道地药材标准 云茯苓.pdf

T/CACM XXXX2018 1 道地药材 云茯苓 1 范围 本标准规定了云茯苓道地药材的术语和定义、来源及植物形态、历史沿革、道地产区及生境特征、 栽培及采收加工、质量特征及包装、标志和标签、运输及贮存要求 本标准适用于中华人民共和国境内云茯苓道地药材的生产、销售、鉴定及使用 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 GB/T 191 包装储运图示标志 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 T/CACM 003-2016 道地药材 标准编制通则 中华人民共和国药典 3 术语和定义 T/CACM 003-2016界定的以及下列术语和定义适用于本文件 为了便于使用， 以下重复列出了T/CACM 003-2016中的某些术语和定义 3.1 道地药材 Daodi-Chinese Medicinal Materials 指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗 效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。

T/CACM 003-2016 定义3.1 3.2 云茯苓 Yun Fuling 产于云南丽江、迪庆等地的野生与栽培茯苓及其周边普洱、大理、楚雄等地区的栽培茯苓药材 4 来源及形态 4.1 来源 来源于多孔菌科真菌茯苓Poria cocos (Schw.) Wolf的干燥菌核 4.2 形态特征 呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的 皱缩纹理体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间 抱有松根 5 历史沿革 T/CACM XXXX2018 2 茯苓在神农本草经中被称为“伏苓”，称：“味甘平主胸胁逆气，忧恚，惊邪，恐悸，心下 结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便久服安魂养神，不饥延年一名茯菟，生山谷” 在汉名医别录中记载：“其有抱根者名茯神，生太山大松下，二月、八月采，阴干 南北朝陶弘景本草经集注中承接了名医别录的记载，并称其“今出郁州，彼土人乃故斫松 作之，形多小，虚赤不佳自然成者，大如三、四升器，外皮黑细皱，内坚白，形如鸟兽龟鳖者，良 又复时燥则不水作丸散者，皆先煮之两三沸，乃切，曝干。

白色者补，赤色者利，世用多吾尝掘 地得昔人所埋一块，计应卅许年，而色理无异，明其贞全不朽矣其有衔松根对度者，为茯神，是其次 茯苓后结一块也仙方唯云茯苓，而无茯神，为治既同，用之亦应无嫌 宋初年本草图经曰：“茯苓，今泰华、嵩山皆有之出大松下，附根而生，无苗、叶、花、 实，作块如拳在土底，大者至数斤，似人形、龟形者佳，皮黑，肉有赤、白二种或云是多年松脂流入 土中变成，或云假松气于本根上生今东人采之法山中古松，久为人斩伐者，其枯折搓，枝叶不复上 生者，谓之茯苓拔见之，即于四面丈余地内，以铁头锥刺地如有茯苓，则锥固不可拔，于是掘土取 之其拨大者，茯苓亦大皆自作块，不附着根上其抱根而轻虚者为茯神然则假气而生者，其说胜 矣二月、八月采者良，皆阴干 宋证类本草中记载：“今太山亦有茯苓，白实而块小，而不复采用第一出华山，形极粗大 雍州南山亦有，不如华山者臣禹锡等谨按蜀本图经云生枯松树下，形块无定，以似人、龟，鸟 形者佳今所在有大松处皆有，唯华山最多” 宝庆本草折衷称茯苓：“生太山山谷大松下，及嵩高、三辅、泰华、西京，鬱雍州今所在有 松处有之，二八月于枯折老松下掘採，或大者解割成板，阴干” 明太乙仙制本草药性大全： “云南、贵州者独佳，产深山谷中，在枯松根地，山木被斧斤砍伐， 或老遭风电折摧，枝叶不复上升，津液旋复下泄，凝结成块，乃名茯苓，因其本体相离，故取附之之意， 小如鹅卵，大如龟鳖人形，并向沉重结实（四五斤一块者愈佳），久藏留自无朽蛀，初采收需阴地切片， 水煮，黑皮削净，研末丸服，赤筋尽淘，方益心脾，不损眼目。

明本草蒙苓：“茯苓，味甘、淡，气平降也，阳中阴也近道俱有，云贵（云 南、贵州）独佳产深山谷中，在枯松根底由木被斧斤砍伐，或老遭风雹折摧枝叶不复上升，津气 旋向下泄凝结成块，乃名茯苓因其本体相离，故取附之之义小如鹅卵，大若匏瓜犹类龟鳖人形， 并尚沉重结实四五斤一块者愈佳 清本草从新：“松根灵气结成产云南色白而坚实者佳去皮（产浙江者、色虽白而体松、 其力甚薄、近今茯苓颇多种者、其力更薄矣 清顾靖远顾氏医镜：“茯苓生于古松之下，感土木之气而生，产云南，白而坚实者佳” 现代中国药材学：茯苓主产于云南、安徽、湖北，湖南、河南、贵州、四川、广西、浙江也有 分布，野生的以云南产品质量最佳称“云苓”，销全国并出口云茯苓历史沿革表见表1 表1 云茯苓历史沿革表 年代 书籍 产地及评价 汉 神农本草经 生山谷 汉 名医别录 生太山 南北朝 本草经集注 出郁州，自然成者，大如三、四升器，外皮黑细皱，内坚白，形如鸟兽 龟鳖者，良 宋 本草图经 泰华、嵩山皆有之，似人形、龟形者佳，皮黑，肉有赤、白二种 宋 证类本草 第一出华山，形极粗大雍州南山亦有形块无定，以似人、龟，鸟 形者佳 T/CACM XXXX2018 3 宋 宝庆本草折衷 生太山山谷大松下，及嵩高、三辅、泰华、西京，雍州。

明 太乙仙制本草药 性大全 云南、贵州者独佳，产深山谷中，在枯松根地小如鹅卵，大如龟鳖人 形，并向沉重结实（四五斤一块者愈佳） 清 本草从新 顾氏医镜 产云南，色白而坚实者佳，去皮 （产浙江者、色虽白而体松、其力甚薄、 近今茯苓颇多种者、其力更薄矣 现代 中华本草 吉林、安徽、浙江、福建、台湾、河南、湖北、广西、四川、贵州、云南 其中以云南为道地产区，安徽为最大种植区，品质皆佳 现代 中国药材学 主产于云南、安徽、湖北，湖南、河南、贵州、四川、广西、浙江也有分 布，野生的以云南产品质量最佳称“云苓” 6 道地产区及生境特征 6.1 道地产区 云南丽江、迪庆及其普洱、大理、楚雄等地 6.2 生境特征 云茯苓产区所处为亚热带季风气候，多山地，年平均气温在4.7-21.9 ，无严寒酷暑，年温差小， 日温差较大，每年5-10月为雨季，降雨较为集中，年降雨量在600-1100 mm，云茯苓多生长在植被覆盖 率较高、海拔在400-1000 m的向阳山坡上，气候凉爽、温暖湿润、土质疏松、排水良好，呈中性或微酸 性的砂质壤土中，多寄生在松科植物赤松或马尾松的松根上深入地下20-30 cm。

7 栽培及采收加工 7.1 栽培方法 茯苓的人工种植一般采取干段木或树蔸栽培，所用接种种源为购置的纯化菌种或鲜茯苓 干段木种植一般在每年10-12月选择直径12 cm以上的松树，砍树后铲面留筋（即去除部分树皮，露 出木质，同时纵向保留2-3 cm宽的树皮），晒至木质出现裂口后锯成70-80 cm的小段，并按“井”字形 堆垛于干燥向阳处段木垛上盖草料，四周开排水沟备用 农历2月中下旬至3月份天晴的时接种,将段木砍口，茯苓菌种掰成小块状，放在段木砍口部位和两 端锯截面处，用细土轻轻盖住，盖土厚度10-15 cm；间隔30 cm，并上地膜，压紧用鲜茯苓块接种则 在段木的上端锯开几处， 将鲜茯苓块贴上， 轻轻摩擦后用手压紧， 用土覆盖 种植过程注意消毒和防虫 树蔸种植一般利用伐木后留下的松树树蔸作材料在秋、冬季节伐松树后，在树桩上铲去4面树皮， 留下4条两指宽的引线（树皮，与上文铲面留筋相同）于第二年春、秋季接种， 在树蔸近根处锯一个深10 cm的缺口，将菌种木片紧放在缺口内，捆紧，用湿草纸包住后盖土 或在粗根基部侧面削去树皮， 并将一根松段木晒干后靠在此处， 然后把菌种木片紧靠粗根的去皮处 和松段木上，用松木片覆盖，压紧。

覆土4-7 cm厚 7.2 采收加工 茯苓一般在10-11月成熟时采收，或于第二年4-5月份采收采挖时根据地面的隆起状况，避免损失 其外皮 T/CACM XXXX2018 4 茯苓挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内 部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块” 和“茯苓片” 8 质量特征 8.1 质量要求 应符合中华人民共和国药典对茯苓的所有质量规定 8.2 性状特征 8.2.1 茯苓药材的性状特征 茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色， 有明显的皱缩纹理体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色， 有的中间抱有松根气微，味淡，嚼之粘牙 茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一白色、淡红色或淡棕色 茯苓片：为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一白色、淡红色或淡棕色 8.2.2 云茯苓药材的性状特征 茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色， 有明显的皱缩纹理。

质坚体重，断面色白细腻，具颗粒性，极少具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数 淡红色，有的中间抱有松根气微，味淡，嚼之粘牙，粘性多强于其它产地 茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一，质坚实白色，淡红色或淡 棕色 茯苓片：为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一，质坚实白色，淡红色或淡棕色 以体重坚实、外皮色棕褐、无裂隙、断面色白细腻、嚼之粘性强者为佳 9 包装和标签、标志、运输及贮存 9.1 包装和标签 药材以纸箱、布袋或透气纤维袋为宜应附标签，标签应注明道地产区、采收时间、批次和采收人 等信息，标签应符合GB/T 191的规定 9.2 标志 道地药材应附标志，并按规定使用道地药材标志 9.3 运输 应选择清洁、卫生、无污染、通风干燥、防潮的运输工具和场所，运输过程应防止雨淋和曝晒 9.4 贮存 应符合SB/T 11094、SB/T 11095的规定 。