螺旋藻饲料对金鱼快速增色效果的研究.doc

海 南 大 学 学 报 自 然 科 学 版NATURAL SCIENCE JO URNAL OF HAINAN UNIVERSITY第 17 卷 第 4 期1999 年 12 月Vol . 17 No . 4Dec . 1999螺 旋 藻 饲 料 对 金 鱼 快 速 增 色 效 果 的 研 究许 蕾(海口市教师进修学校 , 海口 570208)摘 要 采用螺旋藻作为组分制成饲料 ,对金 鱼 快 速 增 色 进 行 随 机 分 组 试 验 ,结 果 表 明 : 投 喂含螺旋藻饲料的试验组的金鱼混合色素和叶黄 素 含 量 都 有 显 著 增 加 ,增 加 程 度 同 饲 料 中 螺 旋 藻 含量呈正相关 ;金鱼的体重也显著高于对照组 ,以 B 组 效 果 最 佳 ,增 长 率 为 36. 2 % ,此 外 ,螺 旋藻也能改善金鱼的生理状态 .关键词 螺旋藻饲料 ; 金鱼 ; 色素中国图书资料分类号 Q 949. 221螺旋藻 ( Spirulina platensis) 属于蓝藻纲 、 颤藻 科 、 螺 旋 藻 属 的 一 种 丝 状 蓝 藻 ,天 然 生 长 于 非洲 乍得和墨西哥 ,当地居民用它作为食物已有很长的历史 . 自 1940 年 Dangeard1 报道这一情况 后 ,各国科学家开 始 对 螺 旋 藻 的 特 性 进 行 了 研 究 . 螺 旋 藻 ( 干 品 ) 中 蛋 白 质 的 质 量 分 数 高 达60 %～ 90 % ,并具有合理的氨基酸组成和各种色素 ,特别有意义的是螺旋藻 的 蛋 白 质 中 含 有 较丰富的赖氨酸 、 苏氨酸和硫氨基酸等人和动物所必需的氨基酸 ,而这些正是植物蛋白质中所缺 乏的 1 . 因此 ,用螺旋藻作混合饲料 ,可以起 “蛋白质的互补作 用 ”,也可以解决谷物蛋白质营养 价值低的问题 . 1979 年 ,Choubert 1 用螺 旋 藻 作 为 添 加 剂 饲 养 鳟 鱼 ,发 现 有 增 色 作 用 . Rich1 报道发现乍得湖周围的火烈鸟由于以湖中天然生 长 的 螺 旋 藻 为 食 ,鸟 的 毛 色 和 头 冠 变 得 更 加 鲜 艳 . 近几年来 ,国内外学者相继开始这一研究工 作 2 . 为了提高螺旋藻的应用价值 ,本试验采用 了我们研究组培养的螺旋藻添加于金鱼饲料中 ,研究其增色效果和营养价值 .1 材 料 与 方 法1. 1 材料来源 金鱼品种为狮子头 ( S hishigashira oranda) ,螺旋藻粉由我们研究组提供 .1. 2 金鱼分组 随机分成 4 组 ,每组 11 尾 ,饲 养 于 4 个 条 件 相 同 的 1 m2 水 池 中 ,分 别 投 以 不 同的饲料喂养 ,定时投料 ,投料量相 同 . 各组饲料成分如表 1 所示 .表 1 螺 旋 藻 饲 料 配 方 %成 分 试验组 A 试验组 B 试验组 C 对照组螺旋藻 30. 0 15. 0 5. 0 01. 3 色素的提取与测定1. 3 . 1 将去掉内脏的金鱼置于研钵里磨碎 ,交替加入丙酮和甲醇 ,直到色素全 部 提 取 出 为 止 ,蒸干留用 .1 . 3 . 2 将蒸干的提取物与混合液混合进行皂化 ,以除去提取物中的脂肪 ,保留 色 素 . 皂 化 完 毕 后 ,将混合物置于充满氮气的黑暗环境中 ,留第 2 天使用 .1 . 3 . 3 在混合物中加入 含 水 的 乙 酸 乙 酯 ,混 合 物 遂 分 成 上 、 下 2 层 . 灰 褐 色 层 含 有 皂 化 的 残物 ;暗红色层含有我们所需的色 素 . 将色素层吸出 ,便得金鱼的混合色素 .1 . 3 . 4 用 三 氧 化 二 铝 柱 层 析 法 对 色 素 进 行 分 离 . 用 体 积 分 数 为 7 %的 丙 酮 石 油 醚 作 为 洗 脱 液 . 色素的相对含量用 721 型分光光度计测其光密度 .2 结 果 与 讨 论2. 1 螺旋藻对金鱼色素含量的影响 由 于 螺 旋 藻 含 有 较 丰 富 的 色 素 ,如 β - 胡 萝 卜 素 、 叶 黄 素等 ,因此 ,作为金鱼饲料的添加成分可使金鱼红色增 强 . 在饲养的第 4 天 ,已可以看到试 验 组 金鱼的鲜红色明显增加 ,1 个月后颜色增加更显著 ,见表 2 和表 3 .表 2 金鱼混合色素相对含量比较光密度 / OD 560序号A B C 对照组123平均值 相对百分率 / %1. 0651. 0581. 0611. 0613670. 5580. 5520. 5550. 5551920. 4010. 3910. 4010. 4001380. 2910. 2890. 2870. 289表 3 金鱼叶黄素相对含量比较光密度 / OD 480序号A B C 对照组123 平均值 相对百分率 / %0. 0440. 0480. 0460. 0469200. 0150. 0140. 0160. 0153000. 0100. 0100. 0110. 0102000. 0050. 0050. 0050. 005从表 2 、 3 可以看到 ,试验组金鱼混合色素和叶黄素含量都有显著增加 ,增加程度 同 饲 料 中螺旋藻含量呈正相关 .2. 2 螺旋藻对金鱼体重增长的作用 在试验中 ,投喂含螺旋藻饲料的试验组金鱼的 体 重 增 长 明 显高于对照组 ,尤以 B 组效果最佳 ( 见 表 4) . 此 外 ,我 们 还 观 察 到 试 验 组 金 鱼 的 活 动 能 力 有368 海 南 大 学 学 报 自 然 科 学 版 1999 年表 4 金鱼体重增长比较 g组 别 0～ 10 d 10～ 20 d 合计 增长率 / %AB C 对照组4. 09. 57. 64. 711. 67. 87. 18. 015. 617. 314. 712. 723. 036. 215. 7目前 ,国内广泛使用日本产的金鱼增色饲料 ,价格昂贵 ,但增色效果却不明显 ,还不如我们自 制的螺旋藻饲料增色效果佳 . 因此 ,用螺旋藻 作 为 添 加 剂 ,制 成 观 赏 鱼 增 色 饲 料 取 代 进 口 饲 料或进行饲料出口是完全可能的 .参 考 文 献1 Venkataraman L V. Bluegreen alga2spirulina . Mysoro India : General Food Technological Research Institute ,1983. 60p2 曹世民 . 论莺歌海盐场是大量培养螺旋藻的理想基地 . 海湖盐与化工 ,1992 ,21 (3) :26～ 29Study on the Relationship bet ween the Pigment of Goldf ishand the Feed Ma de from Spir uli na plate nsisXu Lei( Haikou Teacher’s Training School , Haikou 570228)Abstract In this study ,the Spirulina platensis is used as the main component to produce feed. After the feed is randomly divided into group s and fed to the goldfish ,its effect on fast increasing the goldfish’spigment is experimented. The results show that the content of mixed pigment and xanthophyl in the experi2 mental group s can be obviously increased ,and its increasing level is positively related to the contents of Spirulina platensis in the feed ; the body weight of the goldfish is also obviously heavier than the controlgroup ’s ,and among every group ,the effect of group B is the best (its increasing rate is 36 . 2 %) ;in addi2tion ,the feed made from Spirulina platensis can also improve the physiologic condition of the goldfish.Key words the feed made from Spirulina platensis ; goldfish ; pigment。