海底捞员工培训流程和特点【模板范本】.doc

入职流程：首先，先到人事部接受关于企业文化,规章制度等基本的培训，大约4天,然后到店再实习3天，实习合格后就可以正式成为海底捞的一员了在海底捞都是从基层做起,新员工三日入职培训第一天主要内容是：企业基本发展方向和宗旨企业基本的文化底蕴岗位分类，用人原则,对于员工的要求培训基地对于员工要求，培训期间的基本要求一：海底捞三大目标二：海底捞服务宗旨三：海底捞员工四不准四：海底捞的含义五：海底捞用人原则六：海底捞的14个岗位七:培训基地对员工的要求八：上课要求九：宿舍要求第二天主要内容是:各种规章制度，包括奖惩制度,考勤制度，解聘条款企业文化具体表现的进一步具体培训，岗位细致分工和对于员工发展规划的建议等一：海底捞考勤制度二：迟到奖罚制度三:人事管理条例（以下几点可直接解聘）四：规章制度：五：员工过生日聚餐标准六：海底捞的宣誓词七：海底捞的店歌:《携手明天》八：海底捞给员工创造发展的途径九：海底捞岗位分化流程第三天主要内容是：岗位描述，服务人员工作的具体要求，以及工作过程中的明确禁忌.一：海底捞岗位描述二：岗位职责三：五声四勤四：服务员敢于主动向客人介绍自己五:一个服务员要有怎样的精神面貌？六：服务员十四字礼貌用语六：公司高压线七：服务员有权向吧台借助200元先解决顾客问题八：海底捞的所有员工在操作过程中都应首先避开老人和小孩九：海底捞品牌十：激励员工的方法十一:人事管理十二：海底捞员工宿舍管理规定新员工入职培训的独特之处：1. 培训周期较长。

三日的培训相对于同行业的其他企业的普通员工入职培训较长较长的培训时间有利于员工充分吸收培训内容，也可以在培训期间通过培训的过程逐渐适应企业文化和管理方式，有利于在之后的岗位实习和正式工作中和快融入岗位，提供更好的服务2. 培训专业化海底捞有专门的员工培训基地，有专业的培训讲师，培训的流程也较为成熟专业化的培训保障了培训的质量，也就能够大大提高培训员工的质量,对于企业的发展有着重要的意义3. 培训内容细致海底捞对于员工工作的培训内容细致入微，各个岗位的工作内容都做出了非常严格的规定，例如：传菜生做到6不端:标准量不符不端、颜色不纯不端、形状不符合要求不端、不熟不热不端、卫生不合要求不端、菜品不点缀不端;收台人员一个餐桌收台时间为2—3分钟内全部完成等等每项工作都做出了严格的标准，并在培训时将这些标准传递给员工等等细致的培训内容对于降低了对于员工基本素质的要求，使每一个不同文化层次的员工都能在短时间内达到企业的基本要求量化的工作标准有利于员工掌握自己本职工作的具体内容，也有利于企业对于员工的表现做出客观的评价，方便实施奖励惩罚制度参考文献：海底捞三日培训流程,来自网络 。