好文档就是一把金锄头!
欢迎来到金锄头文库![会员中心]
电子文档交易市场
安卓APP | ios版本
电子文档交易市场
安卓APP | ios版本

餐桌座次礼仪常识.doc

5页
  • 卖家[上传人]:郭**
  • 文档编号:105815514
  • 上传时间:2019-10-13
  • 文档格式:DOC
  • 文档大小:69.98KB
  • / 5 举报 版权申诉 马上下载
  • 文本预览
  • 下载提示
  • 常见问题
    • 餐桌座次礼仪常识      餐桌上很多细节都有特别的讲究的在不同的情形下所讲究的又各有春秋那在餐桌座次上又有些礼仪常识呢?下面小编带你认识一下      中国座位礼仪      中国的餐桌坐次:餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中.坐在那里非常重要.主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置.主座的对面坐的是邀请人的助理.主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧位居第三位第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧.让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼中国的文化是不让客人感到紧张.中国人传统上用八仙桌 对门为上两边为偏座请客时年长者、主宾或地位高的人坐上座男女主人或陪客者坐下座其余客人按顺序坐偏座在中国左为尊右为次;上为尊下为次;中为尊偏为次而在西方右为尊左为次邀请人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上.通过分配座位.中国人暗示谁对自己最重要      西方国家的餐桌礼仪      西方的宴客形式从正式到非正式远远多于中国大致说来他们有以下八种宴请形式:有席位的宴请自助餐正式午餐招待会鸡尾酒会聚餐会野餐茶会      中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排西方人请客用长桌男女主人分坐两端然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位对于餐桌的规矩西方人进餐用刀叉中国人用筷子当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩西方的宴客形式从正式到非正式远远多于中国大致说来他们有以下八种宴请形式:有席位的宴请自助餐正式午餐招待会鸡尾酒会聚餐会野餐茶会从传统习俗上说中国人请客不论按长、尊、主、次围桌而坐满桌丰盛的酒菜主人频频劝酒客人谦让礼到      中国人觉得这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳另外宴客时崇尚热闹欢快的气氛讲究面子排场排场之大气氛之热闹常常令人叹为观止其次中西在宴客的观念上有较大的差异中国人请客吃饭重在饭菜本身宴席上的酒菜一定要丰富多彩如果做得到一定是山珍海味美味佳肴否则很难称的上是在请客中国人宴客时重视饭菜本身起源于中国人的传统价值观念:民以食为天;食色性也      在衣食住行四大生活要素中食为首西方人的饮食观念不同于中国人林语堂先生说英美人仅以“吃”为对一个生物的机器注入燃料只要他们吃了以后能保持身体的结识足以抵御病菌的感染其他皆再不足道中由于这一点英语国家的饮食文化尤其在烹饪方面不但逊色于中国也远不如法意等国他们的传统饭菜比较单一乏味但比较注重营养力求口味的清淡和膳食的均衡中国和英语国家宴客习俗的差异还表现在宴请的礼仪上中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排      西方人请客用长桌男女主人分坐两端然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位中国人传统上用八仙桌对门为上两边为偏座请客时年长者、主宾或地位高的人坐上座男女主人或陪客者坐下座其余客人按顺序坐偏座在中国左为尊右为次;上为尊下为次;中为尊偏为次而在西方右为尊左为次对于餐桌的规矩西方人进餐用刀叉中国人用筷子      当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩中西宴客方面的另一大差异就是餐桌气氛上的差异总的来说是西方餐桌上静中国餐桌上动西方人平日好动挥手耸肩等形体语言特别丰富但一坐到餐桌上便专心致志的去静静的切割自家的盘中餐中国人平日好静一坐上餐桌便滔滔不绝相互让菜劝酒中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异      宴会座位礼仪      (1)座位的礼仪一般的宴会除自助餐、茶会及酒会外主人必须安排客人的席次不能以随便坐的方式引起主客及其他客人的不满尤其有外交使团的场合大使及代表之间前后有序绝不相让兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑分述如次以供读者参考      (2)桌次的顺序一般家庭的宴会饭厅置圆桌一台自无桌次顺序的区分但如果宴会设在饭店或礼堂圆桌两桌或两桌以上时则必须定其大小其定位的原则以背对饭厅或礼堂为正位以右旁为大左旁为小如场地排有三桌则以中间为大右旁次之左旁为小      (3)席次的安排宾客邀妥后必须安排客人的席次目前我国以中餐圆桌款宴有中式及西式两种席次的安排两种方式不一但基本原则相同一般而言必须注意下列原则:      1、以右为尊前述桌席的安排已述及尊右的原则席次的安排、亦以右为尊左为卑故如男女主人并座则男左女右以右为大如席设两桌男女主人分开主持则以右桌为大宾客席次的安排亦然即以男女主人右侧为大左侧为小      2、职位或地位高者为尊高者座上席依职位高低即官阶高低定位不能逾越      3、职位或地位相同则必须依官职传统习惯定位      4、遵守外交惯例依各国的惯例当一国政府的首长如总统或总理款宴外宾时则外交部长的排名在其他各部部长之前      5、女士以夫为贵其排名的秩序与其丈夫相同即在众多宾客中男主宾排第一位其夫人排第二位但如邀请对象是女宾因她是某部长而这位先生官位不显譬如是某大公司的董事长则必须排在所有部长之后夫不见得与妻同贵      6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序      7、欧美人士视宴会为社交最佳场合故席位采分座之原则即男女分座排位时男女互为间隔夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开如有外宾在座则华人与外宾杂坐    更多餐桌礼仪相关文章:    1.西方餐桌礼仪基本知识    2.女士约会餐桌礼仪    3.最新餐桌礼仪基本常识    4.中国餐桌礼仪有些    5.穆斯林餐桌礼仪    6.餐桌礼仪之日本料理享用礼仪    7.外国餐桌礼仪常识    8.餐桌座位礼仪常识    9.餐桌座次礼仪常识    10.职场餐桌礼仪常识    11.幼儿餐桌礼仪常识      。

      点击阅读更多内容
      关于金锄头网 - 版权申诉 - 免责声明 - 诚邀英才 - 联系我们
      手机版 | 川公网安备 51140202000112号 | 经营许可证(蜀ICP备13022795号)
      ©2008-2016 by Sichuan Goldhoe Inc. All Rights Reserved.