领取） 4）宣传喷绘文字内容4喷绘分多种内容，基本格式是每张喷绘主要由冰激凌历史、冰激凌赠送活动与冰激凌故事构成，丰富宣传内容，提高宣传内涵喷绘放置于桌面或贴于墙头，可供顾客阅读冰激凌的历史:历史，泛着书卷香，随水而至冰淇淋（ice cream） ，以饮用水、牛奶、奶粉等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，冰淇淋口感细腻、柔滑、清凉的消暑食品，是一种高档的发泡雪糕冰激凌是一种历史悠久的美食，在中国很久以前就开始食用“冰酪” （现称冰激凌） 宋人杨万里对“冰酪”情由独钟，有诗词：“似腻还成爽，如凝又似飘玉来盘底碎，雪向日冰消”西方的冰激凌传说形色各异，传说公元前 4 世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。

1295 年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋 1851 年，在美国卖力兰州的巴尔的摩，牛奶商人 JACOB FUSSEL 实现了冰淇淋的工业化，蛋卷冰淇淋在美国 1904 年的圣路易斯世界博览会上首次亮相冰激凌文化故事：用故事，温暖这个冬天，用味觉，阐述你们的幸福(1)故事一一月，你还没有出现二月，你睡在隔壁三月，下起了大雨四月里，遍地蔷薇五月，我们对面坐着犹如梦中就这样六月到了　六月里，青草盛开 处处芬芳七月，悲喜交加 麦浪翻滚连同草地 直到天涯八月，就是八月八月，我守口如瓶八月里，我是瓶中的水 你是青天的云九月和十月 是两只眼睛，装满了大海你在海上 我在海下十一月尚未到来透过它的窗口我望见了十二月十二月 大雪弥漫——林白 《过程》五月，我们面对面坐着，在一个冷饮店，不是老树咖啡厅，也不是维也纳咖啡厅，只是在一个冷饮店，玻璃门贴着夸张的可口可乐的广告，没有钢琴曲，没有优雅的演奏者，5只有电脑音箱里淡淡的歌，梁静茹唱着《恋着多喜欢》 ，软软甜甜，像这个五月微寒的天气里沐着暖暖的阳光。

我站在柜台前欢呼雀跃，望着大桶不同口味的冰激凌不知如何抉择，草莓，香草，巧克力，提拉米苏，哈密瓜，香蕉，每一种，都如此充满诱惑力我踌躇着，看啊看啊，依旧还是下不了决定我歉意的看着你，想开口确定，却又怕会后悔没关系的，慢慢选，不着急，一定要选自己最喜欢的你不断安慰我，然后一样一样的组合，给我不同的建议最后的最后，我选择了香草和提拉米苏我知道你喜欢香草，因为在一次买棒棒糖的时候，你说过你喜欢香草我喜欢提拉米苏我相信，我同样也会爱上香草的味道五月，我们面对面坐着，阳光透过玻璃照在冰激凌上，我安静的吃着冰激凌，特别特别的缓慢，享受爱的味道；你安静的看着我，目光柔和，像看着世界上最美的风景你说，眼前的东西，是这个世界上的挚爱你说，十二月，大雪纷飞的时候，我们还来这里你会记得，我爱吃香草和提拉米苏的混合冰激凌这是我听过的最美的情话十二月，大雪弥漫，我愿意吃着冰激凌，再听一次《恋着多喜欢》 ，我会点一份香草，一份提拉米苏，然后混在一起，用一支勺子2）故事二他是她认识和交往过的男孩子里最特别的一个八月酷暑，他张扬地穿上高帮皮鞋在太阳下招摇十月深秋，他自我地穿露脚趾的凉鞋任冷风在脚趾间穿行当身边所有的人都觉得，这样的男孩子应该找个前卫时尚的女子才般配的时候，他却固执地选择了传统、内敛、长相平凡的她。

因为她的脸上总是挂着羞涩的浅浅的笑，在他看来，对于这个繁华喧闹的城市来说，羞涩的女子算是稀有物种恋爱中的她和他都全心全意地为对方投入与付出因为爱她，他对她言听计从，不再穿高帮皮鞋在太阳下招摇，不再穿着露趾的凉鞋在瑟瑟的冷风里穿行因为爱他，她也留起了长发，穿起了长裙就在大家都以为他们会水到渠成地走上红地毯的时候，他们一年零五个月的爱情却走到了尽头因为她也觉得他们应该结婚，可他却认为婚姻只是个形式，他说没有婚姻的爱情照样甜蜜原来，从一开始，他就没有想要和她结婚，这令她伤心欲绝她说既然婚姻只是形式，为何惧怕它？那个争吵的夜，她头也不回地离去她以为他会来找她，她觉得他是爱她的但是没有，一个月、两个月、半年直到有一天，她听到了他身边有了一个前卫时尚的女子的消息时，她这才意识到，原来，是自己太在乎自己了，分手如此简单，一个“形式”就可以打败自己6那个知道他另有新欢的晚上，她盲目地走在繁华的路上，看见有卖冰激凌的甜品店，她不停地吃着甜筒冰激凌，并且脑海里不断放映着他们相处的过程，其实，感觉有了他之后，她依然孤单可是，当初既然选择了他，还是想好好和他在一起然而，相处久了，她却发现：他并不是自己期待中那样爱自己，她的关心换来的是他嫌烦的口气，她的敏感换来的是他怀疑的眼神。

她想啊想，竟然忘记吃掉手中的甜筒冰激凌冰激凌化在了甜筒里，此时的她，和冰激凌一起流泪了世界那么小，又是那么大曾经如此亲密的两个人，转眼间，变成了两个陌生人爱情，就像冰激凌，每一道工序，都是缓慢而谨慎的制作，每一个人，都是一种口味的冰激凌，混在一起，必定会产生独特的味道无论是选择怎样的混合，无论口味是不是如自己所想象，总之，在握住的时候，它便属于自己的选择，剩下的事，不是挑剔，不是抱怨，而是享受，努力告诉自己，能够在一起便是幸福，能够在一起，无论是哪一种味道，都是奇迹就像你们绝无仅有的爱情，味道独一无二。