洋葱种植技术.docx

洋葱种植技术一洋葱种植技术及病虫害防治洋葱也叫葱头、元葱、皮牙子，耐寒、喜温，适应性强，产量高，耐贮运，适于淡季供应，洋葱栽培技术较简单、省工、 成本低、病虫害较少，对气侯和土壤适应性强，耐运输和贮藏洋葱产量较高，栽培洋葱具有较高的经济效益一、生物学特征洋葱的根是弦状浅根系，根毛极少茎短缩成盘状茎，其上环生叶叶片的横切面为半月形，中空，由叶鞘和管状叶片 两部分组成，叶鞘套合成假茎，基部膨大形成肥厚的鳞茎当它通过春化后能发生花薑，花薑顶端着生伞形花序，花小、白 色，异花授粉果实为蒴果，具有3个心室种子盾形，黑色，千粒重3—4克种子使用年限为1年一） 形态特征1、根：洋葱的根为弦状须根，着生于短缩茎盘的下部，无主根，分枝力弱，无根毛洋葱根系入土深度和横展范围仅 为30—40厘米，主要根群集中在20厘米的表土层，属浅根性根群因此，吸收肥水能力和耐旱力较弱2、 茎：洋葱的茎在营养生长时期短缩形成扁圆形的圆锥体一茎盘，茎盘下部为盘踵，根着生在盘踵上，成熟磷茎的盘 踵组织通常是衰亡和变硬，可以阻碍水分进入鳞茎盘3、 叶：洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟（是 幼苗期区别于大葱的形态标志之一）。

洋葱的管状叶直立生长，具有较小的叶面积，叶表面被有较厚的蜡粉，是一种抗旱的 生态特征叶鞘套合成假茎生育初期，叶鞘基部不膨大，假茎上下粗细相仿生育后朋，叶鞘基部膨大形成肉质鳞片叶鞘是洋 葱的营养物质贮藏器官，其数量多少和厚薄，直接影响鳞茎的大小所以，要提高洋葱产量，首先，必须创造适于叶部生长 的良好条件二） 生育周期洋葱为一年生蔬菜，其生育周期的长短，因不同栽培方式而稍有差异整个生育周期一般包括以下几个阶段1、 发芽期：从种子萌动到第一片真叶长出约需15天左右根据洋葱种皮较硬，发芽缓慢等特点，报种不宜过深，覆土 不能过厚，幼苗出土前应保持土壤湿润，防止表土板结2、 幼苗期：从第一片真叶长出至定植我县多采用秋播冬前栽，一般需50—60天，定植后需经过120—150天的越冬 期越冬幼苗过大，易通过春化而发生未熟抽薑现象，生产中必须特别注意越冬幼苗以具有3--4片真叶，茎粗0. 6—0. 9 厘米，株高20厘米左右为宜，抽薑率低，产量高栽培过程中应注意防寒保苗3、 旺盛生长期：由幼苗返青至鳞茎开始膨大，需30--40天此期生长特点是：根系先迅速生长，继而进入发叶盛期， 叶数迅速增多，叶面积加大，同化作用加强，同时根的活动也非常旺盛，不断地更新复壮。

叶鞘基部增厚，进入鳞茎膨大期4、 鳞茎膨大期：从鳞茎膨大初期到收获鳞茎形成时，先进行纵向生长，横向生长慢，从而形成椭圆或卵圆形的小鳞 茎随着气温的升高，日照时数加长，叶的生长受到抑制，养分开始下运，贮存于叶鞘的基部和幼芽中，使鳞片迅速增厚 当根、叶生长处于停滞状态时，进入鳞茎膨大盛期到鳞茎膨大末期，叶身开始枯萎，假茎松软而倒伏，最外边1—3层鳞 片中的养分内移干缩成膜状，便进入收获期5、 休眠期：洋葱收获后，即进入生理休眠期此期约需70—90天休眠期的长短，直接关系到洋葱的贮藏力，而贮藏 力的强弱，又取决于洋葱的休眠深度和休眠的连续性，同时也受气温高低的影响原基进入休眠愈早，贮藏期间萌芽愈迟， 所以早收获的洋葱耐贮性强6、 生殖生长期：从花芽分化到种子成熟洋葱或植株通过阶段发育后，顶芽或侧芽即形成花芽而抽薑开花每个葱头 可抽出2--5个花芽，从开花到成熟需60—70天种子千粒重3. 3—3. 5克二、 对环境条件的要求1、 温度：洋葱的生长适温为12—26oC种子和鳞茎可在3--5 oC低温下缓慢发芽，温度升高到12 oC以上发芽迅速 幼苗生长适宜温度为12--20 oC，但健壮幼苗耐寒能力较强，能够忍耐0 oC以下低温，甚至短时间-6--- -7 oC低温也不 至于冻死。

鳞茎膨大时期要求20--26 oC的较高温度，当温度超过26 oC时，鳞茎便停止生长，进入生理休眠温度较低时，根系的生长发育比叶部快，当温度升高到10oC时，叶部生长反而快于根部在春季因适当提早播 种和栽植种植，以便其形成较多的根系2、 水分：洋葱根系小，在土壤中分布浅，吸收能力弱因此，要求经常保持较高的土壤湿度和肥料浓度，以便为根系 吸收创造良好的条件尤其在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期，供给充分的水分是夺取高产的重要手段但洋葱地上部 分较耐干旱，适宜干燥空气，因此在鳞茎采收前，要逐步减少灌水，防止含水量过多而影响储藏3、 光照：较长光照和教高温度是鳞茎形成的必要条件每天有12小时以上的光照时间，能加速鳞茎的形成鳞茎是洋 葱为了保护幼苗度过不良环境的一种保护组织，其膨大是植株在高温、长光照下进入休眠前进行养分积累的表现4、土壤营养：洋葱要求肥沃、疏松、保水保肥能力强的土壤土壤过于粘重，会妨碍根系和鳞茎生长洋葱对土壤营养要 求较高，其中幼苗期吸收氮素较多，鳞茎膨大期极喜磷钾肥，能促使鳞茎肥大和提高品质三、 栽培技术1、 季节及方法：，洋葱只宜春播可以直播，也可育苗移栽目前大面积种植多用直播方式。

播种时间易早不易迟， 当10厘米土层的地温稳定在5 oC时，就可以播种2、 栽培技术要点：⑴易栽品种：按照鳞茎形成特性可分为普通洋葱、分蘖洋葱和顶球洋葱分蘖洋葱每株蘖生多个或十余个鳞茎，品质差，耐 贮藏顶球洋葱通常不开花结实，仅在花茎上形成7 — 8个至十余个气生小鳞茎抗寒性较强普通洋葱，每株形成一个鳞 茎，个体大，品质优良按鳞茎皮颜色分为红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱它们各有所长究竟洋葱哪一种好，可根据需 要和具体情况确定不同品种类型洋葱的主要特点品种类型鳞茎外皮颜色鳞片肉质颜色生长期产量品质红皮洋葱紫红或粉红微红较长（多为中晚熟）高含水量大，肉质粗黄皮洋葱铜黄或淡黄 微白稍长（多为中熟）次高含水量少，肉质致密，味甜而辣白皮洋葱白白短（早熟）低肉质柔嫩细致 常见的品种有荸荠扁、大水桃、黄玉葱、熊岳圆葱、港葱1号、西安紫皮、紫红皮葱头、南京红皮、白皮葱头、甜西班牙葱⑵选地和整地：无论直播或育苗，都应选择地形平坦，土质为壤土或沙壤土，灌水方便，没有盐碱或盐碱很轻，前茬不 是葱蒜类蔬菜的地块精细整地是保证全苗的关键，在前作收获后就应立即耕翻晒垄，耕深25 30厘米，于冬前每亩施优质有机肥5000公斤，并加拌150公斤磷肥，再耕一遍，然后灌足冬水。

第二年春播前，再撒施三料磷肥50公斤、尿素50 公斤，然后浅耕，将化肥埋入10---15厘米土层中，认真耙细、整平，作畦播种畦的大小应根据地形、灌水条件灵活掌握， 一般宜宽1.5―-2米，长6―-10米，这样畦面容易整平，便于管理同一畦内畦面高差不的超过4―-5厘米，畦内不得有 2厘米以上直径的土块和前茬作物的残根，尽量做到土地平齐、细碎、底肥充足均匀育苗地的苗床整理，更应精细⑶播种：直播田4月中旬播种，育种田4月初播种在播种前，一定要检验种子发芽率如果发芽率达到85%以上，直播田 的亩播量宜为800―-900克，育苗地播种量宜为4―-5公斤；如果种子发芽率不到85%，则直播田的亩播量应增加到1公斤 以上，育苗应增加到6-—8公斤为了使种子分布均匀，应在种子内掺入4---5公斤细砂，和匀后再播种如果撒播，宜先 将掺入细土的种子均匀撒于地表，用人工钉齿耙耙深2-—3厘米，使种子全部埋入土中后，认真镇压如果用条播的方式， 行距以12---15厘米为宜，播深不宜超过2厘米育苗地宜用撒播法⑷播后管理：洋葱播种后到出苗前，地表必须经常保持湿润状态故播种结束，应立即灌水以后，每当地表出现零星 手掌大的干白片时，宜立即灌水。

在出苗前，一般应灌3―-4水每次每亩灌水量以40―-50米2为宜，而且宜小水浅灌， 切勿大水入地，以免表土被冲积造成出苗困难由于洋葱幼苗根浅、怕旱，所以在出苗后也要轻浇、勤灌，经常保持地面湿润一定要防止忽干忽湿整个生育期，一 般砂壤土应灌15---18次但其育苗地在出苗后灌了第一次水后，宜适当控水蹲苗，等长出四片叶时起苗移栽移栽的苗， 以苗颈直径1厘米左右为好移栽后要立即追肥勤灌，再后与直播田同等管理结合灌水，要适当追施肥料当幼苗长到5---6厘米时，就应开始追肥鳞茎膨大前，须追3---4次，以尿素为主，每次 5---10公斤鳞茎膨大到收获前，要追5-—7次肥，每次追15---20公斤，其中磷钾肥料应占50%洋葱幼苗生长缓慢，草 害特别严重，在幼苗期必须除草2-—3次人工除草太费工，如用化学除草可提高功效30---50倍第一次“化除”在洋葱 长到4厘米高、草2―-4片真叶时进行，用12.5%的拿捕净100毫升加48%的苯达松120毫升喷雾，可同时消灭单子叶和双 子叶杂草，效果一般为90%以上如果地里只有单子叶杂草，则只喷拿捕净120毫升就可以第二次“化除”，在洋葱长到8厘米高时进行用35%稳杀得乳油80毫升与48%苯达松液120毫升混合喷雾，效果也可 以达90%以上。

喷雾前必须先浇水，增大田间湿度，待人能进地时立即喷药，这样才能保证喷药的效果而且应注意选无风的天气喷药洋 葱出苗后，要及时补苗直播的地块，定苗补苗可同步进行，在苗高10厘米时结束一般每亩应留苗5 6万株如果是15厘米行距条播的地块，株距可为8厘米左右撒播的地块，株行距可为（8—10） *（13—15）厘米定苗后浇水追肥一定要及时追肥除尿素，还应适当施入少量磷肥直至收获前7—10天停水⑸收获：待三分之一的植株假茎松软，地上部倒伏，下部1—2片叶枯黄，鳞茎外层鳞片变干，即可收获⑹、肥料的使用据试验，盲目增施有机肥则会造成蔬菜硝酸盐超标所以提出了优质农家肥的施用量一般应控制在3000—5000公斤/亩 提出了磷肥全部作基肥，钾肥2/3做基肥，氮肥1/3做基肥；基肥以优质农家肥为主，2 / 3撒施，1 / 3沟施重施基肥、 轻施追肥能明显控制蔬菜中硝酸盐含量，尤其是生育期短的速生叶菜并提出，根菜类和叶菜类蔬菜生产中，最后一次追施 氮肥应在采收前15--20天进行⑺生物农药施用目前，我国蔬菜产品中最突出的污染物是农药残留为此，应推广微生物、农用抗生素、植物源、昆虫生长调节剂4 大类20多种生物农药。

生物农药的推广，不仅防治效果良好，而且确保了蔬菜无公害生产，减轻了农药对水、土壤、空气 的污染并且可以增加农民的收入3、选种和留种：留种用的洋葱鳞茎应在收获时细选大小适中、形状周正不分球、茎盘小、假茎细而紧实、色泽纯正、外 皮光泽、无病虫害、无损伤者单另窖藏种植窖藏至第二年春天4月中旬定植株行距40—30厘米6月下旬开始开花时， 要追一次肥，除氮肥外，还应配合磷钾肥，做到水肥无缺，促使种子饱满8月下旬种子成熟，应及时收获四、病虫害防治洋葱病虫害防治原则：坚持预防为主综合防治，以农业防治为基础，采用天敌、生物防治，限量使用符合国家A级绿色 食品生产的农药洋葱：洋葱的病害有葱类霜霉病、紫斑病、锈病、炭疽病、黄矮病、黑斑病、疫病、灰霉病、软腐病、菌核病；葱白色 斑点病、叶腐病、葱线虫病和白腐病等这里主要介绍葱类霜霉病、紫斑病、锈病、黑斑病和洋葱软腐病虫害主要有葱地种蝇，葱白潜叶蝇、葱蓟马、蝼蛄、蛴螬等一、病害（一）霜霉病本病主要危害洋葱、大葱大蒜、韭菜等1、症状：主要危害葱叶，尤其是洋葱病害先从外叶开始，由下向上发 展，逐渐向内叶蔓延发病轻的病斑呈苍白绿长椭圆型或长条型，扩大后病斑大型，叶身枯折，严重时葱叶干枯或除心叶外 均发黄枯死。

天干早时，病叶枯萎；潮湿时，病叶腐烂湿度大时，病部长出白色至紫灰色霉层，即。